粉葛凉粉草煲猪踭——清热去火生津补虚
秋季清热去火的粥人群养生。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。怎么才能作好饮食养生呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“粉葛凉粉草煲猪踭——清热去火生津补虚”，希望能对您有所帮助，请收藏。
粉葛你吃过吗，就是我们经常吃的葛根，它的口感好，而且营养物质丰富，主要的成分就是淀粉了，可以有补虚劳的作用，而且还可以保护肠胃。食用方法有很多，今天介绍粉葛凉粉草煲猪踭的制作方法，可以有生津补虚的作用。
粉葛凉粉草煲猪踭
材料：粉葛600克，凉粉草20克，猪踭500克，生姜3片。
做法：
1、粉葛去皮切块，凉粉草浸泡洗干净，猪踭整块洗净备用。
2、所有材料一起下瓦煲，加入清水2500毫升(约10碗水量)，大火滚沸，改文火，煲约2小时，下盐便可。
3、猪踭、粉葛捞起，淋入酱油与热花生油，亦可做一道佐餐菜肴。
功效：清热润燥，消骨火，生津。
食用粉葛多见于南方，特别是广州一带。它也是个奇怪的食物，一开始烹饪时有淡淡腥味或者说是异味，但是再过一些时间，就飘出诱人香味了。广东人认为粉葛最适宜秋天食用，因其有清热下火、生津之效，尤其对于骨火、胃火盛者功效显着。粉葛对高血压、高脂血症、糖尿病、心脑血管疾病以及更年期综合征有一定的辅助疗效。粉葛和这些食物一起吃，可以有清热解毒去火的作用，对于降低三高起到了很好的作用和效果，同时也可以有去火的效果呢，适合南方地区食用。
粉葛凉粉草煲猪踭这道菜具有清热解毒的作用，适合南方地区食用，对于经常出现的胃火大啊或者是食欲不振等情况有一定的改善的作用。同时也可以有缓解更年期综合征的作用，适合很多的人群食用，大家不妨试试这道食谱吧。
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甜莲藕粥——健脾补虚清热去火
喝粥是一种养生保健的方法，同时也可以提高人体的免疫力和抵抗力的哦，不同的人群选择的一些养生的粥品是不同的，比如说莲藕粥，就是不错的清热去火的粥品，一起来看看甜莲藕粥的制作方法，可以有益气养阴的作用。
甜莲藕粥
食疗功效:健脾补虚、清热解火、止汗
营养价值:蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素B、钙、磷、铁
适宜人群:一般人群均可食用，尤其适宜于更年期人群食用
禁忌人群:大便燥涩的人不可食之
甜藕粥所需材料
主要食材糯米、莲藕、水、白糖
甜藕粥的做法
1糯米淘洗干净后用清水浸泡4小时备用。
2莲藕洗净，去节，用刀切成小段，放入榨汁机中榨汁，去渣留汁。
3锅置火上，倒入适量清水，加入藕汁和糯米一同熬煮，煮至糯米熟透时加入白糖，待煮沸即可。
甜藕粥的功效与作用
缓解更年期不适，甜藕粥中营养物质众多，能缓解潮热汗出、心烦、口渴等更年期不适症状，有利于更年期的轻松度过。清热解火，此粥能清热生津，凉血止血，散瘀血，可平体内阳热过盛、火旺。健脾开胃，此粥益气养阴，健脾开胃，可治疗老年体虚、食欲不振等。这样的养生粥品是可以有清热解毒的作用的，而且还有健脾胃的功效，清热凉血，同时也可以缓解更年期不适症状，对于提高人体的免疫功能有一定的效果。
甜莲藕粥的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是比较高的，清爽可口，健脾补虚清热去火益气养阴，具有美容养颜助消化的作用，而且还可以减少胆固醇的堆积，具有缓解便秘的作用和功效哦。
解毒猪肺汤——滋阴去火止咳补虚
