天然色素美味的紫薯枸杞发糕
枸杞的养生。
运动可以代替保健品,但所有的药物和保健品都不能代替运动。生活中,不同年龄的人都开始关注如何养生,药物不能替代养生,只有观念和行动结合的养生才是有效的。如何分辩关于养生保健话题的对错呢?经过搜索和整理,小编为大家呈现“天然色素美味的紫薯枸杞发糕”,相信能对大家有所帮助。
紫薯是天然的营养素,对人的身体非常的有帮助,易消化,还可以预防冬季便秘的,今天做道美味的天然小吃紫薯枸杞发糕,颜色外型漂亮,松软好吃,非常的赞哦。
【天然色素美味的紫薯枸杞发糕】
主料:紫薯2个、牛奶115克、白砂糖15克、酵母粉3克、中筋粉150克、
辅料:枸杞适量、
步骤:
紫薯枸杞发糕(高压锅版)的做法步骤1.紫薯两个(我的比较小,大的可以用1个)洗净,高压锅中放少量的水,压15分钟。取出,剥去外皮,用擀面棍或勺子压碎成泥状。
紫薯枸杞发糕(高压锅版)的做法步骤2.紫薯泥放到料理机中,加入部分牛奶(留少量的牛奶用来溶解酵母粉和糖),
紫薯枸杞发糕(高压锅版)的做法步骤3.打成糊
天然色素美味的紫薯枸杞发糕
紫薯枸杞发糕(高压锅版)的做法步骤4.白砂糖加入剩余的牛奶中,加入酵母粉,搅拌至溶解。温度不要超过40度,否则会影响发酵。
紫薯枸杞发糕(高压锅版)的做法步骤5.溶解的酵母加入到紫薯糊中
紫薯枸杞发糕(高压锅版)的做法步骤6.加入面粉,搅拌均匀
天然色素美味的紫薯枸杞发糕
紫薯枸杞发糕(高压锅版)的做法步骤7. 搅拌好的面团平摊到高压锅内胆底部。高压锅通电几秒钟,里面发热,温度不超过40度,把带面团的高压锅内胆放入,天气凉的时候帮助发酵,天气热不用。
紫薯枸杞发糕(高压锅版)的做法步骤8. 2-2.5小时(发酵时间随温度而定,此处仅作参考)后面团发酵为原来的两倍大,在上面撒上洗净枸杞干,轻按到面团上。也可以加入核桃仁,蔓越莓干等其他东西,随个人喜好。之所以发酵好做这步是担心提前放入影响口感。
高压锅通电,关闭气阀,15分钟。
紫薯枸杞发糕(高压锅版)的做法步骤9、15分钟后,紫薯发糕就做好了,满屋子都弥漫着紫薯和牛奶混合的香味。断电后在锅里闷一会,一会儿边缘就自动脱离锅边,扣出即可,很方便脱模。
天然色素美味的紫薯枸杞发糕
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为抗癌大王,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
2.促进胃肠蠕动
天然色素美味的紫薯枸杞发糕
紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。
3.增强免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症。
4.有利于减肥瘦身
5.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。
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减肥又美容紫薯发糕
紫色的紫薯,颜色鲜亮,对于紫色是我最爱,可以做些甜点---紫薯发糕,轻软美味,吃起来甜甜的,爱吃美食的亲们,可不要错过哟。
【紫薯发糕】
主料:面粉200g、玉米面50g、紫薯泥120g 、
辅料:酵母5g、葡萄干适量、
步骤:
1.把面粉和玉米粉混合均匀。
2.酵母粉加入适量的水搅匀。
3.紫薯蒸熟,去皮,压成泥。
减肥又美容紫薯发糕
4.把酵母水,紫薯泥加入拌匀的面粉中揉匀成光滑的面团。
5.盖上盖子,醒发至两倍大,把葡萄干按入面团表面。
6.开水上锅,大火蒸30分钟就可以啦。
减肥又美容紫薯发糕
小贴士
玉米面提前过筛一下会更细。
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为抗癌大王,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
2.促进胃肠蠕动
紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。
