山药片怎么炒，做法有几种？
养生茶有几种。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“山药片怎么炒，做法有几种？”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
很多人吃山药一般是切块吃的，山药的药用价值很高，可以治疗疾病的。山药切片吃也是一种吃法，口感绝佳。山药片一般用炒的会比较好吃。炒山药片的做法简单，做出来是一道名副其实的家常菜。
1.将山药洗干净，用开水烫1分钟再去皮（生的山药汁弄到手上会很痒痒的，烫一下就没问题了），山药去皮后切菱形片。切好后泡入冷水中，以防止山药被氧化变色，将山药从冷水中捞出，入沸水焯一下，再放入冷水中淘洗沥干。盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁，锅中热油，将山药片翻炒，倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。
2.把山药去皮洗干净，切成片，炒勺中加入老油，待油热之后加入葱花，倒入山药片，加入少量的味极鲜，加入少许的盐和水，最后加点少量的醋，翻炒一下以免粘锅，盛入盘子中食用。Ys630.cOm
3.准备好原料，木耳提前泡发。把山药去皮切菱形块儿，黄瓜和胡萝卜切块儿，木耳洗干净。锅中放油，油热后放入葱花和蒜片爆香。放入胡萝卜和黄瓜片翻炒。放入木耳翻炒。放入山药片快速翻炒，加盐调味，最后加鸡精翻炒均即可。处理山药时要戴手套，以免粘液过敏。
4.山药切成片，胡萝卜也切成片，切好葱段，热锅入油先爆香葱段，再倒入胡萝卜和山药一起翻炒，沥入生抽继续翻炒，倒入木耳，加入盐味，炒熟炒均即可，入盘上桌。
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素炒苦瓜山药片的做法
我们中国有句谚语就是，想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话，不管是男人还是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先给大家演示一下素炒苦瓜山药片的做法，好好学习一下
2.2准备材料。
3.1山药去皮、洗净、切片；白醋兑入冷水中，将山药片浸泡，以免氧化发黑。
4.2用盐腌渍片刻，挤净水分再来炒食，苦味会大大的减少。黑木耳放入水中泡发，洗净杂质，撕小朵；红椒洗净、去籽、切菱形块；姜、蒜切细粒。
5.锅中油热，爆香蒜粒，倒入苦瓜炒匀。
6.加入山药，黑木耳，红椒，适量盐，翻炒均匀。
7.清淡可口
天底下爱吃素炒苦瓜山药片的人很多，但是会做的却很少。所以，深知做法的你，还会赖着不动吗？要知道能够独自做好这道菜，也是你人生的一个亮点。
山药片的做法有哪些
山药大家一定都吃过好吃美味的山药，在平时的生活当中，不仅仅可以做菜吃，还是一位非常真贵的药材，平时很多的孕妇和产妇也非常的适合食用，山药酥软可口好吃美味，也是一种滋补的食物，接下来的文章当中，我们就来了解一下有关于山药片的做法，制作方法是怎么样的呢。
简介
山药是亦食亦药之物，自古就是药食兼备之品。山药有补脾养胃、生津润肺、补肾涩精作用，因此，秋季保健应多吃点山药。
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用料
铁棍山药 1根（可稍粗些，好切）
胡萝卜 1根或半根（爱吃就多放些）
小黄瓜 半根（爱吃就多放些）
木耳干 6片（爱吃就多放些）
香葱 半颗或一颗
清蔬山药片的做法
香葱洗净切碎备用，山药刨皮后斜切放入水中（防止变黑），木耳温水泡发（泡发后会有些脏，用手捏一捏洗一洗），胡萝卜和小黄瓜洗净后分别切片儿。
（放油之前把山药用漏盆滤水，注意：山药滤出来的水是有些粘稠的，滤出来的粘稠的水别倒掉放入一个小碗里等下会有用）热锅冷油，下香葱爆香后，放入山药爆炒，过这么20——30秒的样子后放入木耳一起炒（这时候锅里可能会有些干了，可以把滤山药的水加少许到锅里），加适量盐（多少根据自己口味），翻炒一会加入胡萝卜，然后在快要出锅前加入黄瓜，关火，加入少许鸡精（也可滴几滴香醋），翻炒下，出锅。
