麻仁当归猪踭汤的做法
养生汤做法。
“今天不养生，明天养医生。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“麻仁当归猪踭汤的做法”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
随着生活水平不断的提高，越来越多的人开始注重对身体的保养，其中药膳就是比较受欢迎的一种，对身体的调整是非常安全和有效的，其中麻仁当归猪踭汤就是比较受欢迎的一种，能起到很好的补气养血和催乳的作用，但是我们一定要掌握好做好才能把它做的更加的好吃，下面一起了解下麻仁当归猪踭汤的做法。
麻仁当归猪踭汤的做法
原料
猪踭肉５００克，火麻仁６０克，当归９克，蜜枣５个。
做法
１火麻仁、当归洗净，猪踭肉洗净，切块。
２把全部用料放入锅内，加清水适量，武水煮沸后，文火煲２小时，调味供用。
当归的功效与作用主要有：
1.对子宫平滑肌的作用
研究表明当归挥发油对兔、豚鼠、小鼠、大鼠、狗等动物未孕、早孕、晚孕、产后的离体子宫均有直接抑制作用，使节律性收缩逐渐变小至消失，呈弛缓状态。并对抗垂体后叶素、组胺、肾上腺素及乙酰胆碱等引起的子宫收缩
2.对心血管系统的作用
当归煎剂或根及叶中所含挥发油可使心肌收缩频率明显受到抑制，可以使兔离体心房不应期延长，对乙酰胆碱或电流引起的麻醉猫及犬心房纤颤有治疗作用
3.对血液及心血管系统
大鼠口服当归水煎液后，血浆凝血时间延长，可使血栓减少，血栓增长速度减慢，有明显的抗血栓作用。
4.对消化系统
对小鼠急性四氯化碳中毒引起的肝损伤具有保护作用；对慢性肝损害有一定减轻纤维化和促进肝细胞功能恢复作用。呼吸系统：当归浸膏对慢性气管炎并发的肺气肿和早期或缓解期肺心病有相当疗效，用药后显着改善肺通气功能，体力有相当恢复。
5免疫作用
当归及其萃取物阿魏酸钠和当归多醣对单核-巨噬细胞系统有明显的刺激作用，对免疫功能低下的机体也有免疫调解和恢复作用。当归对健康人的淋巴细胞转化也有促进作用。
6.抗炎作用
当归成分正丁烯内酯及苯内酯可松弛气管平滑肌，对抗组织胺-乙醯胆碱引起的支气管气喘。
上面就是对麻仁当归猪踭汤的做法的介绍，这样我们平时可以在工作之余制作出这样的美食来对自己的身体进行调理，并且不会对我们的身体造成任何的伤害，另外麻仁当归猪踭汤对于身体虚弱的人还能更好的改善。
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做麻仁当归猪踭汤放什么调料
麻仁当归猪踭汤简介
麻仁当归猪踭汤是一道广东省的汉族传统名肴,属于粤菜系。本汤滋阴润肠。汤中火麻仁又称大麻仁、麻子仁、麻仁,性味甘平,含有脂肪油、蛋白质、挥发油、维生素(E、B1)、卵磷脂、植物甾醇、亚麻酸、葡萄糖酸等,功能润肠通便,内服后,其所含脂肪油在肠中遇碱性肠液便产生脂肪酸,可刺激肠壁,使分泌增多,蠕动增快而起缓下作用。
做麻仁当归猪踭汤放什么调料
1、猪踭肉600克,蜜枣3个,无花果4个,生姜几片。
2、霸王花要先泡好,再洗净,就可以煲汤了。
3、锅里烧开水,将猪踭肉出水就可以啦。
4、瓦煲放入适量的水,再将霸王花,姜,蜜枣,无花果放入,接着将水烧开。
5、将猪踭肉放到瓦煲里大火煲15分钟,再小火煲2个半小时,就可以了。
6、煲左2个半小时的汤,加盐就可以喝了。
麻仁当归猪踭汤的常见做法
麻仁当归猪踭汤做法一
主料: 猪踭肉500克,火麻仁60克,当归9克,蜜枣5个。
1、火麻仁、当归洗净,猪踭肉洗净,切块。
2、把全部用料放入锅内,加清水适量,武水煮沸后,文火煲2小时,调味供用。
麻仁当归猪踭汤做法二
1、白菜干50g。
2、用开水浸泡40分钟以上,泡软。
3、白菜干泡软后清洗干净切小段,红萝卜去皮切滚刀块,红枣蜜枣备用。
4、猪踭肉汆水洗干净切块,与蚝干姜片备用。
5、把准备好的材料全部倒入汤锅里。
6、加入1800毫升的开水。
7、放煤气灶上大火烧开,撇清浮沫,转中小火煲1小时40分钟。
8、然后再转大火10分钟,加盐调味,即可关火。
