肉排的做法大全
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“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”相信关于养生的道理，很多人并不陌生，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！您对饮食养生是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供肉排的做法大全，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
我们的生活当中离不开的就是肉，其实人类也属于肉食动物，只不过人类吃的肉是比较高级的，平时我们吃的食物经常会有肉，比如说常见的肉排牛排，我们在生活当中都会经常吃，而且肉当中的营养价值非常的丰富，很适合我们食用，接下来的文章当中来了解一下，肉排的做法是怎样的？
做法一： 原料： 排骨、食盐、清水、绍酒、葱、姜、茴香、桂皮、酱油、白糖。 做法： 1、将排骨先斩成小块，用硝末，食盐拌匀入缸内腌十小时左右取出，放入锅内，加清水烧沸后，捞出洗净； 2、将锅洗净，用竹箅垫底，将排骨和方肉放入，加绍酒，葱，姜，茴香，桂皮，清水造量； 3、用大火烧沸后再加酱油，白糖； 4、用中小火焖烧一小时，至排骨酥烂，汤汁稠浓而香时即成，食用时取出改刀装盘，浇上卤汁。备注： 浓油赤酱，肉质酥烂脱骨，汁浓味鲜，咸中带甜，香气浓郁。 做法二： 原料： 肉厚的猪腩排1斤、姜片1大片拍松、葱断适量、八角2粒、桂皮1块。 做法： 1、先将排骨放入水中小煮，加姜片、料酒 ，去腥撇沫； 2、煮后投凉，放入锅内加煎成微微金黄，加葱姜爆香； 3、加入浸过面的水、香料、老抽3匙、味精、片糖1条（或砂糖）、酒1匙、镇江醋2—3匙，烧开后改小火。慢火熬40分钟左右，待汁液浓稠肉质松软熄火。 特点： 色泽酱红，酥香入香，甜咸适中，腴而不肥。
关于上面的文章当中，我们了解到的肉排的做法，首先方法和这个过程都非常的简单，而且它也并不复杂，很适合很多朋友，相信大家就可以做出好吃美味的肉排，
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羊肉排骨的做法大全有哪些
动物身上都是有排骨的，猪肉上面有排骨，人们经常用来做糖醋排骨，而羊肉身上同样有排骨，排骨也是猪肉里面价值最够，味道最美的食物，这样的食物人们经常胡用来烧汤，如果是在坐月子的话，那么吃羊肉排骨的时候还可以有发奶的作用，多吃点羊肉排骨还可以强壮身体，那么这个羊肉排骨到底怎么来才好吃呢?
一、清炖羊排(在冬日里是滋补佳品)
选用新鲜羊排，按我们新疆的话说要羊羔肉，将汤锅(大)置于火上，加入冷水，水要淹过肉多以些(加多少由羊排的克数来定)，放入羊排，(羊排不要切成小段)，大火将水烧开，撇去最上面的浮沫。中火炖5-10分钟，加入少许花椒和姜片(目的是去惺)，改小火炖大约1小时，其实要是羊羔肉40分钟就可以了。
排骨快炖好时，你需要做一些工作。剥1棵葱，洗净切成细末，放入一个小盆里备用。肉炖好后，将羊排捞出放入一个大盘中，不要关火，改大火让汤沸腾，在放葱的小盆里放入一些盐，舀一些汤在这个小盆里，拿勺子搅让盐融化，由葱香气。把这个盆里均匀的汤倒在排骨上，即可。
另，在切一些葱末，放入几个小碗内，加少许盐，倒入肉汤，即可。排骨鲜香，肉汤鲜美。切记，炖排骨时一定不能加盐。
二、香辣利口炸羊排的做法
原料：带骨羊排1200克，香芹、葱头、胡萝卜各30克，面粉50克。
调料：黄油150克，辣椒粉30克，精盐、味精各适量
烹饪方法：将羊排洗净，把葱头、香芹、胡萝卜洗净切碎，与羊排放在一起，倒入适量水用大火煮熟捞出，待冷却后剁成12块，抹上少许精盐、辣椒粉拌匀，沾上面粉;备用。
