养殖的河豚有毒吗_人工养殖的河豚有毒吗
老人养生的地方吗。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”养生，很多人只是听说但并未真正力行，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？下面是小编为大家整理的“养殖的河豚有毒吗_人工养殖的河豚有毒吗”，希望能为您提供更多的参考。
河豚是一种毒性含量非常高的水产品，但是由于河豚的肉质十分的鲜嫩，就算是河豚毒性含量高，也无法阻挡人们对河豚的热爱。而在以前人们食用的主要是野生河豚，由于野生河豚的毒性比较高，并且也比较稀少，人工养殖河豚在逐渐普遍。但是在人工养殖的河豚中会含有一定的毒素吗?
首先要明确的表明：养殖的河豚无法做到完全无毒，但能做到相对安全。
河豚毒素
河豚毒素是自然界非蛋白质小分子天然毒素中毒力最强烈的神经毒素之一，毒力比氰化钠强1250 倍。
河豚毒素被认为来自于海水中很多生物，在被河豚食用后在体内聚集，像很多软体动物的体内都含有与河豚毒素相类似的毒素。同时加之河豚体内有特殊的功能，或微生物能将食物转化为毒素。因此，河豚毒素是河豚的食物与体内微生物共同作用的结果。
因此，人工饲养时，只需把握水源与投喂的饲料就能有效控制河豚毒素的产生。
水源的话就可以在淡水中养殖，饲料就可以选择人工专业配比的饲料，这样即解决河豚毒素的问题，因此人工养殖的河豚可以做到低毒或安全，但很重要的在于河豚的食用加工处理方式。
因此大家在食用河豚时一定要注意，即使人工饲养的也要处理好，注意食品安全。
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河豚鱼到底有毒吗
我们在日常的饮食当中会吃到各种各样的鱼类，也可以在饭店看到有河豚鱼类的菜，可是有好多的朋友在吃过了后会有中毒的情况，这对于食客来说是特别困惑的，其实在吃的时候一定要注意，河豚是不能吃的，因为在吃了后会有中毒的情况，那么河豚有毒吗？通过下面的介绍我们来进行一下了解。
河豚鱼是一种味道鲜美但含有剧毒的鱼类。在我国主要产于沿海和长江中下游，且在淡水和海水中均能生活。很多地方盛传“拼死吃河豚”的说法，足见吃河豚是危险的，可致人死地。
河豚鱼的有毒成分是河豚毒素，它是一种神经毒，人食入豚毒0.5mg-3mg就能致死。河豚的肝、脾、肾、卵巢、睾丸、眼球、皮肤及血液均有毒。以卵、卵巢和肝脏最毒，肾、血液、眼睛和皮肤次之。毒素耐热，100℃8小时都不被破坏，120℃1小时才能破坏，盐腌、日晒亦均不能破坏毒素。
每年春季是河豚鱼的产卵季节，这时鱼的毒性最强，所以，春天是河豚鱼中毒的高发季节。我国《水产品卫生管理办法》明确规定：“河豚鱼有剧毒，不得流入市场。捕获的有毒鱼类，如河豚鱼应拣出装箱，专门固定存放”，所以，河豚鱼还是不吃为好。仅有少数人是拼死吃河豚，但多数人是因不认识河豚鱼而不小心吃了引起中毒。
通过上述的介绍，我们知道了河豚是不能吃的，吃了以后会出现中毒的情况，河豚鱼中毒主要是以毒神经系统为主，特别是潜伏期的时间特别短，会出现手指或是舌头疼痛、恶心、腹泻和身体四肢麻木等情况，在平时饮食当中一定要注意。
河豚鱼干有毒吗？看完后就全明白了
河豚的体内含有一种毒素，人们称之为河豚毒素，其毒性非常强，这种毒素主要存在河豚的脾脏、血液以急性胰腺等部位，而绝大部分的河豚肉是无毒的，那么河豚鱼干是否有毒呢？
1、或许大部分都知道“乌老鲎烤肉”这道宁波的名菜，其主要的原材料就是河豚鱼干，但是有人说河豚鱼干有毒，会使人发生呕吐，严重会导致死亡。为什么会造成这种结果呢？据宁波大学海洋学院竺俊全教授指出：河豚若加工不慎河豚毒素就会留存，因此便出现了中毒现象。毒素少的就会引起呕吐头晕等现象，但是毒素多的话，就会导致人死亡。
2、很多人以为加工过的河豚，晒干就没有毒了，其实是错误的。如果加工中稍有不慎将其毒素渗入，河豚鱼干也会带有毒素。河豚的毒素化学性质稳定，就算用日晒、加热、盐腌也不一定能破坏。我国许多地方曾发生过使用河豚鱼、河豚鱼干中毒引发死亡的事件。
3、河豚鱼中所含毒素为河豚毒素，简称ＴＴＸ，是一种毒性极强的蛋白质毒素，毒素主要存在于河豚鱼的性腺、肝脏、脾脏、眼睛、皮肤、血液等部位。虽然河豚的肉一般不含毒素，但河豚死后毒素可以从内脏渗入肌肉中。当人食用有毒河豚鱼后1～2小时有呕吐，口、唇、舌尖、手指感觉发麻等初步中毒症状，随后舌端感觉迟钝，步履言语困难，进而导致呼吸困难，血压下降终至致命，致死时间为1.5小时到8小时，一般多在4～6小时。目前治疗河豚毒素中毒尚无特效解毒剂。
