蒙牛成为探月工程唯一指定乳制品
男性养生保健指。
天下只有养生之道，没有长生之药。古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“蒙牛成为探月工程唯一指定乳制品”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
本文导读：探月办的相关负责人表示，最终选择蒙牛是因为其7年来为中国航天所提供的出色营养保障。七年来，蒙牛与中国航天事业共同成长，相信蒙牛品质将再助嫦娥二号成功奔月。
记者从中国探月工程办公室（简称探月办）获悉，经过严格的考察和认真的评估，探月工程已确定多个领域的合作伙伴，其中，在连续七年担纲 中国航天专用乳制品 之后，蒙牛品质再获肯定，成为探月工程唯一指定乳制品。
探月工程的中国航天事业的战略工程，是继人造地球卫星、载人航天之后中国航天活动的第三个里程碑。而随着探月脚步的加快，探月团队的营养保障也日益重要，在中国航天业营养专家看来，蒙牛作为中国航天专用乳制品，是航天员们不可或缺的营养伙伴。
事实上，早在2003年蒙牛牛奶经过多次严苛检验从众多品牌中脱颖而出，被确定为 中国航天员专用牛奶 ，陪伴 神舟 五号航天员成功完成中国首次载人航天飞行。中国航天代表着高科技、高品质，作为 中国航天专用乳制品 的蒙牛，其 航天品质 和可信赖的品牌形象在连续七年服务中国航天工程之后深入人心。
在七年服务过程中，蒙牛与中国航天共同成长，互为见证，七年来蒙牛以过硬的品质服务航天英雄们，为他们更强健的体魄贡献一份力量，助中国航天完成了一次又一次的划时代工程。同样，正如中国航天不断突破航天航空探索极限，在中国航天事业的见证下，蒙牛完成了从 内蒙牛 到 中国牛 乃至 世界牛 的嬗变，不断刷新中国乳业的历史。今年6月，在荷兰合作银行公布的2010年全球乳业20强排行榜上，蒙牛排名一年连升3位，跻身全球乳业16强。
站位世界乳业16强，蒙牛将代表中国乳企在国际平台上与世界级乳企同台竞争，凭借过硬的航天品质、航天科技级的乳业创新，蒙牛正在向世界乳业10强的目标发起强有力的冲击，成就中国乳业的骄傲。据荷兰合作银行预测，蒙牛有望在5年内成为世界乳业10强。
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光明乳制品被曝防腐剂严重超标
本文导读：广州市工商局公布了2013年第三季度流通环节第一次乳制品及含乳食品抽样检验结果，其中光明牛奶注心蛋黄派(草莓味)品牌防腐剂加和系数严重超标。
10月15日下午，广州市工商局公布了2013年第三季度流通环节第一次乳制品及含乳食品抽样检验结果，称广州市工商局委托法定检验机构对全市商场、超市等流通环节销售的灭菌乳、巴氏杀菌乳、发酵乳等乳制品，以及含乳饮料、麦片、糖果、饼干、面包糕点等含乳食品进行了抽样检验，涉及市面上同类产品的主要品牌，共计抽取样品421批次。经检验，实物质量合格417批次，实物质量合格率为99.0%。其中光明牛奶注心蛋黄派（草莓味）品牌防腐剂加和系数严重超标，马来西亚进口原装ZEK芒果味果冻等4类含乳制品被检测不合格。南方日报记者了解获悉，光明牛奶数上黑榜。