猪肺具有清肺的作用，是很健康的食材类型，虽然是内脏，但是可以适当食用，对于健康也是有好处的，比如说可以补充丰富的矿物质和微量元素，对于清热解毒去火有好处，来看看解毒猪肺汤的制作，可以有止咳的功效。
【杏仁萝卜猪肺汤】
工艺：煮
口味：原本味
主料：猪肺250克、白萝卜20克
辅料：苦杏仁9克、花椒3克、香叶3克、八角3克、肉豆蔻3克
调料：大葱5克、姜5克、盐2克、白胡椒1克、鸡精2克、香菜5克
制作工艺
1、处理猪肺一定要仔细，需要反复的清洗，不然会直接影响到口感。洗净之后，将猪肺切块，大小均匀。
2、萝卜洗净切块，不要太小，以免融化掉，香菜切成一小段一小段，这款汤还需要用到大料，将所需的花椒、香叶、大料、豆蔻装进一个纱布袋里，这个是非常重要的，直接决定了汤的口味，不可省略。
3、以上准备工作做好之后，将猪肺块放入锅中，加入适量的温水、料酒。用大火煮，主要是为了去腥，煮沸之后，将猪肺放入清水中再冲洗。
4、将萝卜、生姜、纱布、猪肺一起放入有温水的锅里，加入适量的盐，大火熬煮至沸腾。
5、水沸腾之后放入杏仁，火候改至小火炖，大约二十分之后根据个人口感加入鸡精、白胡椒，最后再撒入香菜，点睛之笔。
健康提示
这款汤给人体带来的功效是：润肺止咳、驱寒强体等作用，对支气管炎人群比较适宜。汤中的猪肺，可以止血、止咳，肺部不适的人可以多食用猪肺。猪肺富含人体所需的营养成分：蛋白质、钙、脂肪以及维生素B1、B2等。杏仁是可以降低人体的胆固醇，它有丰富的黄酮类和多酚类，可以养护心脏，并且可以预防很多慢性疾病，还有一定的美容作用，加快皮肤的微循环，让肌肤变得更加红润。
解毒猪肺汤具有调理体质的作用，日常生活中可以选择用饮食的方法来调理体质，效果还是很不错的，而且也可以有温补的作用，解毒猪肺汤可以滋阴润燥止咳化痰，还能有提高免疫力的效果，可以经常食用这样的养生汤品。
桑杏炖猪肺——清热去火补肝
猪肺大家都吃过吗，小编觉得它的口感软软的，和猪肝的口感真的是不同哦。因为猪的肺部是很有弹性的哦，适当的食用是可以有补肺的作用的，而且还可以清热去火，吃法也是比较多的，今天介绍的这道桑杏炖猪肺你一定要试试，清热去火，养肝明目、
桑杏炖猪肺
用料：
桑叶3克，北杏3克，猪肺80克。
做法一：
1.将猪肺冲洗干净切块
2.再与洗净的桑叶、杏仁放入炖盅内，加水300ml
3.隔水炖2小时即成
桑杏炖猪肺
材料
桑叶2克、南北杏2克、猪肺50克、姜1片、蜜枣半粒、食用油、姜葱、食盐等。
做法二：
1、猪肺买回来后要先用清水对着肺喉冲洗一下，冲至发胀后放出水，如此重复几次。
2、烧红镬，用油及适量姜葱爆香猪肺，爆至干水捞起。
3、将桑叶、南北杏、猪肺、姜片、蜜枣一同倒进炖盅/煲内，待煮好后加入食盐调味即可。
功效：
桑叶味甘性寒，能疏风清热，清肝明目;北杏味苦而性微温，能止咳平喘，润肠通便;南杏味微甜而不苦，长于润肠通便;猪肺味甘性微寒，功能补肺。桑叶和猪肺一起吃可以有缓解气血不足的情况，而且还可以有养肝明目的功效，适合的人群也比较多。
适用人群：风热表证之鼻塞、流涕、咳嗽痰多，肝火上炎之目赤肿痛，肺虚咳嗽兼见表证者。
桑杏炖猪肺的具体的做法，从上面的这些内容中我们不难看出的是它的营养价值是很高的，不仅可以补充丰富的营养物质，清热去火补肝明目补肺去火，而且还可以有增强人体免疫力和预防疾病的作用，大家不妨经常食用吧。
车前草炖猪脬——清热利湿去火
猪肉可谓浑身是宝，主要用于食用。在这个过程中，相信很多朋友都会认为猪肉最有价值的可能是我们所常见的食用部分，但是你知道吗？除了这些部分以外，其实我们常常忽略的部分，对于食补而言也是有着非常多的好处的。例如猪脬，就是我们所说的住膀胱，好处在哪里呢？夏季去火——车前草炖猪脬。
天气炎热需要注意些什么