3.有利于减肥瘦身
吃紫薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。
减肥又美容紫薯发糕
4.增强免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症。
总结:紫薯营养价值高,对秋季减肥的女性来说,可以食用,有益于减肥,还能美容哦,赶紧做来吃吧。
紫薯怎么做好吃 紫薯的美味吃法
紫薯的营养丰富,但对于紫薯人们食用最多的方式,就是蒸煮了吃,除了这一种方式之外,紫薯也很有很多养生式的吃法的。只是人们很少去尝试,认为单一的吃紫薯,同样也享受到了紫薯的养生功效,今天给大家介绍紫薯美味又营养的吃法。
一、紫薯包
材料:紫薯、面粉、水、干酵母、白糖、盐、小苏打
做法:
1、将面粉与水按一定比例放入面盆,揉成光滑的面团之后,用干酵母进行发酵,并置于温暖湿润处。
2、制作紫薯馅。先将紫薯蒸熟,然后去皮,碾成泥。由于紫薯泥很干,所以可以在紫薯泥中加入白糖和油,接着将紫薯馅攥成小圆球即可。
3、将发好酵的面团切成小段,擀开后包上馅儿后上笼。
4、蒸锅中的水烧开后上紫薯包蒸十五分钟就可以了。
二、紫薯饭
材料:紫薯1个、大米
做法:
1、大米放入电饭煲内。
2、洗净大米之后加切成小块的紫薯。
3、按正常煮饭过程开始煮。
4、熟了全部把米和紫薯彻底的捣鼓均匀即可食用。
三、紫薯奶酪饼
材料:紫薯、糯米粉、面粉、芝麻、奶酪
做法:
1、紫薯去皮切块蒸熟。(微波炉高火十分钟或者蒸锅蒸熟都可以)。
2、加适量水用勺子压成紫薯泥(我是用微波炉蒸笼蒸的,所以比较干要加些水)。
3、加入糯米粉和面粉,喜欢吃甜的可以再加些糖。(糯米粉比面粉多一点)。
4、和成面团。分成一个个小面团,压扁包上奶酪。
5、包圆,粘上芝麻。平底锅倒少许油,小火煎熟即可。
四、紫薯粥
材料:紫薯3只、大米一碗
做法:
1、大米要事先泡好一个小时。
2、将泡好的大米放进煮锅中熬煮,等到大米煮开了花即可。
3、乘煮粥的时间把紫薯去皮,切块,放进蒸锅中蒸20分钟。
4、将蒸好的紫薯用勺子压成紫薯泥待用。
5、等大米煮开了花,将紫薯泥放入锅内,大火煮,然后改小火慢煮,放入适当的糖。
6、等粥变粘稠的时候可以把火关了,盖子盖上几分钟。
7、配上榨菜炒蛋,好看又好吃。
儿童易消化食谱紫薯发糕
紫薯中含糖量高,易产生胃酸,吃了腹胀,身体不舒服,这时可以做些紫薯发糕,发性食物吃了都是有益消化,并且还能提高营养成分,吃起来甜甜的,超适合脾虚者食用。
【紫薯发糕】
【主料】
面粉250克、紫薯250克、
【辅料】
奶粉适量、糖适量、酵母粉5克
【做法】
1.紫薯蒸熟,压成泥
2.加入面粉,酵母粉,奶粉,白糖
儿童易消化食谱紫薯发糕
3.搅拌均匀,静置一会
4.蒸格铺上油纸,倒入面糊,发酵2小时左右
5.发酵成2倍的面糊,冷水上锅,蒸25分钟左右
6.取出切块,享用面
儿童易消化食谱紫薯发糕
小贴士
也可以少放点酵母,发一晚上,第二天早上蒸,刚刚好。
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为抗癌大王,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
2.促进胃肠蠕动
紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。
3.有利于减肥瘦身
吃紫薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。
4.增强免疫力
儿童易消化食谱紫薯发糕
紫薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症。
总结:爱吃紫薯的亲们,可以把紫薯变得花样来食用,这样超好吃,还能更好的吸收营养。
小朋友促进消化豆浆紫薯发糕
小朋友聚在一起玩时,少不了美食甜品,做了易消化的紫薯发糕,配了豆浆,细腻香滑,散发着淡淡的豆香味,入口松软,口感极佳。
【小朋友促进消化豆浆紫薯发糕】
主料:紫薯粉50g、低筋面粉150g、黄豆豆浆220g、
