减肥靓汤白芸豆猪手汤
春季养生靓汤。
天下只有养生之道，没有长生之药。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。有效的养生保健是如何实现的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《减肥靓汤白芸豆猪手汤》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
减肥靓汤白芸豆猪手汤
很多女孩子都怕吃肥肉，但对猪手(当然包括猪脚)却是例外，猪手皮厚、筋多、胶质重，对皮肤特别有益，又怎能拒绝这既饱口福又能美容的美食呢？今天用白芸豆配猪手煲汤，芸豆绵软清香，猪手肥而不腻，是初秋时节的滋润养生佳品。
3-4人份
调味料：料酒：1汤匙 盐：适量
做法：
1.猪手刮净细毛，洗净切块；热锅，将猪手放锅里干烧，烧去小细毛；取出猪手，汆水捞起；
2.白芸豆洗净；
3.煮沸清水，放入白芸豆、猪手、料酒和姜片，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
功效：
温中下气，利肠胃，益肾补元，滋润肌肤。
●美食科学堂
芸豆
芸豆又分白芸豆、花芸豆、黄芸豆、红芸豆等品种，前两种尤为常见。和其他豆类一样，芸豆的营养非常丰富，蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡肉的7倍多，铁为4倍，B族维生素也高于鸡肉。呵呵，这样一比，芸豆真堪称“鸡见愁”呢。
芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，尤其适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。常食芸豆，还可加速肌肤新陈代谢，缓解皮肤，头发的干燥；芸豆中的皂甙类物质能促进脂肪代谢，是减肥者的理想食品之一。
煮熟的芸豆口感绵软，因此特别适合炖、焖等烹调方式，像芸豆炖排骨、芸豆炖牛肉、茄汁芸豆等，还能做芸豆饭，或制成豆沙、豆馅等。煲汤则有芸豆猪手汤、芸豆排骨汤、芸豆南瓜汤。最简单又滋润的要数白芸豆甜汤了，将白芸豆加水煮烂，再加冰糖即可，方便易做。
芸豆还能做凉拌菜，需先将豆子煮熟晾凉，再与胡萝卜、芹菜叶等加调味料拌匀。值得注意的是，芸豆含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以必须煮熟煮透才能食用。
●靓汤心水
1.这次买到的是有机白芸豆，比起一般的个要小，但店家说更有营养，姑且听之吧。
2.如对猪脚的腥味比较敏感，可先将猪脚下油锅加姜片、料酒略炒。
扩展阅读
润肺靓汤 西洋菜煲猪骨汤
在这个干燥的冬季应该喝些润肺清燥汤，接下来我为大家推荐的西洋菜煲猪骨汤，西洋菜有化痰止咳、利尿等功效，加上骨头一起炖，本汤不但营养丰富，还能清肺润燥。
【西洋菜煲猪骨汤】
【主料】
猪筒骨600g、西洋菜500g、胡萝卜300g、甜玉米150g
【辅料】
蜜枣4个、盐适量
【做法】
1.猪骨买的时候让档主切大块，回来洗净。
2.西洋菜，胡萝卜洗净，将胡萝卜和甜玉米切大块。
润肺靓汤 西洋菜煲猪骨汤
3.锅里加水，加入猪骨烧开，撇去浮沫。
4.再将所有材料入锅烧开，文火炖2小时。
5.炖好后加点盐调味就可以了。
6.很清甜的一个汤。
润肺靓汤 西洋菜煲猪骨汤
小贴士
也可以将猪骨焯水后再煮，不过在家里嫌这样麻烦，煮开后撇去浮沫就行了。
营养价值
豆瓣菜的营养物质比较全面，其中超氧化物岐化酶 （即SOD）的含量很高，每1毫克 鲜嫩茎叶中含147微克。含有丰富的维生素及矿物质，每100克 鲜样中含还原糖0.42克，蛋白质1.06克，纤维素t.09克，胡 萝小时素4.67毫克，维生素岛0.17毫克，维生素C 80~124毫 克，钾308毫克，钠15.2毫克，钙43~121毫克，镁11.5毫 克，磷19.5毫克，铜0.05毫克，铁1.03毫克，锌0.12毫克， 锰0.15毫克，锶0.7毫克，硒1.29毫克。
药用价值
国外的研究资料报道，豆瓣菜有通经的作用，并能干扰卵子着床，阻止妊娠。我国医学认为，豆瓣菜味甘微苦，性寒，人肺、膀胱。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。西方国家和我国广东人民认为，豆瓣菜是一种能润肺止咳、益脑健身的保健蔬菜。罗马人用豆瓣菜治疗脱发和坏血病。在伊朗，人们认为豆瓣菜是一种极好的儿童食品。
膳食价值
食用方法
豆瓣菜的食法很多，可作沙拉生吃，作火锅和盘菜的配料，作汤粉和面条的菜料、汤料。广东及海外华人最喜欢的食法是用特殊的鲜香风味。北方的美食店还用豆瓣菜做饺子馅，但必须去除过老的下段，否则吃起来会粗糙如草。豆瓣菜不耐贮藏，宜鲜食。
润肺靓汤 西洋菜煲猪骨汤
食疗偏方
1.可以治口干咽痛、烦躁胸闷：豆瓣菜500克，猪排骨200克，煮汤吃。
2.可以治肺热咳嗽、痰少口干：豆瓣菜500克，猪肺300克，南杏仁15克，煮汤食用。
3.治肺燥咳嗽、咽干口燥、肠燥便秘：豆瓣菜500克，蜜枣6颗，用清水适量共煮汤，煮熟后加盐调味食用。
总结：大家都学会了吧？学会了，就赶快行动起来。