夏季天气炎热，这对于爱美的朋友而言是一个展现自己美的机会，但是建议在生活中也要及时引起重视。首先不要过度贪凉，以免给给脾胃造成一定的损伤。其次饮食上，建议你也不要使用过于油腻的食物，以免导致消化不良的情况出现。以后一定要注意勤运动，夏季多运动对于形体和健康而言，都有非常大的好处。
所需食材：
车前草90克、猪脬200克、盐、味精、胡椒粉、大葱、姜、料酒
制作方法：
先把车前草择除杂物，清水洗净；将猪膀胱先用清水洗一次后，将精盐掺入膀胱内外，多揉几次，再用清水洗，下刚煮沸的水锅内氽透，清水洗去尿臊味；把猪膀胱、车前草、精盐、味精、胡椒粉、葱、姜、料酒、肉汤同放入煮锅中，兑入适量水，炖至熟烂，拣出葱、姜、车前草，装入汤碗，即可饮汤吃肚片。
主要功效：
以上食谱对于天气炎热期间祛除火气有着非常好的功效，它能够起到清热利湿的效果。同时对于减肥期间的朋友也是具有一定的辅助功效，建议您可以多吃。除了这些好处以外，它还具有一定的利尿通淋的功效，尤其非常适用于治疗膀胱炎、尿道炎等症状，有着一定的缓解功效。
夏季去火——车前草炖猪脬，看了上述的相关介绍，是不是发现我们常常忽略的东西也是有着非常多的帮助呢？其实猪脬在我们生活中的应用面非常的广泛，不仅能够治疗多种疾病，同时还具有一定的止渴和祛湿的效果，且还能够辅助治疗多种男性疾病，是不是发现非常神奇呢？
车前草金钱草煲猪骨——清热明目利尿
说起金线草大家一定是很陌生的吧，它是一种有保健作用的中药材，不仅可以治疗疾病，而且还可以食用的哦，具有食疗保健的功效，如何食用呢，车前草金钱草煲猪骨这道菜就有清热明目的功效。
车前草金钱草煲猪骨
主料
车前草15克、金钱草15克、猪骨400克
辅料
蜜枣2个
做法步骤
1.猪骨洗净斩件，放开水里焯出泡沫捞起
2.车前草、金钱草洗净，蜜枣去核
3.车前草、金钱草、蜜枣放砂煲里，加入适量清水煲沸，放入猪骨再煲沸，转小火煲1~1.5小时即可。
车前草性味甘寒，具有利水、清热、明目、祛痰的功效。主治淋病、尿血、小便不通、黄疽、水肿、热痢、泄泻、目赤肿痛、喉痛等等。金钱草有清热利尿、祛风止痛、止血生肌、消炎解毒、杀虫之功。这样的使用费昂费可以补充丰富的蛋白质，而且还可以起到抗炎杀菌的作用，对于肝部疾病有很好的缓解的作用，而且还可以利尿杀菌哦，是不错的养生保健的食谱类型。
车前草金钱草煲猪骨的做法，大家都学会了吗，这道菜方法简单，而且适应的人群也是比较多的，比如说消化不良啊，或者是身体虚弱的人群都可以通过这样的食物来补充营养，清热明目利尿又杀毒，所以赶紧试试吧。
无花果煲羊肚——助消化益气补虚生津
记得小的适合爸爸很喜欢吃羊肚，觉得没有什么特别的，其实长大以后发现它的营养价值还是很高的，一般男性都很喜欢吃这样的食物吧，羊肚的口感很肉，很劲道，而且具有补虚补气的作用，下面就来看看无花果煲羊肚的做法吧。
无花果煲羊肚
无花果煲羊肚所需材料
主要食材无花果 ( 15克 )、羊肚 ( 1个 )、辅助佐料蜜枣 ( 适量 )、胡椒 ( 适量 )、生姜 ( 适量 )
无花果煲羊肚的做法
1、羊肚加盐、醋反复擦洗，用清水冲洗;无花果、蜜枣洗净;胡椒稍研碎;生姜洗净，去皮切片。
2、将羊肚汆去血水。
3、将所有食材一同放入砂煲中，加清水，大火煲滚后改小火煲2小时，至猪肚软烂后调入盐、鸡精即可。
无花果煲羊肚的功效与作用
羊肚是羊内脏中的佳品，羊肚可补虚健胃，治虚劳不足，含有丰富的的营养元素，搭配无花果和蜜枣一起煲汤，味道鲜美、微甜，具有健脾开胃、益气补虚的功效，强烈推荐!无花果具有清热生津、润肺利咽、健脾开胃、解毒消肿、助消化的功效。羊肚具有健脾补虚、益气健胃、固表止汗的功效。对于有尿频啊或者是肾虚的人群来说是不错的补给的首选，而且无花果煲羊肚具有健脾开胃的作用，而且还可以润肺止咳，无花果清热止咳，搭配一起食用不会很油腻，而且还有滋润的功效，大家可以试试，特别是对于体虚肾虚的人群来说是不错的选择。
