凉拌西葫芦怎么做呢？
养生怎么做。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。有没有更好的饮食养生方法呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《凉拌西葫芦怎么做呢？》，仅供您在养生参考。
凉拌西葫芦大家有吃过吗？其实西葫芦可以起到很好的清热利尿的效果，而凉拌的吃法是很多人比较喜欢的，适当的加入一些花椒、辣椒还可以起到很好的开胃作用。
一、原料：
西葫芦300g、花生碎30g。
调料：
干辣椒4个、花椒10几粒、盐1小勺、油1大勺、醋1小勺。
做法：
1、准备好材料，花生米放烤箱140度烤15分钟，取出去皮；
2、西葫芦切片，用盐拌匀腌制5分钟，攥去水份；
3、花生米放密封袋，用擀面杖压碎(一次多做些，用密封袋封好）；
4、锅内烧开水，放入攥去水份的西葫芦焯半分钟，捞出沥干水份（时间不要太长，保持大火烧水）；
5、辣椒剪碎，花椒，辣椒，油放到勺子里，勺子放火上烧至油热，发出焦香味；
6、炸好的花椒辣椒油过滤到西葫芦里，加醋，一点盐拌匀，吃的时候上面撒上花生碎。
二、主料:西葫芦1个
调料:食盐2克 蒜3瓣 干辣椒2个 植物油1.5汤匙 白醋1勺 白糖少许
1.选择比较嫩的西葫芦(就是可以带皮吃的那种)一个，配料也简单，只需大蒜和干辣椒
2.西葫芦洗干净，连皮用擦子擦成细丝
3.擦好的西葫芦丝比切的要细长些
4.大蒜剁成蒜末，干辣椒切小段，码在西葫芦丝上
5.起锅烧热油，“呲啦”一声，淋在蒜末和干辣椒段上，调入一点点盐
6.放入1勺白醋和少许白糖，找个盘子盖上，稍微捂一会，让油香充分吸收进蔬菜中，拌匀即可享用
三、小贴士
1、西葫芦最好选择比较嫩的，因为是连皮吃，就要那层翠绿的皮，如果西葫芦买的太老的话，一来口感不够脆嫩，影响口感。二来老的西葫芦颜色偏黄，不够漂亮；
2、这道菜一定要现吃现拌，因为西葫芦丝在加盐后会很快出水，然后打蔫儿，口感不脆卖相也不好了。
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西葫芦煎饼怎么做
煎饼很多人都吃过，这主要是油煎的，热量比较大，偶尔吃一次也不碍事。煎饼的类型很多，西葫芦是常见蔬菜，也能做煎饼，而且做法多样。西葫芦煎饼的营养丰富，这主要是西葫芦的功劳。
1.猪肉馅中调入盐、胡椒粉、香油，搅打均匀，腌制5分钟。西葫芦洗净，切成5mm的厚片，中间挖去直径1.5cm的圆。把切好的西葫芦片摆在盘里，均匀的撒上盐，腌制一会，用厨房纸吸去渗出的水分，将腌制好的肉馅放入西葫芦片的小圆洞中，按实，再在面粉中两面裹上面粉，都掉多余面粉。把鸡蛋打散，放入少许面粉，调成鸡蛋面粉糊，把平底锅置火上，放上油，烧至7成热，将塞入肉馅的西葫芦片均匀裹上鸡蛋面粉糊。放入平底锅中，煎至两面金黄，熟了即可。
2.西葫芦擦丝。加入食盐杀出水分。加入葱花适量。打俩鸡蛋进去，搅拌均匀。加入适量面粉。搅拌成稀稠合适的糊。电饼铛预热倒少许油，摊入面糊，5分钟左右成熟即可。
3.将西葫芦洗净切成５ｍｍ左右的厚片，撒上盐腌渍一会儿。将鸡蛋打碎，加少许盐。将腌渍好的西葫芦片裹上面粉，之后蘸上蛋液。平底锅加油烧热，将裹上面粉蛋液的西葫芦片两面煎熟。装盘，撒上黑胡椒。
西葫芦炒西红柿怎么做？
西葫芦炒西红柿，大家是否有关注过呢？其实这些食物的搭配都可以带来不一样的美味和口感，关键是营养价值也比较高，所以了解它的制作方法，那么我们就可以尝试自己动手完成这些美食了。
一、原料
主料：西葫芦、西红柿；
调料：葱蒜、精盐、植物油、味精等；
