沙尖鱼的做法大全
女性养生汤的做法大全。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“沙尖鱼的做法大全”，仅供您在养生参考。
我不知道大家是不是吃过沙尖鱼罐头，我们超市卖的一种沙尖鱼罐头，销量非常好，可以用作我们的下酒菜，也可以当作正餐食用，正因为它独特的可以两用的功效，我们很多人都会购买大量的沙尖鱼，其实买来的沙尖鱼很多没有保质日期，而且价格昂贵，很不合算，我们可以自己试着去做一做沙尖鱼，那么沙尖鱼的做法是怎么样的呢，下面就让我们一起来了解一下沙尖鱼的做法。
做法一：
1、把沙尖鱼洗净后，用盐，酱油，花椒粉腌两小时左右后捞出，鸡蛋打散，调入少许面粉，做成鸡蛋糊待用。
2、用纸巾将鱼身抹干。锅里放油烧热后，把鱼放入鸡蛋糊里滚一下，挂上浆，再放入面包糠里打个滚。
3、然后放放热油中炸至金黄色，捞出。
做法二：
花生油30克、盐10克、味精10克、胡椒粉少许，生抽王20克、麻油5克、绍酒。
[制作流程]
1.沙尖鱼洗，生姜、葱、红椒都切丝。
2.把沙尖鱼摆入碟内，撒上绍酒、盐、味精、胡椒粉。
3.蒸锅烧开水，放入摆好的沙尖鱼，用中火蒸6分钟拿出，撒上姜丝、葱丝、红椒丝，淋入清油，加生抽王、麻油即成。
方法三：
豆酱沙尖
用料：
鲜沙尖鱼500克，普宁豆酱60克，姜丝10克，葱段10克，味精5克，麻油3克，清水300克，红椒丝5克，生油10克。
制法：
（1）先将沙尖鱼拍去鱼鳞后，开腹去掉鱼鳃，洗净待用。
（2）将鼎洗净放进清水，候水滚沸时，放进沙尖鱼，倒入豆酱，放上姜丝、生油，用鼎盖盖密，煮约8分钟，揭开盖放上葱段，红椒丝、味精再煮一分钟，放入麻油即成。
以上内容为我们介绍了沙尖鱼的做法大全，我相信大家一定都会有所收获，可能学习了沙尖鱼的做法，也可能掌握了一些沙尖鱼做法的要领，不管怎样，我们都要在未来的生活中去实践它，希望大家都可以做出美味的沙尖鱼。
扩展阅读
沙尖鱼的营养价值有哪些
合理的打牌好日常的饮食能让我们的身体变得更加的健康，其中沙尖鱼就是我们经常能迟到的食物，它的肉质比较细嫩并且味道特别的鲜美，经常食用对我们的身体有很多好处，尤其是对心血管疾病有很好的缓解作用，沙尖鱼虽然特别的美味，但是只有掌握好它的营养价值，我们才知道哪些人更加适合食用，下面一起了解下沙尖鱼的营养价值有哪些。
沙尖鱼的营养价值有哪些
鱼类由于脂肪含量较低，又含有丰富的蛋白质和维生素，而成为人类重要的食品。
深海鱼可以加在每周的食谱中，鱼拥有脂肪酸，对于修复脑细胞效果非常好。吃鱼片可以远离阿兹海默症和其它类似疾病。
患有心血管疾病，导致中风、心脏病或高血压。吃鱼可以从中摄取的脂肪酸将发挥治疗作用，借助大量的有益油脂，来对抗血管炎症并降低血压。
沙尖鱼的做法
美食原料：沙尖鱼500克，面包糠，鸡蛋两只，面粉，盐，酱油，花椒粉。
美食做法：
1、把沙尖鱼洗净后，用盐，酱油，花椒粉腌两小时左右后捞出，鸡蛋打散，调入少许面粉，做成鸡蛋糊待用。
2、用纸巾将鱼身抹干。锅里放油烧热后，把鱼放入鸡蛋糊里滚一下，挂上浆，再放入面包糠里打个滚。
3、然后放热油中炸至金黄色，捞出。
