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鹅蛋做法大全是什么?介绍3种做法!

男性养生汤做法大全。

“笑一笑,十年少,笑口常开,健康常在。愁一愁,白了头,天天发愁,添病减寿。”随着时间的失衡,养生这个话题走入大众视野,每个人要想提升自己的生活质量,不能忽视养生。如何进行饮食养生呢?下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的鹅蛋做法大全是什么?介绍3种做法!,希望能对您有所帮助,请收藏。

人们平时吃鸡蛋比较多,吃鹅蛋比较少一些,鹅蛋饼鸡蛋还要大,其营养也非常丰富,比如含有丰富的蛋白质,另外鹅蛋还含有卵磷脂、矿物质以及维生素等等,吃鹅蛋能够促进消化,能够增强人的记忆力等等,下面介绍鹅蛋的几种流行吃法。

一、冰糖炖鹅蛋

材料

主料:鹅蛋1个

辅料:干香菇2朵

调料:冰糖,水

做法

1.香菇泡发,冰糖碾碎

2.鹅蛋整个打入碗中,放进冰糖和泡发的香菇,沿蒸碗内壁慢慢倒入温水,水量须没过鹅蛋2-3公分(鹅蛋大,水少的话,蛋会把水吸干且蛋黄易变老),蒸碗覆上保鲜膜,把蒸碗放进蒸锅,蒸锅内注入冷水,闭盖,蒸10分钟左右

二、黄瓜炒鹅蛋

材料

主料:鹅蛋1个,黄瓜200g

调料:花生油30ml,食盐适量,葱5g,姜2g

做法

1.黄瓜洗净切片。

2.葱姜切末。

3.鹅蛋打入碗中打散。

4.锅中下宽油烧热。

5.放入鹅蛋翻炒至8成熟盛出备用。

6.另起锅下油放入葱姜炝锅。

7.下黄瓜翻炒至断生。

8.加入鹅蛋。

9.加盐和剩余的葱姜末翻炒20秒关火。盛盘。

三、鹅蛋炒莴笋

材料

1、鹅蛋一只;

2、莴笋半支;

3、小粉少许;

4、精盐少许、

5、白糖少许;

6、味精少许。

做法

1、把鹅蛋打在碗里加入少许水和小粉搅匀;

2、莴笋去皮切成圆形,稍微厚一点点,吃起来甜脆;

3、用文火把搅好的鹅蛋在油锅中两面煎黄,切成方块;

4、另锅爆炒莴笋,放入少许白糖和精盐,把炒好的鹅蛋汇入,加入少许味精,勾芡起锅。

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老鸭汤做法大全是什么?介绍家常做法!


老鸭汤是非常流行的一道菜,这道汤具不仅吃起来味道很好,还有非常好的滋补功效,老鸭汤的味道非常浓郁,汤喝起来非常鲜美,能够补充胶原蛋白以及钙元素等等,能够养胃补脾,还能够健身怡情等等,下面介绍四种做老鸭汤的方法。

一、滋补老鸭汤

材料

主料:净老土鸭2500克

附助:枸杞,冬瓜,萝卜,海带,盐5克,胡椒粉3克,黄酒2克,葱白5克,姜片2.5克,味精1克

做法

1、将鸭宰杀治净,切成3厘米宽,5厘米长的块,去掉污染,姜切片备用。

2、锅置旺火上,下猪油炒5分钟至金黄色,香气扑鼻时,加料酒。

3、砂罐至微火上,一次放卟清水35000克,清炖3小时后,加味精即成。

二、海带老鸭汤

材料

老鸭子半只,海带半斤,小蒜10左右,姜一块,枸杞一把

做法

1.老鸭整理干净,切成大块;海带洗后切片,老姜拍烂待用。

2.将鸭块倒入干锅中翻炒,待皮中的油爆出即可。

3.水烧开后倒入炒好的鸭块、海带,加入备好的老姜、枸杞,大火炖开后转小火炖至肉烂。(用砂锅炖3-4小时)