1、西葫芦洗净、去瓤切片备用。
2、西红柿洗净后切小块备用。
3、剥好的大蒜切片备用。
4、锅热后方少许花生油，而后放入蒜瓣爆香。
5、闻到蒜香后，放入切好的西葫芦，大火翻炒。
6、待西葫芦略有塌的状态时，放入切好的西红柿，加少许盐调味，大火翻炒。
7、待西红柿变软后，往锅里加少许水后关小火闷两分钟即可出锅食用了。
二、食材
西葫芦、西红柿
步骤/方法
1蒜切末；西红柿切块。
2西葫芦去瓤后切成片。
3锅中加水，水开后倒入西葫芦加盐焯一下水，然后装盘备用。
4热锅倒入油，放入蒜末煸炒爆香。
5加入番茄翻炒至成红油。
6倒入西葫芦。
7加入一点盐和少许白糖翻炒几下即可。
三、营养价值
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高；不同品种每100g可食部分（鲜重）营养物质含量如下：蛋白质0.6－0.9g，脂肪0.1－0.2g，纤维素0.8－0.9g，糖类2.5－3.3g，胡萝卜素20－40微克，维生素C2.5－9毫克，钙22－29毫克。
西葫芦肉馅饺子怎么做
饺子的馅料种类非常的多，可以用全荤的，可以用全素的，也可以用荤素搭配的，所以饺子的馅料组成都是五花八门的。本文就为大家推荐一种非常好吃的饺子馅料组合，西葫芦肉馅的，味道很不错哟！接下来就为大家介绍西葫芦肉馅饺子怎么做，感兴趣的朋友可以了解一下哦！
做法一
材料：西葫芦1个，猪肉400g，葱适量，姜适量，酱油适量，盐适量，五香粉适量，味精适量，面粉适量。
做法：
1、西葫芦洗干净擦成丝，放入一小勺盐，抓匀，腌一下水份，用干净等笼布挤掉多余的水分。
2、把猪肉、葱、姜用料理机绞碎，如果有时间自己动手跺，饺子馅会更香。
3、挤掉水分的西葫芦丝，用刀剁碎。
4、绞好的肉馅。
5、把肉馅和西葫芦放在一起，加入盐、酱油、味精、五香粉搅拌均匀。
6、面粉放盆中，慢慢加入清水并用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成软硬适中光滑的面团，将面和好后，饧一会。
7、将饧好的面团揉成长条，滚刀切成剂子。
8、将剂子撒上一层薄面，用手压扁，用擀面杖擀成中间厚周边薄的饺子皮。
9、将馅料放入皮中，左手做一个小碗状、右手捏饺子边，捏成一个个小褶，饺子就包好了。
10、锅中放适量水，水开后倒入包好的饺子，待水开后再分别加入3次小勺冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。
做法二
材料：饺子皮500克，西葫芦1个，梅头肉300克，食盐6克，鸡粉1勺，生抽2勺，水适量。做法：
1、西葫芦洗干净，不用去皮，用刨丝的工具先刨成丝，然后用刀剁碎。
2、猪梅头肉同样用刀剁碎。
3、将二者放入一个大盆里，调入盐、生抽和鸡粉，充份搅拌均匀，饺子馅就做好了。
4、用买好的饺子皮把饺子都包好。
5、锅中放水，水开后下饺子煮熟即可。
以上就是关于西葫芦肉馅饺子怎么做的相关介绍。什么介绍的西葫芦肉馅饺子的做法都是挺简单的，大家可以作为适当的参考对象，当然啦，关于肉的话，大家可以自由选择，可以是猪肉、牛肉，也可以是鸡肉，反正按自己的喜好来做就可以了。
西红柿炒西葫芦怎么做
西红柿是一种水果也是蔬菜可以生吃也能熟吃。西红柿和西葫芦都是营养丰富的食物，可以一起做菜，西葫芦传统吃法是清炒，加入西红柿味道更爽口独特，这道菜做法简单，很适合家常。
1.西葫芦根据习惯可以去除皮或留下，内籽也一样。因为都具有营养并且口感也不算差，建议是留下。锅热油倒入西红柿爆炒一会。再倒入西葫芦片翻炒几下，洒入蒜碎并做调味，炒好的菜西红柿茄红素释放出来了，西葫芦也还清脆非常好吃。