关于无花果煲羊肚的具体的做法大家都学会了吧，这是小编极力推荐的一款热汤，营养丰富，而且具有补虚健脾养胃的作用，含有丰富的维生素和矿物质，对于身体虚弱的人群来说是不错的滋补的作用，大家可以放心食用。
车前草猪肚汤--补虚清热利水明目
猪肚大家都不陌生，也经常吃，是一种动物内脏的食材类型，当然这样的食物一定要少吃，但是对于体质虚弱的人群来说经常吃可以有调理的作用。今天介绍车前草猪肚汤的做法，这款食谱可以有补虚清热解毒的作用，还可以有养肝明目的效果，来看看这款车前草猪肚汤的具体做法。
车前草猪肚汤
营养价值:
粘液质、桃叶珊瑚苷、车前子酸、大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质
适宜人群:
一般人皆可食用，尤其适合脾虚腹泻、虚劳瘦弱、消渴遗尿者
车前草猪肚汤
所需材料
车前子15克、鲜车前草30克、猪肚150克、薏米20克、赤小豆20克、蜜枣1枚
车前草猪肚汤的做法
1、猪肚翻转，用盐、生粉反复搓擦，用清水冲净。
2、猪肚用沸水汆至收缩，捞出切片。
3、砂锅煲内加水，煮沸后加入所有食材，小火煲2.5小时调味即可。
车前草猪肚汤的功效与作用
车前子具有利水、清热、明目、祛痰、降低血清胆固醇的功效。车前草具有清热利尿、祛痰、凉血、解毒的功效。猪肚补虚损、健脾胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效。车前草具有清热解毒利尿的作用，还可以有降低胆固醇的效果，和猪肚一起吃的话，可以有很好的清热补虚劳的功效，可以有缓解腹泻痢疾的作用，还可以调理体质，保护肠胃效果不错。
车前草猪肚汤的制作方法很简单，而且车前草是一种药材，可以清热解毒养肝，和猪肚一起吃，可以有缓解肠胃不适的作用，对于出现的腹泻痢疾的情况有改善的作用和效果，还可以有保健调理的功效，适合多种人群食用，还可以有提高体质的作用。
金银玫瑰茶——清热去火生津润肺
喝茶是一种养生的方式，不同的茶品营养价值不同，而且适合的人群也是不一样的，中国的茶文化有着很多年的历史了。玫瑰茶是一种可以美容养颜的茶品，和金银花一起搭配的话可以有润肺止咳的作用，适合秋季。
食疗功效:生热养阴
营养价值:烦热咳嗽时、内火旺导致咽干、头晕耳鸣时
适宜人群:阴虚体质患者、咽喉不适患者
禁忌人群:外感风寒者、腹胀者、孕妇、月经期女性
金银玫瑰茶所需材料
主要食材金银花、玫瑰花、麦冬
金银玫瑰茶的泡法
1用开水温烫茶杯，沥干水分，以提高茶具温度。将麦冬有温水洗干净。
2把金银花、玫瑰花和麦冬一起放入杯中，冲入沸水，浸泡约5分钟左右，待茶汤温热后即可饮用。
3如果想增强止咳润肺的功效，还可以加入杏仁。
金银玫瑰茶的功效与作用
金银花清热解毒、舒咽利喉、消暑除烦的作用，还可有效排除体内毒素，预防和抑制痘痘和暗疮生长。玫瑰花可行气补血、活血散瘀、通经活络、理气解郁、平衡内分泌，同时还可以消除疲劳、美容养颜。麦冬养阴润肺、益胃生津。用于肺燥干咳，清热消渴，心烦失眠，肠燥便秘。金银玫瑰茶这款茶饮可清热去烦、生津润肺、理气解郁。金银花可以清热解毒，和玫瑰花一起饮用可以有缓解疲劳的作用，而且还能美容养颜的哦，对于经常心烦啊失眠肠道便秘等情况是有所改善的，大家可以经常食用。
金银玫瑰茶的泡制大家都知道了吧，方法简单，而且营养价值高，清热去火生津润肺止咳，可以补虚养胃，同时还可以帮助消化哦，大家平时的时候可以经常的饮用这样的茶品，不仅可以起到保健的作用，而且还能止咳化痰。
粉葛薏米煲鱼头 健脾益胃清热
热过一轮后又降雨，天气时闷时湿，人体舒适度不高，今天推荐这道粉葛薏米煲鱼头，汤味清甜，兼有健脾益胃、清热祛湿之效，能改善头晕头痛、胸闷心烦、肢体麻木等症。