每一种食物的营养价值都是不同的，我们只有掌握好它的营养价值才能知道那种食物更加适合自己，上面就是对沙尖鱼的营养价值有哪些的介绍，通过了解之后我们知道一般沙尖鱼含有大量的蛋白质和维生素经常食用也不会让身体变胖，并且制作起来也是比较简单的，喜欢吃鱼的朋友不妨按照上面的方法多进行制作试一试。
尖辣椒的做法大全
尖椒很有营养深受大家的喜爱，味道也好，尖椒可以和很多食物融合在一起炒出很美味的食物，尖辣椒的做法很多，以下会给大家推荐的，希望大家喜欢上这道菜，尖辣椒味道好炒出来色香味俱全。大家的餐桌上多了一道好吃的菜这是最重要的，人生最幸福的事情就是吃饱之后和家人聚在一起。
1、腌尖椒怎么做
原料配方
尖辣椒100公斤 25度盐水100公斤
制作方法
选用个大整齐，辣味足，色绿肉厚的尖辣椒。将尖辣椒洗净，用拍子(木板上钉上钉子)扎眼后入缸。浸泡于盐水中，每天倒两次缸，15天后即为成品。
质量标准
色绿，质嫩不烂，具有浓厚的辣味
关于尖辣椒
辣椒属茄科，一年生或多年生蔬菜。原产南美洲热带，明代传入我国。
我国各地均有生产，以四川、湖南、湖北产量最多。四季均有供应。
辣椒老熟后可晒制辣椒干。
辣椒的品质要求：作为鲜食的辣椒应以大小均匀，果皮坚实，肉厚质细而脆嫩新鲜，无虫咬、黑点和腐烂现象者为上品。
尖辣椒牛柳
材料
牛里脊肉400克，尖椒200克，盐、酱油、白糖、料酒、淀粉、色拉油、干辣椒各适量
做法
1.牛里脊切条，在一个干净的碗中，加入酱油、白糖、淀粉，将里脊条上浆，拌匀;尖椒洗净去籽、拍散切段。
2.锅中放入适量色拉油，等烧到3成热时，下入牛柳，滑熟后捞出沥油。
3.重新开大火烧热，等油温8成热时，放入干辣椒炒香。
4.等辣椒开始变色，下入牛柳和尖椒一起翻炒，等尖椒变软起皱，加入适量盐和味精，略翻炒一下，即可装盘上桌。
以上是推荐给大家的关于尖辣椒的做法，希望大家喜欢，尖辣椒的做法可以炒可以腌制按照自己喜欢的方式去弄，辣椒有美容的功效很受女孩子的喜欢。尖辣椒经过培育品种很多，要选无虫伤五腐坏的尖辣椒。尖辣椒很有营养含有丰富的维生素，可以多吃哦。
尖粽子的做法大全
粽子有很多种类型，不同的地方做法有很大的差异，而且连形状都会有所不同，尖粽子就是其中非常常见的一种，也是深受人们的欢迎，它的制作方法非常简单易学，但是在包粽子的过程中需要根据指定的步骤来完成，只有这样才可以制作出最正宗的尖粽子，美味可口。
一、具体步骤
1、食材图，糯米淘洗后浸泡着，玉米渣子和红豆最好提前浸泡一夜。
2、粽叶煮过，清洗干净。
3、将玉米渣子和红豆倒入糯米中，沥一下水。准备好棉纱线
4、将食材混合均匀
5、再泡上几个红枣
6、将粽叶卷成一个小漏斗状
7、填入混合米，放入枣子
8、填满混合米
9、将粽叶盖住
10、顺势折好
11、左手拇指压住线一头，绕个圈，
12、再围着粽子捆几圈，将线在刚在预留的圈内套入
13、将第一个线头拉紧，剪断第二个线头即可。
14、包好的粽子放入高压锅内，清水浸泡着
15、全部包好后加水没过粽子，但不能超过高压锅的最高水位。煮上半个小时后焖着，完全气消，想吃就可取了。
二、炒粽子做法
主料：熟粽子
辅料：植物油、盐、韩国辣椒酱、洋葱、番茄酱、淀粉、胡椒粉
做法：1、把粽子去皮切片，在淀粉里面裹均匀，洋葱切丁
2、热锅凉油油热7成下粽子片，炸到两面发硬黄色捞起
3、 锅留底油，加洋葱翻炒出香味，加韩国辣椒酱和番茄酱翻炒出红油
