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降血糖食谱

2019-10-12

降血糖食谱油焖香肠南瓜饭

冬季养生焖肉。

天天常笑容颜俏,七八分饱人不老,逢君莫问留春术,淡泊宁静比药好。自有人类文明以来,长生不老是很多人的目标,勿以善小而不为,养生的“善”在于平日的积累。如何避免走入有关养生保健方面的误区呢?养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《降血糖食谱油焖香肠南瓜饭》,供您参考,希望能够帮助到大家。

南瓜营养丰富,它含钴元素,参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必须的微量元素,对防治糖尿病,降低血糖有特殊的食疗作用。接下来小编我为大家推荐一道降糖食谱吧。

【油焖肠南瓜饭】

【主料】

南瓜250g、大米2杯、熟香肠1根

【辅料】

油20ml 、盐2g、大葱1根、鸡精少许

【做法】

1.准备好所有的食材。

2.大米淘洗干净备用。

降血糖食谱油焖香肠南瓜饭

3.南瓜去皮切块,大葱切碎,香肠切丁。

4.炒锅倒油爆香葱花。

5.倒入南瓜和香肠翻炒。

6.再倒入大米。

7.翻炒均匀。

8.加入盐,鸡精翻炒均匀

9.把食材倒入电饭锅。

降血糖食谱油焖香肠南瓜饭

10.加入适量的清水。

11.盖上盖子选择煮饭。

12.米饭煮好即可食用。

降血糖食谱油焖香肠南瓜饭

小贴士

大米可提前洗净或者浸泡20分钟在煮饭,这样米的口感更好。

把大米也和南瓜香肠翻炒一下,大米和食材混合均匀,也能使煮出的米饭油亮。

营养价值

南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜,防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用,进而收到壮骨强筋之功,对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。

南瓜不仅有较高的食用价值,而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。国内外医学专家、学者研究实验表明,食南瓜籽,还有缓解前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)症状、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。

南瓜分泌的胆汁可以促进肠胃蠕动,帮助食物消化,同时其中的果胶可以让人免受粗糙食品的刺激,保护我们的胃胶道粘膜。另外南瓜可以使肝、肾功能得到恢复以及再生的能力,因为南瓜可以消除致癌物质亚硝酸的突变作用。

南瓜中还有一种钴的成分,食用后有补血作用。南瓜含有丰富的维生素A、b、c及矿物质,必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸,可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学表明,多食南瓜可有效防治高血压,糖尿病及肝脏病变,提高人体免疫能力。

降血糖食谱油焖香肠南瓜饭

南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成是肾上腺皮质激素固有成分,为人体生长发育的重要物质。南瓜中对人体的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、胡萝卜素及多种微量元素等。各种成分的功用:

补中益气,降血脂,降血糖,清热解毒,保护胃粘膜、帮助消化。适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。

据《本草纲目》注,南瓜性胃肝、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血 利处:

总结:在春季人的胃需要特别的保护,南瓜可以保护胃粘膜,加强胃肠蠕动,助消化,适宜胃病者。

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老年人降血糖食谱肉桂苹果卷


今天做的这道肉桂苹果卷,是我非常喜欢吃的一道美食,它有独特的香气,酸甜适中,口感丰富,味道醇厚,非常适合老年人食用,有降血糖、降血压的作用。

【肉桂苹果卷】

【主料】

高筋面粉 250克、白糖40克、盐3克、酵母3克、鸡蛋50克、淡奶油50克、

水100ml、黄油20克

【辅料】

苹果1个、黄油20克、肉桂粉7克、细砂糖15克、酒浸葡萄干40克、糖粉50克、

柠檬汁15ml

【做法】

1.将主料中除黄油外的所有材料加入到面包机中启动揉面大约30分钟

2.加入黄油后再揉面约20分钟,大约可以接近达到完全阶段即可,然后进行一次发酵。

老年人降血糖食谱肉桂苹果卷

【现在这季节一般我喜欢让它放在面包桶里自然温度下发酵,也就是不开电源、不用面包机的发酵功能】

3.将苹果削皮去芯,切成小丁

4.平锅中加入黄油20g 加热融化后放入苹果丁

5.炒至苹果丁微微变软,放一勺砂糖,稍炒至糖融化苹果丁微微金黄即可,不要炒得过软,关火晾凉备用

6.待面团发酵至手指戳洞后不回弹也不塌陷就好。取出排气滚圆,醒制20分钟

老年人降血糖食谱肉桂苹果卷

7.擀成大约40cm20cm长方形的面皮

8.在表面抹上肉桂粉、均匀撒上砂糖

9.再撒上苹果丁和朗姆酒浸葡萄干后卷起

10.切成合适大小的段(这要根据自家模具的形状来定)

