上床吃萝卜竟有一定的科学道理
科学养生。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，要作生活的主人，我们必须注意养生。怎么才能作好饮食养生呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“上床吃萝卜竟有一定的科学道理”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
萝卜在我们的生活中是很普通的食材，许多人对于萝卜都该有更加清楚的认识的，或许对于萝卜我们还应该有更加进一步的了解，因为对于大家而言，萝卜还有着很多意想不到的功效，也正是这些效果让我们大家都更加喜爱萝卜。在民间很多人都听说过上床萝卜下床姜的说法，其实从中医的角度去分析的话，人们会发现这句话是非常的有道理的。
在冬季的时候人们往往会吃不少的肉，其实在这个时候特别的容易上火，在吃肉的时候搭配一些萝卜或者用萝卜做一些赔偿的话就可以更加好的消火的，而且吃萝卜还可以达到滋补的效果。这主要是因为萝卜具有消食化积的功能，对于那些腹胀不适会有很好的效果的。
从营养价值方面考虑，萝卜含有丰富的维生素C，蛋白质等不少成分。平时不少上班族的户外活动时间是非常的少的，晚饭以后更是没有多少的运动量，在这种情况下人们最好是吃少量的萝卜，这样可以更加好的促进人们的消化，不会让肚子出现不适。当然，晚上吃萝卜的话，人们最好吃熟的萝卜，因为生萝卜很可能会出现烧心的状况。
萝卜对于人们而言并不陌生，每一个人都该很好的了解和利用身边的普通的食材，正是因为这些普通的食材的存在，人们才可以更加容易的获得健康的。对于上床吃萝卜人们更加要充分的利用的，因为这些真的是非常的重要的。生活中人们要十分关注食材的利用，这样可以花少钱更加健康的生活的。普通的萝卜都有如此大的作用，我们身边的其他的食材也是有着不少的作用的，人们在日常的生活中要深入的了解，充分的利用的。
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吃土豆一定必须要削皮
马铃薯、红薯、芋头等薯类食物，所含营养素丰富，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。薯类中含有大量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症等作用。那么，怎么吃薯类才能吃好呢?
首先，要有量的保证，每天吃薯类食品(马铃薯、白薯、芋头)大约应在80克左右。其次是荤素搭配好，只要搭配好，可以在享受美食的同时，达到保持苗条身材的目的。在吃薯类时，要相应地减少主食的摄取，可按照薯类与主食3∶1～4∶1的比例控制。如果每天吃80克左右的薯类食品，可能有助于降低中风的危险。
对于快餐中比较多的土豆泥、炸薯条，在加工过程中被氧化，破坏了大量的维生素C，使营养成分大大降低。而对于炸薯条来说，易增加脂肪的摄入量，而且炸薯条的油很难判断是否是新鲜的，加上反复高温加热，产生聚合物，像有毒物质环状单聚合物是致癌物质，所以要尽量少吃。
营养学家指出，吃薯类不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中最少的，每天多吃薯类，可以减少脂肪摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉。
但值得注意的是，薯类尤其是土豆，含有一种叫生物碱为有毒物质，人体摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮。此外，发了芽的土豆更有毒，食用时一定要把芽和芽根挖掉，并放入清水中浸泡，炖煮时宜大火。
另外，如果孕妇经常食用生物碱含量较高的薯类，蓄积在体内就可能导致胎儿畸形。当然，人的个体差异相当大，并非每个人食用了薯类都会发生异常，但是孕妇还是以不吃或少吃薯类为好，特别是不吃长期贮存、发芽的薯类，这一点对处于妊娠早期的妇女来说尤其重要
秋季的饮食禁忌 一定不能这样吃
现在我们已经到了秋季，在秋季的时候可以发现天气是比较干燥的了，所以我们大家在秋季的时候就容易出现不适的情况了，这是非常容易导致我们的健康受到影响了，那么秋季的时候如何吃比较好呢，要注意哪些秋季的饮食禁忌呢，一起看看吧。
忌吃油腻、煎炸的食物
在秋季的时候，我们需要避免吃的就是有你的食物哦，本身油腻煎炸的食物不易消化，积聚在胃中，加重体内积滞的热气，不利于润燥，许多慢性呼吸系统疾病常在秋季复发或加重，就是因为这个原因，而且在秋季的时候由于我们的肠胃比较虚弱，那么就更需要避免吃油腻食物了哦。
忌不按食物安全期吃