9、汤碗盛出,完成。
麻仁当归猪踭汤做法三
1、果皮浸软,刮去果瓤后洗净备用;
2、新鲜章鱼在开水中焯一下,用手指挤压章鱼头部,挤出里面的黑色汁液,用清水漂洗干净。
3、猪踭洗净,清水煮5分钟,取出冲水洗净沥干;红枣洗净去核;莲藕去皮、洗净切厚片。
4、煮锅中放清水并放入所有材料,待沸腾后改用慢火煲3小时,以适量盐调味,即可盛上桌。
麻仁当归猪踭汤的食物相克知识
猪踭+杏仁:会引起腹痛
猪踭+羊肝:共烹炒易产生怪味
猪踭+甲鱼:会引起腹痛
猪踭+牛排:性味有所抵触
猪踭+香菜:伤身
猪踭+何首乌:身体不适
猪踭+杏仁:一起吃会引起肚子痛
麻仁当归猪踭汤什么时候放调料
麻仁当归猪踭汤什么时候放调料
1、准备好的用料。
2、猪踭肉洗净,加料酒焯烫后洗净血沫。
3、生姜切成片。
4、红枣洗净去核。
5、处理好的猪踭加水,料酒,姜片,当归烧开。
6、改小火炖到肉质酥烂加入红枣,鸡精,盐大火烧开。
7、改小火炖到肉质酥烂加入红枣,鸡精,盐大火烧开。
8、再改小火炖半小时就可以。
9、汤浓味美的当归猪踭就做好了。
麻仁当归猪踭汤的一般做法
麻仁当归猪踭汤做法一
配 料:猪踭肉500克,火麻仁60克,当归9克,蜜枣5个。
1、火麻仁、当归洗净,猪踭肉洗净,切块。
2、把全部用料放入锅内,加清水适量,武水煮沸后,文火煲2小时,调味供用。
麻仁当归猪踭汤做法二
材料:莲藕、猪踭、陈皮、姜、酱油或鱼露、料酒、米醋、盐、糖。
做法:将莲藕去皮洗净,切段待用。用锅烧开水下料酒、少许醋,把猪踭飞水,然后捞起用清水冲洗一会待用。锅内放入适量的水,加入陈皮、姜、盐、糖,待煮沸后,放入猪踭、莲藕,煮至稔烂,捞起切片上碟便可。食用时配上酱油或鱼露。
麻仁当归猪踭汤做法三
1、猪蹄一定要选带蹄筋的,洗净。
2、分割切块。
3、加水没过猪蹄,放入姜片。
4、加黄酒10毫升,煮10分钟。
5、备好除盐以外的其它辅料。
6、电压力锅中加水没过猪蹄。
7、放入除盐以外的所有调料,黄酒加20毫升。
8、用蹄筋档煲。我今天的偷懒了,想省时间用了压力锅。平时都用汤锅小火慢炖一个小时。炖好后压力阀不要打开,让其自然降压,之后打开加盐,不要再加压,继续炖5分钟即可。
9、盛出时撒上一点香葱。做好的黄芪猪蹄汤,肉软烂,汤浓香,关键是喝了养颜美容又健康啊,我喝了一碗。
麻仁当归猪踭汤的由来
麻仁当归猪踭汤是一道广东省的汉族传统名肴,属于粤菜系。本汤滋阴润肠。汤中火麻仁又称大麻仁、麻子仁、麻仁,性味甘平,含有脂肪油、蛋白质、挥发油、维生素(E、B1)、卵磷脂、植物甾醇、亚麻酸、葡萄糖酸等,功能润肠通便,内服后,其所含脂肪油在肠中遇碱性肠液便产生脂肪酸,可刺激肠壁,使分泌增多,蠕动增快而起缓下作用。
麻仁当归猪踭汤怎么做最有营养
麻仁当归猪踭汤简介
麻仁当归猪踭汤是一道广东省的汉族传统名肴,属于粤菜系。本汤滋阴润肠。汤中火麻仁又称大麻仁、麻子仁、麻仁,性味甘平,含有脂肪油、蛋白质、挥发油、维生素(E、B1)、卵磷脂、植物甾醇、亚麻酸、葡萄糖酸等,功能润肠通便,内服后,其所含脂肪油在肠中遇碱性肠液便产生脂肪酸,可刺激肠壁,使分泌增多,蠕动增快而起缓下作用。
麻仁当归猪踭汤怎么做最有营养
麻仁当归猪踭汤的做法
原料:猪踭肉500克,火麻仁60克,当归9克,蜜枣5个。
做法:
1、火麻仁、当归洗净,猪踭肉洗净,切块。
2、把全部用料放入锅内,加清水适量,武水煮沸后,文火煲2小时,调味供用。
麻仁当归猪踭汤怎么做营养会流失
猪肉要斜切,猪肉的肉质比较细、筋少,如横切,炒熟后变得凌乱散碎,如斜切,即可使其不破碎,吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水。猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳。猪肉应煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。食用猪肉后不宜大量饮茶,因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,延长粪便在肠道中的滞留时间,不但易造成便秘,而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收,影响健康。