广州市工商局获悉，根据GB 2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定，同一功能的食品添加剂（相同着色剂、防腐剂、抗氧化剂）在混合使用时，各自用量占其使用量的比例之和不应超过1。防腐剂加和系数超标主要是企业未严格按照标准要求生产，超限量使用食品添加剂而造成的。
目前，广州市工商局已对检测不合格的食品采取了下架、封存，立案查处等措施，防止不合格食品流入市场。
帮助大家了解不同乳制品的营养，谁是营养高手？
现在乳制品的种类很丰富，常见的有牛奶、酸奶、豆奶等等。每个人的口味不同，会喜欢喝不同种类的乳制品。那从健康饮食的角度分析，哪款乳制品的食物营养更丰富呢?今天，专家就为你详细解读几种常见的乳制品。
一、营养价值鲜奶最高
鲜牛奶中含有很多人体所需要的矿物质，比如钙、磷、钾等，这些对孩子的发育和代谢调节都起着很大的作用。
而它所特有的乳糖对于人体又具有更重要的营养功能，因为乳糖降解后获得的半乳糖对于宝宝的智力发育尤其重要;另一方面，乳糖在人体肠道内能促进乳酸菌的生长和繁殖，从而促进钙和其它矿物质的吸收。
酸奶一般都是由优质的鲜奶经过乳酸菌发酵而成，所以其营养价值虽然略逊色于鲜奶，但在营养成分上同鲜奶的差别并不大。
最后是豆奶。与鲜奶相比，豆奶的蛋白质含量与之相近，但维生素b2只有鲜奶的三分之一，维生素a、c的含量则为零，铁的含量虽然较高，但钙的含量只有鲜奶的一半。
二、保健功效平分秋色
一般说来，牛奶中含有的各种活性物质，对于消灭外来的细菌、病毒，修复我们体内损伤、死亡的组织细胞，维持体内环境的稳定等都有着很大的作用。
另外，鲜奶中含有大量的钙、维生素以及其它营养素。
酸奶中含有的乳酸菌可通过发酵乳糖，产生大量的乳酸，对抑制肠内有害菌种的生长、繁殖有着很大的作用。另外，酸奶还有助于肠道内物质的消化吸收、增强机体免疫力。
豆奶，因其含有高品质的植物蛋白、脂肪和维生素，而且其中的卵磷脂和维生素e的含量高于牛奶，所以长期饮用能够调节血脂、保护肝脏、防止血管硬化和促进思维。
大豆中所含的微量成分异黄酮对人体还具有防癌、防止骨质疏松等保健作用。
三、时间选择各有不同
据美英两国医学专家研究发现，牛奶中含有两种催眠物质，一种可以使人迅速入睡，另一种则是类似麻醉镇静作用的物质。
所以，假如在早晨喝牛奶，很轻易让这两种物质影响到我们的大脑皮层，从而影响到我们白天的工作和学习。因此，营养专家们认为，鲜奶最好还是在傍晚或临睡前半小时饮用。
相对来说，酸奶和豆奶的饮用时间就不那么明确了，只是假如要在早晨和酸奶，除了防止空腹外，最好先喝一些白开水。
习惯喝豆奶的老人，建议天天早晚能各喝一杯，以降低体内的胆固醇，延长寿命。
如何挑选优质牛奶?