把锅烧热后放入黄油，待熔化时，放入羊排炸至两面上色，趁热食用。
实用椒盐羊排做法
1、将羊排洗净，剁成大块，放入锅中，加入清水、葱段、姜片、大料，煮熟，捞出后沥干水分，再加入味精、鸡粉、绍酒腌制入味。
2、将洋葱、青、红椒分别洗净，均切莫备用。
3、锅中加油烧至六成热，将羊排拍匀淀粉，下油炸至金黄色，捞出沥干。
4、锅中留少许底油，先下入洋葱末、青椒末、红椒末炒香，再放入炸好的羊排翻炒均匀，然后撒上椒盐，淋入辣椒油，即可装盘。
以上各种各样的羊排做法大家都学会了吧，羊排的做法其实是很简单，不过羊排做起来比猪排骨要难一些，因为羊排多了一种除腥味的步奏，羊排的腥味很重，吃的时候必须要先除掉之后才好吃，这样的味道出现后会影响到羊排的美味，而在吃的时候也可以选择做羊排汤，这样汤也会有营养。
虾仁肉排汉堡的做法大全是什么
虾仁可以添加在很多食物里面有提味的作用，与此同时还能做成虾仁汉堡，做法现在就来和大家分享，汉堡可以自己在家里做，卫生而且好吃可以按照自己的口味去制作，虾仁的做法很多，炒在菜里面煮在汤里面都可以，虾仁汉堡的味道一定不错，汉堡是很有营养的，里面加了很多蔬菜和其他的肉类。
猪肉泥150g，虾仁7个，蒜1瓣，洋葱粒25g,玉米粒40g
橄榄油15g,黑胡椒粉5ml，花椒面2.5ml,料酒5ml,生粉10g，盐1.25ml
1.把虾仁除外的原材料混合在一起，用筷子顺着一个方向搅拌至上劲起粘。
2.把虾仁放在小碗里，用料酒淹没腌制除腥
3.每次取一团肉馅用两个手掌交替团，然后放在烤纸上用手指拍成薄厚均匀的圆片，再按进去馅里一个腌制好的虾仁，用手把馅饼的周边整理整齐。
4.烤箱中层，180度左右，20分钟左右时间，至便面金黄色即可。
5.做一个圆形的面包，把面包中间用刀锯开成两片，依次在底部放上芝士片、生菜、番茄片、肉排、芝士片，生菜上挤沙拉酱。
主料虾仁100g
汉堡胚子3个
辅料油适量盐适量
鸡蛋1个
1.新鲜海虾
2.去皮去掉虾线
3.切碎并拌入鸡蛋
4.加入面包糠和少许盐搅拌
5.搅拌均匀
6.抹油的电饼铛开始煎
7.正反面金黄
8.放上生菜抹上沙拉酱
虾仁汉堡的做法已经详细的告诉大家了，汉堡也是很多小孩子喜欢的一种快餐，但很多家长都不喜欢小孩子吃这种东西，觉得那是垃圾食品，虾仁汉堡的做法已经告诉大家了，虽然做法的过程比较久但是自己做的汉堡还是健康的，自己在家准备食材和烤两半面包。
猪肝肉排粥的做法
人生在世，说短不短说长不长，而每天的生活都离不开吃饭。吃得好，一个人心情也好；心情好，自然身体也就健康多了。当然，这健康的前提得自己做饭吃，那么，下面就请大家跟着我一起学做一下猪肝肉排粥。
2.12将猪肝用清水浸泡两三个小时，期间不间断更换清水。
3.21肋排洗净，加入适量的调味鸡汁、砂糖、生粉、清水拌匀。
4.1将浸泡好的粳米和肋排放入砂锅中，一次性加足适量的清水。
5.2腌制30分钟。
6.盖锅盖，大火煮滚。
7.用筷子隔放锅盖，以防溢出。
8.见米粒粘稠。
9.放入猪肝，煮五分钟。
10.倒入适量的粟米油。
11.加入适量的鸡粉。
12.放入适量的适量，拌匀，即可关火。
今天介绍的这道猪肝肉排粥的做法，你应该学会了吧！懂得了方法，更重要的去实践去做，才能让你的厨艺更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行动吧！
汉堡肉排的简单做法
现在的年轻人都特别喜欢吃西餐，不论是炸薯条还是汉堡包，都是特别受欢迎的食物。吃西餐的好处就是方便，省时间，而且味道美味。但是吃西餐也有不好的地方，就那汉堡包来说，外面卖的多半是油脂比较大的，这对于想减肥的人来说是不能吃的。那么，自制汉堡肉排的话，油脂就不会那么多了。
主料：猪肉馅320g 、辅料面粉20g、鸡蛋1个、洋葱30g、大蒜2瓣、黑胡椒粉适量、盐适量、料酒适量、玉米油30g。
步骤：
1.把洋葱和大蒜切碎
