肥胖人群主食迷你奶香窝窝头
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窝窝头是低热量食物，正在减肥的人群，可以适量食用，有助于充饥，那窝窝头的做法你会吗？下面就来学习这道主食的做法吧！
【肥胖人群主食迷你奶香窝窝头】
主料：面粉100g、黄豆面50g、玉米面50g、婴儿奶粉25g、
辅料：酵母3g、
步骤：
迷你奶香窝窝头的做法步骤1.酵母用温水15毫升溶解成酵母液，将所有粉、面类食材倒入盆内；
迷你奶香窝窝头的做法步骤2.加入酵母液、温水90毫升，用筷子不停搅拌至雪花状后，再用手揉；
迷你奶香窝窝头的做法步骤3.将盆内面浆揉成光滑面团；
迷你奶香窝窝头的做法步骤4.盖上保鲜膜，置温暖处发酵至面团变成2倍大；
肥胖人群主食迷你奶香窝窝头
迷你奶香窝窝头的做法步骤5.将发酵好的面团分割成小团（15克/个）；
迷你奶香窝窝头的做法步骤6.小面团揉圆压成饼状，再顶成蘑菇状；
迷你奶香窝窝头的做法步骤7.包裹住食指做出窝窝状，尽量将周边捏得厚薄均匀；
迷你奶香窝窝头的做法步骤8.做好的窝窝头静置15分钟，待锅中水烧沸，上锅大火蒸15分钟即可。
肥胖人群主食迷你奶香窝窝头
玉米面（强化豆粉）的食用效果
1.减肥
食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
肥胖人群主食迷你奶香窝窝头
植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
3.降血压降血脂
丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
4.明目
经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。
5.促进胃肠蠕动
可防治便秘、肠炎、肠癌等。
6.增加记忆力、抗衰老
刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。
Ys630.com相关知识
延缓衰老食谱 荞麦窝窝头
荞麦含纤维素，并且含量较高，有刺激胃肠蠕动，预防便秘、肠炎的作用，大家可以用荞麦做成营养的窝窝头，方便又美味。
【荞麦窝窝头】
【主料】
小麦面粉150g、荞麦面粉150g
【辅料】
白糖适量、清水适量、
【做法】
1.小麦面粉与荞麦面粉混合，加白糖，清水，面包机和面
2.和好后，面包桶里醒20分钟
3.取出揉制面团光滑
4.,搓成长条，均匀下剂子
5.搓圆后稍搓长
6.左手拖住窝头底部，右手大拇指在里，其它四指在外，蘸水，边旋转，边整出窝窝形状
7.蒸屉刷油，窝窝头放上去，再醒个10分钟
8.大火猛蒸10分钟开锅，取出塞上小菜就可以开吃了
小贴士
1,窝窝头面壁尽量捏得薄些，均匀些，这样成品好看也可以盛放更多的小菜
2,不发酵版窝窝头，吃着很敦实，消化不好的建议别贪吃
3,整形的时候，一定要蘸水，这样有利于操作
药用价值
荞麦性凉，味甘，具有健胃、消积、止汗之功效，能有效辅助治疗胃痛胃胀、消化不良、食欲不振、肠胃积滞、慢性泄泻等病症。同时荞麦能帮助人体代谢葡萄糖，是防治糖尿病的天然食品；而且荞麦秧和叶中含多量芦丁，煮水经常服用可预防高血压引起的脑溢血。此外，荞麦所含的纤维素可使人大便恢复正常，并预防各种癌症。
功效用途
具有良好的适口性。可做面条、饸饹、凉粉、扒糕、烙饼、蒸铰和荞麦米饭。还可以做挂面、灌肠、麦片与各种高级糕点和糖果。②有较高的药用价值。根据《农政全书》和《本草纲目》记载：荞麦可实肠胃，益气力，续精神，能炼五脏滓秽，做饭食可压丹石毒;以蜡调荞麦粉可涂小儿丹毒赤肿热疮;也可降气宽肺、磨积滞、清热肿风痛。降除白浊白带，脾积泄泻;用硫磺末与莜（同荞）面各半和面做饼，可治痈疽发背一切肿毒.中国利用野生荞麦研制成功的金荞麦片,其有效成分是双聚原矢车菊甙元。具有较强的免疫功能与抗菌作用，是一种新型的消炎药物。医学界也有用荞麦治疗高血压症，控制糖尿病，预防微血管脆弱性出血等疾患。
总结：这道主食是粗食做成的，经常食用些粗粮有益健康。赶紧动手做起来吧。
栗子粉窝窝头的营养价值