小贴士
1.山药刨皮后斜切放入水中（防止变黑）；
2.放油之前把山药用漏盆滤水，注意：山药滤出来的水是有些粘稠的，滤出来的粘稠的水别倒掉，放入一个小碗里等下会有用（因为炒山药还是蛮快的一道菜，火比较大，山药本身有比较粘稠可能炒的时候锅里会容易干，这时候就可以把滤山药的水加少许到锅里，当然要是你不喜欢太粘稠可以加温开水）
3.我比较喜欢吃半熟稍脆的东西，所以我没有把山药完全炒熟，你要是喜欢完全熟的可以炒时间长点。
香脆可口的山药片的做法，我们为大家介绍到这里，首先呢，我们在切山药的时候，可以把山药放到水当中这样的话那可以防止山药片发黑，吃起来色泽光彩，好吃香脆非常的适合人们的胃口。
清炒山药片的具体做法
相信大家对于山药肯定是不会陌生的吧，山药我们也叫做是怀山药或者叫做是淮山，山药不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃山药可以起到很好的养生保健功效，山药有滋肾益精和止咳等效用，常吃山药还可以起到预防心血管疾病等好处呢，山药有多种吃法，下文我们介绍一下清炒山药片的具体做法。
1山药冲洗
2山药去皮洗净，切成薄片;青椒、红椒分别洗净，切片。
3山药放入沸水锅中稍焯水
4锅内放油下花椒炸出香味捞出丢掉
5加姜、爆香，加入青椒和红椒
6加大蒜煸炒
7加入放入山药片翻炒
8加入少许的水、盐翻炒，滴入香油翻炒均匀即可
注意事项
山药最好入沸水锅中稍焯水，主要是去掉其中多余的淀粉。
在上面的文章里面我们介绍了什么是山药。我们知道山药不但好吃而且还能起到很好的食疗功效，山药有延年益寿和预防心血管疾病等好处，上文为我们详细介绍了清炒山药片的具体做法。
清炒山药片怎么做好吃呢?
清炒山药片是非常清淡的一道素菜，但是它具有的营养对身体是有很多的，并且还可以带来许多的好处。山药对人体有助消化，降血压、健脾益肺等等。清炒山药片的做法是非常简单的，主要准备好蒜蓉和山药即可，喜欢多种口味的朋友还可以加上木耳和青椒。
清炒山药片的做法：
【主料】山药适量、黑木耳适量
【辅料】油适量、精盐适量、青椒适量、红尖椒适量、白醋适量、生姜适量、花椒适量、大蒜适量
步骤：
1、山药去皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用。
2、生姜切细丝，大蒜切薄片。
3、红尖椒切斜段。
4、青椒去籽，去筋后切小片。
5、山药切菱形片。
6、把山药片下开水锅焯水后，捞出备用。
7、锅里坐油，油热后放入花椒、红椒段、姜丝爆香。
8、倒入青椒片、木耳翻炒。
9、倒入山药片，烹入白醋。
10、加适量精盐后，大火翻炒均匀即可出锅。
凉拌山药片
不知道大家在生活中有没有吃过山药，山药是一种蔬菜，也是一种中药，山药在做菜的时候特别适合凉拌着吃，但凉拌山药的时候一定要注意加山药的皮去除掉，不然会影响山药的味道，山药的营养价值是特别高的，里面含有特别多的淀粉，那么凉拌山药片该怎么做呢？
材料：山药 醋，味精 香油 特级生抽 小米辣
做法
1. 山药去皮
2. 切成棱形片。切的时候（或用凉水加醋防氧化发黑）
3. 锅上烧水，烧开下山药，待锅开（起泡）及时捞出山药
4. 放醋，味精， 特级生抽，依个人口味适量增减，拌匀，装盘，放点香油
5. 不吃辣的可以不放小米辣
凉拌山药的做法
1 山药去皮切薄片，香葱切花。
2 山药片放在盘中，淋上香草油、香醋和凉拌酱油，撒上香葱花即可。
美食背后的故事
凉拌的山药脆生生的，带点甘味，味道很值得尝试哦！尤其是对脾胃不好的朋友，很有补益作用。
小贴士
不能吃葱的朋友，可以用芹菜碎来代替。
食材：(主料)山药（淮山） 适量、(主料)盐 适量、(主料)麻油 适量、(主料)酱油 适量
步骤
1.淮山去皮（戴手套），洗净后，切片
2.开水锅内煮软
3.捞起，沥水。纳凉。
4.加入酱油,盐，麻油，喜欢很鲜的加少许鸡精。拌匀就ok.
