蒸苦瓜的做法哪种做的好吃？
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苦瓜，是大家所熟知的一种植物。但是，因为它自身味道极其苦涩，所以大多数人对它都没有兴趣，尤其是小孩子。孰不知，苦瓜是一种非常适合夏季食用并且具备清凉解暑、清热解毒功效的作物。今天，小编就为大家介绍多种蒸苦瓜的做法。教会大家如何去除苦瓜的苦味，做出一道道美食。
清炒苦瓜
材料：苦瓜3根，小葱2根
调味料：盐1/2匙，味精1/2匙，糖3匙，麻油1/3匙
做法：
1、先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形。
2、将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此时用刀将它切成一片一片时，一定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。
3、小葱切成段，放入油锅内爆香，下入苦瓜，迅速翻炒，与此同时，加入盐、糖，约炒1分钟后，加入味精，翻炒半分种熄火，淋上少量麻油，即可装盘。
蒸苦瓜
材料：猪肉适量、苦瓜两根
辅料：鸡蛋一个、枸杞少许
调料：色拉油、食盐、料酒、生抽、香油、淀粉、五香粉、细香葱
1、 苦瓜洗净切成3CM宽的段，掏出里面的瓤。
2、 猪肉剁成馅，加入料酒、生抽、五香粉、盐、鸡蛋一个、香油一小勺、香葱段适量，朝一个方向搅拌肉馅，使其上劲儿。
3、 将肉馅添入苦瓜圈中，入蒸锅，大火蒸10分钟。
4、 苦瓜装盘后，把盘中蒸苦瓜剩下的汤，入炒锅放油、生抽、水淀粉薄勾芡，淋在苦瓜圈上即可。
以上就是小编介绍制作蒸苦瓜的方法。去除苦瓜的苦味后，就可以品尝到一道清凉爽口的蒸苦瓜。苦瓜还具有清热益气、养肾健脾、抗癌、降血糖、降血脂、美容的作用。所以，大家还在犹豫什么，一起动手尝试下蒸苦瓜的做法吧。
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蒸苦瓜肉盅的做法
现在上班族，很多人中午都是自己带饭。虽然说不太好吧，但是也足以艳羡办公室的人了。下面我们就给大家介绍蒸苦瓜肉盅，自己认真学习，以后不用羡煞旁人。
2.1剁好的肉泥加香葱，盐，生粉， 调味鲜，蚝油合拌均匀。丝瓜切段，。
3.2丝瓜去皮，香葱切末，肉剁成肉泥。
4.12将丝瓜挖个小洞。
5.21酿进肉泥。
6.酿好的丝瓜盅装碗里。
7.放进蒸锅里蒸二十分钟。
8.烧油撒上辣椒粉。
9.关火，淋上生抽或酱油，撒点调味鲜合成汁。
10.浇在蒸好的丝瓜盅上。
11.好香的丝瓜盅。
感谢大家今天和小编一起来学习蒸苦瓜肉盅的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐，您不妨也把这份快乐分享给您身边的朋友吧，让我们共享美食。
蒸苦瓜酿肉的做法
想要拥有健康的身体平时一定要注意饮食营养的均衡，所以平时饮食上一定要注意荤素的搭配，其中苦瓜是我们生活中最长吃的一种蔬菜，它有很好的清热解毒的作用，并且对减肥还有很好的帮助，但是苦瓜的味道非常苦涩，如果在制作的时候我们掌握好方法就能做的特别美味，下面一起了解下蒸苦瓜酿肉的做法。
蒸苦瓜酿肉的做法
做法一
1. 选择直直的，粗细均匀的苦瓜，横切成3厘米的段，取中间大小基本一致的7块。用勺子挖去籽和瓤，一定要挖干净哦，苦味才能够减轻。
2. 肉馅中加鸡蛋，料酒，生抽，糖，盐，姜粉，淀粉和少许胡椒粉。
3. 朝一个方向用力搅打，直到肉馅粘稠上劲。
4. 将肉馅酿入苦瓜心儿。
5. 上汽后大火蒸10分钟。用蒸苦瓜析出的汤汁加少许水，盐和糖调味，勾薄芡浇在正好的苦瓜酿上即可。
做法二
1.将苦瓜切去两顶端，切成.. 4厘米长的段共.. 24 段，去掉中间的瓤子，放在冷水锅中上火煮熟除去苦味后捞入冷水盆里，逐段套在左手食指上，用右手攥干水，盛入大碗中，将金钩虾在冷水中泡.. 10分钟左右，水发香菇去蒂洗净泥沙。
2.将猪肉洗净剁成泥，水发香菇、金钧虾切成米粒状盛入碗中，再入鸡蛋，加入面粉、湿淀粉.. 25克、精盐，一起调匀成馅子，塞入每段苦瓜筒内。两端用湿淀粉.. 50克封口。
3.炒锅置旺火，放入熟猪油烧至六成热，下蒜瓣炸一下捞出。将苦瓜下锅、轻推手勺，待苦瓜表面炸至淡黄色起锅捞出，逐段竖放大碗内，蒜瓣撒在上面，加酱油入笼蒸熟。
4.炒锅置旺火，放入熟猪油.. 50克，在烧至七成热时，将蒸苦瓜的原汁滗入锅中烧开，放入味精，用湿淀粉.. 25克勾芡成汁。把苦瓜翻扣在大瓷盘中，汁子淋在苦瓜上面，再撒上胡椒粉，淋入芝麻油即成。
蒸苦瓜酿肉的做法非常的简单，在制作的时候还能很好的缓解苦瓜中苦涩的味道，这样使很好的一种食用苦瓜的方法，另外想要让我们的饮食营养更加的均衡，我们一定要经常制作不同的食物进行食用。
凉菜的多种做法哪种好吃？
凉菜，是我们在夏日经常吃到的一种食物，在炎热的夏季里凉菜给我们的饮食带来一丝凉爽。因其制作工序较为简单，种类多样，并且不会向热菜一样不易保存而广受欢迎。凉菜在川菜、粤菜、东北菜、湘菜等各大菜系中都有其久负盛名的代表。今天，小编就为大家介绍几道经典并且简单易做的凉菜吧!