2.西葫芦和西红柿择洗干净。切片，准备芡汁（适量的蚝油、鸡粉、砂糖、胡椒粉、粟米粉和清水拌匀），热油锅，放入西葫芦片，煸炒一会，倒入芡汁，炒至收汁，放入西红柿，煸炒2分钟，熄火盛出。
3.将西红柿洗干净，去皮切块儿，西葫芦洗净去皮切片儿，葱蒜切碎备用。锅中倒入少许油，下葱蒜爆香，加入切好的西葫芦进行翻炒。西葫芦炒软后，放西红柿，加入适量的白糖、盐、酱油翻炒均匀。炒熟后，装盘就可以享用喽。
4.西葫芦去籽切片，西红柿，尖椒切滚刀块，葱姜蒜切沫备用。冷锅热油，油温，放入花椒面，放入葱姜炝锅。放入西红柿翻炒，一分钟左右。放入西葫芦，少许酱油，适量盐翻炒，两分钟左右。最后放入尖椒，翻炒一分钟。放少许味精，喷醋，爱吃酸就多放点，不喜欢吃就少放点。放入蒜末，大火收汁，装盘。
鸡蛋炒西葫芦怎么做
鸡蛋炒西葫芦是很简单的，我们需要将西葫芦切碎，然后将鸡蛋放进锅里面进行炒熟，在将西葫芦炒到五成熟的时候，加入鸡蛋一起翻炒，最后加入调料就可以关火食用。对于鸡蛋炒西葫芦这种食物，我们在平时适当的食用是有助于促进肠胃的消化，并且可以减肥、抗癌防癌等，大家可以来学习它的做法。
原料
主料:西葫芦200克鸡蛋150克
调料:盐 4克味精2克大葱10克植物油30克 各适量
做法
1.鸡蛋打散加盐、味精搅匀;
2.炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用;
3.锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味;
4.西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅。
西葫芦营养分析：
1. 西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用;
2. 西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效;
3. 西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
西葫芦适合人群：
1. 一般人群均可食用。
2. 脾胃虚寒的人应少吃。
西葫芦食疗作用：
西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效;
可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
营养价值
1. 西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
2. 西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
3. 西葫芦含有一种干扰素的诱生剂。
西葫芦肉馅饼怎么做
西葫芦又叫白瓜，是餐桌上的常见蔬菜，西葫芦中含有维生素C等丰富的营养物质，西葫芦的传统吃法一般是炒，然而西葫芦也可以做很多美味的食物，比如西葫芦肉馅饼，做法比较简单。
1.面粉300g，水约100g和成面团，水的量需要经验。加盖放置一旁备用，喜欢松软面皮的也可以发面，
2.西葫芦切成四块
3.用勺子挖去西葫芦籽，如果籽很大可以洗干净留着，就是我们吃的白瓜子哦，当然要再炒熟才能吃
4.削去外皮
5.用插丝器将西葫芦擦成丝，加少量盐，用手拌匀，腌制半小时
6.猪肉馅解冻后加葱姜末，盐，糖，生抽，料酒搅拌均匀，腌制片刻
7.加盐拌匀腌制