干山药片粥的做法有哪些
山药是一种补虚的佳品，还被大家称之为薯药，山药含有很多的淀粉和蛋白素成分，对人体有很好的保健作用，可以预防心血管疾病，经常食用也不会造成人体出现肥胖，所以想要减肥的人群可以把山药作为主食食用，为了让山药更好的储存，还可以制作成干山药片，那么干山药片粥的做法有哪些?
第一，干山药片粥的做法有哪些?材料。干山药片50克~60克，补骨脂9克，吴茱萸3克，粳米60克。做法。将上味依常法同煮作粥。早、晚餐服食。可常服。
第二，干山药片粥的做法简单是补阳食谱里的常见菜，但怎么做干山药片粥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。干山药片粥的做法：将干山药片，补骨脂，吴茱萸，粳米同煮作粥。同时需要注意一下干山药片食物相克：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。补骨脂：补骨脂恶甘草，忌诸血。干山药片粥温补脾肾，适用于脾肾阳虚的慢性肾炎。
第三，山药中富含大量蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等;其中重要的营养成分薯蓣皂是合成女性荷尔蒙的先驱物质,滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等,可预防心血管脂肪沉积,有助于胃肠的消化和吸收。
干山药片煲汤效果毫不逊色。干山药片煲汤干山药片与脊骨或龙骨，再放跟胡萝卜煲汤吃法，有暖胃的功效，冬季是进补的好时机，以干山药片45-80克，或鲜山药片100-200克，与粳米100克同煮成粥，早晚食用。山药味甘平，是一味性味平和的滋补肝、肺、肾的食山药含有淀粉酶、胆碱黏液质、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素c和碘、钙、磷等。山药中所含的淀粉酶，有人称之为“消化素”，因为它能分解蛋白质和碳水化合物，所以有滋补效果。中老年人在春季里经常食用山药粥，补益颇多。
茯苓山药片功效有哪些
茯苓山药片，其实就是用茯苓以及山药制作的药片，对于帮助治疗一些疾病可以起到很好的效果，比如常见的糖尿病，心血管疾病，以及高血脂等问题，服用茯苓山药片可以起到很好的效果，可是在你使用这些药片之前也不可盲目，应该全面的分析和了解，看看他是否合适自己。
茯苓山药片作用功效：快速、平稳持久降低血糖、尿糖；软化血管改善血液循环、能有效的预防改善并发症，保护心、脑、肝、肾等，调节血糖 根据中药药理分析：山药、 茯苓 、枸杞子 、葛根、 玉竹均有降血糖的功效。 其功效： 山药：补脾益气，主治虚劳、消渴（糖尿病）。
茯苓：利水渗湿、保肝、降血糖。 枸杞子：滋补肝肾、明目。主治高血脂、糖尿病，促进造血功能。 葛根：解热、降血糖。主治：头痛发热,消渴（糖尿病）,颈项强痛。 玉竹：养阴润燥、降血糖了、强心。
此方可治糖尿病，属气阴两虚型。 用中成药治疗糖尿病，对胰岛素依赖型的糖尿病患者无降糖疗效，只有起调节机体的保健作用。 打胰岛素治疗糖尿病的副作用是：会产生胰岛素依赖性，且不能随意停用胰岛素。
上面只针对于茯苓山药片的几大功效介绍，大家应该注重这些常识的了解，只要我们重视这些问题，那么才可以更好的利用它帮助自己治疗疾病，解决糖尿病或者是其他高血脂问题，带来的影响和伤害，所以大家一定要注意科学的利用。
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