在秋季的时候我们需要注意了，虽然有些食物虽然有较好的养生作用，但在某些时间段里却不宜食用。如食物本身处于危险期，或我们的身体处于和某种食物特质相冲突的阶段时，要格外加以注意，我们是需要注意控制饮食的了，这样才可以让我们更好的在秋季进行养生了。特别是在农历八九月份，正是秋冬养阴的补给期，应该多吃养阴润肺的食物。而生姜是辛辣食物，食用后易使人生秋燥，导致耗气伤神，所以最好不要吃。瓜类属于阴寒食物，吃多伤脾胃，因此秋天要少吃，否则就容易导致使我们的肠胃健康受到影响。
上面我们就给大家介绍了秋季的时候养生需要小心的了，可以发现我们在秋季的时候注意饮食非常关键了，特别是需要注意饮食的禁忌了，这是非常关键的了，上面介绍的这些情况都是我们需要注意的了，尽量避免这些禁忌才健康。
秋季的饮食禁忌 一定不要这样吃
我们已经到了秋季，在这时候我们就可以发现了，天气是比较干燥的，而且在秋季的时候免疫力比较低，同时还容易出现肠胃不适的情况，那么我们在秋季的时候如何吃比较好呢，下面就让我们一起看看秋季的时候需要避免的饮食禁忌吧。
暴饮暴食
到秋季的时候，大家在这时候胃口都是比较好的，所以不少人吃的比较多，暴饮暴食的情况很常见，但是这样会增长人的困倦感。大量进食后，胃肠为了完成消化吸收任务不得不增加血液供给，这样大量的血液流向消化道，外周组织和大脑的供血就会相应减少，特别是大脑，它不能储存能量，一旦缺血缺氧，能量代谢就会发生障碍，直接影响到脑功能的正常发挥，使人感到困倦。这样就导致了秋季犯困的情况出现，不利于我们健康哦。
过多摄入含色氨酸食物
而且我们大家在秋季的时候还要注意，本身补充色氨酸是很不错的，但是由于它可以促进大脑神经细胞分泌血清素。血清素具有抑制大脑思维活动的作用。因此摄入色氨酸含量较多的膳食，人就容易产生疲倦感和睡意。所以我们对于这种类型的食物，本身是可以吃的，但是并不能大量的去吃哦。否则就会导致我们大家在秋季出现犯困不适的情况。所以虽然色氨酸食物可以适量的去吃，但是我们不能大量的去吃，需要适量的吃，这样才健康。
在秋季的时候在饮食非常关键，特别是对于秋季的禁忌饮食，这是我们大家需要小心的，上面介绍的这些饮食都是不健康的了哦，如果我们大家可以尽量的避免这样吃，那么这样才可以让我们在秋季的时候更好的健康哦。
吃粗粮就一定真的健康吗
中国营养协会发布的“中国居民膳食指南”内容共有8条，其中的第一条就说到的是“食物多样”.食物多样，除了指食物品种多样外，这种品种的多样性还必须是在不同功能组的食物中挑选使用，如在一餐中我们会选用主食、肉类、蔬菜类、油脂类，或者还有豆类、奶类等，而不是在同一大类食物如蔬菜类中选择了多种青菜，或者多种的肉。更有一层重要的意思是，因为没有任何一种单一的食物可以提供一个成人所需要的所有营养成分，当一种食物中的营养成分含量不足时，可以使用其他食物来补充而同样得到营养平衡。
是否一定要吃糙米、黑面包才健康
单从大米或者全麦的营养成分含量上来说，糙米的营养成分含量肯定好过白米，尤其表现在维生素和膳食纤维的含量上面。多吃糙米、全麦面，补充维生素B族，同时其含有的
膳食纤维可减缓淀粉的吸收，这对肥胖、血糖不稳定者尤其有优势。
这是否就能全面否定白米、白面的营养作用呢？不可能，同时也没有必要这样做。懂得合理利用多种食物，基本可以补充白面、白米的营养损失。
1.维生素B1、B2的来源不只是谷类，豆类、种子、坚果亦是良好来源。尤其是发酵的酵母含量最多。
2.虽然糙米和全麦中膳食纤维含量较高，但是，含有高膳食纤维的食物有很多，豆类、蔬菜、水果均是膳食纤维的良好来源。因此，就算吃的是白米、白面，只要有足够的蔬菜水果完全可以提供足够的膳食纤维。
保健一定记住多吃豆芽
春天应该多吃豆芽。豆芽处于一种不断的生长过程中，其中的维生素、矿物质、氨基酸等营养物质最为鲜活。在万物复苏的春季，人的身体也在生长，尤其需要这种高质量的营养。此外，莴苣、菠菜等春季生长的新鲜绿叶蔬菜，以及草莓、樱桃等应季水果也最有益健康。
春天保健要做的事情
保护肝胆最重要。春天会让肝脏和胆囊中的一些小毛病变得更为严重。要保护肝胆，就要避免环境中的任何化学物质，少吃动物油和油炸食品，少到饭店吃饭，远离做菜使用的劣质油，每天最好吃12把坚果。应食用好的油，比如橄榄油和用坚果及种子压榨的油，它们就像润滑剂一样，让你的身体零件更灵活、健康，不易生锈。肝气舒畅，人的韧带、肌腱和关节也不会僵硬。
进行身体大扫除。春天是扫除季节，身体也需要大扫除。多喝果汁可以清肠、两周内不摄入任何糖和咖啡因、禁烟等都是不错的选择。此外，春天最好禁酒，饮食不要过量，七分饱就可以了，这样会让你的身体更有活力。
适合做伸展运动。整个寒冷的冬天，人的身体仿佛都是蜷缩着的，因此春天最适合做的就是伸展运动，以唤醒身体。年轻人最好做瑜伽，老人可以练练气功。