8.会腌出来一些水，用手挤掉水分，将西葫芦丝与猪肉馅混合
9.将面团再次揉匀，切成纪子。大约有一个大个的元宵那么大就行了。
10.擀成圆皮。厚度稍微比平时包饺子的厚一点点就好，2mm左右，大小有光盘大小
11.放上馅料，我喜欢大馅，放了小包纸巾大小的一团馅
12.将周围捏起来，捏口向上放置即可
13.电饼铛预热，加两调羹油，放馅饼的时候从有油的地方放下去，沾到油之后推到旁边，按扁。在朝上的面刷一层油，加盖
14.4分钟后用铲子翻个面，再煎3分钟即可出锅。
西葫芦怎么炒菜呢
西葫芦，大家一开始听到这个名字的时候是不是都觉得有一点惊惊讶，甚至很多人估计又听说过葫芦，葫芦娃，但是西葫芦却没有听到过，其实，西葫芦真的是一种非常好的蔬菜，而且口感和蔬菜有很不一样，那么，西葫芦怎么炒菜呢？我们就来把方法给大家好好学习吧。
做法一：蒜泥拌西葫芦
主料： 西葫芦 200克
配料： 大蒜 30克 木耳(水发) 25克 虾米 15克
调料： 香油 2克 盐 3克 味精 1克 醋 5克 各适量
制作方法
1. 西葫芦洗净去皮，瓤、切条，与黑木耳一同放入开水锅中焯熟，捞出沥水；
2. 黑木耳泡发洗净后切丝
3. 将西葫芦条、黑木耳、海米装入盘中，加入盐、味精、醋、蒜泥、香油拌匀即可。 烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。
做法二：瓜仁西葫芦
主料：西葫芦500克 辅料：瓜子仁、松子仁
调料；盐、鸡精、姜末、葱花、水淀粉、酒泡枸杞
烹制方法：
1、将西葫芦洗净去皮切成片，姜切片，葱切丝，松子仁、瓜子仁过油炸香待用；
2、坐锅点火倒入油，至油温三成热时下姜片、葱丝炒香，再放入西葫芦炒匀，加高汤，再依次放入盐、鸡精，大火炒至西葫芦变软时勾芡，倒入泡好的枸杞，撒上松子仁、瓜子仁即可出锅。
特点：色泽亮白、鲜咸爽口。
西葫芦怎么炒菜呢？其实除了上面的方法之外，西葫芦还可以做出很多种多样的菜肴的，所以我们呢，也可以多多去研究一下西葫芦的做法，如果你喜欢上西葫芦，你就会觉得这一道菜真的是非常棒的，喜欢的可以先去试试上面的两道菜。
西葫芦加芹菜蒸饺怎么做
饺子的馅料各种各样，可以用西葫芦和芹菜搭配在一起制作来吃，西葫芦的水分含量高，质地又比较软，吃起来口感还是相当不错的，下面就来看一下西葫芦加芹菜蒸饺怎么做，想要了解的人就一起跟着来看看。
西葫芦加芹菜蒸饺怎么做
准备香油，面粉，老豆腐，西葫芦以及芹菜，锅中加入适量的水烧热，只要稍微有一些烫手就可以了，然后再倒进面粉当中，活成面团，用湿布盖好，放在那里备用，西葫芦擦成丝，加入适量的盐，然后再把芹菜洗干净剁成碎末，老豆腐的水分控干压碎，把西葫芦里面的水分挤干，豆腐，芹菜，西葫芦搅拌在一起，加一些香油，盐，生姜做成馅料，把饺子皮擀好，包入馅料，放到蒸笼里面蒸熟以后，搭配酱油，蒜末，香油等蘸水来吃，味道是相当不错的。
西葫芦芹菜可以一起吃吗
西葫芦芹菜可以搭配在一起吃，适当的吃一些不会给身体健康带来什么危害。
芹菜怎么吃
可以制作芹菜皮蛋牛肉粒，需要准备鸡精，蚝油，盐，生抽，干椒丝，料酒，酱油，生姜，蒜，红椒，皮蛋以及芹菜，先把芹菜清洗干净以后切粒，皮蛋略微煮一下也切成粒，红椒切圈，生姜，大蒜切粒，牛肉洗干净切粒以后，加入适量的料酒酱油以及油水搅拌均匀，腌制30分钟，锅烧热把牛肉粒放进去滑散，炒到变色以后捞出油份沥干，放到碗里面，锅烧热加油，生姜大蒜放进去爆出香味，再放入芹菜，红椒翻炒出香味，加一些干椒丝拌均匀，牛肉粒放进去快速翻炒，然后再加一些鸡精，蚝油，盐，生抽，快出锅的时候把皮蛋粒放进去搅拌均匀就可以吃了。