4、加水搅拌均匀煮开，加粽子翻炒均匀，煮开，把粽子均匀地沾上酱汁，大火收汁，撒上胡椒粉即可出锅
小贴士：
1、粽子一定得是熟的，沾淀粉是为了炸的时候不碎
2、不要炸的过分的金黄色，只要微微的发黄即可。
卤鸡尖的做法大全
鸡翅尖是整个鸡的身体部位上肉质最为鲜嫩的一个部分，鸡翅尖是鸡翅最前端的部分，吃起来味道很特殊，很多人都喜欢吃这种食物，而且鸡翅尖肉质很薄，在烹煮的过程中可以很快的入味，吃起来味道非常鲜美，接下来我们就为大家详细的介绍几种卤鸡尖的做法，满足大家的味蕾。
方法一
主料：鸡翅尖 (适量)
调料：卤水 (适量)
做法：
鸡翅尖洗干净。
1.汆水之后，热锅下油，倒进姜片和蒜头爆香。接着把鸡翅尖也倒进去，翻炒到金黄色。
2.倒入卤汁，生抽，老抽，盐，糖，还有加一点点水！水沸腾之后，就小火慢慢卤制一个小时就可以了。
温馨提示：
1.卤汁使用越久味道越香。
2.使用后的卤汁可用来烧菜、煮面或作为火锅汤料味道更佳。
方法二
材料：廖排骨浓缩卤汁一包，鸡尖
做法：
1.鸡尖解冻，洗干净。
2.放入开水中煮2分钟除血水，去浮沫，捞起沥干。
3.撕开廖排骨浓缩卤汁内袋后，注水加热，味道淡了可多加卤汁。
4.鸡尖入卤水大火煮沸，中小火煨三十到五十分钟。
5.关火，让鸡尖在卤水中浸泡1小时，充分入味。
上面的这些内容就是关于卤鸡尖的详细制作方法，大家可以买一些做好的卤汁，直接放到锅里，简单的几分钟就可以制作成美味的鸡翅尖了，当然，卤汁的咸淡大家要自己掌握，口味重的人可以把卤汁做得浓一些，口味轻的人可以加水。
卤鸡尖做法大全
卤制的食物味道都比较醇厚，对于一些肉类来说，卤制的吃起来味道更好，卤制的鸡尖做起来很好熟，不许要耗费太多的时间，简单的几个步骤就可以让大家在家里吃到美味的卤鸡尖，但是卤汁做起来是有不少讲究的，接下来我们就为大家详细的介绍一下卤鸡尖做法，大家赶快来看吧。
方法一
材料：鸡翅尖500克、卤水2000克
做法：
1.鸡尖解冻，洗干净。
2.放入开水中煮2分钟除血水，去浮沫，捞起沥干。
3.撕开廖排骨浓缩卤汁内袋后，注水加热，味道淡了可多加卤汁。
4.鸡尖入卤水大火煮沸，中小火煨三十到五十分钟，至用筷子轻易可以戳穿。
5.关火，让鸡尖在卤水中浸泡1小时，充分入味。
方法二
主料：翅尖500克
调料：食盐1茶匙，鸡粉1/2茶匙，葱10克，姜10克，花椒5克，干辣椒5个，香油少许，沙姜5克，沙姜粉少许
做法：
1.将鸡翅尖解冻；
2.放置流动水下冲洗干净，控水备用；
3.将花椒粒加入开水冲泡制成花椒水，摊凉后放入葱白碎、姜碎搅匀，将鸡尖放入浸泡20分钟左右捞出再次冲洗干净后放入大盆中；
4.撒上盐、沙姜粉、盐焗鸡粉，香油，撒上生姜粒、葱粒、干椒碎混合均匀；
5.冷藏腌制2个钟头后取出，入滚水锅中焯水15秒左右；
6.捞出用流动水冲净，控干水分；
7.将老卤水放入不粘汤锅中煮开锅，将鸡尖放入煮开，转小火卤制15分钟熄火；
8.扣上汤锅盖子浸卤至卤汁冷却即成。
上面的这些内容就是关于卤鸡尖的做法了，一般的制作步骤是，先把鸡尖清理干净，然后将调料备好，制作卤汁，然后进行腌制，最后将鸡尖让在卤汁中卤制，美味的卤鸡尖就做好了，大家不要犹豫了，赶紧收藏起来，动手做起来吧。
鱼香肝尖的做法