2.把肉馅倒在盆里，放上面粉和鸡蛋顺一个方向搅，把肉搅出劲来
3.再把剩一下调料放上再顺一个方向搅动
4.一直搅的非常有劲道
5.再拍成一厘米厚的小圆饼，放在烤盘上。
6.放入烤箱200度15分钟即熟，中间要翻一次个，香喷喷的肉排出炉了。
不过，对于高血脂高血压的人来说，不论是外面买来的汉堡肉排还是自己家自制的汉堡肉排都不应该多吃，吃一个半个的已经差不多了，千万不要吃的太多。此外，在自制汉堡肉排的时候，肉的选择一定要仔细一些，一定要用新鲜的肉，这样做出来的汉堡肉排才更香。
羊肉排骨做法
羊排是我们常吃的一种肉类，羊排的营养价值非常的高，具有很好的温补效果，尤其在冬天的时候吃能够增加人的热量，能够抵御外界的严寒，另外羊排里面还有促进消化的物质，对于保护肠胃粘膜都能够发挥很好的效果，羊肉排骨的做法有很多，下面来简单介绍比较常见的红烧羊排的做法，我们来看下这方面的内容。
准备羊排一斤半，准备适量的胡萝卜，准备一个土豆，准备盐、酱油，准备葱姜，准备八角、料酒、白糖、草果、茴香和香叶。
首先把小茴香、香叶、炒果和八角放到调料盒里面，把胡萝卜和土豆清洗干净，去皮，土豆切块儿，胡萝卜切片，把葱姜切成片。把羊肉剁成小段，清洗干净，冷水下入锅中，烧开以后把冷水焯一下，然后捞出用温水，冲洗一下。控干水分。
锅中放入适量的油，放入冰糖炒糖色，当冰糖不泡沫的时候，用勺子来回的翻炒，最后冰糖变成焦黄色，这时马上下入羊排，让羊排上色，然后加入适量的酱油，加入料酒和盐翻炒均匀，再把葱姜放到里面，加入调料盒，然后加入适量的清水。
大火烧开以后，转为小火，这时候再放入胡萝卜，放入土豆，直到把土豆煮至软烂，然后大火收汁，出锅之前放入适量的鸡粉。然后盛入盘中，在上面撒入适量的香菜，这样羊肉排骨就做好了。
羊肉排骨的做法非常多，比较常见的就是红烧羊排，吃起来香而不腻，有很好的温补的功效，对于补气血、对于防寒保暖都能发挥很好的作用。尤其是对于体质较差的人适当的吃一些，有很好的提高抗病能力的作用。
猪肉排骨的家常做法
食物的种类比较多在，不同食物含有的营养元素不同，吃的时候对身体也是有不同帮助，猪肉是很常见的食材，对这样食材选择，要注意要适量吃，猪肉含有的脂肪较多，吃太多的话，对引发身体肥胖，这点吃猪肉的时候要注意，那猪肉排骨的做法如何呢，下面就详细介绍下。
猪肉排骨的做法：
一、材料
主料：猪小排(猪肋排)1000克，
调料：酱油100克，料酒25克，盐5克，白砂糖50克，姜40克，桂皮5克，大葱5克，八角5克
二、做法
1.将猪肋排骨斩成块，用盐拌匀，放入容器中加半份酱油腌渍12小时;
2.葱切段，姜切块，拍松;
3.将腌好的排骨放入锅内加水浸没，旺火烧沸;
4.捞出排骨洗净，将锅里的汤倒掉;
5.锅底放竹箅垫底(也可用筷子代替箅子)，将排骨整齐放入;
6.加绍酒、葱段、姜块、大料、桂皮、白糖、剩余的酱油，加水500克，盖上锅盖，用中火烧至汤稠;
7.上桌前捞出排骨装盘，浇上原汁即可。
蒜香排骨的做法:
材料:
主料：猪排骨(大排)300克，
辅料：鸡蛋100克，
调料：盐10克，白皮大蒜5克，味精5克，白砂糖10克，植物油30克，料酒10克，大葱8克，姜8克
做法：
1.排骨改寸段，洗净。葱姜洗净均切成末。大蒜去皮洗净，剁成蒜蓉。
2.将蒜蓉投入烧热的油锅中，并迅速捞出控净油脂。
3.将排骨加蒜香粉10克调味，加鸡蛋液、精盐、糖、料酒、味精腌制入味(3至4小时)。
4.锅中加油，烧至五成热时，慢火炸透排骨，捞出。
5.另起锅，加油烧热，加葱姜末和炸蒜蓉炒香，放入炸好的排骨炒匀即可。
在对猪肉排骨的做法认识后，制作猪肉排骨的时候，可以根据以上制作步骤进行，但是要注意对猪肉排骨制作时间一定要掌握好，而且制作猪肉排骨前，需要对排骨进行处理好，这样制作后在吃，对身体才不会有任何影响的。
香煎猪肉排的做法
想要做好一道菜，其实有很多的讲究。当然做菜也没有大家想象的那么难，任何事情都是开头难，先把食材和调料准备好，然后就开始做香煎猪肉排
