白菜粉丝凉菜的做法
夏季养生凉菜做法。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，没有好的身体，万事事皆休。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《白菜粉丝凉菜的做法》，希望对您的养生有所帮助。
白菜粉丝凉菜是夏天不可缺少的一道菜，因为平时的热菜会让人觉得更加炎热，从而失去胃口，当我们在夏天的时候吃上一道凉凉的粉丝，顿时会觉得凉下来了，当然，白菜粉丝凉菜这道菜在任何时候都会让人食欲大增的，接下来我们就为大家详细的介绍一下白菜粉丝凉菜的做法吧。
做法一
食材用料：白菜心适量，粉丝2小札，去皮花生仁一小把，盐适量，鸡粉少许，糖少许，醋少许，小红辣椒适量
做法：
1.粉丝开水焯熟,过冷水拔凉,捞出备用；
2.白菜心切丝,小红辣椒切段；
3.花生小火翻炒至上色；
4.依次在白菜丝中加入盐,鸡粉,糖,醋,搅拌均匀；
5.加入小红辣椒段和粉丝；
6.加入花生仁,搅拌均匀。
做法二
材料：白菜心一个龙口粉丝两把，葱20克，香菜10克，酱油5克，醋5克，美极鲜3克，辣椒油5克。
做法：
白菜心切成丝，洗净控水，葱切丝，香菜切段，粉丝入开水中煮熟盛出放入凉开水中拔一下，把上述材料放入容器中加酱油，醋，美极鲜，辣椒油一起拌匀盛盘即可。
上面的这些内容就是关于白菜粉丝凉菜的做法的介绍了，其实在生活中我们可以自行来创造一些凉菜，很多食材都是可以搭配在一起的，在凉菜中黄瓜是最好的搭配，不管是哪一种凉菜中都可以，喜欢吃芝麻酱的人也可以在凉菜中加入一些。
相关阅读
凉菜粉丝的做法是什么？
粉丝是一种比较方便的食材，并且比较容易保存，在吃的时候取出一些用温水泡发，然后可以根据以及的口味来制作各种菜。比较简单的做法就是凉拌菜了，里面加上一些青红椒不仅颜色好看，营养价值上也会更好。下面小编给介绍两种比较简单的凉拌粉丝的制作方法。
一：不辣的做法：材料：
脆皮披萨面皮1片、蕃茄酱汁适量、熏鸡肉100g、蘑菇20g、青椒20g、红椒20g、红切达起司30g、玛兹拉起司100g
作法：
1.熏鸡肉、蘑菇切片，青椒、红椒、红切达起司切小块状备用。
2.取一烤盘，内层均匀刷上薄油，放入薄皮披萨面皮并均匀涂上蕃茄酱汁，洒上适量的玛兹拉起司。
3.作法2的披萨均匀铺上作法1的熏鸡肉片、蘑菇片、青椒片、红椒片及红切达起司块。
4.烤箱预热200℃，将作法3的披萨放入烤约12～15分钟即可。
主料：粉丝
配料：姜、葱、蒜、青红椒
调料：盐、糖、味精、米醋、红油
做法：
1.用开水将粉丝泡胀发，备用；
2.把姜、葱、青红椒均切丝,蒜剁茸;
3.将适量的盐加入到胀发好的粉丝里,再加入少量糖和味精,加入蒜茸和姜葱丝,再加入用开水烫过的青红椒丝,加入适量的米醋,最后加入红油拌匀。就可一吃啦
注意：\"凉拌粉丝\"虽是盛夏开胃解暑的一道佳肴，却不可多吃。
二：四川凉拌酸辣粉丝：
材料：粉丝（以广东的龙口粉丝为佳）、剥好的蒜瓣5、6瓣全部拍成
蒜泥、
调味：上好白醋、酱油、盐、糖、麻油
做法：
1。粉丝以凉水浸泡片刻，发开；
2。煮沸热水一锅，关火，把发好的粉丝放入水中氽一下,注意手要快，一氽就立刻捞起，放冷水中晾凉；
3。粉丝沥干水分，放大盘中，放入蒜泥、醋、酱油、麻油、糖及少许盐拌均匀；
只是在这种凉拌粉丝的时候里面会放一些生蒜，因此在吃的时候会产生一些口气，最好是可以在吃完凉拌粉丝以后，嚼一些已经泡过的茶叶，或者是生姜片来去除嘴里的异味。对于胃肠比较虚弱的朋友，平时尽量少吃一些生冷的食物。
粉丝凉菜的做法注意什么？
在炎热的夏季，你是不是喜欢吃凉的，而且喜欢吃又酸又辣的，来调节胃口，增加食欲，粉丝凉菜是家庭做法的常见美食，每个人都能单独吃一盘粉丝凉菜，也可以把粉丝凉菜当做下饭下酒的的小菜。下面小编将给大家介绍粉丝凉菜的做法，让大家可以在日常生活中，吃到简单的小菜，炎热夏季得到凉爽。
粉丝是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。往往又叫做粉条丝、冬粉（主要在台湾），日本称春雨，朝鲜半岛称唐面，越南称面。最好的粉丝是以绿豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品质不如绿豆粉丝，因绿豆中的直链淀粉最多，煮时不易烂，口感最为滑腻。类似细面条状，干燥后贩卖，食用前最好先泡水让它柔软，粉丝的直径一般在0.5毫米左右，这也是它有“丝”之名的由来。
粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，凉拌更佳。
红薯粉丝中的红薯含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质（蛋白质食品）11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁（铁食品）2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1.B2.C与尼克酸、亚油（油食品）酸等。其中维生素B1.B2的含量分别比大米高6倍和3倍。
粉丝有很多吃法，加入不同的食材，就是不同特色的食物。简单的粉丝凉菜既方便又省钱，主要是在家自己动手做不需要太多的其他辅料，很简单就可以做出来。用来下饭喝酒，都是很好的。大家可以根据小编的介绍，做一份粉丝凉菜。
白菜粉丝包的做法
很多人说白菜粉丝包有一种家的味道在里面，而已白菜粉丝包是一种热量很少，营养很丰富的面食，也很适合减肥瘦身的MM食用的，白菜粉丝包一般选用猪肉，大白菜，以及粉丝为馅，用法简单，营养当然也是不错的，下面给大家介绍一下白菜粉丝包的做法吧。
白菜粉丝包的做法：
材料：猪肉 粉丝 白菜叶
做法：1.猪肉洗净切小粒，加料酒、少许生抽和盐、淀粉腌一会儿。
2.粉丝温水泡软；完整无破损的白菜叶开水汆烫，然后过凉水沥干水分。
3.锅中放少许油，热后放葱姜，将腌好的猪肉炒至发白后盛出备用。
4.所有材料放一起，加盐、香油、白胡椒粉和少许色拉油拌匀。
5.面团包入适量内馅，捏褶子收口包成包子，依次包好所有的包子放入蒸锅加盖省发约30~40分钟。
上面就是白菜粉丝包的做法，看着都不难的样子吧，市面上的包子多是全肉馅或者是豆沙馅的，很少有菜肉馅的，所以自己在家里做一下白菜粉丝包相信会很受家人欢迎的，有兴趣的朋友动起来吧。
凉拌白菜粉丝的做法
每到炎热的夏季由于天气比较炎热，很多人总是觉得没有食欲，其实如果我们在炎热的夏季多吃一些清淡爽口的凉拌菜，不仅会增加我们的食欲，而且也会让我们的饮食上营养更加均衡，其中凉拌白菜粉丝就是比较常见的一种家常菜，而且做法也非常的简单，我们平时在家里也可以用短短的几分钟做出这样的美食，尤其在炎热的夏季还能很好的增加我们的食欲，并且白菜的营养价值又特别的丰富，下面一起了解一下凉拌白菜粉丝的做法。
凉拌白菜粉丝的做法
主料
250g白菜.50g干粉丝
配料
50ml油.5g盐.10g糖.10ml香醋.5ml九度米醋.15ml酱油.5ml蚝油.30g里脊肉.5ml料酒.5ml辣椒油.3滴芥茉油
做法
1将白菜心洗净备用。
2粉丝先用凉水泡软。
3将白菜竖着切成三段。将软厚的部分片成两三片。
4切顺丝。
5切好的白菜放在盆中。
6将里脊切细丝，加入酱油和料酒腌十分钟，起锅热油，将肉丝炒熟，加入辣椒油炒香。
7将调料调成汁。
8将粉丝煮五分钟变软断生后捞出过凉控水。
9将料汁倒入白菜中，加入肉丝和粉丝。
10拌匀即可盛盘食用。
注意事项
切白菜是要切顺丝白菜才更脆口感更好。
先将所有调料调成汁拌的时候更均匀入味。
肉丝尽量炒的干一些吃起来更香。[1]
凉拌白菜粉丝的做法非常的简单，我们平时在生活中只要掌握好制作方法，在家里一样可以把它做得特别的美味和成功，其实生活中我们平时多掌握一些食物的做法，才能提高我们饮食的质量，这样才能够让我们更好的促进营养的均衡。
白菜粉丝的家常做法
白菜是常见蔬菜，对白菜购买都是比较轻松，不过在吃白菜的时候，要注意方式方法，很多人在吃白菜的时候都是比较随意，吃白菜要讲究方式，这样吃的时候对身体不会有影响，白菜粉丝的做法是不错之选，白菜粉丝制作起来简单，吃的时候对身体也没有损害，是一个不错之选。
白菜粉丝的做法一：
材料：大白菜250克，干粉丝50克，猪油30在，盐5克，姜3克，野山椒10克，鸡精3克，胡椒3克
做法
1.白菜洗净，去根斜切成薄片;粉丝用热水泡1小时沥干水备用;野山椒剁碎，姜切丝。
2.汤锅置火上，放猪油化开，加姜丝、野山椒爆出味，加清水和盐煮开;加大白菜入锅煮软;再加粉丝煮开3分钟;出锅前鸡精、胡椒调味即成。
做法二：
材料：白菜，肉丸，豆泡，粉丝，葱，蒜，酱油，鸡精，盐，胡椒少许，蚝油
做法：
1.先把粉丝泡开，白菜邦切条，白菜叶切块.