最应补B族维生素。春季人的大脑容易处于兴奋状态，而B族维生素对神经系统有镇定作用，有助增强细胞能量，还能防止春季滋生的蚊虫叮咬。此外，补点钙和镁也有助于平静神经系统及肌肉，缓解焦虑或失眠。
到户外和大地共振。春天，室外不仅空气清新，花香能使人放松，减轻压力。最重要的是，此时地球的振动大约为每秒8赫兹，与人体大脑波节律一致，最让人感觉舒适，对大脑长期焦虑有一定的治愈作用。
草药帮助春季排毒。春季生长的很多草药能起到排毒的作用。比如番泻叶能清肠;蒲公英是保肝极品，有助受损肝脏愈合;甘草有助于能量平衡和消化，减少压力。此外，用薄荷、迷迭香或薰衣草以及玫瑰花瓣等花草熏蒸，还有助于清洁皮肤和鼻窦。
黄疸肝炎一定发烧吗
二、黄疸肝炎如何治疗三、黄疸肝炎吃什么好
黄疸肝炎一定发烧吗
1、黄疸肝炎会发烧吗
黄疸肝炎一般情况下都会出现发烧的症状。发热的原因是肝细胞坏死、肝功能障碍、解毒排泄功能减低或病毒血症所引起。 发热,是肝脏疾病的常见症状之一,类似于中医的热病。多因湿热内伏血分或疫毒内蕴蒸腾于外所致。肝病出现发热,经久不愈,多反映病情进展,所以应当及时治疗。
肝病早期出现发热,主要为疫毒初犯,发热一般不高(个别病人出现高热),可伴恶寒,属于外感发热范围。慢性活动性肝炎及肝硬化常出现不规则低热,体温一般在37.438;C之间,有午后及过劳则低热明显,也有在月经期体温较高,经期已过则体温恢复正常,类似于中医的内伤发热;若病人出现持续高热,甚则昏迷、痉搐,则为疫毒侵入营血,类似于中医的温病发热。
辨预后转归肝病早期发热应及时治疗,一些肝炎病人恢复期出现低热,常迁延数月或数年,多数病人随着原发病的治疗,体温也会逐渐降至正常,预后多良好;若肝炎病人出现高热不退,多提示并发症的存在,预后欠佳。
2、黄疸肝炎有什么症状
黄疸前期。黄疸前期一般持续2～7日,开始有2～3日发烧、精神不振、发困多睡、疲倦乏力。食欲不振、恶心、呕吐、厌油腻、腹痛、两肋痛、腹胀、腹泻,开始可能有些轻微的上呼吸道症状,如咳嗽、咽痛、流涕等,有时可误认为是感冒。
黄疸期。黄疸期大约持续1～2周,重的可持续1月以上,这时孩子出现眼黄、面黄、尿黄。尿色如浓茶或如酱油样,大便发白。随着黄疸的减轻和消退,孩子的消化道症状也逐渐减轻和消失。
恢复期。恢复期大约持续2～3周,有的持续1～2月。这一时期黄疸已退,食欲恢复,精神和体力也逐渐恢复。肝功转氨酶逐渐下降一直到正常。肝肿大也逐渐恢复。但是肝脏实质的真正完全康复还需半年左右。
3、黄疸肝炎如何检查确诊
3.1、HBV-DNA。出现在发病前数周,ALT峰值后逐渐降低,在HBsAg阴转前HBV-DNA消失,但ALT正常后以聚合酶链反应(pCR)检测血清或单个核细胞,仍可能检出HBV-DNA。恢复期中极低水平的病毒血症似无重要的临床和流行病学意义。
3.2、表面抗原(HBsAg)和表面抗体(抗HBs或HBsAb)。
3.3、e抗原(HBeAg)和e抗体(抗HBe或HBeAb)。
3.4、核心抗原(HBcAg)和核心抗体(抗HBc或HBcAb)
3.5、HBV-DNA。
3.6、血清胆红素。
3.7、血清转氨酶。
黄疸肝炎如何治疗
1、心理治疗
由于黄疸型肝炎给患者的生活和工作都会造成一定的影响,患者的心情也会随之变得十分的不稳定,这于缓解病情是十分不利的。这时期最重要的就是要对患者进行心理治疗,家人应该多开导,让患者重拾希望和信心。
2、药物治疗
现在用于治疗黄疸型肝炎的药物有很多,因此患者可以自行选择用药。但是切忌盲目选择,最好是在医生的指导下服用适宜的药物,这样才利于病情的好转。
3、手术治疗
对于一些病情比较严重的患者,是需要进行手术治疗的,注意一定要选择正规的大医院,更不能用经验不足的实习医生,否则会影响到治疗效果。在手术后要积极做好护理工作,避免感染。
黄疸肝炎吃什么好
1、鸡骨草蜜枣猪肉堡
鸡骨草30克、蜜枣7。8枚、瘦猪肉100克。加水适量煎煮,食盐小量调味,去渣,喝汤吃肉,每日1剂。本方具有清湿热、解毒、退黄、扶正护肝之功效。适用于急慢性肝炎湿热明显者。
2、泥瞅豆腐汤
鲜豆腐100克、泥瞅数条。将泥瞅放盆中养1-2日后取出,宰洗干净,切成3.3-厘米长段,与豆腐共放锅中,加水适量,煮至烂熟,吃泥锹豆腐喝汤,每日1次,每次1小碗。用于急慢性黄疽型肝炎,对转氨酶高者有降低作用。
3、田基黄蜜枣猪肝煲
田基黄30克蜜枣7-8枚猪肝100克。将猪肝切成片,用清水适量煎煮,加食盐少量,去渣饮汤食猪肝,有清热去湿,散淤解毒,扶正护肝之功。适用于急慢性肝炎湿热证明显者。
4、茅根猪肉
瘦猪肉250克、茅根250克,将茅根洗净放在锅中。加水煮沸,去渣,然后放入切成片的瘦猪肉,煮汤。肉煮熟后加入调味品,吃肉喝汤,每日2次,每次1小碗。适用于急性病毒性肝炎。