2.用厨房纸沾去多余水分及血水
3.撒一些洋葱
4.研磨出一些黑胡椒细粉
5.锅内不用放油直接煎制猪肉排
6.2分钟后翻面
7.另一面也煎2分钟，放入土豆片，转小火煎7分钟
8.煎好的肉排，晾3分钟，斜切肉条装盘
9.另起锅，黄油烧热快速倒入面粉炒制
10.加入少量水
11.加少许生抽和老抽
12.研磨适量黑胡椒粗粒，熬至汤汁浓稠，淋在肉排上即可
今天的介绍您学会了吗？吃的放心健康就得自己动手，所以大家赶快行动起来，一起去享受香煎猪肉排的过程吧。
香煎梅花肉排的做法
每逢节假日的时候，想想都激动。而在放假期间，最舒服的事情莫过于三五小友一聚，吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点，能放在家里，就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关香煎梅花肉排的做法吧。
2.2将梅花肉排用清水洗净后放入容器中，倒入适量的烤肉酱后，封上保鲜膜冷藏一晚
3.1在平底锅中放入适量的黄油，待黄油融化后将苹果块依次放入锅中
4.2取一只苹果，洗净去皮切成小块后去除苹果核
5.中小火慢煎至表皮金黄时，翻面继续煎制另一面金黄
6.接着将苹果用木铲铲到平底锅的四周，在锅中间的位置在放入一小块黄油，将梅花肉排放置其上，煎制一面金黄色
7.翻面继续煎制金黄色即可出锅
8.将煎好的肉排、苹果，以及草莓、圣女果和焯烫过的西兰花摆盘后即可食用
生活中的小聚经常有，但是你是不是从来没有表现过？这样的你肯定不开心。所以有了香煎梅花肉排的详尽做法，你完全可以展示下自己的厨艺，做个最全能的自己。
腌咸榄蒸肉排的做法
现代人生活工作压力很大，所以我们必须适时减压，而减压的方法之中，最常见的莫过于饮食了。如果你常感到压力大，那不妨试试给自己做道好吃的，吃完之后，也许你会发现世界都变得不一样了。那么，下面就来给大家说说关于腌咸榄蒸肉排的做法。
2.腌咸榄也叫咸榄角，其实就是把新鲜橄榄摘下，用井水冲洗干净之后放在阳光下晾晒，脱去表面水份，对切，取核后把榄肉与海盐一起放在锅里翻炒，倒入盘中晾凉，最后连同盐一起放在陶罐中腌制一个月，橄榄天然变成紫红色，芳香味道为最佳。
3.肉排加入米酒、生抽、蚝油、红糖、水淀粉拌匀。
4.再加入腌咸榄拌匀，腌制20分钟。
5.西兰花摘成小朵，用清水浸泡10分钟，可以在水中加放适量的盐，使花中的小虫爬出。
6.锅里烧一锅水，把西兰花焯熟备用。
7.腌制入味的肉排，码入盘中。
8.把肉排放入上汽的蒸锅中大火蒸制30分钟，出锅后在盘边摆上焯熟的西兰花即可。
今天这道腌咸榄蒸肉排，你可不能错过它的方法，既简单又营养又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
腊肉排骨的做法有哪些
其实在平时的生活中的时候大家都没有时间去研究自己的饮食的，因为有很多的事情都需要去处理的，尤其是在工作上面的一些事情的，那么下面我们就一起来了解一些腊肉排骨的做法。
材料：
排骨 500g；咸五花肉 150g 冬笋 2个；姜1小块；葱结 1个
调料：
酒 2大匙；盐 适量；鸡粉 适量
做法
1）排骨洗净后入沸水中焯水，捞出洗净沥干水，姜切成片；
2）咸五花肉切成小块，冬笋切成滚刀块；
3）锅中放入水，加入排骨、咸肉、冬笋、姜片、葱结，煮沸后加入酒，用小火煮2小时左右，加适
量盐、鸡粉（或味精）调味；
注：加盐的时候要注意，先尝味后加；
以上这篇文章就为大家详细介绍了一些腊肉排骨的做法，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，如果自己有时间在家里面进行制作的话，可以试试这样的方法的。
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