冬日暖身靓汤 猪脷煲鸡汤
有经验的老人家说，猪脷是一头猪身上味道最甜的部位，用它煲出来的汤水分外鲜甜，今天将其跟鸡共冶一炉，鸡汤也是出了名的鲜美，这样一来更是甜上加甜。汤里还配了些红枣和杞子，更增滋补养血的功效，是冬日暖身的靓汤。
3-4人份
材料：鸡1只、带肉猪脷1条、杞子10克、红枣4粒、姜2片、水8碗
做法：
1.将带肉猪脷洗净，汆水片刻，除掉腥味和血水；捞起后瘦肉切块，猪脷切厚片；
2.洗净宰好的鸡，斩大件，汆水捞起；
3.红枣和杞子洗净，红枣去核；
4.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。
功效：清补暖身，提高人体免疫力。
●美食科学堂
红枣
即使你说不出红枣具体有啥好处，但你也肯定知道它是个好东西。的确，无论煲汤或煮糖水，能用上红枣的地方非常多。晒干的红枣味道清甜，十分百搭，加上其补中益气、养血安神、健脾和胃、滋颐润颜的功效，更是大受欢迎。即使平时也可简单地用干红枣和杞子泡水，是非常实用的养身饮品。
因为物流的发达，鲜枣现在在广东地区也十分常见，富含蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成分，更有“天然维生素丸”之称。不过鲜枣始终是水果，入馔的还是干枣为多。红枣茯苓鸡肉粥，便是一道让人活力十足的佳肴；红枣冰糖炖雪梨，补血益气兼止咳，秋冬食用最适宜；红枣杞子乌鸡汤，是一道典型的女性保健汤品。至于其他莲子雪耳红枣汤、黑木耳红枣汤、花生桂圆红枣汤等等皆是益寿养颜的佳品。
还有一道红枣小吃也十分值得推荐给大家，有人叫它“心太软”，也有人叫“笑口常开”，其实确切的是红枣糯米糕：准备好无核红枣、糯米粉、冰糖；糯米粉加适量温水搅拌揉成团，搓成小条，用刀切成跟红枣长短差不多的一小段；红枣每个切开一道口子，塞入糯米条；把冰糖和凉水倒入锅里，烧到水热的时候，放入酿好的红枣，水开后，转小火，慢慢炖至透软，捞起装盘即可，是一道很好的暖胃补虚滋补小吃。
●靓汤心水
保留连着猪脷的瘦肉，煲出来的汤水更清甜。
补血滋阴猪手蚝豉眉豆汤
身体虚，皮肤颜色不好，要多喝汤，做些红枣豆汤，有枸杞、猪手，营养丰富，大量的胶原蛋白，好喝又美容哦。
【补血滋阴猪手蚝豉眉豆汤】
主料：蚝豉5个、猪手300g、红枣6个、枸杞10g、姜30g 、
辅料：油少许、盐3g、味精少许、
步骤：
猪手蚝豉眉豆汤的做法步骤1.坤博砂锅洗干净备用
猪手蚝豉眉豆汤的做法步骤2.准备好的猪手、蚝豉、姜、眉豆（提前泡上3个小时）
猪手蚝豉眉豆汤的做法步骤3.砂锅放入洗干净猪手，姜和少许油
猪手蚝豉眉豆汤的做法步骤4.泡发好的眉豆放入锅里
补血滋阴猪手蚝豉眉豆汤
猪手蚝豉眉豆汤的做法步骤5.倒入提前烧好的开水
猪手蚝豉眉豆汤的做法步骤6.大火烧开，熬煮10分钟
猪手蚝豉眉豆汤的做法步骤7.把泡沫用勺子撇去，然后放红枣和枸杞慢火熬上两个小时
补血滋阴猪手蚝豉眉豆汤
猪手蚝豉眉豆汤的做法步骤8.熬好汤后下适量的盐和味精即可
猪手蚝豉眉豆汤的做法步骤9.做好的汤
补血滋阴猪手蚝豉眉豆汤
阿胶枣的营养价值
1、补血滋阴、润燥、止血等多种功效，红枣营养丰富，含有多种维生素和有机酸。
2、长期使用具有益气养肾、滋补养颜、利于消化之功效。
阿胶枣的食用效果
补血滋阴猪手蚝豉眉豆汤
补血滋阴 润燥 止血
健康减肥食谱玉米猪骨汤
在秋季时，爱美的女性朋友也在持续的减肥，总是节食减肥，经常缺失营养，造成身体抵抗力下降，还不如听小编一句劝，要健康的减肥，今天小编我做点----玉米猪滑汤，清淡可口，汤汁清甜好喝，看着汤色就已经食欲大开了。
【玉米猪骨汤】
【主料】
猪骨400克、胡萝卜1根、玉米1根
【辅料】
姜1块、鸡粉5克、盐3克、小葱1根、水适量
【做法】
1.主料准备好，胡萝卜切滚刀块，玉米劈开切段
健康减肥食谱玉米猪骨汤
2.猪骨洗净放入锅中，放姜和葱结，煮出血水后捞出，用温水冲洗掉浮沫后放入砂煲，放入姜片，注入足够的清水
健康减肥食谱玉米猪骨汤
3.放入玉米和胡萝卜，大火烧开，小火煲1小时左右，期间最好不要解开盖子，最后调入盐和鸡粉调味即可
健康减肥食谱玉米猪骨汤
玉米（鲜）的营养价值
1.玉米是世界公认的黄金作物,其脂肪70%是亚油酸，磷、维生素B1的含量居谷类食物之首。
2.矿物质约80%存在于胚部，钙含量很少，蛋白质含量偏低，黄玉米中含有较多的胡萝卜素，维生素D和K几乎没有。
3.脂溶性维生素中维生素E较多。
玉米（鲜）的食用效果
1.减肥
食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
3.降血压降血脂
丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
4.增加记忆力、抗衰老
刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。
5.明目
健康减肥食谱玉米猪骨汤
经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米 ,缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线 .