辅料:糖30g、酵母3g、蔓越莓适量、
步骤:
1. 准备食材
2.一杯干黄豆洗净泡发,加入1200毫升的水放入免滤豆浆机中。
3. 启动热饮区的干湿豆模式。
4.静静等待一个程序结束,提示鸣音响起。
小朋友促进消化豆浆紫薯发糕
5.检测一下九阳新款破壁豆浆机的无渣效果。
6.满满一大杯,约1300毫升的豆浆。
7. 将紫薯粉、面粉、酵母粉、糖在一起,放入放至温热的豆浆。
8.搅拌均匀。
小朋友促进消化豆浆紫薯发糕
9.将拌好的面团放在六寸的蛋糕模具中,或其它容器中都可。注意,要在容器上摸一点油,以便脱模方便。
10.温暖处发酵至两倍大。
11.表层撒上蔓越莓干。
12.放入蒸锅中。
小朋友促进消化豆浆紫薯发糕
13.蒸约25-30分钟。
14.蒸好的后,出锅即可轻松脱模。
15.切成小块就可以享用了。
小朋友促进消化豆浆紫薯发糕
小贴士
1用糖量请自已根据实际情况调节。
2蔓越莓干可以用红枣、葡萄干代替,各有风味。
紫薯粉的营养价值
紫薯加工提纯,产生紫薯粉。紫薯养生粉特有花青素,大量的膳食纤维,硒含量也是食物中最高的。传统中医认为:黑色补肾,肾为先天之体,生命之源固于肾,现代医学认为黑色食品不但营养丰富,且多有补肾,防衰老,保健益寿,防病治病,乌发美容等独特功效。
小朋友促进消化豆浆紫薯发糕
紫薯粉的食用效果
防癌 防心脏病 过早衰老 关节炎
美容促消化早餐豆浆紫薯发糕
紫色是女性的最爱,早餐如果吃上鲜艳的紫薯发糕,一定非常欢迎的,紫薯发糕的做法简单,用豆浆和面,放入盆具中,在最上面放上一些蔓越莓,酸甜开胃,吃的营养还易消化。
【美容促消化早餐豆浆紫薯发糕】
主料:紫薯粉50g、低筋面粉150g、黄豆豆浆220g、
辅料:糖30g、酵母3g、蔓越莓适量、
步骤:
1. 准备食材
2.一杯干黄豆洗净泡发,加入1200毫升的水放入免滤豆浆机中。
3. 启动热饮区的干湿豆模式。
4.静静等待一个程序结束,提示鸣音响起。
美容促消化早餐豆浆紫薯发糕
5.检测一下九阳新款破壁豆浆机的无渣效果。
6.满满一大杯,约1300毫升的豆浆。
7. 将紫薯粉、面粉、酵母粉、糖在一起,放入放至温热的豆浆。
8.搅拌均匀。
美容促消化早餐豆浆紫薯发糕
9.将拌好的面团放在六寸的蛋糕模具中,或其它容器中都可。注意,要在容器上摸一点油,以便脱模方便。
10.温暖处发酵至两倍大。
11.表层撒上蔓越莓干。
12.放入蒸锅中。
美容促消化早餐豆浆紫薯发糕
13.蒸约25-30分钟。
14.蒸好的后,出锅即可轻松脱模。
15.切成小块就可以享用了。
美容促消化早餐豆浆紫薯发糕
小贴士
1用糖量请自已根据实际情况调节。
2蔓越莓干可以用红枣、葡萄干代替,各有风味。
蔓越莓的食用效果
1.泌尿道感染问题
每天喝约350CC以上的蔓越莓果汁或是蔓越莓营养辅助品,对于预防泌尿道感染及膀胱炎很有帮助。
2.预防胃癌
美容促消化早餐豆浆紫薯发糕
蔓越莓可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。
3.美容养颜
蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶,能养颜美容、改善便秘,帮助排出体内毒素及多余脂肪。
4.预防老年痴呆
蔓越莓具有一种非常强力的抵抗自由基物质-生物黄酮,而且它的含量高居于一般常见的20种蔬果之冠。生物黄铜能够有效的预防老年痴呆。
美味美容甜品紫薯面包
紫薯呈紫色,富含营养的花青素,具有美容功效,美味的紫薯面包,松软美味,好吃又营养,下面就来看看紫薯面包的做法吧。
【美味美容甜品紫薯面包】
主料:高筋面粉300g、奶粉15g、鸡蛋1个、白糖20g、盐2g、酵母粉4g、牛奶110g、色拉油25g、
辅料:紫薯泥70g、糖粉10g、炼奶10g、蜂蜜适量、
步骤:
紫薯面包的做法步骤1.紫薯洗净蒸熟,去皮,放入保鲜袋中压成泥。
紫薯面包的做法步骤2.加入糖粉、炼奶搅拌均匀。
紫薯面包的做法步骤3.将所有面包材料放入面包机中,揉至面团至完全阶段,可拉出薄膜。
紫薯面包的做法步骤4.基础发酵至2倍左右。
美味美容甜品紫薯面包