冬吃萝卜夏吃姜的道理是什么
养生保健是我们每个人在生活中都应重视的一个话题，想必大家都听说过这么一句话：冬吃萝卜夏吃姜，而且很多人在生活中也遵照执行这条饮食戒律，但是对于这句话所蕴含的道理，很多人都是不清楚的，那么，究竟冬吃萝卜夏吃姜的道理是什么呢？下面，我们来听专家的说法。
一引经据典
在中医经典著作《伤寒论》中有这样的论述：“五月之时，阳气在表，胃中虚冷，以阳气内微，不能胜冷，故欲著复衣；十一月之时，阳气在里，胃中烦热，以阴气内弱，不能胜热，故欲裸其身。”
大体意思就是，以五月为代表的夏季，阳气蒸蒸，向上向外散发，故天气表现得十分炎热。但与此同时，在里的阳热反而虚少，因而容易生冷生寒，故地下表现得相当阴冷。相应于人就是“阳气在表，胃中虚冷”，心烦口渴，却容易腹泻。
冬天的情况正好相反，阳气向里向内，处于收藏状态，在外的阳气虚少，在里的阳气积多，因而表现为天寒地热，对应于人，则为“阳气在里，胃中烦热”。简而言之，夏季阳气在表，胃中虚冷，吃生姜可以温胃健脾;冬季阳气在里，胃中烦热，吃萝卜可以清解积热。
二理论阐述
另一方面，由于夏季炎热，人们往往贪凉饮冷。而过食寒凉、吹空调过冷过久，都容易损伤脾胃阳气，表现为恶风怕冷、疲乏无力、腹疼腹泻、食欲不振、口中黏腻等。这时喝一点生姜汤，可起到散寒祛暑、开胃止泻的作用。冬季人们习惯进补，相对活动较少，因而体内易生痰热。此时进食萝卜，具有清热化痰，消积除胀的作用。总之，“冬吃萝卜夏吃姜”是简便有效的养生保健诀窍。
为什么说上床“萝卜”下床“姜”
人每天晚上上床睡觉时，不能有思想负担，中医认为，思伤脾，而脾主运化。所以上床前吃点清凉顺气的东西，萝卜、绿萝卜、白萝卜，就可以养人的脾胃。
让身体保持清爽，让晚餐吃的东西，尽快下顺，这样有利于睡眠
晚上8、9点时吃萝卜，一宿都睡的非常的安稳，第二天，大便还成形，确实是好东西。
起床时之所以吃姜，是利用姜的生发之机，起床就是要生发起来，用姜可再助一把力。
但凡事都不能过。比如，有些人不分季节，不分时辰吃姜，那就会有不好的后果。比如，有的人在夜里吃姜，这样好不好呢?当然不好。古代有句话，“夜不食姜，秋不食姜”，夜里和秋天不吃姜。
因为夜是主合的，要关闭，天地之气都关闭了，人也要休息了，要关闭了，要排毒养血了，而姜是主散的。如果夜里吃姜，那就是天地之气都关闭时，还在拼命地去发散，就会对人体造成损害。同样，秋天是主收敛的，跟夜一样，也是主收的、主合的。这时候吃姜也是不符合养生规律的。
什么是中医，不只是中国的医学，而是中和的医学，是阴阳平衡的医学!从老百姓的口头禅里，我们就能感受到这点。上床萝卜，下床姜，不劳医学开药方!
关于姜，一定要知道的五件事
1、早吃姜，胜参汤
讲到药食同源，有一样东西是不能不提的，那就是姜。姜真是上天赐给人类的宝贝。中国的老百姓谁家的厨房少得了姜呢?而中医的药方中以姜为君臣佐使之药的也比比皆是。
孔子说“不撤姜食”，至理名言。居家过日子，是不可一日无姜的。
家里不论老小，谁要是着凉受风，马上一碗姜汤伺候。出点汗，散掉表寒就没事了。
胃寒，胃口不开，喝两天生姜红枣茶，暖暖胃就好了。
如果是日常保健吃姜，一定要在早饭时吃，所谓“早吃姜，胜参汤”是也。
早上吃姜，保健养生的效果最好。原因是姜最擅宣发阳明经的阳气。早晨正是气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，正好生发胃气，促进消化。而且姜性辛温，能加快血液流动，有提神的功效。
怎么吃法呢?最好是早饭的时候准备一碟子泡姜，就着米粥吃。泡过的子姜口感脆嫩，入口有一丝丝的酸、辣、甜，加上粥的清香，微妙地调和在一起，简单，清爽，细细地品来，却是世间至味。这是最养人的饮食，功效远远胜过参汤。
2、午吃姜，痨病戕
很多人都知道晚上不宜吃姜。其实，不仅是晚上，中午以后就应该不吃姜了。过午不食姜，否则容易伤肺。
中国人养生，特别讲究顺应天时。大自然的阳气在中午到达顶峰。盛极必衰，午后阴气开始升起，阳气开始收敛。生姜是生发阳气的，午后自然不宜再吃了。
正午时分，心经的气血最盛。此时吃姜，对于本身心火旺的人来说无异于是火上浇油。心火会烧得更旺。城门失火，殃及池鱼。咱们的肺就是这个池鱼。心火过旺，肺就会遭殃了，会引起咳喘痰热各种症状。
午吃姜，痨病戕。阴虚火旺体质的人切记。
3、晚吃姜，见阎王
为什么晚上不能吃姜?姜是宣发阳气的，夜晚人体应该养阴，收敛阳气，吃姜是适得其反，违背天时。此时吃姜，有几大害：
第一、使人兴奋，无法安睡。
第二、刺激神经，影响心脏功能。
第三、郁积内火，耗肺阴，伤肾水。
仅仅如此，还不足以说明晚吃姜的危害堪比砒霜之毒。最关键的原因是：人们一般都在晚上喝酒，这时如果以姜菜下酒，大害!