6.促进胃肠蠕动
可防治便秘、肠炎、肠癌等。
总结：家里挑食的宝宝，看到今天的食谱，也会非常爱吃，多种食材补充不同的营养与能量。
冬春季靓汤 茼蒿猪肝蛋花汤
茼蒿是广州冬春季的有名时蔬，常为滚汤之用菜，它有和胃、利二便、化痰的作用。今天用茼蒿和猪肝一起滚汤，非常符合春天应养肝之“生气”的原则，有补肝养血、清热安神之效。
调味料：
生抽：2汤匙 油：2汤匙 生粉：1/2汤匙
白胡椒粉：1/4汤匙 盐：适量
做法：
1.猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间换水2-3次；
2.猪肝浸泡好后，用2汤匙生抽、1汤匙油、1/4汤匙胡椒粉和半汤匙生粉拌匀、腌好；
3.茼蒿洗净，择好；
4.热锅放两汤匙油，下姜片爆香，倒入清水煮开，放茼蒿和猪肝滚熟，下盐调味即可食用。
功效：
清热安神、补肝养血、消食开胃。
●美食科学堂
茼蒿
茼蒿是广东冬春的佳蔬，最常用来打边炉，有一股十分独特的味道，像香菜、香芹这些有个性的蔬菜一般，喜欢的人自然说是香，讨厌的便不动一箸。中医认为茼蒿有平补肝肾、利二便、宽中理气、清血养心等功效，现代研究则指其营养丰富，可预防感冒，提高人体免疫力，尤其胡萝卜素的含量高，对于视力很有帮助。
茼蒿是菊科植物，也开黄色的小菊花，因此它也称菊花菜。在我们这边市场，常见的是大叶茼蒿，很适宜打边炉、白灼，蘸点酱油吃口感便很丰富，但若用蒜蓉生炒，味道便十分浓烈，有让人招架不住之势。而在山东风味等北方菜馆，有称为“皇帝菜”的小叶茼蒿供品尝，这种小叶茼蒿味道没这么浓，是一股清香，加醋、盐、酱油、麻油凉拌非常清爽可口，平常不爱吃茼蒿的人也大可一试。若是好这口的，不妨将几种重口味的蔬菜一起拌来吃，非常醒神，像茼蒿、香菜、香芹等一起洗净切了，加橄榄油、黑醋、盐等拌匀，便是一道丰富美味的沙律了。
●靓汤心水
猪肝切片后应尽快使用调料拌匀，并尽早下锅，不然放久了会损失营养。
冬季进补试试几道灵芝靓汤
说起灵芝，给人的第一印象就是救命的“仙草”。而实际上虽然灵芝称不上“仙”，但中医认为其“味百病之药”，无论心、肺、肝、脾、肾脏虚弱，均可服用灵芝，所治病种涉及呼吸、循环、消化、神经、内分泌及免疫等各个系统；涵盖内、外、妇、儿、五官各科疾病。换句话说，灵芝并不是对某种疾病起治疗作用，也不同于一般营养保健食品只对某一方面营养素的不足进行补充和强化，而是整体调节人体机能平衡，提高自身免疫能力，称的上是“全能选手”。而且，许多人对于食补总分不清中药材药性或是本人体质，这时选择灵芝就绝对不会出错，可说是药膳首选。
冬天最宜进补，冬季进补要选能补肾温阳、固本培元作用的，灵芝正是这样的食物。下面就介绍几道灵芝靓汤：
冬季进补 灵芝猪脚汤
灵芝15克、猪蹄1只，姜3片。将猪脚洗净去毛，汆水捞起；灵芝洗净切片；煲内放入适量清水烧开，放入所有材料，武火煮沸后改用文火煲两个小时，下盐调味饮用。补肺益肾，美肤养颜。
冬季进补 灵芝炖猪心
灵芝20克、圆肉10克、猪心1个、生姜3片。灵芝洗净切片；圆肉洗净；猪心剖开冲洗干净，切厚片，与灵芝、生姜放进炖盅内，加入适量清水，加盖隔水炖3小时便可，进饮时下盐调味。养心安神，补气益血。
冬季进补 灵芝花旗参煲乌鸡
灵芝20克、花旗参片20克、乌鸡一只、姜3片。灵芝洗净，切片；乌鸡处理好后洗净斩块，汆水捞起；将适量清水倒入瓦煲烧开，放入灵芝、乌鸡和姜片，武火煮沸，转文火煲一个半小时，放入花旗参片接着煲半小时，下盐调味饮用。固本培元、补肾益肺。
女明星推荐的保养靓汤
范冰冰给人的感觉总是一副卡通美女的形象，她的美丽更让人觉得仿佛是画出来一般--眼睛大大的，下巴尖尖的，当然也少不了美女必备的好皮肤。冰冰说：“香港的朋友总是说，与其把时间花在涂脂抹粉上，倒不如食补，比如燕窝、鱼翅、再有就是煲汤，现在我终于明白了，美丽是可以吃出来的。你只要到书店随便买本煲汤的菜谱上面都有，我喝的也不是什么特别尊贵的汤，就是沙参玉竹鱼尾汤。”
沙参玉竹鱼尾汤
材料：沙参、玉竹均3到4克，南北杏5克，蜜枣一枚，花鲢鱼尾一条(约0.75公斤)，瘦肉0.25公斤，姜片一片。
做法：先将鱼尾洗净，放入油锅(少许油)两边煎到金黄色。水烧开，将所有东西放入开水中，大火烧半小时，然后中火一个半小时即可，最后根据口味放盐。
提示：沙参、玉竹、南北杏虽然均为中药，中药房里有售，但没有什么药味，所以这个汤是很鲜的。
功用：这个汤对睡眠不足的人特别有帮助。
没有人会否认舒淇是性感的，即便流泪，她也无法抹掉金马奖历史上最性感影后的头衔。面对电视镜头，她毫不掩饰自己的泪容，只是被问到她保持好身材的秘诀时，她笑了：“我要说出来很多人会打我，因为我的身材大部分是天生的，以前真的有女孩子听我这么说而作势要打我呢，呵呵。我也不爱运动也不做SpA，所以身材还好可能和饮食有关，我不吃油腻的，不吃煎炸的，也不喝甜的、碳酸型饮料，我唯一喜欢的就是喝汤。”身为煲汤高手的她，竟向观众泄露了她最爱的靓汤制作秘诀。
猪舌肉胡萝卜玉米汤