11.我切了9份,截面朝上整齐的码放在模具中,在35左右的环境中进行最后的发酵

老年人降血糖食谱肉桂苹果卷

12.大约1小时左右,发至1.5倍大后,放入提前预热过的烤箱中,170~180烤约25分钟左右

13.烤好后脱模。

将糖粉加入柠檬汁用勺子不停搅拌至乳白色成为糖霜,把糖霜挤在肉桂苹果卷表面做装饰。

14.挤好糖霜后晾干即可

老年人降血糖食谱肉桂苹果卷

肉桂粉的食用效果

补火助阳 引火归源 散寒止痛 活血通经

肉桂粉的营养价值

根据美国一项研究发现,每天饮食只要加点肉桂,就可帮助Ⅱ型糖尿病患降低血糖、胆固醇与三酸甘油酯,并改善胰岛素功能。

美国农业部最近的研究发现﹐肉桂粉这种常见于面包等食物的香料﹐能增强细胞对胰岛素的反应﹐可望为糖尿病患者带来佳音。研究报告指出﹐肉桂含有某种成分﹐能够加速糖分的分解达二十倍。换言之﹐对于缺乏胰岛素的糖尿病患者﹐进食含肉桂粉的食物﹐应该有助减轻病情。

老年人降血糖食谱肉桂苹果卷

研究小组负责人安德森认为﹐反正肉桂粉对人体没有副作用﹐糖尿病患者不妨在日常饮食中多添一点肉桂粉﹐看看是否真的能够控制血糖含量。他建议﹐可把四分之一汤匙的肉桂粉混和果汁﹑咖啡或麦片试试效果。不过﹐安德森强调﹐这只是实验结果﹐至于是否对糖尿病人有实际作用﹐则有待临床实验来证实﹔在临床实验报告未出炉以前﹐不应拿肉桂来取代糖尿病药物。

总结:今天做的这道美食,肉桂与苹果的搭配有着迷人的香味,让你沉寂在美梦当中。

控制血糖食谱南瓜小米燕麦粥


夏季的到来,家里有老年人请注意,控制血糖,少吃甜食,尤其是带糖份水果,今天小编为家里老人做了早餐----南瓜小米燕麦粥,温和的小米,控制血糖的南瓜,配上膳食纤维的燕麦,完美的搭配,香甜美味,营养丰富,适合老年人食用。

【控制血糖食谱南瓜小米燕麦粥】

主料:南瓜200g、小米50g、燕麦片50g 、

辅料:纯净水适量、

步骤:

1.准备好所有的食材。

2.小米洗净,南瓜去皮切块。

3.锅中加入适量的纯净水烧开,再加入小米,南瓜。

控制血糖食谱南瓜小米燕麦粥

4.熬煮10分钟后,加入燕麦片。

5.继续煮10分钟,米粥浓稠关火。

控制血糖食谱南瓜小米燕麦粥

小贴士

用老南瓜煮粥,南瓜粥口感更好。

用开水煮粥,更容易熟而且不沾锅底。

南瓜的食用效果

1.预防癌症

预防食管癌和胃癌,对防止结肠癌也有一定的功效。

2.保护胃粘膜

控制血糖食谱南瓜小米燕麦粥

促进胆汁分泌,免受粗糙食品刺激,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

3.降血糖降血压

调节胰岛素的平衡,维持正常的血压和血糖。

4.预防前列腺

南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

5.消除致癌物质

能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。

降糖食谱豆沙南瓜饼


豆沙南瓜饼的做法简单,南瓜是老年人的最爱,它可以有效的降低胆固醇、降糖等功效,跟豆沙一起搭配做南瓜饼,外皮粘上白芝麻,真是香气迷人,吃起来爽口极了。

【豆沙南瓜饼】

【主料】

南瓜250克、糯米粉250克、全麦粉50克

【辅料】

红豆沙180克

【做法】

1.把南瓜去皮,蒸熟,加入糯米粉和全麦粉,和成南瓜面团

降糖食谱豆沙南瓜饼

2.面团分成40克一个小面团,红豆沙分成15克一份,把小面团包入红豆沙馅料搓圆

3.电饼铛预热,上下烤盘都扫一层花生油,放入包好的豆沙南瓜饼,用小火煎3分钟,香甜的豆沙南瓜饼就搞定了。

降糖食谱豆沙南瓜饼

4.在落日的余晖照耀下,豆沙南瓜饼更显金黄

5.喜欢芝麻香味的,还可以把包好的豆沙南瓜饼沾上白芝麻,再香煎

降糖食谱豆沙南瓜饼

6.香甜软糯的豆沙南瓜饼,营养丰富,可以说粗粮精制的点心

降糖食谱豆沙南瓜饼

烹饪技巧

1、全麦粉可以换成中筋面粉,我用全麦粉是为了令到香甜的豆沙南瓜饼更加营养;

2、蒸南瓜最好用盖子盖着来蒸,可以使得南瓜泥更纯正,含水量不会太大。当然南瓜泥含有的液体量不同,就要适当调整糯米粉的份量。

南瓜的营养价值

1.南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。

2.南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。

3.南瓜含有丰富的钴,在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12 的合成,是人体胰岛细胞所必须的微量元素。

4.南瓜中所含的维生素C 克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇,减少粪便中毒素对人体的危害。

5.南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。

6.南瓜中含有丰富锌,参与人体内核酸、蛋白质合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。

7.南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外,南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同,但活性明显高于烟草,表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。

8.南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A,从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

南瓜的食用效果

1.预防癌症

预防食管癌和胃癌,对防止结肠癌也有一定的功效。

2.保护胃粘膜

降糖食谱豆沙南瓜饼

促进胆汁分泌,免受粗糙食品刺激,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

3.降血糖降血压

调节胰岛素的平衡,维持正常的血压和血糖。

4.预防前列腺

南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

5.消除致癌物质

能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。

总结:根据小编的做法,亲们在家也能做出香甜软糯的豆沙南瓜饼 ,还在等什么,赶快行动起来吧。

高血压高血糖食谱


高血压高血糖都是“三高”疾病,随着人们生活条件的提升,越来越多的人都被高血压高血糖等疾病困扰着。为了能够更好的保养好自己的身体,很多“三高”患者都在饮食上花了很多心思,把许多不能吃的都系都舍弃了。想知道哪些食物在高血压高血糖食谱范围内,可以来读下面内容进行了解。

高血压高血脂高血糖必须遵守一系列饮食“禁忌”

高血压是最常见的心血管疾病,是脑卒中、心肌梗死、心力衰竭等疾病的重要危险因素。调查证实,全国已有高血压患者约1.6亿,这个数字比10年前增加了31%。

因为高血压、高血脂、高血糖而必须“忌口”的“三高”患者越来越多,所以必须遵守一系列的饮食“禁忌”,很多心血管病患者面对美食时不得不“勒紧裤带”。其实,只要在生活中多花点心思,学会聪明的饮食,吃得健康和吃得美味并不矛盾。

1、水果类

降血压白果含银杏二酚能显著降低血压;佛手含香柑内脂可降血压;柿子富含鞣质能抑制血管紧张肽转化酶的活性而降血压。

降血脂胡桃肉中磷脂的乳化作用和不饱和脂肪酸,可促进体内胆固醇代谢功能而达到降低血脂的目的;向日葵子含磷脂,对急性高脂血症及慢性高胆固醇血症有预防作用。正常人服葵子油7天,可使血胆固醇有所下降。

降血糖黑芝麻提取物可降血糖,增加肝糖元及肌糖元含量。

此外,山楂可降低血中胆固醇及三酰甘油含量,还可扩张外周血管而降低血压;猕猴桃可降血脂及降低血压;酸枣肉浸膏及果肉能明显降低血总胆固醇、低密度脂蛋白,升高高密度脂蛋白,减轻动脉粥样硬化症状,还可扩张血管而降低血压;甘蔗含多糖可降低血胆固醇及血糖。

2、蔬菜类

降血压荠菜可扩张血管而降血压;芹菜或鲜芹菜汁含芹菜素,均有明显降压作用;肉桂能扩张外周血管而降低血压;莲子芯含甲基莲心碱能扩张血管平滑肌、降低血管阻力,有明显降压作用。