随着人们生活水平的提高，人民养生保健的观念也有了很大的提升。所以在以前不受欢迎的窝窝头也开始受到大家的喜爱，这是因为窝窝头含有很大的营养价值，下面我们就来具体了解一下。
窝窝头简介
粗粮窝窝头是采用天然绿色的五谷杂粮为主要原料制作而成的一种食品。其中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
窝窝头一般是玉米面做的，黄色的，在旧社会人们都吃这，它的样子和名字是一样的，圆锥形锥底部有一个向里面凹进去的口，故得名窝窝头。
现在不常见，市面上有一种五谷稻坊窝窝头，不仅仅只是玉米窝窝头了，还有黑米窝窝头、高粱窝窝头、红薯窝窝头、绿豆窝窝头、糯米窝窝头等等，基本上都是采用五谷杂粮为基本料材，经特殊配方加工而成，也一改传统窝窝头生硬、干涩的口味。如今的窝窝头已经是一种绿色、美味、营养、健康的美食了，因粗粮对身体健康很有好处，因此广受现在消费者的喜爱。
北方杂粮以玉米为主，玉米粉称为棒子面，亦称杂和面。因为俗称玉米为棒子，故得此名。南方人不懂，故有误解。
从前的小说上，说穷苦妇女流着眼泪 ,把棒子面一根根往嘴里送 .玉米面中掺和豆面在内，故称杂和，其实这如三七比例的掺入，就特别显得香甜，所以不算是什么粗粮，不过做成窝窝头，乃有似黑面包，普通当作穷人的食粮罢了。
南方如浙东台州等处，老百姓也通常吃玉米面，却称作六谷糊。光绪丁酉年距今刚刚一周甲，我住在杭州，一个姓宋的保姆是台州人，经常带来吃，里边加上白薯，小时候倒觉得是很好吃的。
普通做了饼来吃，便是所谓窝窝头，乃是做成圆锥形，而空其中，有拳头那么大，因为底下是个窝，故得是名。老百姓吃这东西，大概起源很早，历史上找不着纪录，当起于有玉米的时候了。本来这些事用不着努力去找它的缘起 ,现在不过如偶尔找到一点纪录 ,知道有什么时代，已经有过，那也未始不是很有意思的事吧
栗子粉窝窝头的营养成分
富含人体必需的多种蛋白质、氨基酸、不饱合脂肪酸、碳水化合物、粗纤维和多种微量元素、矿物质，属低脂、低糖食品，尤其适合糖尿病人及肥胖人群食用。一、栗子的营养成分
栗子的营养价值（即是栗子粉的营养价值）
栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。每100克栗子含含糖及淀粉62~70克，蛋白质5.1~10.7克，脂肪2~7.4克，碳水化合物40~45克。生栗子维生素的含量可高达40~60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。
现代医学认为，栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，对高血压、冠心病和动脉硬化等疾病，有较好的预防和治疗作用。老年人如常食栗子，可达到抗衰老、延年益寿的目的。
1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；
2、栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；
3、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；
4、栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
栗子的功效
养胃健脾，补肾强筋，活血止血。主治反胃不食，泄泻痢疾，吐血，衄血，便血，筋伤骨折瘀肿、疼痛，瘰疬肿毒等病症。
红薯粉的营养价值
红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多发人却还没有意识到。吃红薯会不会使人发胖。
根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。
因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。 红薯生食脆甜，可代替水果；熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法众多，一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴。
红薯粉的保健作用
1、红薯有抗癌作用