材料：胡萝卜2个、玉米2个、带肉猪舌1个、瘦肉0.25公斤、蜜枣5个
做法：
1、将所有的材料洗净后，先将瘦肉切大块，再与一整个猪舌一同入锅烫片刻，除去腥味与血水。
2、胡萝卜削皮后，切成大块，玉米也切成大段。
3、准备汤锅，注入八分满的水，煮沸后加入所有的材料，先以大火煮约20分钟，再转至小火煲约近4个小时，即完成猪舌肉胡萝卜玉米汤。
功用：皮肤白嫩光滑。
导读：随着岁月的流逝，许多女性过了25岁以后，脸上就会出现一些细小的皱纹和色斑，这慢慢成为女人的隐痛。其实，借助食物美容不但可葆青春常在，而且作用稳定持久，是一些外用美容护肤品所不及的。
因为大连意外坠马而休养数月的名模林志玲到后来的复出，全靠她的妈妈。当时林志玲只可以吃流食，她妈妈特意在大连买了锅子，帮女儿煲汤，她妈妈说：“她最爱喝我煲的汤了，每次出差回来都让我帮她准备，现在她肋骨骨折，喝汤才是最补的，我现在每天都给她做海带排骨汤。”
海带排骨汤
材料：海带50克，猪排骨150克。
做法：
1、将海带泡发后洗净，切成块，排骨切块。
2、将排骨与海带同煨，先将排骨以大火煮约30分钟，倒入海带、醋、盐等调料用小火煮一个小时即可。
功用：帮助恢复体力。
明星推荐：漂亮宝贝林熙蕾除了运动，她更重视饮食，平时多吃蔬果，少吃肉类，每晚七时之后禁食，避免囤积脂肪。她每天早上都喝燕窝，更是养颜美容的秘方。林熙蕾认为性感不是坏事，但她反对为性感而性感或暴露，一切自然健康，才是美。
保健奇效：据《本草纲目》记载：“燕窝甘淡平，大养肺阴，化痰止咳，补而能清，为调理虚劳之圣药，一切病之由于肺虚，而不能肃清下行者，用此皆可治之。”现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。
如何使用：最简单的食用方法当数燕窝粥，可取燕窝5克，大米100克，冰糖少许。将燕窝泡软、洗净，挑掉小毛，冰糖捶碎备用。先取大米煮粥，待沸后下燕窝、冰糖，煮至粥熟，每日1服。可益气、添精生髓，适用于身体虚热之吐血、久痢、久疟等。
不过，炖燕窝时最怕超时，因为燕窝炖过火会影响口感，甚至会完全溶化。
台湾明星大S爱美人尽皆知，在她的美容私房书《美容大王》中就有许多变美“圣方”，虽然有不少被批评为不科学，甚至是谎言，但她钟情的四物汤还真是个调理身体、补血养颜的传统靓汤。爱美的女士不妨学学看吧。
做法：
1.排骨洗净斩块，汆水捞起;
2.将当归、熟地、川芎、白芍各物洗净;
3.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。
功效：
补血调经，润肤养发，改善面色苍白、肌肤粗糙等状况。
●美食科学堂
四物汤
其实说起女生生理期食补，不同地域的女孩子各有补法。据说讲究的西方女士习惯在那几天喝红酒、吃巧克力，韩国女生则喝海带汤补身体。中国女孩子自然得数传统的汉方汤剂，其中四物汤就被称为“妇科养血第一方”。
四物汤的四大主角分别是当归、熟地、川芎和白芍。当归的首要功效就是补血调经，此外还有泽颜润肤的功效，在保护女性健康方面扮演着极其重要的角色;熟地能对付女性脸色苍白、头晕目眩、月经不调，与当归配伍还能增强当归的补血、活血疗效;川芎既为妇科主药，又是治疗头痛良方，还能影响内分泌系统，减轻乳房不适、心情焦虑及沮丧等经前症状;白芍，《唐本草》说它“益女子血”，现代中医认为它能够养血柔肝，对月经不调有着很好的疗效。
四物汤的基本煮法是用水煎煮即可，生理期后早晚两次，连续喝一周。但也许不少女孩子喝不惯浓浓的中药味，那可加红枣、杞子和冰糖，让汤药增添甜味，或者加鸡、排骨或鲫鱼，这样煮出来的汤味更好。
吴佩慈那凹凸有致的身材几乎人人羡慕，她虽然没有特别的保养方法，但吴佩慈介绍，她平日里最注重的就是饮食了。
吴佩慈的外公是中医，像十全大补汤、红枣汤、鸡爪汤等等，她从小就没少吃过。
现在她仍然坚持喝红枣汤和鸡爪汤，对滋养皮肤、身材发育等都大有好处。有空的时候，吴佩慈也会买护胸产品来用，经常是好多种牌子换着用。
因为一种牌子它可能只有几种维生素和营养成分等，而换着用，可以弥补互相之间的不足，只要坚持，还是很有效的。
花生鸡爪汤的做法
原料：鸡爪10只，花生米50克。
调料：绍酒20克，葱花10克，姜片5克，精盐3克，味精1克，鸡油适量。
做法：
鸡爪斩去尖，洗净，加绍酒、姜片及清水，中火15分钟后加入花生米，下盐调味并中火40分钟，撒上葱花、味精，淋上鸡油，高火2分钟即可。
活血通络 补钙壮骨靓汤
60至70年代的人得骨质疏松的概率超高，那补钙的食物有哪些？如果达到补钙的效果好呢？对于骨质疏松的老人来说，药物补钙就有点晚了，没有主时补钙怎么办？
补钙壮骨靓汤
芪续断蛇肉汤
原料：黄芪60g,续断lOg,蛇肉1000g.生姜15g,料酒l0g,胡椒粉0.2g,食盐、熟猪油及葱段适量。