2.油锅烧热，先放入葱蒜爆锅，然后放入白菜条翻炒.
3.加入酱油，鸡精，盐，稍许胡椒，蚝油后再放豆腐泡一起翻炒.
4.然后放入白菜叶和肉丸后加汤继续煮熟.
5.最后放入粉丝.
6.再小火炖片刻就可以了.
在对白菜粉丝的做法认识后，制作白菜粉丝的时候，一定要注意要适量，尤其是对粉丝的放入，更是不能过多进行，过多的放入粉丝后，吃不完粉丝放置时间太长，它的口感都是会改变的，这点制作粉丝要注意的。
蒜蓉白菜粉丝的做法
蒜蓉白菜粉丝是一道很有名的湘菜，我们现在所生活的环境可以让我们吃到来自全国各地的美食，而这些美食制作起来的办法也不是很难，只要按照相关的步骤就可以成功，蒜蓉白菜粉丝最为突出的就是蒜蓉的味道，接下来我们就为大家详细的介绍一下关于蒜蓉白菜粉丝的做法吧。
材料：粉丝、白菜（半棵）、姜、大蒜、盐、鸡精、蚝油、酱油。
做法一：
1、粉丝用凉水泡软、待用。
2、白菜切丝，放入沸水中约煮1分钟，捞出、放凉、待用。
3、把姜、蒜剁成蒜蓉和姜蓉状、待用。
4、把粉丝放在最下层，在上面均匀的铺上白菜丝。
5、锅里放油烧热，放入蒜蓉、姜蓉爆香，放入酱油、蚝油翻炒后倒在白菜丝上。
6、水烧开后，把装有粉丝、白菜的盘子放入锅中蒸10－15分钟即可。
做法二：
1、原料有泡软的粉丝和切成大块的白菜。
2、粉丝码在白菜上面，上锅蒸。看到白菜变软变透明即可关火。
3、炒锅将油烧热，关火放入蒜蓉，看到蒜蓉变色后倒入蒸鱼豉油制成调味汁。
4、将调味汁淋到盘子里，调匀白菜和粉丝，洒上几根青红椒丝点缀一下即可。
上面的这些内容就是关于蒜蓉白菜粉丝的做法的介绍了，蒜蓉白菜粉丝可以说是一道很简单的凉菜，在夏天的时候，天气比较炎热，这个时候胃口不好，做上一道蒜蓉白菜粉丝可以很好的开胃，配上馒头米饭都不错，会让人增强食欲。
白菜粉丝煲的做法
现在的人们对于自己平常的饮食要求也是比较高的，不再是从前那么敷衍的，因为现在很多的人都懂得该如何去养生的，所以对于食材的挑选更加的严格，也不再是喜欢吃一些大鱼大肉的，这样对于自己的身体是非常不好的，宁愿吃一些清淡的，比如说白菜粉丝煲的，应该要怎么制作的呢？
制作方法：
材料：猪肉、大白菜、粉丝、木耳、姜、香葱、鸡蛋清
调味料：盐、鸡精、糖、生粉、香油
做法：
一、将姜、葱浸泡在水中，用手抓捏出葱姜水；白菜洗净掰成大片，粉丝、木耳泡发
二、猪肉洗净剁碎，加入盐、鸡精、糖（可以提鲜），一个蛋清，少许的生粉，拌匀后，分次加入葱姜水，顺一个方向充分搅拌，至肉含水充足并超有黏性（有好些筒子说自己做的小肉圆或不嫩，或下锅会散，那么，这一步的操作就是最重要的！）
三、锅内热油，六成热时，将肉馅制成小肉圆，下锅中火炸成金黄色，捞出备用（很少有人会像大厨房一样用虎口挤出劲道的小肉圆，但是你可以拿一把小圆勺，右手持着，再将左手和小圆勺都沾上冷水，将肉馅在左手窝成圆形的掌心和圆勺之前来回摔掼数下，这样就可以做成一个不会散又劲道的肉圆圆）
四，取砂锅，放入粉丝、白菜。木耳和炸好的肉圆，放姜片与葱结，放入水没过食材，（水不能多，因为烧的过程中白菜会出水），大火烧开后，加入盐、鸡精调味，改小火炖二至三十分钟至所有的食材软烂，即可。
上文就是详细介绍了白菜粉丝煲的做法是什么样的，这种做法也不算是非常繁琐的，基本上很容易去学会的，不过在制作的时候，还是要注意一些细节的，毕竟细节决定成败嘛。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《白菜粉丝凉菜的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生凉菜做法”专题。