饮食中最具有抗癌作用的营养物质是-胡萝卜素（维生素A前体）、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯（约2两重）可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸；其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。
-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸（DNA）的损伤，起一定的抗癌作用。
常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。
2、红薯有益于心脏
红薯富含钾、-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。
-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。
3、红薯预防肺气肿
美国堪萨斯大学一项动物实验发现，吸烟的大鼠体内维生素A水平较低，容易发生肺气肿；而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿，可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯，以预防肺气肿。
在生活中我们现在也许很少吃这样的窝窝头，随着观念的转化相信会有更多人喜欢。小编建议大家在空闲的时候自己也可以尝试一下。
老年人降压食谱杂粮窝窝头
老年人在秋季时，因季节交换，一时不适应，睡眠不好就会影响血压的高低，出现这种情况可以适当吃些芹菜，小编为大家推荐一款芹菜做的杂粮窝窝头，有主食有菜，有荤有素，营养全面，口感也不错哦。
【杂粮窝窝头】
【主料】
黄豆面20克、玉米面80克、小麦面粉100克
【辅料】
油适量、盐适量、酵母适量、水适量、糖适量、芹菜适量、腊肠适量、胡萝卜适量、香菇适量
【做法】
1.将面粉放入盆中
2.加入糖
3.混合均匀
4.酵母用温水化开
老年人降压食谱杂粮窝窝头
5.酵母水慢慢倒入面粉中
6.然后揉成光滑的面团后静置
7.将面团发酵至1.5倍
8.发好的面团揉匀后搓成长条
老年人降压食谱杂粮窝窝头
9.分割成等分的剂子
10.取一个剂子揉成团，用一只手的大拇指捏出凹陷，即成小窝头的形状
11.全部整形之后，放在抹过油的蒸笼上，松弛15分钟
12.开水上锅，中火蒸12分钟左右
老年人降压食谱杂粮窝窝头
13.蒸好的窝窝头
14.将腊肠、芹菜、香菇 、胡萝卜分别切碎
15.锅热油，依次放入腊肠，胡萝卜，香菇，芹菜翻炒
16.调味炒匀即可
17.上桌就可以吃啦
老年人降压食谱杂粮窝窝头
小贴士
1.单纯的粗粮吃起来比较粗糙，可以加入等分量的小麦面粉改善口感。
2.配菜可以随自己的喜好选择，最好切成小粒，方便夹在窝窝头里面吃。
芹菜的营养价值
1.平肝降压 芹菜含酸性的降压成分，对免、犬静脉注射有明显降压作用；血管灌流，可使血管扩张；用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。
2.从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。
3.利尿消肿 芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85. 7%,可治疗乳糜尿。
4.芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。
5.芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失。
芹菜的食用效果
1.平肝降压
菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2.镇静安神
多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。
3.防癌抗癌
可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