降血脂大豆油对血胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白等均有降低作用,并可作为预防与治疗;芦笋可明显降低抑制血胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白,对高脂血症有一定的辅助治疗作用;香菇含多糖、嘌呤,可抑制胆固醇合成,促进胆固醇分解,抑制胆固醇吸收,刺激胆固醇排泄,所以可显著降低血浆中胆固醇及三酰甘油水平。

降血糖薏苡仁含多糖类,可显著降低血糖;胡萝卜石油醚提取物分离出的无定形黄色成分有明显降血糖作用;山药对糖尿病有预防及治疗作用,并可明显对抗肾上腺素及葡萄糖引起的血糖升高;苦瓜能刺激b细胞分泌胰岛素,可降低血糖并延迟糖尿病继发白内障的发生,或在低血糖出现之前,缓解神经或其他系统并发症;辣椒含辣椒素,可干扰肠内葡萄糖吸收而明显降低血糖。莲子能降血糖。

此外,银耳(白木耳)所含多糖可降低血胆固醇、三酰甘油、b-脂蛋白含量,并可减少摄入高胆固醇。同时对血糖有降低及预防作用,并使葡萄糖耐量恢复正常;大蒜油可抑制含巯基基因的酶活性,与内源性胆固醇合成减少,而降低血胆固醇及三酰甘油;大蒜榨汁可降低血糖并增加胰岛素水平;洋葱油煎可抑制高脂肪饮食引起的血胆固醇升高,并且有降血糖作用。魔芋粉或水制剂可降低血胆固醇、低密度脂蛋白。魔芋食品能使血糖、糖化血红蛋白明显下降。

3、海鲜类

降血压海蜇可扩张血管而降血压;淡菜提取液可使血压急剧下降,以后缓慢恢复。

降血脂海参提取液可降低血胆固醇。

降血糖文蛤水煎液明显降低血糖。

此外,昆布含褐藻氨酸、牛磺酸有降压作用。海带多糖能明显抑制胆固醇、三酰甘油含量,提高高密度脂蛋白及减少动脉粥样硬化斑块。紫菜含多糖能降低血胆固醇、三酰甘油含量,且有一定的降血糖功效。茶叶中所含的茶多酚可降低血胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白含量。抑制胆固醇合成、降低脂蛋白脂肪酶活性促进脂质分解。同时,还有一定的降血压功效。

一定要知道的降血糖食物


三高疾病一直是人们比较关心而且发病率是比较高的一种疾病类型。如果不注意的话,也会诱发一些并发症哦。一些高血糖的人群要注意血糖的控制,如何控制呢,下面的这些具有降血糖的食物可以试试,效果还是很不错的呢,来看看吧。

食用全粒谷物

燕麦、麸皮、大麦和黑麦是含有β-葡聚糖的高膳食纤维食物,这种可溶性膳食纤维能够增加胃排空的时间,有助于避免血糖发生波动。降血糖的话可以经常吃一些全麦的食物,这样的食物可以有排毒的作用,还可以有降血糖的效果。

多吃新鲜蔬菜

富含膳食纤维的非淀粉类蔬菜,如花椰菜、黄瓜和胡萝卜有助于防止血糖水平激增,同时能为人体提供必要的营养元素。新鲜蔬菜里含有大量的维生素。维生素又称维他命,是维持人体生命的一种必需的物质。维生素种类很多,人一旦缺少了维生素,就会出现这样或那样的疾病,即使缺几毫克也会生问题,人体所需要的维生素C,大部分都得从蔬菜里得到。除此以外,像橙子、鲜枣等水果以及青辣椒里含有的维生素C也很多。

不要空腹饮酒

空腹饮酒会导致血糖水平在24小时后迅速下降。原则上,不建议糖尿病患者饮酒,如果实在推不掉,糖尿病患者在适量饮酒前一定要吃些东西。降血糖的人群最好不要空腹饮酒,以免导致血糖的异常。

喝杯玉清龙须

因为茶叶中的茶多酚,特别是儿茶素有很强的降脂和保护毛细血管的作用。而玉清龙须的主要功效就是降三高,很适合血糖高的患者们饮用,睡前喝一杯,健康没烦恼。喝茶可以有降糖的作用,可以起到降三高的功效哦。

降血糖吃什么食物比较好呢,上面的这些食物具有很好的调理血糖的作用和效果,如果你也有高血糖的话,注意多吃一些新鲜的水果和蔬菜,注意不要空腹饮酒。全麦的食物也要经常吃哦,感觉试试吧、


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