姜酒同食，百日烂心。姜酒都是大热之物，姜借酒力入经络，酒借姜性入脏腑。晚上用姜菜下酒，等于吃慢性毒药。民间流传的公案中，就有用姜酒百日烂肺来谋害人命的故事。其实，姜酒同食，何止伤肺。日积月累，五脏六腑都会受伤。说到底，还是酒害人。与其闻姜生畏，不如戒酒养生。
4、去皮乎?看情况
现在的食谱中，凡是用到姜的，打头必然是千篇一律的三个字：“姜去皮”。从什么时候开始，姜皮如此不招人待见，必欲剥之而后快?
其实，姜皮绝非可有可无之物。它本身就是一味中药。去皮吃还是带皮吃，要根据具体情况来定的。
怎么定呢?非常简单。只要记住一点就可以了：植物的皮和肉是一对阴阳。姜肉性热，所以姜皮性凉。姜肉发汗，所以姜皮止汗。受了风寒，喝姜汤发汗，自然是去皮为好。平时喝生姜红枣茶驱寒，则不去皮。一般做菜用姜，那肯定是带皮吃了，以免偏性。
吃大闸蟹用的姜汁除外，可以去皮，平衡蟹的寒性。饭后再喝上一碗热热的姜糖水，暖暖胃，那就更妙了。
5、夏吃姜，寒气殇
夏天正是吃姜最好的季节呢。一年四季中，其他三季你不吃姜都没关系。但是到夏天最好要吃一点。夏天天热，人体的毛孔都张开了。如果把人体比作一座城池，夏天就是城门洞开不设防的时间。各种外邪都会乘机侵入。有的可能当时发病，有的则潜伏下来，到秋冬再发作。这时候吃点姜，可以保护你安然度夏，还不给秋冬留下病根。
夏天天热，细菌病毒大量繁殖，很容易病从口入。姜是天然的抗菌剂。吃了不洁食物拉肚子、呕吐，嚼块生姜就管用。拌凉菜的时候，多放点姜末，消毒杀菌，又开胃，最好。
姜还是解暑的良药。这话听起来有些不可思议。想想夏天吃麻辣火锅的感觉就明白了。天气闷热潮湿的时候，辣辣的吃下去，热得满头汗，还连呼痛快。为什么呀?因为一出汗，把暑热都给消掉了。古代治疗中暑晕倒的人，就有一个方法是给他灌点姜汁。
对现代人来说，夏天不仅是防暑的问题，更要防寒。因此夏天吃姜就更加重要了。
这个寒，从两个方面来。一是风寒。夜里开空调睡觉，寒气侵入毛孔了。早晨要赶快喝点姜茶补救一下。
二是内伤寒。现在有冰箱，夏天好多人大量喝冰冻饮料。可是夏天人体的阳气都浮在表面，内里是一座空城。冰冻的东西吃下去，五脏六腑都会受害。常吃点姜，暖暖胃，不让寒气积累起来害人，是非常必要的.
冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。这是古人经验的总结，是顺应天时的养生之道。夏天妙用姜，的确可以起到冬病夏治的作用呢。
饭后吃薄荷糖一定引发这种病
本是饭后缓解“口气”的“秘密武器”，没想到竟成为饭后“烧心”的根源。在重庆某广告公司工作的杨佳丽(化名)因饭后吃薄荷糖的习惯进了医院。
因为工作关系，杨佳丽经常需要请客户吃饭。为缓解饭后残留下的“口气”，她会随身携带一盒薄荷糖，在饭后嚼几颗。近来杨佳丽经常会觉得胃不舒服，饭后有一种烧心的感觉。杨佳丽以为是最近应酬太多胃病犯了，就吃了些胃药。但饭后“烧心”的症状仍不见好转。随后，杨佳丽到西南医院进行胃部检查。经医生诊断，发现造成杨佳丽胃不舒服的原因，正是她随身携带的薄荷糖。
西南医院消化科医生称，薄荷糖中的薄荷油精，刺激性和挥发性很强，不适合空腹及饭后马上食用。“薄荷容易引起"烧心"情况。国外的一些研究中说，薄荷可能使胃液逆流回食道，还会引起打嗝和胃胀，这种刺激在空腹的时候较为明显，在饭后也有发生。”对此，医生建议在食用薄荷糖后如果出现“烧心”的感觉，可先喝一杯白开水，然后去散一下步。“散步可以让人保持直立状态，借助重力让胃酸不能回流进食道。”
杂粮粥就一定健康吗
健康饮食方面有一个潮流，人们在专家的建议下追求食物多样化，具体落实在杂粮粥上，将十几种甚至更多的食物一锅煮了吃，似乎这样就能够达到均衡饮食的效果。这种方法靠谱吗?饮食健康要遵循四个原则，具体方法是否靠谱要经得起着四大原则的评估。
1，食量是间房，量力而为
每个人都想住大房子，但大多数人住不起，即便勉强住进去，迟早会还不起房贷。同理，我们每天摄入的卡路里量在考虑到活动量等因素后，也应该有个上限，而且要尽可能少吃。
肥胖症可以被称为21世纪的世纪病，其他各种慢性疾病的危险因素都包括肥胖症，控制体重就能够在很大程度上预防各种慢性病。
体重控制其实最简单，就是控制卡路里摄入量，制定一个上限，然后尽量少吃，辅以多活动。控制卡路里摄入量不一定保证能够减肥，但可以控制体重的增长，从而获得不可估量的健康效益。
曾经有一些健康专家推出超级健康食物，建议能吃多少就吃多少，这种建议是很不健康的，因为食物健康的概念的大前提是不多吃，不管什么食物，吃得过多都不健康。