三、酸萝卜老鸭汤

材料

鸭,泡萝卜,姜,花椒,植物油,枸杞,大枣,味精,鸡精。

做法

1:将鸭切成块,倒入锅中煮,待水开了就把鸭子捞起来用冷水冲洗,作用就是将里面的血全部漂掉。

2:将泡萝卜切成条,也可以切成片,不要太薄就好。

3:用大火把植物油建熟,将切好的鸭子倒入锅中爆炒5分钟(记住放花椒和姜),倒入适量的水,煮开过后把火开成小火炖个半个小时,倒入泡萝卜,再炖40分钟就可以把大枣、枸杞、鸡精、味精加进去了,在煮五分钟就起锅了。

四、冬瓜荷叶老鸭汤

材料

主料:月湾香老鸭1只冬瓜500g荷叶1张

辅料:胡椒粉1茶匙盐1茶匙大葱1根生姜1块料酒1汤匙陈皮2块

做法

1、锅中做入冷水,把鸭块下锅煮开,加入适量料酒去腥,煮去血水,冲洗干净。

2、冬瓜切大块,荷叶用清水洗,净泡软,剪块,备用。

3、生姜切片,大葱切段

4、焯过水的鸭块加入砂锅中,再把荷叶、冬瓜一起加进去。

5、最后加入大葱、胡椒粉,陈皮,大火煲沸,转小火煲1.5个小时左右,加入适量盐调味,即可享受美食。

莴笋做法大全是什么?介绍详细流程!


莴笋是大家非常熟悉的蔬菜,又称为莴苣,莴笋的吃法有很多,可以炒熟来吃,可以做凉拌吃,还可以生吃,吃莴笋能够起到镇痛的作用,除此之外,吃过笋能够强身健体,能够利尿通乳,能够促进排尿排便等等,下面介绍莴笋的三种流行吃法。

一、凉拌莴笋

材料

莴笋,香油,盐

做法

1、首先把莴笋去皮,用少量的盐腌制2小时。

2、然后用凉开水洗去挤干水份,放入麻油即可。

二、莴笋炒肉片

材料

莴笋,肉,盐,料酒,酱油,生姜,鸡精,干辣椒

做法

1、莴笋洗干净切片,肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟,这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净,沥干水份待用。

2、锅中油热,放姜片,倒入肉片大火煸炒发白。

3、加点料酒,少点几点酱油继续翻炒1分钟。

4、倒入莴笋,加些小干辣椒,加盐,大火翻炒2分钟。

5、然后加点鸡精就可起锅了,是不是很简单啊!

三、莴笋炒山药

材料

主料:山药400克,莴笋半根

辅料:青椒,盐,料酒,鸡精,植物油

做法

1、山药去皮洗净,切片,放清水中浸泡。

2、莴笋去皮洗净,切片。

3、青椒去蒂、去籽洗净,切片。

4、葱、姜分别择洗干净,切片。

5、锅内添清水,水沸后将山药片放入焯水,捞出沥干水分。

6、炒锅放少许油,先爆香葱姜片,然后将山药片、莴笋片、青椒片一起倒入锅中。

7、加盐、料酒、鸡精翻炒2分钟装盘即可。

烤箱蛋糕做法大全是什么?介绍详细步骤!


在蛋糕店里面,可以买到各种各样的蛋糕回来吃,与此同时,很多人也喜欢自己在家里做蛋糕来吃,蛋糕的做法有很多,只要家里面有烤箱,就可以做烤箱蛋糕了,只需要准备牛奶、色拉油、面粉等必备的材料,然后按照下面步骤操作就能做出烤箱蛋糕了。

一、材料

鸡蛋5个

低筋面粉90克

细砂糖80克(50克用于打发蛋白,30克加入蛋黄里)