麻仁当归猪踭汤各食材的处理方法
买回的猪肉先用水洗净,饭后分割成小块,分别装入保鲜袋,再放入冰箱冷冻保存,或者先冷冻一会,等冻结后再分开放,这样就不会黏在一起了。肉色较鲜肉暗,缺乏光泽,脂肪呈灰白色;表面带有黏性,稍有酸败霉味;肉质松软,弹性小,轻压后凹处不能及时复原;肉切开后表面潮湿,会渗出混浊的肉汁。变质肉则黏性大,表面比较干燥,颜色为灰褐色;肉质松软无弹性,指压后凹处不能复原,留有明显痕迹。优质的猪肉:脂肪白而硬,且带有香味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜,肉质紧密,富有弹性,手指压后凹陷处立即复原。
陈皮焖猪踭的做法
现在的年轻人大部分都很懒，每每都会以忙为借口而出去吃饭。虽然外面的饭菜可能很“可口”，但是长期下去各种慢性病会接踵而至，真的得不偿失。现在就跟着小编一起来学习一下陈皮焖猪踭的做法，你肯定会愿意。
2.将洗净的猪切小件,姜切片,提前浸好的陈皮切末,蒜头拍碎,胡椒用料理机打碎,腐乳用些少水调匀,切些葱花及香菜粒备用
3.大火热锅下油放入姜片、蒜头及陈皮爆香
4.倒入猪踭肉爆炒1分钟
5.随后加入料酒、盐、酱油、胡椒碎,白醋炒2分钟,然后加入腐乳汁及糖炒匀
6.然后加水浸过肉面,大火煮沸后改中火焖30分钟
7.然后大火收汁
8.随后洒上葱花香菜关火
9.最后上碟就可以了
平时休息的时候，不要老是吃外卖或者去外面吃饭，毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题，自己根据上面的介绍，自己动手做一下陈皮焖猪踭
雪梨猪踭汤的营养价值
雪梨猪踭汤的营养价值
雪梨猪踭汤的主要食材:猪踭肉500克,雪梨4只,无花果8个。主料:猪踭肉、雪梨、无花果的养价值如下:
1、猪踭肉
猪踭,广东方言,猪踭就是猪手、猪蹄之上到腿部肘关节的肉,北方称为肘子,后蹄也叫猪蹄。猪踭就是猪手、猪蹄,后蹄叫也叫猪蹄。
2、雪梨
雪梨,梨名,肉嫩白如雪,故称,是一种常见的水果。据《本草纲目》记载,“梨者,利也,其性下行流利。”它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。味甘性寒,具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效,特别适合秋天食用。梨可以生吃,也可以蒸,还可以做成汤和羹。
3、无花果
无花果(Ficus carica Linn.)是一种开花植物,隶属于桑科榕属,主要生长于一些热带和温带的地方,属亚热带落叶小乔木。健胃清肠,消肿解毒。治肠炎,痢疾,便秘,痔疮,喉痛,痈疮疥癣,利咽喉,开胃驱虫。用于食欲不振,脘腹胀痛,痔疮便秘,消化不良,痔疮,脱肛,腹泻、乳汁不足,咽喉肿痛,热痢,咳嗽多痰等症。
雪梨猪踭汤的热量
热量:50 大卡(100克可食部分),钾,水分和纤维含量都较高的一种水果,有利于缓解便秘,适宜减肥期间食用。
雪梨猪踭汤的宜忌人群
1、什么人能吃雪梨猪踭汤?
本汤以滋润生津为主。汤中雪梨性味酸甘凉,有生津润燥、清热消痰的作用,《本草纲目》说它能“润肺凉心,消痰降火”,《本草经疏》说:“梨,能润肺消炎降火除热”、“主热嗽止渴”,《温病条辨》有用单味雪梨制成雪梨浆,治口渴甚者;本品含有苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、蔗糖和维生素B、维生素C等。无花果性味甘平,功能润燥精咽、健胃清肠,《便民图篡》说它能“治咽喉痛”,《随息居饮食谱》又说其有“清热、润肠”的作用。猪踭肉功能补脾气、润肠胃、生津液。合而为汤,滋润清补、生津止渴。
2、什么人不能雪梨猪踭汤?