制作：1 将蛇切去头尾，剥皮去内脏，洗净切成3cm长、L5cm宽的片。生姜切成片。黄芪、续断先用水洗去浮灰杂质，再用冷水浸泡l小时。2 将铁锅烧热，倒入猪油30g,旺火烧至油热后，倒入蛇肉翻炒，烹人料酒，然后将蛇肉放人砂锅内，并将浸泡黄芪、续断的水连水带药一齐倒人砂锅内，加入姜片、葱段及盐，用文火炖l小时，拣去大葱、生姜，加人胡椒粉即可。
功效：此汤祛风除湿，活血通络。适宜于风湿性关节炎、类风湿关节炎患者食用，对风湿性心脏病患者亦有辅助治疗作用。
虾干白菜汤
原料：白菜200g,排骨汤500mL,虾干25g,姜丝、葱段、精盐、味精、料酒、熟猪油各适量。
制作：①将白菜洗净，切成3cm长的细丝备用。②将炒锅置旺火上烧热，放人熟猪油，油热后放入虾干、姜丝、葱段烹出香味，放入白菜煸至软盛出。③将汤锅置旺火上，将排骨汤烧沸，把煸软的白菜倒入汤锅内，煮熟，放人精盐、料酒、味精即可。
功效：此汤清热生津，补肾壮筋骨。适用于脾胃虚弱、口干乏津、食欲不振及慢性胃炎，或肾虚筋骨萎软无力、精神不振者。
蚬鸭三蛇汤
原料：蚬鸭1只，三蛇肉250g,花胶50g,陈皮l0g,生姜2片，大葱2棵，食盐、味精、胡椒粉、香叶各适量，
制作：①将蚬鸭剖开去内脏，放入沸水中煮5分钟，捞起过冷水，切块；花胶用水发开，用水焯，人冷水浸凉后切块；葱洗净，切段。②将三蛇剖净取肉，蛇骨熬汤，汤留用，弃去蛇骨；蛇肉放沸水中用文火煮熟，捞起候冷，切块。③将蚬鸭、蛇肉、陈皮、生姜、香叶放人炖盅内，注入已沸的蛇骨汤盖好，隔水用文火炖3小时，下花胶再炖半小时，撒人葱段，加入食盐、味精、胡椒粉调味供用。
功效：滋阴养血，祛风除湿。适用于阳气不足、风邪外侵或风湿日久、正气不足、身体虚赢、关节疼痛、腰膝乏力、舌淡、脉虚，或虚劳体倦、面色苍白、头晕目眩，或汗出遗精、腰酸腿软等。
节瓜薏苡仁黄鳝汤
原料：黄鳝250g,节瓜2个（重约500g），薏苡仁l00g,芡实50g,香菇25g,生姜4片。
制作：①将黄鳝剖净，用盐揉搓，用清水冲净，放人沸水中稍煮捞起，过冷水；节瓜刮皮，洗净，切成大块；生姜、薏苡仁、香菇、芡实洗净。②把全部原料放入沸水锅内，武火煮沸，改文火煲l小时，调味即可。
功效：此汤清热祛湿，缓和拘挛。适用于湿热下注筋骨、两脚麻木、手足拘挛、萎软无力、屈伸不利、红肿酸痛、小便短赤，或湿热下注之带下、湿疹等。风湿性关节炎、多发性神经炎、痛风、增殖性关节炎、维生素B.缺乏症，以及子宫内膜炎、附件炎等属于湿热下注见有上症者，亦可服用本汤。
鳝鱼强筋健骨汤
原料：鳝鱼1尾，党参25g,当归lOg,牛蹄筋15g,料酒、精盐、葱段、姜片、食油、肉汤各适量。
制作：①将牛蹄筋放入温水涨发，然后除去筋膜，切成6cm长的段；党参、当归均洗净切片，装入纱布袋，扎口。②将鳝鱼宰杀，去内
脏，洗去血水，去骨和头，鳝鱼肉切成条，入油锅中炸至金黄色捞出。汤锅中注入适量肉汤，加入牛蹄筋、鳝鱼肉、盐、药包、料酒、葱、姜，煮至肉和蹄筋熟烂，拣去药包、葱、姜即成。
功效：鳝鱼具有补中益血、通经活络的作用。配以补气益血、活血通络、行气止痛的党参、当归，强筋骨的牛筋，使本汤具有补气养血、强筋健骨、通络止痛的作用。适用于气血虚弱、筋骨软弱无力或疼痛，以及外伤性骨折等。
海风藤狗肉汤
原料：狗肉90g,海风藤30g,桂枝5g,胡椒15g,陈皮、食盐、味精少许。
制作：①将狗肉洗净切块，起油锅，下狗肉炒至微红，铲起放入瓦锅；海风藤、桂枝、胡椒、陈皮洗净。②把全部原料一齐放人瓦锅内，加清水适量，文火煮2~3小时，至狗肉酥烂为度，陈皮、食盐、味精调味即可。随量饮用。功效：温经逐寒，祛风除湿。适用于风湿性关节炎、肥大性关节炎等属于风寒湿痹阻者，症见关钟令痛，痛如锥刺，遇寒痛剧，得暖痛减，身重倦怠，口淡不渴，舌苔白润，脉弦迟。
注意：风湿病属于湿热痹阻者忌饮用本汤。
药粥养生治腹泻
腹泻可见于多种疾病，其临床症状以排便次数增多，每日4-6次不等，粪便呈黄色水样或夹有泡沫，伴恶心、呕吐、腹痛为主，甚者失水，里急后重及脓血便，中医学中属于泄泻、腹痛等范畴。其病理特点是脾失健运，湿邪壅盛，大肠传导失常。
赤豆补脾粥
原料：赤豆50g,山药50g,芡实25g,苡仁25g,莲子25g,大枣10枚，糯米60g,白糖适量。
制法：以上诸品共人锅中，加水适量共煮烂熟，调入白糖稍炖即成，每日分2次服食。
功效：补益脾胃。
主治：脾胃虚弱，食少腹泻等症。
莲实粥
原料：嫩莲子、粳米适量。
制法：①嫩莲子发胀后，用水洗去外皮，抽出莲心，洗净后入锅，加清水煮烂。②粳米洗净，煮成薄粥，粥熟后掺人莲实，搅匀，趁热服用。
功效：补脾胃。
主治：用于脾虚少食、腹泻、乏力、肾虚带下、遗精、尿频、心虚失眠、健忘、心悸等症。
薯蓣拨粥
原料：生薯蓣100-150g.或用山药粉亦可，白面粉100-150g.
制法：将生薯蓣洗净，刮去外皮，捣烂，同白面粉调入冷水中煮作粥糊，将熟时加入葱、姜、红糖，稍煮一两滚即成。趁温热食。
功效：健脾去滞。
主治：腹泻。
淮山药粥
原料：粳米50g.淮药 细粉20g.
制法：同煮成粥。
功效：健脾消食，
主治：迁延性、慢性腹泻。
胡萝卜山楂煎
原料：鲜胡萝卜2个，炒山楂15g.