紫薯面包的做法步骤5.发酵好的面团按压排气,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。
紫薯面包的做法步骤6.将面团分成5等份
紫薯面包的做法步骤7.面团按扁成圆形,包入紫薯馅,捏紧收口。
紫薯面包的做法步骤8.把包好馅料的面团按扁擀成椭圆形
美味美容甜品紫薯面包
紫薯面包的做法步骤9.并在表面用利刀划若干条道道(只划破表面那层)。
紫薯面包的做法步骤10.从一头卷起。排入模具中进行最后发酵。
紫薯面包的做法步骤11.发酵好的面团入烤箱,预热至180度,烤焙20分钟。
紫薯面包的做法步骤12.出炉后趁热涮一层蜂蜜水。
美味美容甜品紫薯面包
蜂蜜的食用效果
1.保护肝脏
蜂蜜对肝脏有保护作用,能促使肝细胞再生,对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。
2.增强抵抗力
美味美容甜品紫薯面包
食用蜂蜜能迅速补充体力,消除疲劳,增强对疾病的抵抗力。
3.杀菌
蜂蜜还有杀菌的作用,经常食用蜜糖,不仅对牙齿无妨碍,还能在口腔内起到杀菌消毒的作用,蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害,特别是烫伤,将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时,细菌无法生长。
4.促进睡眠
失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖(加入1杯温开水内),可以帮助尽快进入梦乡。
5.促进胃肠蠕动
蜂蜜对胃肠功能有调节作用,可使胃酸分泌正常。动物实验证实,蜂蜜有增强肠蠕动的作用,可显著缩短排便时间。
6.心血管患者的佳品
蜂蜜能改善血液的成分,促进心脑和血管功能,因此经常服用于心血管病人很有好处。
女性天然美容面食紫薯牛奶饼
买到新上市的紫薯,紫色的外皮,看着非常诱惑人了,它是天然的美容食物,小编用它跟牛奶搭配做道面点-----紫薯牛奶饼,紫色大饼,浓郁的牛奶香,甜甜的口味,好吃极了。
【女性天然美容面食紫薯牛奶饼】
主料:面粉160g、紫薯1个、牛奶200g 、
辅料:绵白糖适量、
步骤:
1.紫薯去皮洗净,切成丁;或者用工具刨成丝也可;
2.紫薯丁里称入面粉;
3.调入牛奶,搅拌均匀;
4.调入适量绵白糖,白糖的量可以调整;
女性天然美容面食紫薯牛奶饼
5.电饼铛上下两个煎盘都刷上一层玉米油,通电,打开上下两个开关,预热;
6.将白菜面糊倒在下面的煎盘里,均匀摊开;
7.盖上盖子,启动煎蛋/薄饼功能;
8.当电饼铛蜂鸣提示音响起时,紫薯牛奶饼就煎好了;取出,切块食用。
女性天然美容面食紫薯牛奶饼
小贴士
1、面糊不宜过干,或者过稀。用勺子舀起能顺滑留下即可;
2、白糖的量可以根据自己的喜好来调整;
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为抗癌大王,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
2.促进胃肠蠕动
女性天然美容面食紫薯牛奶饼
紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。
3.有利于减肥瘦身
吃紫薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。
4.增强免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症。
美味靓丽的甜点紫薯松糕
紫薯营养价值高,含有花青素,用它做的紫薯松糕,颜色好看,松软美味,吃起来香香的可口,接下来就跟小编来学习它的做法吧。
【紫薯松糕】
主料:粘米粉80g、糯米粉30g、紫薯70g、牛奶45g、糖粉50g、
辅料:柠檬汁4滴、油适量、
步骤:
1.准备原材料
2.紫薯去皮切块放在锅中蒸15分钟左右,时间可根据紫薯大小决定,蒸熟就行
3.将糖粉、糯米粉、粘米粉混合均匀
4.蒸好的紫薯加几点柠檬汁放进搅碎机搅成薯泥
美味靓丽的甜点紫薯松糕