胃寒口淡、湿痰内盛及肺寒咳嗽见痰多清稀者不宜用本汤。
做雪梨猪踭汤放什么调料
雪梨猪踭汤简介
雪梨猪踭汤是一道广东的汉族传统名菜,属于粤菜系。以猪踭肉、雪梨、无花果为主料烹饪而成,有清热润燥,生津止渴的功效。雪梨连皮洗净,每个切4块,去心和核,无花果洗净;猪踭肉洗净,切块。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味供用。
做雪梨猪踭汤放什么调料
1、雪梨连皮洗净,每个切4块,去心和核,无花果冼净;猪踭肉洗净,切块。
2、把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味供用。
雪梨猪踭汤的常见做法
雪梨猪踭汤做法一
材料:猪踭肉500克,粉葛300克,赤小豆50克,蜜枣20克,食盐适量。
1、粉葛去皮洗净,横切片;赤小豆、蜜枣洗净。
2、猪踭肉洗净,切成厚片。
3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。
雪梨猪踭汤做法二
1、准备好汤料:西洋菜清洗干净后,摘成长段,最好还要浸泡一段时间,以策安全。
2、蜜枣、陈皮和姜片辅助汤料也准备好。
3、将猪踭肉、鸡脚和排骨头放入汤煲中,注入3.5升清水。中火加热,慢慢将汤料中的血沫逼出。
4、同时,也要将浮在汤面上的浮沫撇除干净。
5、将汤中的汤料捞起,冲洗干净沾在表面上的污沫。
6、这是已经撇干净浮沫的净汤,用大火烧开。
7、将沥干水分的西洋菜投入汤煲内。继续大火煮开。
8、将辅助汤料投入。
9、最后将汤料、冰糖和鸡精投入,在煮开后10分钟后,改小火熬制2小时即可。在熬制1小时后,可把猪踭肉盛出。
雪梨猪踭汤做法三
1、猪踭肉连皮切对半,洗静焯水去血水,用汤瓦煲放大料,水漠过肉煲两小时关火,浸泡一夜充分入味(不放盐)。
2、酱汁:用油烧热放辣椒干,红糖,盐,水,少许胡椒粉,煮到浓稠,酱汁淋到。
雪梨猪踭汤的食物相克知识
雪梨+柿子:会损伤胃、导致腹泻
雪梨+开水:会刺激肠胃、导致腹泻
雪梨+哈密瓜:会引起腹胀
雪梨+螃蟹:会引起腹泻、损伤肠胃
雪梨+羊肉:会导致消化不良
雪梨+鹅肉:损伤脾胃
雪梨+蟹:一起吃会影响肠胃消化
雪梨猪踭汤什么时候放调料
雪梨猪踭汤什么时候放调料
猪踭肉500克,雪梨4只,无花果8个。、雪梨连皮洗净,每个切4块,去心和核,无花果洗净;猪踭肉洗净,切块。然后一起放进锅里煲。
雪梨猪踭汤的一般做法
做法一、雪梨连皮洗净,每个切4块,去心和核,无花果洗净;猪踭肉洗净,切块。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味供用。
做法二、雪梨连皮洗净去心和核,无花果冼净;猪踭肉切块。全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味供用。
做法三,准备好雪梨和猪踭肉,雪梨不要去皮,猪踭肉切块,然后把两样东西都放进锅里去煲,两个小时候就可以了。
雪梨猪踭汤的由来
本汤以滋润生津为主。汤中雪梨性味酸甘凉,有生津润燥、清热消痰的作用,《本草纲目》说它能“润肺凉心,消痰降火”,《本草经疏》说:“梨,能润肺消炎降火除热”、“主热嗽止渴”,《温病条辨》有用单味雪梨制成雪梨浆,治口渴甚者;本品含有苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、蔗糖和维生素B、维生素C等。无花果性味甘平,功能润燥精咽、健胃清肠,《便民图篡》说它能“治咽喉痛”,《随息居饮食谱》又说其有“清热、润肠”的作用。猪踭肉功能补脾气、润肠胃、生津液。合而为汤,滋润清补、生津止渴。
梨能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养。
在营养学界,梨有个很响亮的名头——天然矿泉水。它多汁、少渣,却含有丰富的葡萄糖、果酸、铁等多种微量元素、膳食纤维以及维生素A、B、C等,具有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能。
梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者,如果有头晕目眩、心悸耳鸣者,经常吃梨,可减轻症状。猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
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