纯牛奶50ml

色拉油50ml

二、做法

1.蛋白霜:在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白,用电动打蛋器打至粗泡状态

2.蛋白里加入1/3的细砂糖(共50克砂糖),转中高速打至细腻的泡沫,再加入1/3的细砂糖,转高速继续打至可呈现纹路的状态

3.最后把剩下的糖都加入,继续打至干性发泡的状态,即是当提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个短小直立的尖角

4.蛋黄糊:在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖,用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅

5.再边搅拌边加入50ml色拉油,再边搅拌边加入50ml牛奶

6.最后筛入90克低筋面粉,慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒

7.蛋黄糊搅拌完毕后,取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中,用橡皮刮刀翻拌均匀;再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中,用橡皮刮刀翻拌均匀

8.最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中,完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒

9.把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中,在桌面上轻轻嗑几下,把蛋糕糊里面的大气泡震出来

10.烤箱预热10分钟,把蛋糕放入预热好的烤箱的中层,上下火,170度,40分钟

11.蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来,放在桌子上嗑几下,然后倒扣在烤架上,等蛋糕完全冷却后就可以脱模了(可借助道具脱模)

三、烤箱版小蛋糕

材料

蛋糕粉200g、鸡蛋4个、牛奶200ml、白糖6勺、油盐适量

做法

1、蛋黄和蛋清分离。

2、蛋清里加小小盐和白糖,用打蛋器打发。

3、蛋黄里加白糖、蛋糕粉和牛奶,搅拌均匀。

4、往搅拌好的蛋黄里加入打发的蛋清,搅拌均匀。

5、准备好装蛋糕的东西(家里工具稀缺,我这次用了蛋挞模)

6、往每个小模子倒入少量花生油,以防蛋糕粘壁。

7、把搅拌好的蛋糕浆倒入模子,整齐摆放在烤盘上。

8、烤箱预热收,把蛋糕放进烤箱,180°烤约30分钟就行。

莲藕做法大全是什么


莲藕是一种味道清香的食材,在我们的生活中经常见到莲藕的影子。这种蔬菜生长在水中淤泥里面,吸收其中营养不断生长成为人们可以利用的美食。莲藕的作法比较多,可以清炒,可以炖汤,看个人喜好而定,下面就来看看莲藕做法大全家庭做法怎么做呢?

莲藕含有多种养分,如维生素、碳水化合物等,它有健脾胃、滋阴补血的食用功效。莲藕可以通过工业手法变成藕粉,是较为普遍的一种健身补品。

做法一:凉拌莲藕

1、糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状,水梨去皮及核,切丝,青、红辣椒洗净,去籽切丝,红枣去核切丝,山芹菜切小段,烫熟备用。

2、莲藕洗净去节,以醋来浸泡约3分钟,切成2-3毫米片状。

3、所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及盐拌匀并腌渍至入味即可。

做法二:香酥藕片

1、藕刨去外皮后切成薄片,蒜头切成末,香菜切碎,小红椒切成小圈。

2、藕片入沸水汆烫1分钟,捞出滤水。

3、白芝麻、五香粉、香炸粉、干淀粉、盐一起混合均匀成五香炸粉。

4、藕片正反面粘上薄薄一层五香炸粉。

5、油温6成热,将藕片入油锅中火煎炸至微黄捞出。

6、至油稳升至8成热时,将藕片入油锅复炸至呈金黄色捞出,用厨房纸吸去表面的油。

7、倒去煎炸油,下蒜末和辣椒圈煸炒出香味,下香菜末和藕片快速拌炒几下即可。

汤做法大全是什么


现在很多人都喜欢喝汤,饭前喝碗汤有助于健康,而且他还成为了许多女性朋友的减肥餐,亲朋好友出去聚餐,肯定都会点汤,各式各样的汤,味道鲜美让人赞不绝口,有很多汤的做法,也很有营养,可是你会做汤吗?汤做法大全你知道吗?看过吗?我平时就爱做汤喝,而且做的非常好喝有营养,所以今天我就把它拿出来给大家分享,告诉大家汤的做法有哪些,下面就给大家讲一下。