还可以制作什锦芹菜豆腐，需要准备鸡精，盐，大蒜，生姜，辣椒，水发冬菇，西芹以及豆腐，把豆腐切开以后放到锅中煎黄，锅中加入适量的油，把生姜大蒜爆香，再把西芹冬菇以及辣椒放进去翻炒，等到芹菜断青以后，豆腐放进去拌均匀，然后再加一些鸡精，生抽，盐调味，这样就可以吃了。
还可以做芹菜牛肉粥，需要准备牛肉，粳米以及芹菜，先把芹菜清洗干净切成末，牛肉洗干净以后蒸熟也切成末，粳米芹菜一起煮成粥，等到粥快要熟的时候，就把牛肉末放进去，稍微煮一下就可以了。
还可以做香干肉丝芹菜，准备碗豆淀粉，生姜，料酒，盐，植物油，酱油，瘦猪肉，豆腐干以及芹菜，把瘦肉切成丝，加一些料酒，淀粉，酱油搅拌均匀，腌制一下，豆腐干清洗干净切丝，芹菜洗干净切段，放到开水里面焯烫一下备用，锅中加入一些植物油烧热，把肉丝拌好后大火翻炒几下，然后再把肉丝放进去，加盐料酒酱油快速翻炒几下就可以出锅吃了。
西葫芦怎么做好吃
可以做糖醋西葫芦，需要把西葫芦清洗干净擦成丝，红椒清洗干净也切成细丝，锅烧热加油，把生姜葱放进去，小火翻炒出香味，再把西葫芦丝以及红椒丝放进去，大火翻炒均匀，等到八成熟的时候加一些香醋，白糖，盐翻炒均匀，等到食材焯熟以后就可以出锅了，酸甜可口，味道非常不错。
可以做西葫芦鸡蛋饼，需要准备盐，面粉，鸡蛋以及西葫芦，西葫芦清洗干净擦成细丝，放进容器当中，加入适量的盐搅拌均匀，然后把里面的水分腌制出来，打入鸡蛋搅拌均匀，加入适量的面粉，用筷子搅拌成面糊状，在平底锅里面刷上一层油烧热，把面糊倒进去，铲子摊平，一面煎好以后，翻面两面全部煎成金黄，就可以出锅切成小块来吃。
还可以做白灼西葫芦，需要准备红尖椒，大蒜，海鲜菇，西葫芦，先把海鲜菇清洗干净，撕成细丝，西葫芦洗干净擦成细丝，大蒜切末，红尖椒切圈，锅中加入适量的水烧开，然后再把海鲜菇放进去焯烫一分钟，再把西葫芦丝倒进去，大火焯烫30秒，两种食材的水分沥干，放进大碗里面，准备一个小碗，加香油，香醋，生抽，盐以及白开水搅拌均匀，把调好的料汁浇带西葫芦丝上，再把尖椒圈以及蒜末放上去，锅中加入适量的油烧热，直接浇在上面，搅拌均匀以后味道非常好。
上面介绍的就是西葫芦加芹菜蒸饺的制作方法，这两种食材里面的营养物质丰富，可以用各种不一样的方法来制作，适当的吃一些能够让身体获取的营养物质丰富，这样体质才能变得更好，抵抗疾病的能力也可以提高。
西葫芦怎么做好吃？
原料：西葫芦200克、蒜3-4瓣、葱半根、鲜红椒半只、植物油、蒸鱼豉油2大勺。
做法：
1、西葫芦洗净，切3CM左右宽的段，再改刀切成2MM左右的长方片；
2、将西葫芦片整齐码放在盘中；
3、蒜切蓉，大葱切片，红椒切丁；
4、锅入植物油烧热，爆香葱片，直至葱变至有点焦黄；
5、将制好的葱油均匀掉在西葫芦盘中，葱丢弃不用。再撒上蒜蓉，撒上红椒丁；
6、锅放水，将西葫芦盘放入锅中大火蒸5分钟左右；
7、蒸好后淋上蒸鱼豉油即可食用。
温馨小提示：
1、蒸的时候不要长，否则口感不好了；
2、葱油非常关键，热葱油倒入盘中，蒜蓉和葱油经过蒸制后香气四溢；
3、无须加盐，淋上蒸鱼豉油，吃的时候蘸上汤汁吃非常香哟！有蒜蓉扇贝的香气呢。
营养
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，
尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分（鲜重）营养物质含量如下：蛋白质0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纤维素0.8-0.9g，糖类2.5-3.3g，胡萝卜素20-40微克，维生素C 2.5-9毫克，钙22-29毫克。