3~4人份
做法：
1. 鱼头去鳃洗净，沥干水分；
2. 热锅放两汤匙油，下鱼头两面煎黄，铲起；
3. 粉葛去皮洗净，切块；薏米洗净（最好提前浸泡1~2小时）；
4. 将8碗水倒入煲内烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。
功效：
健脾益胃，清热祛湿，利尿降压，能改善头晕头痛、胸闷心烦等症。
粉葛
粉葛是粤人非常熟悉的煲汤食材，因为粉葛有开郁散火的功效，十分适合广东地区气候环境下的当地人用来调理身体，例如胃肠有热滞，感冒头痛，项背肌肉拉紧 疼痛，血压高等都能用上粉葛。用粉葛配肉类煲汤，味道清甜可口，又可使神经及肌肉松弛，心情宁静，夜睡安宁。若食用过多煎炸肥腻食物，目赤口臭、小便短 黄、颈背筋骨酸痛，可用粉葛煲冰糖水饮用，清甜可口，清热解毒，生津止渴；若加两片生姜、几粒红枣，还能疏解感冒。
普通的粉葛嚼着大多 有渣，不过韶关就有个出名的特产无渣火山粉葛，五一假期临近，若去当地旅游，不妨试试其真味。无渣粉葛与普通粉葛外形上并无多大区别，但用小 刀去切开一个小块时就会有直观的分别，普通的粉葛纹路粗，有少许液体溢出；而无渣粉葛表面光滑，纤维纹比较幼细、洁白、干爽。当然最直接的还是入口品尝， 无渣粉葛吃法非常简单，简单焯熟后放入口中咀嚼就最原味了；切成片后用南乳炒，也非常简单而可口。当然用无渣粉葛来煲汤和糖水一样使得。
用粉葛来焖五花肉，是粉葛另一经典食法，食惯粉葛汤的人士试试换下口味吧：
粉葛500克、五花肉 250克、南乳一件，酱油、油和盐各适量。将粉葛去皮洗净，切块；五花肉洗净，汆水5分钟捞起，切件，用油、酱油拌匀腌5分钟；热 锅放油，放入粉葛、猪肉和南乳炒几分钟，下适量清水焖至酥软，下盐调味即可食用。色靓味香，且有利水祛湿、疏解内郁、消除关节肿痛等作用。
挑选粉葛时，要买椭圆形的、个头沉重的。
鸡骨草煲猪骨——清热解毒去湿气
现在人们都是喜欢吃一些养生汤，来很好的滋补调理身体的，鸡骨草煲猪骨，是一道非常出名的养生汤，而且制作的方法也是比较的简单的，我们从超市就是可以购买到的，很多人都是想要学习制作的方法，所以小编就是为大家介绍一种不错的做法。
鸡骨草煲猪骨的做法
材料：猪骨400g、鸡骨草100g、薏米50g。
调料：生姜、食盐。
1、鸡骨草的清洗。鸡骨草是天然食材，杂质也会比较多，难以清洗干净，所以如果要做鸡骨草煲猪骨，要提前两个小时浸泡鸡骨草。浸泡好之后用清水冲洗就好了。
2、薏米的清洗和准备。薏米相对鸡骨草来说，清洗很简单，不过它也要提前泡，水泡过的薏米会有点发，在煮的时候就容易多了。
3、洗猪骨。猪骨用清水洗干净，去掉表面的灰尘杂质、血水等。
4、生姜切面，两大块就好了。
5、锅中倒入清水，大火烧开，烧开之后把猪骨放进去，焯一下，去掉腥味和泡沫，弄好之后捞起来。
6、用另外一个锅烧开水，水烧开之后放入鸡骨草和薏米，用大火煮半个小时。
7、半个小时之后放入猪骨和生姜，小火慢慢煮90分钟。
8、90分钟之后关火，将锅里的鸡骨草捞出来，放入盐来调味就好了。
鸡骨草是有清热利湿，散瘀止痛的功效，是可以很好的治疗胃痛，风湿骨痛，跌打瘀痛，经常食用一些是可以很好的帮助我们清热解毒，去湿气，我们食用也是可以很好的缓解疼痛的，是有止痛的功效，而且猪骨也是可以很好的滋补调理身体，补充身体所需要的一些营养的。
看了上面的介绍，我们也是很好的知道了鸡骨草煲猪骨的制作方法了，是我们去湿气，清热的不错选择，我们在制作的时候是要注意猪骨和鸡骨草的食材挑选的，这对制作的味道的影响是非常的大的，而且要注意身体偏寒的人群是不适宜食用的，尤其是处于生理期的女性朋友。
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