 选老鸭一只,冬虫夏草5克。将老鸭去毛洗净,去肚杂,将冬虫夏草放入鸭腹内,用针线缝合,加水过鸭身,放入生姜、葱后煮开,放入调味品。服用时饮汤食鸭肉,一日两次,分数日服完,再将冬虫夏草嚼服,可补肾填精。

 母鸡炖牛尾:

 [原料]牛尾500克,母鸡肉300克,鸡汤1000毫升,葱、姜、料酒、花椒、猪油、盐、味精适量。

 [功效]补肝肾,强筋骨,填精血。

 [应用]适用于肾阳虚损、肝血不足所致的体弱无力、腰膝酸软、筋骨虚弱、阳虚早泄及老年腰膝酸痛。

 还可以每天喝9味草御圣茶,泡水直接喝,饮茶之余强身健体,且不为因需补肾而被人窃笑。

 做法一:排骨,鲜笋,蘑菇各适量。做开水后放入排骨煮一两分钟,然后捞出排骨冲洗净血末,锅也洗干净重新接水。蘑菇切片,鲜笋事先用开水煮一分钟去涩味。把洗干净的排骨重新放入锅中,并放入蘑菇片和笋,再放两片姜去腥。开中火煮开后,捞出浮末,保持开锅状态十分钟后转小火慢炖。一直炖到排骨香烂,该喝的时候,放入黄瓜片,加盐调味,再倒一点奶油,那是很香浓的,不用奶油当然也不错。或者你也可以加一点牛奶。但是一定要在最后喝的时候加,牛奶长时间加热不好哈。

 做法二:猪排骨500克,黄酒15克,盐5克,味精3克。将每块大排骨用刀背拍松,再敲断骨髓后加绍酒、盐腌渍15分钟。锅中加入沸水,放入大排骨,撇去浮沫,加酒,低火25分钟,加入蘑菇汤,再高火8分钟,放味精调味即成。

 做法三:排骨切块洗净,用水焯一下;放入高压锅中(快),加适量水,葱段姜片八角,大火烧开后小火压10-15分钟;趁着煮排骨的时候,洗净蘑菇,再把大白菜切成丝;十五分钟到了,开锅,把蘑菇,白菜放入锅里继续烧两分钟,加盐、鸡精、白胡椒粉、少许香菜即可。

 汤做法大全,你学会了多少,这么多的做汤方法,各式各样的汤,只要你学会其中一种或者几种,每天你就可以享受自己做汤的喜悦,尤其是爱减肥的女性们,你们可以自己搭配制作自己的瘦身汤,老年人们也可以做营养汤,学会的也可以做给你们的亲朋好友喝,做给自己的爸爸妈妈哈,大家赶快收藏吧,尝试一下做汤看看你的手艺如何。

凉菜做法大全是什么?


夏天的时候,天气比较炎热,所以也会影响到人的胃口,夏季的时候就经常胃口不好,不想吃饭,更不要提火锅、炒菜那些热的食物,凉菜在夏季是比较受欢迎的,不仅可以消暑,而且清凉爽口,是最适合夏天的菜品。凉菜的种类有很多,下面我们就来介绍几种凉拌凉菜的做法,大家可以参考一下。

一、凉拌嫩豆腐:

原料:

盒装嫩豆腐一块

调味料:生抽、糖、辣油、香油、醋、香菜末、葱花、蒜末、炸花生

做法:

1、将豆腐倒扣入深盘内;

2、将炸花生去皮压碎,将准备的调味料搅拌均匀,放入嫩豆腐盘中;

3、配料香菜末、葱花、蒜末随意,放入盘中拌匀即可。

二、凉拌茄子:

原料:长茄子两根

调味料:香菜、蒜末、盐、醋、红油、鸡精

做法:

1、茄子洗净整根蒸熟晾凉撕成小条盛入盘中;(蒸茄子的时候垫上

竹帘,避免茄子有过多的水分)