西葫芦营养多，怎么做最好吃？
西葫芦，就是我们俗称的角瓜。这是一种我们日常餐桌上常见的蔬菜之一，每家也许都会有自己不同的吃法。在这里，小编为大家介绍的是西葫芦的营养价值和做法，感兴趣的朋友们一起来看看吧。
西葫芦的营养价值
西葫芦含有的热量超低。西葫芦非常适宜作为油腻大餐的配菜。一杯切成片的西葫芦仅含有19千卡的热量，比相同分量的绿色蔬菜(如花椰菜和球芽甘蓝)所含有的热量少40%~50%。
西葫芦有益于心脏。西葫芦含有相当数量的钾元素，每杯西葫芦的钾元素含量达到了295毫克，是每日推荐食用值的8%。美国心脏病学会认为钾元素能够降低人们患上中风和心脏病的风险。西葫芦还含有大量的维生素C，这种抗氧化剂有助于血液细胞的内膜更好地发挥其功能，降低血压和防止动脉堵塞。
西葫芦是最好的面食搭配。西葫芦可以添加到各种面食中来食用，从而降低了从食物中摄取的总热量。
那么，西葫芦有哪些吃法呢？
西葫芦的做法
西葫芦面筋汤
材料：西葫芦、苋菜、味精、盐、老抽、香醋、麻油、胡椒粉。
做法：鲜嫩西葫芦去皮，削薄片。空锅烧水，待水翻滚，面筋、葫芦片与苋菜同时下锅，烧开，加味精、盐、老抽、香醋、麻油、胡椒粉调和。
茄汁西葫芦
材料：嫩西葫芦1个，番茄1个，青椒1个，大蒜2瓣，盐，味精，植物油
做法：西葫芦洗净，顺长切成四瓣，再横切成片。番茄用开水烫一下，撕去外皮，切成小片。青椒切块，大蒜切片备用。锅内放植物油烧热，放入番茄片煸炒出汁。放入西葫芦和青椒片、蒜片，翻炒。快熟时放适量盐、少许味精，出锅。
西葫芦饼
材料：面粉，鸡蛋1个，西葫芦半个，盐，花椒粉，细葱末，蒜泥，酱油，醋
做法：将面粉加入一个鸡蛋，倒入适量水，用筷子和成烂泥状。将和好的面醒一会，为了筋道，也防止有没和匀的面疙瘩。
准备放入的菜丝：西葫芦要挑嫩一些的，洗干净切细丝备用。将西葫芦丝放入面中，加少量水，和成稠稠的面水，同时放入适量的盐、花椒粉和细葱末。将蒜捣成蒜泥，加入一点酱油、适量醋、盐，用烧好的花椒油泼汁备用。烙饼时锅内放少许油，让油遍布整个锅内，用小火烙。
喜欢吃西葫芦的朋友们，快来试试以上做法吧。
西葫芦炒鸡胸肉怎么做
西葫芦炒鸡胸肉这道菜，一般家里做的次数较多，这道菜烹饪过程简单，没有什么时间、地点等条件限制。西葫芦炒鸡胸肉所需要的材料也不复杂，以西葫芦、鸡胸肉为主，最终成果绝对是美味可口的。如果你有学习炒这道菜的想法，可以阅读以下文章，试着在自家厨房做一道。
材料：
西葫芦1只，鸡胸肉适量，胡萝卜适量，红椒适量，姜适量，蒜适量，胡椒粉适量，生抽适量，盐适量。
做法：
1.将鸡胸肉切片用胡椒粉、盐、油稍腌十分钟。
2.西葫芦、胡萝卜、红椒切片待用。
3.起油锅，爆香姜蒜，下鸡肉滑至八成熟。
4.依次加入胡萝卜，红椒，西葫芦下锅煸炒。
5.待西葫芦快断青，沿锅边溜些水，加盐、生抽调味，盖上锅盖稍焖1分钟。
6.出锅了，味道鲜香，西葫芦渗透有鸡肉的香味，还行。
营养知识：
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分（鲜重）营养物质含量如下：蛋白质0.6－0.9g，脂肪0.1－0.2g，纤维素0.8－0.9g，糖类2.5－3.3g，胡萝卜素20－40微克，维生素C2.5－9毫克，钙22－29毫克。
保健功效：
中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
1、西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用；