4.养血补虚
老年人降压食谱杂粮窝窝头
芹菜食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮
5.缓解皮肤之疾
芹菜中还含有对白癜风有利的铜元素。
总结：芹菜有助睡眠的作用，对调整血压也有一定疗效，与其吃些营养药，还不如多吃些营养蔬菜。
预防心血管疾病南瓜豆腐窝窝头
南瓜营养价值丰富中，有降压、降血脂、预防必血管疾病的功效，非常适合老年人食用，今天小编做道营养营养---南瓜豆腐窝窝头，不仅外型好看，营养也更加丰富，味道又非常的好吃。
【南瓜豆腐窝窝头】
【主料】
玉米面250克、面粉80克、
【辅料】
南瓜150克、豆腐1块、水适量
【做法】
1.准备材料：玉米面、面粉、南瓜、豆腐，南瓜蒸熟压成南瓜泥
2.把豆腐压碎，过筛
3.把豆腐和玉米面、面粉混合
预防心血管疾病南瓜豆腐窝窝头
4.加入南瓜泥，揉匀
5.根据面团的稀稠度加入适量的水
6.把所有材料混合均匀，揉成面团
预防心血管疾病南瓜豆腐窝窝头
8.造型好的窝窝头放在蒸锅里，冷水下锅大火烧开后转中火蒸15-20分钟
9.蒸好的窝窝头可以放喜欢的食材
预防心血管疾病南瓜豆腐窝窝头
烹饪技巧
水量要根据面粉的吸水性和南瓜泥所含的水分，以及豆腐的水分来决定。所以如果加入了豆腐，南瓜泥后面团已经能把面粉和成面团，则不需要加水分了。
豆腐的食用效果
1.更年期的保护神
有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。
2.预防心血管疾病
豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。
3.降低乳腺癌的几率
制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。
4.抗血栓
制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
5.牛奶的替代品
预防心血管疾病南瓜豆腐窝窝头
豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。
6.有益于大脑的生长发育
总结：对于家里爱吃窝窝头的老年人，可以尝试改下口味，南瓜窝窝头软软糯糯，又香又甜。
肥胖人群健康减肥 维生素不可缺少
导读：春天来了，夏天还会远吗？这样的节气变化，让很多的妹妹们不得不抓紧时间减肥了。拥有美好的身材是每个女性所追求的，很多女性为……
春天来了，夏天还会远吗？这样的节气变化，让很多的妹妹们不得不抓紧时间减肥了。拥有美好的身材是每个女性所追求的，很多女性为了保持良好的身材，想尽各种方法来减肥，不惜伤害身体而选择节食甚至短期绝食来达到目的。但是节食减肥一旦不得当很容易造成身体营养素的缺乏，从而全面影响身体健康。这对于正在长身体的女孩们是一种极大的伤害。如果你想要减肥，选择健康地减肥很重要。以下这5种维生素千万不能缺!
维生素A
维生素A不仅对眼睛有益，而且还能帮助燃烧脂肪、代谢脂肪以及蛋白质，还能对抗氧化。让你在减肥的过程中，皮肤变得更加富有弹性，整个人看起来更有紧实感。所以，平常一定要多吃动物肝脏、鳗鱼、小鱼干、牛奶、胡萝卜、乳制品等食物帮助补充足够的维生素A。
B族维生素
B族维生素中的维生素B1、B2对减肥最有帮助，喜欢吃甜食的人要多补充维生素B1。因为在人体内糖分分解，产生能量的过程中，维生素B1不可缺少。摄入的糖分越多，消耗就越大。如果没有及时补充的话，就会让人感到疲倦。
维生素C
来自美国的研究表明，血液中的维生素C含量与身体燃烧脂肪的能量有直接关系。维生素C能合成肉碱，促进脂肪代谢，加速脂肪的分解和燃烧。如果如果在新陈代谢过程中，如果肉碱含量不足，就会导致脂肪囤积，形成脂肪组织。长期缺乏维生素C，你肯定会越来越胖。而且研究发现维生素C摄入充足的人，运动时燃烧的脂肪比维生素摄入不足的人要多30%。所以，MM要注意补充维生素C，避免因缺乏维生素C而影响减肥效果。
维生素D