制法：红糖适量，水煎服。每天服数次，连服2-3天。
功效：行气消食。
主治：伤食腹泻。
益智仁粥
原料：益智仁5g,糯米50g,食盐少许，
制法：将益智仁研成细末；糯米淘净，加水煮成稀粥，调入益智仁细末，加食盐少许，稍煮片刻，待粥稠停火，早晚温热食。凡温热者或阴虚血热者忌服。
功效：温中止泻。
主治：腹泻。
白米白术粥
原料：白术30g,白米30g,薏米50g,白糖适量。
制法：先将白术用水煎取汁，去渣，后入白糖、薏米、白米同煮成粥，加糖调食。
功效：健脾止泻。
主治：腹泻。
大枣糯米粥
原料：山药粉12g,苡仁15g,荸荠粉3g.大枣15g,糯米75g.白糖75g.
制法：先将苡仁洗净，加水煮至裂开时。放入糯米、大枣共煮至烂，撒人山药粉，边撒边搅，煮20分钟，再撒人荸荠粉，搅匀后停火，加入白糖，分3次服食。
功效：调胃止泻。
主治：腹泻。
竹笋米粥
原料：鲜竹笋1只（剥皮切片），粳米lOOg.
制法：将两者煮粥，每日食2次。
功效：生津1卜-泻。
主治：腹泻。
山楂神曲粥
原料：山楂30g,神曲15g,粳米loog,红糖6g.
制法：将山楂、神曲去灰渣后捣碎，放入砂锅煎取药汁；粳米淘净，投入砂锅加清水煮开后，再倒入药汁煮成稀粥，加红糖，趁温热食用。
功效：消食止泻。
主治：腹泻。
炒扁豆淮山粥
原料：炒扁豆60g,淮山药60g,大米50g.
制法：将炒扁豆、淮山药洗净，大米淘洗干净，加水适量共煮成粥食用。
功效：化湿止泻。
主治：腹泻。
山药羊肉粥
原料：鲜山药500g,羊肉、糯米各250g.
制法：先取羊肉去筋膜、洗净、切碎，与山药同煮烂，研泥，下糯米，共煮为粥，早晚餐温热服食。
功效：温中止泻。
主治：腹泻。
红枣山药粥
原料：红枣15枚，山药250g,粳米iooe;,
白糖适量。
制法：红枣先用沸水泡发后上核切丁，山药也去皮切丁,将双丁加醋浸泡半小时，在粳米煮至粥将成时，调入双丁再焖煮20分钟。
功效：养胃止泄。
主治：腹泻。
补脾粥
原料：糯米100g,山药、赤豆备5ng.芡实、薏米、莲心各25g,大枣10枚，白糖适量。
制法：山药去皮切丁，糯米加水先煮半小时，再下余药，用文火焖至稠烂，服用时调入白糖一
功效：补脾健中。
主治：腹泻。
人参冰糖粥
原料：人参未3g,冰糖适量，粳米lOOg.
制法：人参末3g（或党参末15g），冰糖少量、粳米lOOg同入砂锅煮粥。
功效：益元气、补五脏、抗衰老。
主治：年老体弱，五脏虚衰，久病赢瘦，劳伤亏损，食欲不振，慢性腹泻，心慌气短，失眠健忘，性功能减退等一切气血津液不足的病症。
注意：①宜秋冬季节早餐空腹食用。②凡属阴虚火旺体质或身体壮实的中老年人以及炎热的夏季，不宜服食。③在吃人参粥期间，不可同时服食萝卜和茶叶。④据《月池人参传》关于忌铁器的记载煮粥，应选用砂锅为好。
鸡粥
原料：鸡肉脯100g.鸡蛋1只，大米l00g,香菜30g.
制法：先煮大米粥，饭前5分钟将切成薄片的鸡肉脯放入锅里，搅匀。然后将打好的鸡蛋液均匀撒入粥内。饭碗中放人香菜、麻油、黄洒、盐、酱油、味精。将滚热的粥倒人饭碗中调匀，即可食用。晚餐服用，温热服。
功效：健脾养胃，滋补强壮。
主治：病后体虚，老年体弱之人。
菱粉红穗粥
原料：粳米lOOg,菱粉30-- 60g.红糖少许。
制法：先用粳米煮粥，待粥熟时，调入菱粉及红糖，煮熟即可。早晚餐经常食用。
功效：健脾胃，益气血。
主治：年老体弱，营养不良，慢性腹泻等症。
烤梨爷爷分享止咳妙法
89岁的烤梨爷爷伏万祥每天一大早都会在南京市锁金二村小区门前摆摊，自退休后就卖烤梨和烤红薯，一干就是近30年，风雨无阻。老人家境贫寒，老伴瘫痪在床，儿子的头脑有残疾（智障）。2012年2月，烤梨爷爷坚持自食其力的故事被热心网友发到网上，引起热烈反响，数千网友积极评论，呼吁大家照顾老人的生意并抒发自己的感动和敬佩。
说起烤梨，老人家说有年冬天，家里有人生病咳嗽，自己就烤点梨子给他们润润肺，后来也给邻居吃点。邻居觉得味道很好，就劝他支个摊子卖烤梨贴补家用。之后就一直在附近的大学卖烤梨，学生们也非常喜欢。那么，春季咳嗽的人很多，我们是不是也可以用烤梨来止咳呢？
什么是烤梨
烤梨是安徽省蚌埠、宿州、寿县一带独有的美妙食品，可以止咳化痰，甜甜酸酸的，有营养味道好。烤梨是寿县的一绝，用一个铁皮箱，藏着平排的三格，每个小格上放一个传统的搪瓷杯，杯子里是蜜黄色的液体，泡着一个去了核的雪梨，中间掏空的部分放进了红枣、桂圆。
烤梨的糖水质地很稠，不过味很清甜。放的是冰糖，清润止咳润肺。烤20分钟，梨肉已软如棉花，但薄皮则没有丝毫破裂。一年四季除了夏天，其他季节都可吃到烤梨，而小摊也多集中在文庙和一中一带，深受当地人喜爱。当地人流传着感冒咳嗽不用吃药，吃吃烤梨就见好的说法。
在家自己做烤梨
材料：梨，最好大一点的；冰糖若干；牙签；带烧烤功能的微波炉。
方法：1.把梨洗净，把小的一头平切下来一块。
2.把梨核尽量挖出来，要是挖不出来也无所谓，只要挖出一点够放3~4个冰糖的空间就可以了。
3.放上冰糖，也可以放一些红枣肉、桂圆肉或枸杞子，然后把刚才切下来的小头放在梨子上，用牙签固定好，这个时候就可以上微波炉或者烤箱了。
三招夜间有效止咳
第一招：风油精搽穴位。夜间咳嗽不止，遇寒加剧时，可取风油精、驱风油等祛风散寒的温性药油，滴几滴在掌心搓至发热后涂搽在胸骨上窝中央及后颈背的脊柱两旁。
第二招：家里备盒甘草合剂。家有年迈老人应该备上一盒类似甘草合剂的止咳药水，咳嗽剧烈时服用可起到迅速止咳的作用。
第三招：取半坐卧位拍背。老慢支发作等痰比较多的时候，晚上常反复咳嗽，痰多难咯出，不能平卧，此时可以采取半坐卧位，轻轻拍背，以防止痰液积聚或胃内酸性物质反流，同时进行有效咳嗽排痰。如果是哮喘患者，可使用平时使用的喷雾剂止咳。
总结：以上是为大家讲解补钙方法，补钙些的食谱，对大家有些帮助，（文章原载于《东方药膳》《养生保健指南》，刊期：2012.05,作者：安娜，高原红，版权归作者所有；转载目的在于传递更多信息，并不代表赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容）。
养生靓汤 健脾益胃清热
春季，天气时闷时湿，人体舒适度不高，今天推荐这几道养生靓汤，汤味清甜，兼有健脾益胃、清热祛湿之效，能改善头晕头痛、胸闷心烦、肢体麻木等症。一起去学学吧!