河豚能吃吗
河豚能吃吗这个问题是非常值得研究的，河豚肉的鲜美是自古就有提到，但是和河豚肉鲜美搭配在一起的关键词就是河豚有毒，先要吃到鲜美的河豚肉而是丧命确实很不值得，但是这样的例子数不胜数，所以河豚是可以吃的，但是一定要吃得健康，吃得安全才可以。
河豚经过处理没毒的情况下当然可以食用，我们可以用河豚做出很多美味的菜肴，例如炸河豚块，河豚的毒素一般是分布在卵和卵巢，内脏也有很多毒素，但是河豚肉是没有毒的。
炸河豚块
材料
经过处理过的河豚鱼 一条 圆白菜 1/4颗 西红柿 1/4 鸡蛋黄 1个 面粉 50克
辅料： 生抽 胡椒粉 料酒 干淀粉 番茄酱 适量
做法
第一步把河豚鱼解冻，分解成3部分，上面肉、骨头、下面肉 备用
第二步切成小块，用酒、生抽、 胡椒粉腌制30分钟以上 ，再用干淀粉轻裹备用。
第三步在腌制河豚鱼块时，用面粉+鸡蛋黄+盐搅拌成粘糊状。
第四步油锅放满油加热，用一点面糊放在锅里，如果立刻飘浮起来就证明油温已经达到。把腌好的河豚鱼块裹上面糊，下油锅炸直到浮起，颜色变成金黄就可以捞起，控干油装盘。
上文我们介绍了什么是河豚，我们知道河豚的肉以鲜美著称，但是我们同时也知道河豚是有毒的，想要吃到河豚肉就必须处理好河豚，令河豚没有毒才能吃，我们可以用河豚做出很多菜来，上文也介绍了河豚的做法。
养殖海参有营养吗？
养殖海参现在比较常见，很多人会买野生的海参，认为野生海参的营养价值比较高，其实养殖的海参营养价值也是挺高的，平时经常吃海参有利于延缓衰老，还可以增强人体的抵抗力，对人体的好处有很多，女性吃海参可以美容养颜，养殖海参有营养吗？接下来我们来看看吧。
一.养殖海参有营养吗？
养殖海参也有营养，只是营养价值不如天然海参，但是其优势是价格相对便宜。
野生海参的营养要远远优于养殖海参。海参养殖方式有两种，一是利用虾池或圈海养殖的海参，二是人工育苗，放回大海任其自己长成的海参，即底播海参，从海参成长过程看，可视为野生海参。
目前，纯粹的野生海参和底播海参是混居在一起的，是无法分辨的。从营养价值上看，围坝圈海或是虾池水位很浅，光照充足，海参生长很快，营养积累低，就像养殖甲鱼的价值远远低于野生甲鱼一样。更值得警惕的是，养殖过程中，一些海参养殖户为防治病虫害，在养殖海参的水池内加入抗生素；为促进海参快速生长，在饲料中添加生长激素等，导致成年海参体内药物残留，对人体有潜在的危害。
另外，近年来水产品重金属超标问题成为食品安全的焦点问题，国内舆论虽未波及到海参，但海参养殖区毗邻污染源，海水循环慢，加之海参行动迟缓，常年生活在即使是微污染的环境中，其后果可想而知。这种海参怕是镉、铅、汞、铬和锌等重金属指标要远远高于它的营养指标。而山东威海、荣成等沿海自然海区污染少，生长的刺参质量最好，其特点：肉质厚、营养成分丰富、口感好、是目前社会公认的最佳滋补极品。
二.海参可以美容
一直以来，永葆青春、容颜永驻都是所有的女性朋友们的梦想与追求，女人们都希望自己能够永远保持二十岁的容颜，试问该如何保养？
海参富含精氨酸可促成人体细胞的再生和机体的修复，也是合成人体胶原蛋白的主要原料。海参肽可以使皮肤润泽、光滑、细腻，减少和预防皱纹的产生，消除面部色素沉着达到青春永驻，达到美容效果，显著的滋补效果为海参赢得了“女人的美容院”之称。
三.海参有利于孩子发育
孩子学习压力大用脑过度经常失眠，甚至神经衰弱，耽误学习。妈妈应该要注意适时给小孩补补脑。那么，小孩补脑吃什么好呢？
研究证明，海参含有五十多种人体所需的营养成分，其中含有丰富的氨基酸、多种人体所需的微量元素及活性物质，长期食用具有提高人体免疫力、抗疲劳等功效。而海参中含有的活性物质DHA俗称‘脑黄金’，适量补充可以起到提高记忆力及学习能力的效果。海参进补是一个长期过程，一般每天食用量不要超过一只，不要急于求成。
四.嗨参刺粗壮，正是野生海参的标志
跟养殖海参细长的海参刺相比，野生海参刺显得粗壮。
深海海底礁石遍布、坑洼不平，海藻丛生，穴居在泥沙中或卷缩在石缝中的野生海参，不但要承受海水流动的阻力，还要经受海底穴居所带来的狭窄的空间的考验，所以不可能像养殖海参才有的细长的海参刺，刺都是粗粗壮壮的。养殖海参的水评奖，所以海参刺一般都是细长的。
河豚肝能吃吗?