现代社会的发展，很多家用电器的发明，在家做饭其实更容易了，可是却发现很多人是不会做菜的，也许是因为生活工作压力大，外卖餐饮的快速发展，很多人都不会进厨房了，今天小编就给大家介绍一下，如何做鱼香肝尖。
2.用清水泡出血水。
3.加入淀粉盐白胡椒上浆。
4.胡萝卜切片，青椒切块。
5.把胡萝卜青椒焯水备用。
6.取一小碗加入水淀粉盐糖醋酱油料酒搅拌均匀。
7.锅中加油，油热下入肝尖滑散变色，盛出。
8.锅中留底油爆香蒜和泡椒。
9.倒入碗汁烧至汤汁粘稠。
10.倒入肝尖和胡萝卜青椒翻炒均匀即可。
现如今很多做父母怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知鱼香肝尖全部做法的你，可以真正改变自己了。
剁尖鱼头做法大全？
剁椒鱼头是比较传统的有名的特色菜，很多人平时都喜欢吃鱼头，鱼头除了味道鲜美之外，鱼头的营养还是很丰富的，鱼头中卵磷脂的含量是很高的，如果经常吃的话，可以滋补人的大脑，让人变得更加的聪明，鱼头的吃法是很多的，但是剁椒鱼头是最有名的吃法，那剁尖鱼头做法大全有哪些呢？
做法一
食材
胖头鱼鱼头1个、剁椒适量、高度白酒1大匙、胡椒粉少许、料酒1大匙、蒸鱼豉油1大匙、油适量、盐适量、姜适量、葱适量。
做法
1.将鱼头洗净，从鱼唇正中剖开，在鱼头下面鱼肉较厚的部分斜划几刀。
2.将料酒、胡椒粉、盐撒在鱼头上，抹匀，腌制约20分钟。
3.将高度白酒倒入剁椒中，拌匀备用。
4.在腌制好的鱼头表面淋上少许油，抹匀。
5.将姜切片、葱切段，铺在碗底。
6.再放上处理好的鱼头。
7.然后将步骤3的剁椒铺在鱼头上。
8.蒸锅内放入适量的水，烧开，然后摆入鱼头，盖盖，大火隔水足汽蒸约10分钟。
9.将蒸好后的鱼头取出，倒去碗内多余的汤汁，撒上葱花，淋入蒸鱼豉油，然后将适量的油烧热，泼在上面即可。
做法二
食材
鱼头1个、食盐1茶匙、葱半棵、姜2小块、料酒适量、水淀粉少许、剁椒1把、植物油1汤匙。
做法
1.鱼头洗净切半，用刀在鱼肉上划两刀。
2.用盐均匀抹在鱼头上，上下铺上姜丝，淋上料酒和植物油腌制10分钟左右。
3.鱼头铺上适量的剁椒。
4.水烧开后，入锅蒸12分钟，再虚蒸3分钟至熟。
5.蒸鱼会有多出的汤汁，把汤汁回锅烧。
6.加少许水淀粉勾芡一下，稍加收干，再淋回鱼头上；再淋上少许葱油增香。
7.放上葱丝即可上桌。
做法三
食材
鱼头1个、葱花10g、生姜300g、香葱150g、剁椒适量、蚝油适量、蒸鱼豉油适量、啤酒150g。
做法
1.鱼头去鳞，从背部均匀破开，去鱼鳃、黑膜、打半月花刀洗净，把老姜、香葱、鱼头放入水中浸泡15分钟。
2.将鱼头反面朝上放在盘中，抹上蚝油、味精、啤酒，然后加入剁椒。
3.再将鱼头反过来反面朝下，均匀抹上以上调料，倒入蒸鱼豉油，放于蒸屉蒸熟。
4.撒上葱花，浇上热油，擦净盘边即可。
做法四
食材
鱼头、葱、姜、蒜、剁椒、盐、糖、生抽、鸡油、猪油、胡椒粉、辣椒油、花椒油。
做法
1.将鱼头从脑袋处劈开，洗净铺在盘子里；葱、姜、蒜切碎备用。
2.起锅倒油烧热，加剁椒翻炒。
3.加葱姜蒜碎炒香。加糖生抽和胡椒粉调味。
4.将炒好的料铺在鱼头上，水开后计时，十分钟左右出锅。将花椒油辣椒油烧热，浇在鱼头上，放上香菜即可。
做法五
食材