海带拌粉丝
原料: 水发海带三两、青菜叶三棵、水粉丝二两、醋三钱、酱油五钱、味精十粒、精盐三钱、葱花二钱、姜末一钱、香油一钱、蒜三瓣捣泥
制法:
将海带洗净沙，直刀切成细丝，入开水氽透捞出;水粉丝推切成五寸段，青菜叶洗净直刀切细丝。把三种菜料和入调盆内，然后将酱油、醋、精盐、味精、姜末、葱花、蒜泥、香油依次调入，搅拌均匀，装盘上桌即可。
特点: 丝长味香，色彩喜人。
五香花生米
原料: 花生米一斤、精盐一两、花椒一钱、料一钱、豆蔻半钱、姜三片
制法:
将花生米拣净，用温开水泡在盆内约两小时，锅内加水约二、三斤上火，放上盐、花椒、大料、豆蔻、姜，加入花生米煮熟，连汤倒入盆内，吃时捞出盛盘即成。
特点: 五香味浓，宜下酒饭。
拌葱头
原料: 葱头一斤 青红辣椒三个 酱油三钱 陈醋三钱精盐五钱 香油三分
制法: 将葱头剥去老皮洗净，直刀切成片，再改刀切成粗丝或小块;辣椒直刀切成丝共装盘内，然后拌上精盐、酱油、陈醋，最后滴上香油，搅拌匀即好。
特点: 新鲜脆嫩，酸辣适口。
夏日美味的凉菜似乎太多，小编在此只挑了比较简单的三种教给大家。因为凉菜不用加热，所以是可以避免营养的流失。空闲时候，可以在家中尝试一下。然而，凉菜固然好吃，适合夏季食用。但是，也切勿贪多，否则消化不良会引起腹泻。
苦瓜炒西红柿的做法哪种比较健康
说到苦瓜炒西红柿的做法，相信很多人都有自己习惯的一种做法，今天我们不讨论什么做法比较方便，也不讨论什么做法比较美味，今天我们来聊一聊什么做法比较健康，大家都知道在烹饪的过程中是很容易就会出现一些营养流失或者食物相克的情况的，今天我们就全面分析一下苦瓜炒西红柿的做法，并且给出哪种做法最健康的相关结论。
西红柿炒苦瓜是一道美食。主要材料为苦瓜200克、西红柿300克、油少许、盐适量、味精。西红柿炒苦瓜其简单做法是先将苦瓜洗净，除去瓜瓤及内膜，切成细丝，放在沸水中焯一下，捞出后沥干水分; 开水焯后切片，素油少许烧开，将苦瓜煸熟，西红柿洗净切月牙片同炒，酌加盐及调料、味精少许化开、与蒜末同时加入，翻炒后起锅。西红柿炒苦瓜用于因胃热或贪食荤腥厚味以及饮酒过量引起的脘腹胀满、呃逆厌食、口臭烦渴等症。
另外西红柿炒苦瓜还可以这样子做，其做法分为5个步骤：
1. 将苦瓜、西红柿洗净，苦瓜切丝，西红柿切丁，切好葱及蒜;
2. 将苦瓜用热水焯一下;
3. 将油倒入锅中，放入葱花，将西红柿倒入锅中，炒制成酱，在将苦瓜倒入锅中;
4. 炒至半熟，倒入酱油，盐，味精，及糖，调味;
5. 姜蒜末放入上面即可。
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。苦瓜也具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。另外苦瓜具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。因此西红柿炒苦瓜是一道既美味又营养的好菜。
以上就是我关于苦瓜炒西红柿的做法给出的一系列分析，相信大家现在对于苦瓜炒西红柿的做法哪种比较健康已经有了很明确的答案了，如果你一直用的是不太健康的做法，那么赶紧改一下吧，虽然可能更加美味，但是还是健康最重要呀。希望大家都可以在饮食上收获健康。
蒸苦瓜怎么做呢
苦瓜的营养价值非常的丰富，经常食用有很好的减肥作用，并且还对高血压等疾病的人能很好的进行调理，但是一定要掌握好做法才能把苦瓜的苦味减轻，其中蒸苦瓜就是比较好的选择，但是一定要掌握好方法才能展现营养的同时让味道变得更好吃，下面一起了解下蒸苦瓜怎么做呢、