河豚是一种纲科鱼类，主要生活在河中。研究发现，河豚的肝脏中含有大量的毒素，而且是一种不多见的神经毒，食用之后致死的几率非常大，而且目前并没有有效治疗此毒的药物。从河豚的本身来看，身上的花斑越多，说明体内的毒素越多，一定要彻底远离，不要食用。
一、河豚的肝能吃吗?
河,为硬骨鱼纲科鱼类的统称,俗称河豚。自古以来中国食用的河豚皆生息于河中,因捕获出水时发出类似猪叫声的唧唧声而得名河“豚”。
河豚的肝不能吃。河豚的肝脾肾也就是内脏大部分是有毒的,河豚鱼的有毒成分是河豚毒素,它是一种神经毒,人食入豚毒0.5mg-3mg就能致死。河豚的肝、脾、肾、卵巢、睾丸、眼球、皮肤及血液均有毒。毒素耐热,100℃8小时都不被破坏,120℃1小时才能破坏,盐腌、日晒亦均不能破坏毒素。
二、河豚怎么吃没毒?
河豚大部分身上有花斑,花斑越多越毒,所有那些身上有明显花斑的河豚不能吃,剧毒。选身上花斑不明显的那种。
处理河豚,把河豚去内脏(很多人喜欢吃河豚肝,因为十分鲜美,但是河豚干是最毒的,建议去掉)。去除内脏后一定要把里面那层黑色的东西洗干净。多冲几次水就可以了。
三、吃河豚中毒怎么办
河豚中毒没有特效药。河豚中毒的元凶是河豚毒素,虽然医学界一直在寻找它的可行,但目前为止还没有特效的解毒药物,因此一旦发生河豚中毒是十分危险的。河豚中毒病情紧急,在医生尚未到来前可采取现场施救。
第一步:用手放入口中压住舌根,促使呕吐,吐出残食毒素。
第二步:喝碱水(一碗温水中加入少量使用碱或者小苏打粉)。因为碱性液体够破坏胃肠道残留的河豚毒素,并且稀释的碱液对人体无害。
第三步:做完上述处理后,仍然要赶紧将病人送医作进一步的治疗。
河豚的毒素
河豚其实就是一种海生动物，但是现在越来越多的人把它作为餐桌上的一种美食，可实际上要是不注意的话，很容易出现河豚中毒的情况的，因为合同特殊的生理结构，含有非常强的毒性危害你的身体健康，所以在食用的过程当中，绝对不能够掉以轻心，只有这样子才不会出现河豚中毒的情况。
随着人们生活条件的提高，越来越多的人对于美食的要求，变得更加的挑剔，它们会去追求各种各样奇怪的食物享受，有时候就会忽略了食物存在着一些危险性，而河豚毒素，就是常见的一个问题。
河豚毒素，它是一种化学结构独特、毒性强烈并有广泛药理作用的一种天然毒素，其毒素主要集中在卵巢、肝脏和胆囊等处，即使加热也难以破坏，而河豚鱼体内其它部位并无毒素，因此只要处理得当，去掉含有毒素的部位便可放心食用，因此也有拼死吃河豚一话，可见这种毒物的美味是多么的诱人。
河豚毒素一种存在于河豚、蝾螈、斑足蟾等动物中的海洋毒素。毒素主要存在于河豚的性腺、肝脏、脾脏、眼睛、皮肤、血液等部位。
在碱性溶液中易分解，在低的pH值溶液中也不稳定。河豚毒素是强烈的神经毒素，很低浓度的河豚毒素就能选择性地抑制钠离子通过神经细胞膜。河豚毒素还有其它药理作用，是神经生理学和肌肉生理学研究的有用工具。
通过介绍我们可以发现，其实河豚毒素是非常严重的，会损害到我们的身体各种机能，所以在吃河豚的时候，大家一定要谨慎和小心，因为很多的时候可以给你带来不一样的美味享受，但是也是威胁你生命健康的最大问题。
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