鱼头700g、葱1段、姜1块、蒜1头、剁椒2大匙、盐1茶匙、黑胡椒1茶匙、蒸鱼豉油1汤匙、鸡精1/2茶匙。
做法
1.鱼头加盐搓洗干净，冲掉盐水，撒胡椒粉1茶匙，蒸鱼豉油腌渍十分钟。
2.剁椒加蒜剁碎、葱姜切丝垫盘底。
3.油烧热，放入剁椒蒜蓉煸炒一下，调入鸡精备用。
4.鱼头铺上剁椒，水烧开，蒸10分钟。
5.油烧热，浇在鱼上，撒葱花装饰。
做法六
食材
鱼头1个，盐适量、料酒适量、姜蓉适量、蒜蓉适量、剁椒适量、油适量。
做法
1.先把鱼头洗净，用盐和料酒腌制30分钟。
2.鱼头腌制好后冲洗干净装盘，撒姜蓉、蒜蓉，并铺上一层剁椒。
3.取蒸锅，加水烧开，将鱼头放入锅中，蒸10分钟出锅，最后将烧热的油淋上即成。
做法七
食材
鱼头、泡椒、葱段、蒸鱼豉油、料酒、花椒粉、黑胡椒粉、姜片、盐、白糖。
做法
1.鱼头洗净，抹点儿盐，备好；泡椒剁碎，备用。
2.辅料倒入小碗里，拌匀，均匀涂抹鱼头正反面，姜片和葱段摆上。
3.切姜蒜，热锅热油，倒入姜蒜末，翻炒出香味。
4.接着倒入剁碎的泡椒，加点儿白糖和盐，中火慢慢炒，直到剁椒香味出来。
5.然后将做好的剁椒酱倒在鱼头上，剁椒铺在鱼头表面，然后入锅上盖蒸，蒸15－20分钟左右即可出锅。
鸡尖各种做法大全
鸡翅尖深受大家的喜爱，尤其是小孩对鸡翅尖更是百吃不厌。鸡翅尖的做法很多，大家对鸡翅尖最熟悉的做法就是油炸，可是不止这个哦以下给大家推荐几道鸡翅尖的做法，希望大家喜欢菜谱又多了一样菜，吃货们要收藏起来哦，有时间的情况可以做给家里的孩子吃，一家人在一起吃着美味的鸡翅尖。
黄豆鸡尖翅
材料
鸡尖翅，黄豆半斤(要提前一天泡好)，葱姜，酱油，料酒，八角，桂皮，干辣椒，盐
做法
1、鸡尖翅洗干净，对半切一下。
2、起锅，油至7-8成热时，放葱姜煸炒出香味，放入鸡尖翅，大火翻炒至变色。
3、放入适量酱油、料酒翻炒。
4、然后放几个八角、桂皮、干辣椒，添水淹没鸡尖翅。
5、大火烧开后放黄豆，调适量盐。
6、大火烧开后转小火慢炖至黄豆酥烂即可。
7、起锅时加点鸡精和葱花就可以了。
香卤鸡尖
材料
鸡尖600克。
做法
1. 鸡尖洗净焯水备用。
2. 锅内虽入适量的食油，放入适量的生姜片、辣椒、桂皮、大茴炒香。
3. 倒入鸡尖翻炒，加入适量的黄酒炒香，加入酱油、适量的水煮卤。
4. 鸡尖熟后加少许的胡椒粉、味精，收干汤汁。撒上葱花即可食用。
鸡尖+茄子
茄子，蒜头，生抽，盐，鸡尖，青葱
做法
1、茄子切条用油煎软;
2、放蒜头、生抽、盐，加入鸡尖，烧片刻;
3、加入青葱，翻炒出锅。
以上就是鸡翅尖的做法大全，做法多样大家赶快收藏吧，错过了可是会后悔的，不要在只用一种做法做给孩子吃了，油炸上火而且孩子不可以吃太多油炸的东西，换种做法给孩子做孩子一定也喜欢。每一道菜都有很多种做法，这是人们的智慧，很多人喜欢研究吃的，据说喜欢研究吃的人比较容易快乐。
沙白汤的做法大全
越来越多的人有饭前喝口汤的习惯了，饭前喝汤不仅具有开胃的作用，同时还有补充营养，减少食物摄入等作用。人类饮食文化博大精深，也正是因为这样，所以形成了数以亿计的汤品种类。沙白汤是一种老少旨宜汤。其制作方法简单，只要准备好贝壳、冬瓜以及其它调味品就可做出来了。
一、沙白冬瓜汤
材料
冬瓜，贝壳，盐，鸡精，葱花，香油
做法