蒸苦瓜怎么做呢
做法一
1.苦瓜洗净切成3CM宽的段，掏出里面的瓤
2.猪肉剁成馅，加入料酒、生抽、五香粉、盐、鸡蛋一个、香油一小勺、香葱段适量，朝一个方向搅拌肉馅，使其上劲儿
3.将肉馅添入苦瓜圈中，入蒸锅，大火蒸10分钟
4.苦瓜装盘后，把盘中蒸苦瓜剩下的汤，入炒锅放油、生抽、水淀粉薄勾芡，淋在苦瓜圈上即可
做法二
1.将买回来的苦瓜清洗干净。
2.准备香菇（水发之后用搅拌机搅碎）和猪肉末。
3.将苦瓜切一寸厚片然后挖掉瓜囊。
4.将香菇和猪肉末加盐和生粉拌均匀然后酿如苦瓜片里放入蒸锅蒸20分钟。
5.蒸好的“蒸酿苦瓜”
6.另起锅用生粉加水调成芡汁烧开，然后将芡汁淋上蒸好的苦瓜上即可享用。
7.上桌的“蒸酿苦瓜”色泽翠绿，肉馅鲜嫩，醇香甘甜。
做法三
蒜蓉粉丝蒸苦瓜的做法
1.苦瓜切段去瓤，之后先用开水焯一下，之后再用凉水冲洗，之后控干水分摆盘
2.粉丝提前泡软之后，摆放在苦瓜上
3.蒜切沫，辣椒切丁，锅内油热后，爆香蒜末，之后加入辣椒丁炒匀，加一点点糖和盐，炒匀后铺在粉丝和苦瓜上面
4.之后在淋上蒸鱼豉油，上锅大火蒸10分钟即可
自己动手制作出美味的食物能让我们的身体更加的健康，上面就是对蒸苦瓜怎么做呢的介绍，通过了解之后我们在吃苦瓜的时候就能不那么的苦涩，另外平时在生活中一定要多变化饮食的种类这样才能让营养更加的均衡，
蒸苦瓜的做法大全有哪些？
苦瓜，可以食用，有很高的价值，果实含苦瓜甙，味苦，夏季食用，具有清凉解暑、清热降火的功效。但是大家有没有和小编一样的苦恼呢?虽然苦瓜是非常好的食材，但是无论怎么做，都会有苦涩的味道，难以下咽。这里，小编就来教大家一种新的方法，可以去除苦瓜的苦味，也可以帮助大家爱上苦瓜。
材料：
苦瓜3根，小葱2根
调味料：
盐1/2匙，味精1/2匙，糖3匙，麻油1/3匙
做法：
1.先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半圆柱形。
2.将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上，注意：此时用刀将它切成一片一片时，一定要斜切，越斜越好，以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。
3.小葱切成段，放入油锅内爆香，下入苦瓜，迅速翻炒，与此同时，加入盐、糖，约炒1分钟后，加入味精，翻炒半分种熄火，淋上少量麻油，即可装盘。
Tips：
1.青炒蔬菜，油要多一些，火要旺，炒出来的菜才好吃。
2.苦瓜斜着切，将其肉露出，糖味才能充分渗透进苦瓜肉中，中和苦味。
3.炒这道菜一是糖要多放，那苦瓜不苦、盐中带甜的滋味才叫好。
4.清炒苦瓜，火候一定要掌握好，一般从入锅到起锅的时间不要超过4-5分钟，苦瓜生一点才好吃，一般七分熟的碧绿色最好。如果闷得太酥，就没有清脆的感觉了，味道也较之苦了一点儿。
一定要看最后的话哦，这样才能吸取这篇文章的精华，才能知道蒸苦瓜做法，怎么做才不会苦的方法。苦瓜虽苦，但是经常食用有利于减肥，但是苦瓜虽好，并非所有人都可以食用。不管做什么事儿都得讲究个度，苦瓜虽好却也不能天天吃、顿顿吃。所以食用苦瓜也得注意适量哦。
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