一：金针豆腐瘦肉汤
功效：对于已显疲态的你来说，制作简单的金针豆腐瘦肉汤正好能满足需要。虽然材料简单，却有健脾安神的功效。
材料：金针菇1两、瘦肉4两、豆腐1块
制法：豆腐切块，金针菇用水浸洗。将瘦肉出水，金针菇放入用小火煲一小时，再将豆腐放入煲内，加盐半茶匙便可。
二：白玉猪小肚汤
功效：又是一年春来到，虽是万物复苏之时，却也是春困来袭之季。要想在接下来的工作日里保持抖擞的精神和旺盛的精力，那么这款祛湿消肿的白玉猪小肚汤正好适合昏昏欲睡的你。
材料：白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、猪小肚500克
制法：将猪小肚洗净切块，用盐、生粉拌擦，再冲洗干净。先放入开水锅煮15分钟，取出在清水中冲洗。红枣去核后，与白茅根、玉米须一起洗净，用清水稍浸泡片刻，再与猪小肚一起放入瓦罐内，加入清水8碗左右。大火煮沸后，改用小火煲2个小时，可加入适量食盐和少量生油。
三：薏仁猪脚汤
功效：健脾益胃、利湿、壮腰膝材料：薏仁30g，干净猪脚一只约半斤
制法：薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅，加黄酒、姜及清水1500毫升，盖好。先用猛火煮滚，除去汤面浮沫，再用文火煨约2小时;待猪蹄烂熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。
四：天麻补脑汤
功效：周三是一周中最难熬的时候，尤其是春节积下来的事情之多，让人一个头两个大。那些被头疼困扰的上班族们，不如自己炖一锅天麻补脑汤，补补超负荷运转的头脑吧，因为天麻可是具有祛头痛、益气养肝的效用哦!
材料：鱼头、天麻制法：用清水洗净2个大鱼头和100克天麻，将鱼头封煎后放一旁。在沙锅中倒入约8碗清水，先放鱼头，后放入天麻，隔水炖至水沸时改用中至慢火，炖两至三小时，再放入适量盐即可。
助女孩肤色红润的靓汤
爱之心人皆有之，特别是女性对自己的美丽健康，女性们最关注的问题，平时女性美容的时候就喝点靓汤，那么，我们喝什么汤，才能肤色红润呢?下面，我们一起来看看专家的介绍。
1.去水消肿汤
做法：
将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。
功效：
有助养颜美容，益气养血、利水消肿。红豆可益气补血，利水消肿;薏仁可健脾利水，清热排脓。
2.莲子百合红豆沙
原料：红豆500G、白莲子30G、百合10G 、陈皮适量、冰糖约500G。
做法：
1、先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时;
2、煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中;
3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时;
4、煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。
功效：
健脾益肾、固精益气、强健筋骨、增强体力。
如何煲靓汤? 留住食物营养
大多数的食物经过加工，贮存和烹饪会损失一部分营养成分，因此，不但要认真选择食物，还要科学合理的保存，加工和烹饪食物，以最大限度地保留食物中的营养素。想要喝汤喝出健康的身体，要做到六要。
一、配水要合理
水既是鲜香食品的溶剂，又是食品传热的介质。水温的变化，用量的多少，对汤的营养和风味有着直接的影响。用水量一般是熬汤的主要食品重量的3倍，而且要使食品与冷水共同受热。
熬汤不宜用热水，如果一开始就往锅里倒热水或者开水，肉的表面突然受到高温，外层蛋白质就会马上凝固，使里层蛋白质不能充分溶解到汤里。此外，如果熬汤的中途往锅里加凉水，蛋白质也不能充分溶解到汤里，汤的味道会受影响，不够鲜美，而且汤色也不够清澈。
二、搭配要适宜
有些食物之间已有固定的搭配模式，营养素有互补作用，即餐桌上的黄金搭配。最值得一提的是海带炖肉汤，酸性食品猪肉与碱性食品海带的营养正好能互相配合，这是日本的长寿地区冲绳的长寿食品。为了使汤的口味比较纯正，一般不宜用太多品种的动物食品一起熬。
三、选料要精湛
选料是熬好鲜汤的关键。要熬好汤，必须选鲜味足、异味小、血污少、新鲜的动物原料，如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等。这类食品含有丰富的蛋白质、琥珀酸、氨基酸、肽、核苷酸等，它们也是汤的鲜味的主要来源。
四、食品要新鲜
即选用鲜味足、无膻腥味的原料。新鲜并不是历来所讲究的肉吃鲜杀鱼吃跳的时鲜。现代所讲的鲜，是指鱼、畜禽死后3~5小时，此时鱼或禽肉的各种酶使蛋白质、脂肪等分解为氨基酸、脂肪酸等人体易于吸收的物质，不但营养最丰富，味道也最好。
五、炊具要选好
熬鲜汤用陈年瓦罐效果最佳。瓦罐是经过高温烧制而成，具有通气性、吸附性强、传热均匀、散热缓慢等特点。熬汤时，瓦罐能均衡而持久地把外界热能传递给里面的原料，而相对平衡的环境温度，又有利于水分子与食物的相互渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溢出得越多，熬出的汤的滋味就越鲜醇，原料的质地就越酥烂。
六、火候要适当