方法一，好牛奶，不挂杯
买来的牛奶(没有煮过或微波炉加热过的)迅速倒入干净的透明玻璃杯中，然后慢慢倾斜玻璃杯，如果有薄薄的奶膜留在杯子内壁，且不挂杯，容易用水冲下来，那就是原料新鲜的牛奶。
这样的奶是在短时间内就送到加工厂，而且细菌总数很低。如果玻璃杯上的奶膜不均匀，甚至有肉眼可见的小颗粒挂在杯壁，且不易清洗，那就说明牛奶不够新鲜。
方法二，滴奶辨质
冷水的碗里，滴几滴牛奶。奶汁凝固沉底者为质量较好的牛奶，浮散的说明质量欠佳。
方法三，看奶皮，辨质量
喜欢煮牛奶，可观察牛奶在煮开冷却后表面的奶皮。表面结有完整奶皮的是好奶，表面奶皮呈豆腐花状的是坏奶。
所以说，不同种类的乳制品，其营养也会有区别。无论是牛奶、酸奶，还是豆奶，它们都各有各的营养价值，不可相提并论。由于每个人的健康状况不同，适合饮用的乳制品就会有区别。因此，你在挑选乳制品的时候，除了要看口味，还应该根据需要来选择。
乳制品有哪些五种类型让你更好的认知
在我们的生活中，乳制品已经属于人们饮食中不可或缺的组成部分了，一般来讲，乳制品的主要成分是由牛奶制成的，而大家可选择的乳制品的种类，却是有很多种的，为此，本文特为大家介绍五种常见的乳制品。
乳制品的主要原料是乳，以动物的奶乳经过特殊的工艺加工而成，一般首先要加热干燥、冷冻或发酵，然后制作成各种的液体和固体食品。乳制品的种类多样，包括液体乳、乳粉、婴幼儿配方乳粉等等。
其中液体乳包括巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳;乳粉则包括全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉，另外还有炼乳、奶油、硬质干酪等，可谓是五花八门。
乳粉是一种粉状的产品，通常是以牛(或羊)乳为主要原料加工而成。炼乳则是可选择是否添加白砂糖，经过浓缩制作而成的一种粘稠状液体，包括全脂无糖炼乳和全脂加糖炼乳。奶油是平时我们经常食用的一种乳制品，它则是以牛乳稀奶油为原料，发酵或是不发酵，属于固态的产品。
干酪在世界范围内也很受欢迎，尤其是草原地区干酪较为流行。一般要经过巴氏杀菌、添加发酵剂、凝乳、成型、发酵，最终制作而成的一种固态食品。
巴氏杀菌乳，一般是以牛乳或羊乳为原料，通过巴氏杀菌制作而成的一种液体产品。常见的如全脂巴氏杀菌乳、部分脱脂巴氏杀菌乳与脱脂巴氏杀菌乳等。
灭菌乳则是以牛乳或羊乳为原料，可脱脂也可不脱脂，可选择是否添加辅料，在经过一定的超高温灭菌后，无菌灌装成的一种产品。常见的如灭菌纯牛(羊)乳与灭菌调味乳等。
酸牛乳是指以牛和羊的乳为原料，可经过脱脂、部分脱脂，不脱脂，发酵制作而成。常见的如纯酸牛乳、调味酸牛乳、果料酸牛乳等。
乳制品有哪些？上文所述内容便是对大家所关心的常见乳制品的类型的介绍，由上可见，大多数的乳制品都是以牛乳和羊乳为主要原料制作而成的，而其所具有的营养价值也是极高的，因此，大家可经常选择饮用。
黑枸杞、红枸杞都是枸杞，唯一不同在于“花青
枸杞是地球上最好的食品之一，在我国有着4000年的历史，是少有的同时具有食品功能、药品功能、健康功能的产品，被人们视为长寿、养身与促进性能力的圣品。
黑枸杞比红枸杞更珍贵、价值更高是因为黑枸杞含有天然原花青素，而红枸杞没有。
黑枸杞在已知自然界植物中花青素含量最高，品质最为优越，人体极易吸收，号称花青素之王。
花青素是迄今为止所发现的最强效的自由基清除剂，其抗自由基、抗氧化能力比胡萝卜素强10倍以上，是维生素C的18～20倍。
花青素是什么，到底有多少神奇的功效?