维生素D是人体制造瘦素所必需的。瘦素是一种可控制人食欲的激素。它会使人在进餐后产生吃饱的感觉，从而停止进食。人体内的瘦素含量若不断降低，胃口就会越来越大，从而更容易患上肥胖症。另外，控制卡路里减肥时，增加维生素D的吸收量有助于减肥，所以多吸收维生素D可以帮助减肥瘦身的人更加轻松地减肥。维生素D缺乏症的妇女，体重指数平均要比维生素D水平正常的妇女高3.4。
维生素E
维生素E是著名的抗氧化剂，女性尤其要多补充维生素E，减缓皮肤衰老，让皮肤更加富有弹性。维生素E能促进人体新陈代谢，改善血液循环，促进食物的消化吸收，清楚体内废物，避免毒素在肠胃堆积，让你的小肚子越来越大。缺乏维生素E，不仅人体基础代谢率降低，而且会出现皮肤发干粗糙老化的后果哦。成人的维生素E供给量为15毫克/日。
在营养均衡地情况下减肥，既能保持身材，又不会影响身体。真是一举两得。
自制甜点奶香玉米烙
家里的老玉米剩下的怎么办，大家可以做成奶香玉米烙，简单的做法，浓郁的奶香味，外皮酥脆，吃起来甜甜美味，接下来就跟小编来学习它的做法吧。
【奶香玉米烙】
【主料】
熟玉米2根
【辅料】
橄榄油适量、淀粉适量、糖适量
【做法】
1.准备食材。
2.熟玉米认真剥下粒来。
3.加入约三匙的牛奶。
4.再加入约四匙的淀粉。
自制甜点奶香玉米烙
5.仔细将玉米拌匀，使每粒玉米都沾满淀粉。
6.平底锅中倒入不许油烧热，将玉米均匀平铺在锅中。
7.当玉米煎至透明变色时，加入用牛奶和淀粉调的汁，使玉米粒之间能相互粘连。
8.轻轻晃动锅子，尝试着让底部能滑动。
自制甜点奶香玉米烙
9.倒入适量橄榄油，转大火，炸制玉米烙底部脆壳。，同时表层也变时关火。
10.将玉米烙取出，切成小块。
11.装盘，放适量白糖食用。
自制甜点奶香玉米烙
小贴士
1、第一次煎制时，一定要把握好火侯，小火慢煎成型。
2、最好使用平底不沾锅。
3、橄榄油也可以用其它油来代替。
玉米的食用效果
1.减肥
食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
3.降血压降血脂
丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
4.增加记忆力、抗衰老
刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。
5.明目
自制甜点奶香玉米烙
经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米 ,缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线 .
6.促进胃肠蠕动
可防治便秘、肠炎、肠癌等。
总结：今天这道味道甜甜的，并不适合肥胖人群以及老年人食用，还是少吃这样的甜食为好。
儿童美味甜品奶香蛋卷
奶香蛋卷是我的最爱，在小的时候就非常爱吃，家里的宝宝也爱上了它，为了家人的健康卫生着想，在家做道美味甜品----奶香蛋卷，又酥又脆，清香的奶香味，吃到嘴里超酥脆，接下来就跟小编一起来做吧。
【奶香蛋卷】
【主料】鸡蛋3个、
【辅料】黄油150g、低筋面粉120g、细砂糖90g、炒香的黑芝麻适量、
【步骤】
1.鸡蛋与白砂糖混合，用蛋抽搅匀至砂糖融化。倒入融化的黄油液体，搅匀。筛入低筋面粉，用刮刀搅匀，放入炒香的黑芝麻，搅匀即可。
2.蛋卷模放在火上加热。
（我用的是电陶炉，用燃气炉操作起来会更快）
3.用小勺子挖面糊，放在蛋卷模的中间位置。
（一定要少放，不然一压，会流出来模具外面的）
儿童美味甜品奶香蛋卷
4.将模具对折，压紧，如果感觉不够薄，还可以用筷子帮助按压。
5.翻面，使其上色，呈淡淡的金黄色时，就可以了。
（开盖子的时候，一定要慢慢来，自边缘开始查看，如果有部分地方粘连，大力打开容易将其弄皱，影响美观）
6.取一双筷子，一上一下，将饼挑起，帮助滚动。
（这个方法很好，不用手接触饼，防止烫伤）
7.用筷子轻轻按压，使其更规则，圆滚滚的，即可。
全部完成，晾网上面晾凉，即可。密封保存，防止受潮。
儿童美味甜品奶香蛋卷
小贴士
（黄油不能太热，不然加入鸡蛋中会将鸡蛋烫熟。黑芝麻提前炒香味道会更好。）
（合上模具，会有大量的热气跑出来，随着加热，烘烤，热气会越来越少，当热气不会再出的时候，就可以小心打开模具，这时候饼一定加热好了）
鸡蛋的食用效果