2、香菜洗净切断;最后把所有的材料混在一起拌均即可。

3、各种调味料放入碗中调匀,淋在茄子条上,撒上香菜及蒜末拌均

即可上桌。

三、凉拌丝腐竹:    

原料:丝腐竹、黄瓜

调味料:蒜末、盐、醋、香油、鸡精、葱丝

做法:

1、丝腐竹用热水泡开后过凉水,控干水备用;

2、黄瓜切丝,将所有的材料混合拌均即可。

丝腐竹是豆制品,味道和腐竹有些类似,只是做法更简单。

四、拌双丝:

原料:土豆500克、海带150克

调味料:葱、蒜、盐、米醋、酱油、辣椒油适量

做法:

1、土豆去皮切丝,入热水中焯熟,取出过凉水,沥干;

2、海带切丝,也同样焯熟后,取出过凉水,沥干;

3、葱切丝,蒜去皮压成泥;

4、以上原料及调味料拌均匀即可。

文章中介绍了几种凉菜的做法,其实有很多蔬菜都是可以做成凉菜的,比如海带、黄瓜、豆芽、土豆、莴笋、莲藕、胡萝卜、豆腐、皮蛋、豆皮、豆筋等等,这些蔬菜都可以做成凉菜,而且做法都是差不多的,在添加作料的时候也可以根据自己的口味来加减。

炖猪肚做法大全有哪些?介绍3种做法!


猪肚也就是猪的胃部的肉,人们会把猪头做成美味的佳肴,猪肚富含蛋白质,另外还有维生素A、维生素E,还含有钙钠镁铁等微量元素,猪肚做成的美食有很多,比如香辣猪肚丝、大蒜猪肚等等,喜欢吃猪肚的人,可以学习下面几种做法。

第一、黄花菜炖猪肚

材料

主料:猪肚300g香菇100g黄花菜100g

配料:油适量盐适量老酒适量白糖适量

做法

1.猪肚焯水备用

2香菇黄花菜泡发

3热锅冷油

4倒入猪肚炒香菇

5加入适量的盐老酒和白糖

6焖一会儿

7加入泡好洗好的香菇和黄花菜

8再加入适量的水

9中火在高压锅压20分钟左右就可以吃了

10真的很美味哦!!

第二、黄豆芽炖猪肚

材料

猪肚一幅,粗盐,醋,面粉,黄豆芽一大碗,白胡椒粒,老姜,料酒,盐

做法

1、猪肚一幅,撕去油筋,加粗盐搓,冲洗干净后,用加醋继续搓洗,再浸泡一刻钟,清水冲洗干净。沥干水后,加面粉揉一下,冲干净。如果猪肚比较脏的话,再反复前面步骤。

2、加半锅冷水,下猪肚,大火烧到水沸张,再把猪肚捞出来,用温热水冲洗净表面的浮沫。猪肚比较深色的那一层外面会有少量,白色的硬膜,小心地用剪刀剪去不要。再把猪肚改刀成大概厘米宽的肚条。

3、黄豆芽一大碗,摘掉根不要。

4、取一点白胡椒粒,在铁锅上炕一下。炖锅里加水,拍一块去皮老姜进去,再加进去白胡椒粒,大火烧滚。汤滚了就转成小火,下肚条和黄豆芽,倒小半碗料酒进去,冚上盖子,用最小火力炖着。我拿一口铸铁锅炖的,大约两个半小时,到肚条变绵软。

5、下盐调味,再炖上小半个钟头就好啦。

第三、鲜莲子百合炖猪肚

材料

猪肚1个,莲子适量,盐适量,百合适量

做法

1.将猪肚翻过来用盐、生粉反复搓洗干净。

2.猪肚原只下汤锅,加莲子,清水烧开,文火炖1.5小时。

3.将猪肚捞起,切片,加上鲜百合重新入锅煮15分钟,下盐调味就好了。

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