1.贝壳买来用淡盐水加几滴食用油养一养，让它吐尽沙泥，然后洗净
2.锅里水烧开，放冬瓜片，煮到冬瓜半熟状，放贝壳，加盐，鸡精调味，等贝壳张开马上出锅
3.撒上葱花，淋上少许香油
二、酸菜煮沙白
材料
沙白是贝壳类的一种，吃法与海蚬、花蛤有些接近，一般以汤、汁炮制为多。沙白含有矿物质、微量元素和蛋白质，与其他食材一起烹制，它的养分溶解在汤汁之中，不难吃出它的鲜味。夏季可选用冬瓜、节瓜或丝瓜烹食，有清淡鲜甜，营养均衡的食效。这里所说到的酸菜是潮式特产之一，传统的
做法
材料：沙白500克、潮式酸菜150克、姜片20克、胡椒10粒，盐、鸡精各适量。
做法：沙白静养数小时，让它体内的杂质吐出(一般可放小许白醋)，然后洗净备用，酸菜浸泡在盐水片刻，取出备用;以姜片煮开适量的清水或矿泉水，放入沙白和酸菜，大火将沙白煮至开口，以盐、鸡精调味即成。
三、马赛海鲜汤
材料
主料：6人份新鲜鱼，要那种白色肉的鱼2斤沙白12个新鲜的虾1斤番茄1个蒜1片藏红花1小撮小洋葱2个月桂叶2片切碎的西芹少许白葡萄酒2杯水8杯
做法
1.将鱼洗净，剔出鱼骨和碎肉做汤，汤锅内加水，加入洗净的鱼骨和碎肉，加入西芹，月桂叶一片，白葡萄酒一杯，，煮开，除去浮沫，加入一小勺盐，胡椒粗粒，再用小火煮20分钟后，把汤滤出
2.鱼肉切成块，撒盐，虾除去中段的壳，去泥肠，撒盐。沙白洗净泡在水中吐沙
3.番茄去皮切成小块，洋葱切碎
4.在厚的深锅内，放入2匙沙拉油加热，先炒切碎的洋葱，放入番茄再炒，接着加入切碎的蒜和月桂叶炒5分钟，取出月桂叶
5.把炒好的菜在锅底铺平，依次加入鱼块，虾，沙白，倒入白葡萄酒一杯，加入过滤好的鱼汤，用大火煮
6.煮开后，撇去浮沫，放入用盐水泡好的藏红花，再煮约10分钟，然后撒入西芹碎，即可上桌!
红烧翅尖的做法大全
在日常生活当中，很多的朋友们非常的喜欢吃美食，特别是很多五花八门的美食，那么关于美食的做法也是种类繁多，相信大家都非常的了解，那么接下来就为大家介绍一道好吃美味，简单的红烧翅尖的做法，我们一起来了解一下。
原料:
鸡翅尖。
做法:
1、鸡翅尖二三十个，洗净晾干，加料酒少许腌片刻;
2、炒锅里放适量油，再加白糖或冰糖少许;
3、待糖化开，放翅尖翻炒上色;
4、加葱段、姜片，盐，老抽少许，八角一个，加水没过翅尖;
5、大火烧开，小火慢炖，最后再大火收汁;
6、加鸡精，出锅。
材明细：
鸡翅尖
生姜
蒜瓣
小米椒
红椒
料酒
花椒
八角
桂皮
酱油
鸡精
玉米油
1. 将鸡翅洗净沥水。
2. 将生姜切片、蒜瓣拍扁、小米椒切碎，红椒切小块备用。
3. 油锅烧至五成热关火，下花椒炒香后捞出。
4. 油锅继续加热，下生姜、蒜、小米椒炒香。
5. 倒入鸡翅爆炒，至鸡翅水分收干。
6. 加入料酒继续翻炒2分钟。
7. 加入酱油烧制上色。
8. 加入足够的水，水要没过鸡翅，大火烧开改小火烧制5、6分钟。
9. 加入红椒块、盐、鸡精翻炒均匀，继续烧制2分钟，大火收干汤汁即可关火。
在上面的文章当中，了解到了好吃美味的红烧翅尖的做法，方法其实非常简单，只需要花少量的时间就可以做一道好这样好吃美味的美食，既然是这么简单的一道美食，大家快来尝试一下，何乐而不为呢！
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