5.加了柠檬汁的紫薯颜色会变的更漂亮
6.把混合好的粉分成100g和30g两份(此步骤是为了做白色夹层,如果嫌麻烦可以省略,全部加进紫薯做成全紫色松糕也行)
7.100g混合粉加入紫薯泥搓均匀,搓至没有颗粒
美味靓丽的甜点紫薯松糕
8.然后分次加入适量牛奶,继续搓至粉状,粉的干湿程度是能够捏成团,又能够搓成粉的状态就可以了,太湿过不了筛,太干蒸完不松软,湿度一定要适中
9.搓好的粉反复过筛几次(第一次过不了的颗粒不要丢掉,可以倒出来继续搓细,搓好再过筛,反复几次,直到粉能全部过筛为止)
10.另外30g混合粉做法同紫薯混合粉做法一样,不加紫薯只加牛奶搓成粉过筛
美味靓丽的甜点紫薯松糕
11.模具刷一层油,蒸好容易脱膜
12.先倒入一半的紫薯混合粉铺均匀,再倒一层白色混合粉铺均匀,然后再把剩下的紫薯混合粉倒上去铺均匀,刮平表面即可,不要用手按压
13.锅中加足够的水,因为要蒸50分钟,所以防止锅子蒸干,把铺好松糕粉的模具放进锅中,隔水蒸50分钟(个人经验,最好在模具上盖张纸,防止锅盖的水蒸气滴到松糕上,但模具不能封严,要透气才行)
美味靓丽的甜点紫薯松糕
14.蒸好的松糕取出晾五分钟左右就可以脱膜
15.筛少许糖粉装饰就可以切块吃了,凉透的松糕会变硬,可以二次蒸热后再吃
美味靓丽的甜点紫薯松糕
小贴士
1牛奶一定要分次慢慢加,紫薯的含水量不同,所以要添加的牛奶份量也不同,搓好的粉能够捏成团,也能够在搓散就可以,不用把牛奶全部加完
2紫薯滴几滴柠檬汁, 颜色会变鲜艳很多,不滴也没关系的,不会对松糕口感有影响
3搓好的粉一定要重复过筛几次,倒入模具中轻轻刮平就行,不要按压
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为抗癌大王,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
2.促进胃肠蠕动
紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。
3.有利于减肥瘦身
美味靓丽的甜点紫薯松糕
吃紫薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。
4.增强免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症。
总结:紫薯松糕的味道还是不错的,没有添加剂,食材健康,可以跟家里的小朋友吃哦。
可爱美味的萌萌紫薯包
家里有宝宝的,做甜品,都有可爱的造型才更有吸引力,今天这道萌萌的紫薯包,配上蔓越梅,酸甜口味,可爱造型,给这个甜品加分,营养更高了。
【可爱美味的萌萌紫薯包】
主料:高筋面粉300g、牛奶160g、蛋液35g 、
辅料:黄油10g、盐2g、糖20g、紫薯蔓越莓馅180g、酵母3g、
步骤:
萌萌紫薯包的做法步骤1.面包桶内放入蛋液、牛奶、面粉,对角放盐、糖,中间放酵母和面20分钟
萌萌紫薯包的做法步骤2.再放入黄油和面20分钟
萌萌紫薯包的做法步骤3.进行发酵
萌萌紫薯包的做法步骤4.发好的面团排气分成12份,醒15分钟
可爱美味的萌萌紫薯包
萌萌紫薯包的做法步骤5.擀成椭圆形
萌萌紫薯包的做法步骤6.放入15克左右馅料(紫薯泥加切碎的蔓越莓做成馅,如果偏干,加点牛奶拌匀)
萌萌紫薯包的做法步骤7.对折,接口捏紧
萌萌紫薯包的做法步骤8.用刮刀切5个口子,馅不要露出来,进行发酵
可爱美味的萌萌紫薯包
萌萌紫薯包的做法步骤9.发好的面包胚刷上蛋液,中间撒些芝麻
萌萌紫薯包的做法步骤10.烤箱预热,180度烤15分钟,上色严重时盖上锡纸
可爱美味的萌萌紫薯包
高筋面粉的营养价值
高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%,通常蛋白质含量在11.5%以上。
高筋面粉的食用效果
可爱美味的萌萌紫薯包
养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
最受欢迎的美味甜点焗紫薯
紫薯中含有大量的花青素,是女性美容护肤的关键元素,可以做些甜点跟家人来享用,造型随意,紫色的甜点,是女人的最爱,做出来不仅好看,味道也是不错的,赶紧做来吃吧。