熬汤的要诀是：旺火烧沸，小火慢煨。这样才能把食品内的蛋白质浸出物等鲜香物质尽可能地溶解出来，使熬出的汤更加鲜醇味美。只有文火才能使营养物质溶出得更多，而且汤色清澈，味道浓醇。
冬季进补 浓浓靓汤来帮忙
冬季有凛冽的寒风吹过，那种刺骨的寒意总是走遍全身，想要抵御寒冷最好的方式就是喝汤，因为汤即美味又有营养，怎样才能做出健康美味的汤呢，下面我将为你介绍几款美味的浓汤。
一、淮枸羊肉汤
汤料：羊肉500克，淮山（山药）150克，枸杞10克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。
做法：羊肉洗净切块，入沸水锅内，去血水；姜葱洗净用刀拍碎备用；淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将配料投入锅中，但盐在出锅前才放；大火煮沸后，改用文火煨至熟烂。
功效：补脾胃，益肺肾。
二、藕章猪骨汤
汤料：莲藕500克，红枣4个，章鱼干1只，绿豆50克，猪骨肉500克。
做法：红枣去核，绿豆洗净，用清水泡浸片刻；章鱼干洗净，用温开水泡浸半小时；莲藕洗净去节切块；猪骨洗净，入沸水，去血水，与汤料放置瓦煲，先用武火，后用文火煲两个半小时，加适量食盐即成。
功效：汤品补而不燥，润而不腻，香浓可口，具补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
三、山菌乌鸡汤
汤料：黑木耳10克，香菇20克，鲜白蘑菇50克，荸荠50克，胡萝卜150克，乌骨鸡半只约250克，精盐少许。
做法：黑木耳和香菇分别用清水发好洗净，白蘑菇洗净，胡萝卜去皮洗净切块，荸荠削皮洗净对剖；乌鸡洗净斩块；鸡块、黑木耳、香菇、胡萝卜同放入瓦锅内，加清水煮沸后，文火炖1小时；加白蘑菇、荸荠武火煮沸，改中火煨20分钟，调入精盐。
功效：每周2~剂，益气养阴、化瘀通络，利于心脏。
四、虫草桂圆鸡
汤料：鸡1只，冬虫夏草3克，桂圆肉6克，红枣8枚，精盐、味精适量。
做法：鸡、冬虫夏草用温水洗净；红枣去核，与冬虫夏草和桂圆肉一起放入鸡腹内，然后将鸡放人砂锅内，加清水，煨约3小时，加精盐、味精调味即成。
功效：温补脾肾，散寒壮阳。适用于畏寒怕冷、手足发凉等亚健康状态，对兼有阳痿早泄、腰膝冷痛者尤为适宜。
五、杏仁猪肺汤
汤料：杏仁10克，猪肺250克，党参、当归、盐、味精适量。
做法：杏仁洗净，猪肺洗净切块，入清水煮沸捞出，另起锅，猪肺、杏仁及调味品等同下，煨两小时。
功效：止咳化痰，生津止渴，润肠通便，对呼吸系统脆弱者尤其有益。
六、芝麻益肤汤
汤料：食物：黑芝麻一两，柠檬四片，雪梨一个，鸡蛋一只或鹌鹑蛋四只药物：红枣六枚
做法：洗净黑芝麻放置搅拌机搅匀，成糊状；柠檬切片；放两碗水，先煲红枣（去核），后下雪梨（切块），十分钟后放入鸡蛋（全只），片刻加入黑芝麻、少许糖，混成汤可进食。
功效：芝麻有润肠润肌肤功效，能使头发乌黑发亮。组成上方可以防止皮肤乾燥、龟裂、脱皮，使皮肤光滑，幼嫩娇艳。
在这个寒冷的冬季，为自己和家人送上一碗浓浓的靓汤，既温暖了你的胃，也温暖了家人的心，我们可以让这个冬季不再那么寒冷。以上那几款浓浓的靓汤，哪一款适合你呢？赶紧为家人送上健康和温暖吧！
猪手排骨汤能滋阴润燥怎么做好吃
猪手排骨汤是一种人们在日常生活中常喝的有养生保健作用的汤饮，由于其有很好的滋补作用，且能够起到养颜美容的效果，因此，常喝猪手排骨汤不仅可滋阴润喉，还能够通过改善人们的气色而达到美容养颜的目的。
猪手排骨汤是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系美味羹汤。主要原料是排骨、猪蹄，口味是香，工艺是煮，难度属于中级，此汤有滋阴养肺、补血养胃之效。适合各类人群秋冬进补。
猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。
猪蹄分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病良药.
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为美容食品和类似于熊掌的美味佳肴.
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
猪手排骨汤
主料：排骨和猪手1公斤-5公斤。配料：党参20克、沙参20克、姜片5克、玉竹25克、山药10克、百合10克、苡仁10克、芡实10克、扁豆10克。
方法：先将所有配料用水浸泡半个小时， 1.猪蹄排骨切块，凉水下锅，飞水。捞出后洗净备用 ; 2.炒锅倒油，加入葱姜爆香，放入猪蹄排骨，翻炒几下，倒入料酒； 3.把炒锅内的东西全部倒入汤锅，加热水没过猪蹄排骨，大火半小时。加入辅料，中火一小时。盛碗，加盐。
用法用量
1、猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳；
2、猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
由上可知，猪手排骨汤是属于粤菜中的一道十分出名的菜肴，由于猪手和排骨都是对人体健康有滋补作用的食物，因此，以猪手和排骨为主要食材制作而成的猪手排骨汤，自然也是集美味和营养于一体。