我家经常喝糙米粥，但喝粥是用来替代吃白米饭的，并不是额外多喝一碗粥。喝杂粮粥也是同样的道理，除非用来替代白米粥白米饭才能获得健康效益，如果在现有饭量之上多喝几碗粥，很可能吃得太多，长此以往就会增加体重。
这就如同买家具，家就那么大地方，装满以后只能以新换旧，否则只能换大房子。我们不管吃多么健康的食物，首先要考虑的是用它来替代现有食谱中的哪种食物，而不是额外多吃。
2，没有量，就没有质
饮食要多样化，许多人对多样化的理解是食物的品种越多越好，这样起到互补有无的效果，杂粮粥就是其典型。
如果看一下国际权威机构的膳食推荐，都是以量为推荐的，比如在水果蔬菜上，或者推荐每天吃五份水果蔬菜，或者推荐每天吃5份蔬菜2份水果，并没有推荐每天要吃多少种多少类水果和蔬菜，至于那些应该什么时候吃的说法就更没有谱了。
人体对营养的需求的关键要吃足够的量，先保证量之后再考虑其他。而许多人恰恰是没有吃够量，因此营养摄入不足，在此基础上追求吃多少种食物，并不能解决营养不足的问题。
这就如同吃饭时点菜和自助餐的区别，点菜就吃有限的几种，每种吃的量很多，点菜相对来说吃得卡路里量不会过多。自助餐吃的品种很多，如果敞开了吃，就要比点菜多摄入很多卡路里，如果要限制卡路里摄入量的话，每种食物只能吃一点点，真实情况是人们吃自助餐时都会比点菜是多吃很多。
吃杂粮粥这类东西也一样，或者导致卡路里摄入量过多，或者吃得不多，那点量在营养上无济于事。给幼儿吃这种东西就更不妥了，幼儿的食物要尽可能满足他们的营养需求，必须注重在量上面。
3，提供营养，食物各有专长
我们吃东西的主要目的并非口腹之享，而是为了生存，营养均衡要排在其后，活不下去，还怎么讲究营养?所以才有主食副食之分。
主食是能量的主要来源，吸收的是碳水化合物，很多营养成分要靠吃水果蔬菜，这是人体吸收营养的自然途径。
不同的食物也有不同的营养成分，比如红薯，在碳水化合物、膳食纤维、维生素A和维生素C上都很出色，但有的营养专家建议吃红薯补钙，按红薯的钙含量，达到一天所需的钙量，要吃7斤，别的不说，卡路里就达到2500大卡，已经超出多数人每天应该摄入的卡路里总量。
杂粮粥这类东西的问题就在这里，不要指望一碗粥把全天所需的营养都吃进去，维生素和矿物质随便吃点水果蔬菜就补充足了，完全没有必要吊死在杂粮粥这棵树上。
还有黑米粥补花青素，且不要说花青素的健康效果尚未可靠的证据，真的要补，吃点蔬菜就是了，还能够同时补充维生素。
我们今天可以买到各种各样的食物，这是得益于食品生产加工，尤其是运输，各地甚至全球的食物可以聚集在一处，如果有钱的话可以买来许多种食物然后一顿吃进去，但这只是近几十年才成为现实的。
在人类存在的绝大多数时间内，人们可以选择的食物品种是有限的，动物也一样，只有本地区的食物可供选择。这种有限的选择可以说是一种进化的压力，使得人类能够非常有效地吸收食物的营养，有限的几种食物足矣，并不是非要吃很多种食物来维持生命。
4，均衡是一段而不是一顿
营养要讲究均衡，但并不是一定要每一顿饭都非常均衡。
人体对营养的需求并非一顿不吃就不得了了，营养缺乏是一个渐进的过程，这也是人体功能的自然设计，因为在人类存在的绝大多数时间是饥一顿饱一顿的，解决温饱一直是大问题，不要说顿顿营养均衡，连一天三顿都得不到保障，人体必须有忍饥挨饿的存活技能，否则不可能繁衍下来。
就拿维生素来说，脂溶性维生素可以储存在体内，用不着天天补充。水溶性维生素虽然需要经常补充，也不到顿顿补充的程度。
这就是人体功能的灵活性和适应能力。对人体要从机体的角度看待，而不是从机械的角度看待。在补充营养上，要考虑的是长期的趋势，天长日久地坚持健康饮食，而不是过度到一碗粥解决问题。
饮食健康要讲究，但过犹不及，偏离上述几项饮食健康原则，就不能获得健康上的良好效益。杂粮粥就是一个过犹不及的例子，过度追求细节，偏离了饮食健康的大方向。
十种水果偏方照吃一定瘦
水果中含有大量的营养和维生素，一年四季中有着各种不同的水果供大家选择，想必大家都知道水果不光可以补充水分营养，甚至可以美容减肥，可是怎么吃才能达到最佳效果呢？看看小编为你介绍的十大水果减肥偏方吧！
偏方1：苹果地狱减肥法 这个比死更难受的减肥法被喻为节食法中最有效的，但能够成功的人少之又少。方法是三日内只食苹果，生食、烧烤、榨汁、煲汤悉随尊便，不限数量，如是者三日可减3至5公斤。
注意：但要注意隔7日才可食第2次，每次亦不能食超过3日，否则随时会营养不良，甚至厌食症。3日後要食粥或菜，等身体适应了至才可开始正常饮食！
偏方2：以葡萄柚代替一天中的某一餐可以帮助减肥 葡萄柚富含维它命C，糖分也不高，如果以吃一颗葡萄柚来代替一餐，热量当然低，假使其它餐的热量也控制得宜，一段时间后自然瘦下来。