2、西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效；
3、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
西葫芦炒鸡胸肉带着鸡肉诱人的味道，把我们的调动起来，不仅如此，西葫芦的还含有多种营养物质，鸡胸肉是脂肪含量最少，营养最全面的部位，这两者合二为一，能不让人胃口大开吗？希望小编为大家带来的西葫芦炒鸡胸肉的制作方法能够让你满意。
炒西葫芦做法，怎么做更简单？
西葫芦大家都是有吃过的，西葫芦的外表和黄瓜没有区别，但是西葫芦更加清脆，用西葫芦煲汤或者炒菜，营养价值都是比较高的，一般西葫芦在制作的方法上面需要准备的是鸡精和大蒜，可以用来煲汤或者是翻炒，加上一个鸡蛋能增加营养调节口感。
清炒西葫芦，家常菜。食材西葫芦一根，蒜末，油，盐，鸡精。所有食材洗净;将食材切片;做锅，入油;葱姜蒜爆香;倒入食材翻炒;加盐，鸡精出锅。很清淡，适合夏天吃。
材料
西葫芦一根，蒜末，油，盐，鸡精等。
做法
1.西葫芦买回来后，用刷子洗干净，切成片(片不宜太薄，西葫芦很容易出水)。
2.大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉。
3.起油锅,小火爆香蒜末,下西葫芦爆炒,等西葫芦软了加点盐(最好稍微放点糖),鸡精就可以出锅了。
4.西葫芦炒时容易出水，翻炒时间不宜过长。
营养价值
香蕉西葫芦性温、甘、无毒，除含有较丰富的碳水化合物、蛋白质、矿物盐和维生素等营养物质外，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸、葫芦巴碱等物质，具有促进胰岛素分泌的作用，并能帮助肝、肾功能减弱患者增强肝、肾细胞的再生能力，目前还被广大妇女称之为"最佳美容食品"。
西葫芦怎么吃
西葫芦又叫做茭瓜。是优质蔬菜哦，可做成多种菜品哦，别看它长得平白无常，它里面内涵很丰富的哦。现在这个时节出来的西葫芦最好吃，水分饱满充足而且汁水清甜。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素而深受人们喜爱，是膳食佳品来的呢，下面介绍下的制作方法吧。
素炒西葫芦
做法如下：
1. 西葫芦掏瓤切片，番茄切块，小米辣切丝，葱切丝，待用。
2. 橄榄油些许入锅，八成热加入葱丝和辣椒丝爆出香味来。
3. 西葫芦和番茄块倒入锅中翻炒，加盐加调料，待熟出锅。
西葫芦肉丸汤
主料：西葫芦1个，绞肉50g，枸杞、水各适量
调料：橄榄油，姜末，盐，胡椒粉，鸡蛋清，淀粉，酱油，料酒，鸡精
做法
1、制作肉丸：把鸡蛋清、料酒、酱油、盐、姜末拌入绞肉中，搅拌均匀，再放入淀粉，和成肉馅。
2、把西葫芦纵向切成四条，然后切成5mm宽的块。
3、西葫芦用橄榄油清炒一下，加上大量的水，烧开。
4、肉馅用小勺放到汤里。
5、等肉变白色后，加入盐、胡椒粉、鸡精。
8、盛到碗里，再放上枸杞子。
一道道西葫芦佳肴出炉啦，除了素炒之外还可以做西葫芦汤等多种菜式，在这里就不多说啦，关于西葫芦的做法还有很多，而且营养价值还是相当高的哦，所以我们平时生活中可以制作。
西葫芦虽好，但是脾胃虚寒的人慎食，一般人群均可食用。尤适宜糖尿病、水肿腹胀患者。每种食材都有不一样的功效和作用哦，食用的时候应根据自身情况注意食用，注意荤素搭配以及饮食习惯的改善，切勿暴饮暴食给身体带来负担就不好啦。
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