1.健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症
儿童美味甜品奶香蛋卷
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老
不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
总结：这款美食甜品，是街头蛋卷无法比拟的香酥，味道超香，看着家人吃着香，也就是快乐所在。
补脑健脑奶香琥珀核桃
夏季到了，核桃在家放不住了，今天做道香琥珀核桃，奶香味十足，香气迷人，再撒上香气的芝麻，让你吃的更加营养，都是儿童补脑健脑的好食物。
【奶香琥珀核桃】
【主料】
核桃干550克
【辅料】
冰糖60克、牛奶500克、白芝麻少许
【做法】
1.剥好的核桃仁用清水洗干净后，放水中浸泡15分钟左右，去除涩味
2.将泡过水的核桃仁沥干水
3.烤盘上垫锡纸，将沥干水的核桃仁平铺在烤盘中，烤箱预热，180度中上层15分钟左右
补脑健脑奶香琥珀核桃
4.核桃仁烘干水份后，将牛奶和冰糖一起倒入锅中，中火煮开，然后转小火慢慢熬
5.将牛奶和冰糖熬成浓稠状态
6.把烘干水份的核桃仁倒入锅中拌匀
7.继续小火慢慢煮，在煮的过程中不停翻动核桃仁，待冰糖牛奶汁与核桃仁完全混合后，关火
8.将上述步骤中完成的核桃仁再放入烤盘中，撒上适量芝麻，入烤箱180度中上层烤10分钟
补脑健脑奶香琥珀核桃
烹饪技巧
1、烤好的核桃仁，出烤箱后，放凉装保鲜盒中，随吃随取；
2、核桃因含有较多脂肪，所以一次不能吃得太多，否则会影响消化。
核桃（干）的营养价值
1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；
2. 核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用；
3. 核桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性；
4. 当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。
补脑健脑奶香琥珀核桃
核桃（干）的食用效果
补肾 固精强腰 温肺定喘 润肠通便
总结：现在快进入高考时期，家里有孩子上学的家长，给宝宝准备一些核桃，方便补脑健脑。
夏季安神桑葚奶香西米露
夏季天气热，人往往心静不下来，总是脾气暴躁，出现这种情况怎么办呢？不要着急，今天小编我推荐一道冰饮，可以帮你解这个困扰，让你轻松度过夏季。
【桑葚奶香西米露】
【主料】
西米50克、桑葚1小碗、牛奶适量
【辅料】
蜂蜜适量
【做法】
1.锅中清水煮沸后放入西米，中大火煮10分钟，关火焖15分钟，取出冷水冲凉
2.锅中重新换清水煮沸，放入冲凉的西米，中大火煮5分钟，关火再焖15分钟，直至无白芯待用
夏季安神桑葚奶香西米露
3.取适量西米放入容器待用
4.桑葚果、牛奶、蜂蜜放入容器
夏季安神桑葚奶香西米露
5.用搅拌器打匀
6.桑葚牛奶液体倒入装西米的容器里搅匀，冰镇一下即可食用
夏季安神桑葚奶香西米露
烹饪技巧
1、煮制西米的时候一定要等锅中水沸才可放入，需要焖煮相配合，一般两次焖煮过程即可完成，一次吃不完的话，可以放在纯净水里，放冰箱冷藏，不可冷冻。
2、调味用的蜂蜜，也可以用冰糖代替，调匀后冰镇一下会更好喝。
桑葚的营养价值
桑葚汁浓似蜜，甜酸清香，营养丰富，所以桑葚又被称为民间圣果.桑葚味甘、性寒，具生津止渴、补肝益肾、滋阴补血、明目安神、黑发、利关节、醒酒等功效。桑葚含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣质、苹果酸、钙、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸等成分，其营养是苹果的5~6倍，是葡萄的4倍。
桑葚的食用效果
1.健脾胃助消化
桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化之功效，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。
2.乌发美容