【最受欢迎的美味甜点焗紫薯】
主料:紫薯3-5个、
辅料:马苏里拉300g、黄油100g、牛奶1盒、
步骤:
1.准备马苏里拉,黄油跟牛奶
2.紫薯洗净蒸熟
3.在紫薯1/3处切开,把肉挖出,放到大一点的碗里
4.趁热压成泥
最受欢迎的美味甜点焗紫薯
5.加入融化的黄油
6.倒入牛奶
7.搅拌均匀
8.把刚才挖好的几个薯皮填满
最受欢迎的美味甜点焗紫薯
9.有多的可以装到小碗里,表面稍抹平
10.预热烤箱的同时把马苏里拉切碎
11.撒在紫薯上
12.小碗里的也撒上一层
13.入烤箱,170度烤20分钟左右(时间根据烤箱的大小定,我的小就多烤了一会,其实只要马苏里拉融化微黄就可以)
14.完成,准备开动
最受欢迎的美味甜点焗紫薯
小贴士
紫薯本身就有甜味,所以白糖可加可不加。
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为抗癌大王,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
2.促进胃肠蠕动
紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。
3.有利于减肥瘦身
最受欢迎的美味甜点焗紫薯
吃紫薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。
4.增强免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症。
鲜香美味的主食紫薯如意卷
家里只剩下点紫薯,我就用它做了主食----紫薯如意卷,如意非常符合年意,用漂亮的紫色,让你眼前一点,看着就已经让你食欲大开了。
【紫薯如意卷】
【主料】
面粉400g、紫薯粉50g
【辅料】
酵母6g、糖3g
【做法】
1.面粉分成两份,一份加入紫薯粉,然后加入酵母和白糖用温水和成面团。
2.发酵两倍大。
3.发酵好的面团揉均匀,分别擀成长方面皮。
鲜香美味的主食紫薯如意卷
4.把白色面片放在紫色面片上。
5.然后上下同时往中间卷起。
6.一直卷到中间少留一些缝隙。
鲜香美味的主食紫薯如意卷
7.然后翻面切段。
8.把如意卷再次发酵15分钟
9.放入蒸锅大火蒸制20分钟焖至3分钟即好。
鲜香美味的主食紫薯如意卷
小贴士
紫薯面团要多揉一时,让紫薯粉和白面粉更好的混合均匀,整出来的馒头色泽才均匀好看。
卷的时候,上下同步卷起,这样如意的样子才好看。
食用价值:
其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。
具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素、铁元素和花青在蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外,紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉,色泽美观,营养丰富,是极好的食品加工原料,可作为各种糕点的主料或配料。同时紫红薯还将成为花青素的主要原料之一。紫薯从茎尖嫩叶到薯块,均具有一定保健功能,是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。
食用禁忌
紫薯含有氧化酶,容易产气,吃多了会腹胀、呃逆、放屁。
紫薯糖含量高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到烧心。
湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
鲜香美味的主食紫薯如意卷
忌单吃紫薯,应该搭配优质蛋白的食物一起吃,营养更全面。
忌生吃。紫薯要熟透再吃,因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。
总结:这道用紫薯做的主食非常适合老人食用,因紫薯含有丰富的纤维素,可以起到排毒去火之功效。