不过如果你的体质较弱，最好先吃几片高纤维苏打饼干，防止因为空腹可能受不了的酸度引发的肠胃疼痛。
偏方3：市面上有一种柠檬醋，可以养颜美容 柠檬富含维它命，减少斑、黑斑的发生率，并有部分美白效果。柠檬与醋同样具有分解脂肪的效果，饭后小喝一杯确实能让自己更美丽窈窕。但柠檬与醋的酸度都很高，空腹喝或喝太多都伤胃
偏方4：持续吃苹果餐能减肥 苹果是低卡高营养水果，正因如此，许多人用来做为减肥餐。要知道，苹果和一般餐食比起来。热量低了很多，当然会瘦下来，但长此以往，营养的不均衡会让身体吃不消的，而且一旦停下来，体重也会慢慢地回升。
偏方5：营养师调配的减肥餐中，芭乐和番茄是被列入的水果。 营养师所开列的减肥谱，是根据每个人不同的体质和需求做调整的，并不是一成不变的，搭配的水果也是因人而异的，所以，绝对不是只有芭乐和番茄才会被列入减肥菜单。
偏方6：菠萝的酵素可以养颜美容，还能帮助消化 菠萝富含维它命B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感，丰富的膳食纤维，让消化更顺畅。爱吃菠萝的话，可在饭后吃一些，切勿在胃里空空的时候食用，否则很容易被酵素伤害。
偏方7：吃酪梨可以达到完美减肥的效果。 酪梨含大量的不饱和脂肪酸，容易让人产生饱足感，短期用来减肥，的确有瘦身的作用，只是之后不能一下子恢复正常饮食，否则肠胃会产生不适应的状况。另外，虽然酪梨中含的是植物性脂肪，如果吃得太多，累积的热量也很可观。
偏方8：多吃木瓜可以丰胸 这个说法没有什么依据。除了先天的遗传因素和后天发育的营养，胸部靠吃木瓜来变大，是不太可能的事情。倒是木瓜对于产生的妇女来说，的确是有促进乳汁分泌的疗效。
偏方9：番茄轻松减肥法 番茄几乎全由水造，食之饱肚卡路里又低（每200克含30卡路里），用来减肥比较合适。但番茄除了维他命C外就别无其他营养。
所以最好的番茄减肥法是： 早餐同午餐照食并要尽量注意营养，平均每餐约600卡路里;晚餐就用番茄代替。这样轻轻松松就可以将每日的卡路里保持在1400 左右。
偏方10：要快速减肥，吃香蕉蜂蜜很有效 香蕉富含膳食纤维，可以刺激肠胃的蠕动，帮助排泄。如果什么都不吃，只吃香蕉蘸蜂蜜，热量远比正餐低，自然也就瘦下来了。
但是，这样地急速减肥，身体往往因为没有做好调整而产生不良的反应。若长期靠香蕉为生，身体缺乏蛋白质、矿物质等各项营养成分，慢慢地你的身体就会发出危险警报。
水果当中最适合瘦身的产品不外乎苹果、香蕉、菠萝，因为，吃这些水果就会有饱腹感、丰富的维他命。另外，除了上述的三种，葡萄柚、奇异果也非常适合减肥。
温馨提示：吃水果减肥餐时千万别选择甜味浓、不容易饱腹感的食物，由于这种水果吃下肚后的热量较高，而且，一下就容易吃过量，造成热量吸收愈多。
天价米就一定健康吗
近日，在北京华堂超市、太平洋百货超市及位于上海南京路上的久光百货，2公斤包装售价高达198元的日本大米吸引了无数消费者驻足，愿意掏钱购买的也不在少数。而价格为118元/3公斤的国产三安超有机精品米也让很多消费者争相加入尝鲜的行列。
那么，出身如此高贵的天价米，是否真的物有所值呢？记者近日在市场随机取样了包括天价米在内的四种大米，送国内权威机构检测，结果很耐人寻味。
大米凭啥卖天价
首批进口的日本大米，是来自日本新潟县的越光大米和宫城县的一见钟情大米。其中，越光每袋售价198元，一见钟情188元，平均售价分别为49.5元/斤、47元/斤。相比之下，市场上的国产大米售价仅为23元/斤，进口泰国大米售价则在36元/斤之间。
据了解，由于消费者要求较高，日本农家纷纷开发大米新品种，生产优质名牌大米。越光米在日本家喻户晓，被称作白雪米，味道非常好。对此，日本新澙县农林水产部食品流通科的安田浩表示，该大米在日本国内对生产商都是严格要求、农药施用量都有严格控制，再加上关税和运输方面的原因，所以定在这个价位。
据购买过上述两种日本大米的消费者表示，与国产普通大米相比，越光在黏性和甜度上略高。新光天地超市的销售人员则表示，越光和一见钟情更适合制作日餐中的寿司和饭团。但在日本，普通大米的售价每公斤约合15元人民币，而越光在日本的售价约为1000日元（约合62元人民币）/公斤。在日本，这也是有钱人才能吃上的米，普通人家不会天天吃这么贵的米。居住在东京的家庭主妇和子这样告诉记者。
与此不同的是，国产高价米打的主要是有机米的旗号。以售价为118元/3公斤的三安超有机精品米为例，该公司宣称，产品严格执行三无的《三安食品安全标准》。三无既无农残、无化残、无药残，这是世界上第一个也是唯一一个无残毒标准。三安系列米品，不是传统的有机米品，更不是农残绿色米品和农残较高的无公害米品，而是全新概念的安全米，实现真正意义上的超有机、更安全，更健康。