桑葚中除含有大量人体所需要营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，故可用来美容。
3.预防血管硬化
夏季安神桑葚奶香西米露
桑葚中含有鞣酸、苹果酸、维生素C和脂肪酸等。其中所含的脂肪酸主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸、亚麻酸等。此外，桑葚中含有丰富的白黎芦醇。白黎芦醇是一种有效的抗氧化剂，能抑制低密度脂蛋白的脂质过氧化反应，防止低密度脂蛋白氧化产生的细胞毒素，从而保护细胞的脂质过氧化。白黎芦醇还能降低血小板聚集，从而预防动脉硬化。
4.防癌抗癌
桑葚中含有大量芦丁，芦丁可阻止结肠癌的形成，可凉血止血、清肝泻火，具抗炎、抗病毒作用。故常吃桑葚还有助于防治脑出血、高血压、视网膜出血、慢性支气管炎等。
5.明目
常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。
6.抗衰老
桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。
总结：在炎热的夏季，非常适合喝上一杯清凉冰品，不仅可以解决炎热问题，还能更好的补充营养，赶快行动起来吧。
冰品奶香西瓜冰棍
夏季来了，吃冰棍是不可避免的，外边的吃着不放心，尝试做次，用西瓜与牛奶一起搭配，营养又解暑。
【奶香西瓜冰棍】
主料：西瓜50g、
辅料：牛奶200g、
步骤：
1.西瓜切小块放入冰棍模具中
2.倒入适量的牛奶
3.盖上盖子，送进冰箱冰冻变硬就OK啦。
冰品奶香西瓜冰棍
西瓜的食用效果
1.热解暑、降血压
具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用，对贫血、咽喉干燥、唇裂，以及对膀胱炎、肝腹水、肾炎患者均有一 定疗效。
2.天然水润防晒霜
夏季的阳光分外强烈，日光直射导致紫外线较强，西瓜的含水量在水果中是首屈一指的，所以特别适合夏季补充人体水分的损失。
3.大便通畅
冰品奶香西瓜冰棍
吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，对治疗黄疸有一定作用。
4.抗衰老
新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，使人变的更年轻，减少皱纹，增添光泽。
总结：冰棍的材料超市里都会有的，有了儿童最喜欢的棍，在家做的，宝宝吃了也会放心。
减肥功效的奶香红薯
红薯中含有丰富的膳食纤维，是低脂肪、低热量的食物，可以用它做道减肥甜点---奶香红薯，甜甜的红薯，加入蛋黄和淡奶油，味道更加香，烤出来的味道更加扑鼻。
【奶香红薯】
【主料】淡奶油20g、黄油20g、低筋面粉30g、细砂糖15g、蛋黄2个 、红薯424g、
【辅料】蛋黄1个、 黑芝麻少许、
【步骤】
1.红薯去皮后称重，424克。多点少点无所谓的。
2.将切片后的红薯放入玻璃碗里，大火蒸熟。大约蒸15~20分钟。
3.蒸熟后，用勺子碾烂。
4.然后倒入平底锅，加入细砂糖，黄油和淡奶油，炒干水份。
减肥功效的奶香红薯
5.炒好的红薯泥冷却后加入两个蛋黄液，拌均匀。
6.然后加入30克低筋粉，揉匀。
7.烤盘垫上锡纸，然后整形成红薯形状，摆放入烤盘。同时180度上下火预热烤箱。
8.入炉前，表面刷上两层蛋黄液。
减肥功效的奶香红薯
9.撒上少许黑芝麻。
10.放入烤箱中层，180度，上下火，烤20分钟。
减肥功效的奶香红薯
红薯的食用效果
1.抗癌
有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
2.通便减肥
吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
3.提高免疫力
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
减肥功效的奶香红薯
4.抗衰老
抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
总结：在烘烤本款甜点时，应该多加注意，红薯不能烤的太干，这样会影响甜点本身的造型哦。