国产米营养安全都达标
尽管天价米各说各的好处，但老百姓最看重的营养和安全性是否真如他们所说呢？日前，记者分别在北京锦绣大地农产品批发市场和新光天地超市，购买了北京三安农业科技集团生产的三安超有机精品米（118元/3公斤）、广州成泰米业公司进口的金豚泰国香米（23.8元/2.5公斤）、北京华藤示范米业有限公司生产的华藤小站米（32.5元/5公斤）以及中粮集团进口的日本新澙县米（198元/2公斤），并送交北京市理化分析测试中心进行营养及安全性检验。该检测中心是北京奥组委定点食品检测机构之一。
检测涉及到营养的指标共有水分、碳水化合物、蛋白质、钙、硒5项。其中，三安超有机精品米、金豚泰国香米、华藤小站米、日本新澙县米的水分含量14.1%、13.3%、14.4%、14.0%；碳水化合物含量分别为78.52%、79.11%、77.96%、79.56%；蛋白质含量分别为6.47%、6.65%、6.36%、5.07%。从成分上来看，日本米碳水化合物含量较高而蛋白质含量较低，而另外几种米在这项指标上均有不错的表现。至于钙和硒两种矿物质元素，三安超有机精品米、金豚泰国香米、华藤小站米、日本新澙县米的含量分别为37.5（mg/kg）、41.3、41.0、43.5，以及0.015（mg/kg）、0.046、0.068、0.080，其中日本新澙县米钙和硒含量最高。大米中的各种营养素含量虽不是很高，但因其食用量大，也是具有很高营养功效的，是补充营养素的基础食物。一般来说，大米是B族维生素的主要来源，但由于条件所限，本次检测未涉及维生素相关指标。
安全性指标检测共涉及23个，包括重金属汞、铅等，以及农药残留六六六、滴滴涕等。
在重金属汞检测中，四种米全部达到《0.005mg/kg的标准。其他重金属方面，三安超有机精品米、金豚泰国香米、华藤小站米、日本新澙县米锡含量分别为0.022（mg/kg）、0.18、0.15、0.024，铅含量分别为0.022（mg/kg）、0.019、0.024、0.033，铜含量分别为1.65（mg/kg）、1.52、2.01、2.28。三安超有机精品米的锡含量最少，金豚泰国香米的铅、铜含量最低，而日本新澙县米这两种重金属残留值是四个样品中最高的。在亚硝酸盐和黄曲霉毒素B1的检测中，四种大米全部达标，分别为《1mg/kg以及《5ug/kg。
涉及农残兽残的16项，四个样品也全部达标，分别为甲胺磷（《0.003mg/kg）、乐果（《0.003mg/kg）、甲基毒死蜱（《0.004mg/kg）、杀螟硫磷（《0.003mg/kg）、马拉硫磷（《0.002mg/kg）、敌敌畏（《0.003mg/kg）、倍硫磷（《0.03mg/kg）等。
小站米，性价比最高
通过检测不难得出，金豚泰国香米在各项安全性指标上表现最为突出，成为四种大米中最安全的。而华藤小站米价格虽低，但营养与安全指标也表现不俗，在四种大米中性价比是当之无愧的第一。价格高达50元/斤的日本米在此次检测中，并未表现出任何过人之处，如此天价实在难以自圆其说。而国产的三安有机米，虽然号称无化学残留、无农药残留、无兽药残留，但在实际检测中，铅含量为0.022mg/kg，根本不是其宣传单页上声称的未检出；铜含量为1.65mg/kg，也远大于其自称的0.5mg/kg，其他指标它也未占优势，和其近20元/斤的高价实在难以匹配。
通过这次的调查我们也发现，尽管各种米的价格差距高达十几倍，但便宜一样有好货。因此消费者在选购大米时，只要保证生产厂家是正规企业，即使价低，也一样能保证安全。此外，选米时，还有几个参照指标：
1.看硬度：大米的硬度越强，说明蛋白质含量越高。一般情况下新米比陈米硬，水分低的米比水分高的米硬。
2.看腹白：大米腹部常有一个不透明的白斑，一般含水分过高，收后未经后熟和不够成熟的稻谷腹白较大。
3.看爆腰：如果米粒上出现一条或更多条横裂纹，就说明是爆腰米，它的营养价值较低。
4.看黄粒：米粒变黄是大米中某些营养成分或者是大米粒中微生物繁殖引起的。这样的黄粒米影响香味和口味。
5.看新陈：大米陈化现象较重时，色泽变暗，黏性降低，失去大米原有的香味。表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米，其量越多则说明大米越陈。
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