1、血管的守护神
花青素保护血管弹性、增强血管抵抗力，保持血管的通透性，增强毛细血管、静脉、动脉的机能。
在一些临床的试验中，花青素可避免胆固醇被氧化，改善了人们的动脉粥硬化现象。增进循环系统，降低心血管的疾病发病率;改善静脉曲张及水肿。
2、延缓大脑衰老
花青素有一项特别的功能，那就是其小分子结构能穿过脑血管障碍(血脑屏障)，提供及加强脑内抗氧化的功能，因此能提高对脑细胞变性的预防，抑制和改善退行性老年痴呆症的发生。
3、提高免疫力
花青素增强人体免疫系统，增加人体抵抗力。花青素能保护细胞内基因不被攻击，降低各种癌症的发病率;具有毒杀乳癌、肺癌及胃癌细胞的功能，对于胃粘膜细胞有促进生长效果。
4、护肤养颜
对于皮肤，花青素能保护肌肤免于紫外线的伤害、预防胶原纤维及弹性纤维的退化，使肌肤保持应有的弹性及张力，避免皮肤下垂及皱纹产生，促进皮肤的健康;使肌肤年青化。
5、抗炎
花青素也是有效的关节发炎现象的疏解物质，对非菌性炎症如关节炎等疾病有抗发炎的防治作用;同时它也具有抗过敏的作用。
6、降糖尿
花青素还可降低糖尿病的发病危险，降低糖尿病的并发症的产生。
广岛原子弹爆炸后唯一可存活的植物
松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。相传1945年8月广岛原子弹袭击后，唯一存活的植物只有松茸，目前全世界都不能人工培植。它长在寒温带海拔3500米以上的高山林地。宋代《经史证类务急本草》有过记载。研究证明，松茸富含蛋白质，多种氨基酸，不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。
松茸在日本有“蘑菇之王”之称。日本人习惯于秋季食用松茸料理，信奉“以形补形”，食之具有强精补肾，健脑益智和抗癌等作用。刚采下来，用松枝火烤食，有来自深山的松树林味，秋高气爽之日，携好友散坐于林边草地，红叶漫天，野花发生，沧桑之感油然而生。
生长松茸的地方需要具备三个基本条件，即美人松、大理香花、沙壤土，采集较困难，产地老百姓夜间打手电上山，采下后应用冰袋降温，一般只可保鲜三天，所以弥足珍贵。
南北方产的松茸因为生长期限和气候条件不同，在品质上有较大的区别，北方松茸颜色发白，质地硬实，香气更浓郁，口感好，营养成分高，易保管。南方松茸颜色稍发黑，水分大潮湿，易腐烂变质，香味不浓，价格较低。
松茸的功效
1、抗癌
松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰等功效。现代科学研究表明，松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用，列担子菌类抗癌之前茅
2、提高免疫
可以增强免疫力、降低血糖、强化心脏、调节血压、抗血栓、抗病毒等。孩子们如果吃了新鲜的香菇，还有保护牙齿的作用。
3、抗肿瘤
现代医学表明松茸含“多糖”是特殊双链活性物质，它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用，它能自动识别肿瘤细胞所分泌的毒素，靶向性地与肿瘤细胞靠近、结合，通过溶解肿瘤细胞膜和破坏脂质双层进入细胞内，封闭肿瘤细胞的转体蛋白受体，阻断肿瘤细胞的蛋白质合成，使肿瘤细胞不能分裂繁殖以至死亡，破坏肿瘤细胞遗传复制的DNA基因，从而达到抗基因突变，抑制肿瘤和控制肿瘤复发转移的目的。
油炸面制品
油炸食品总体来说是小孩子和年轻人比较喜爱的一种食物，因为油炸食品吃起来酥香，与其他食品比较起来，可以给人带来更为丰富的味觉感受。可以制作成油炸食品的食物也是有许多，例如街边小摊常见的油炸鱿鱼须油炸臭豆腐等。在家中制作油炸食品的话，油炸面制品最为常见，下面推荐几个油炸面制品的制作步骤。
炸糖油果子
材料：糯米粉适量，红糖适量，白糖适量，温水适量
做法：
1、容器中倒入糯米粉，按照自己口味添加适量白糖混合。倒入温水，边倒边搅拌。和成面团。
2、放块纱布(防粘)，将面团分成大概15g一个的面剂子并搓圆，放在纱布上备用。
3、锅中倒入较多没有加热的冷油，再倒入少量红糖。
4、开中小火将红糖烧化，漂浮在油面上，开始冒泡浮上来了。全部浮上来了，关火。
5、等油温稍微降下来，红糖沉入油底。依次放入圆子，开小火慢炸。不要马上去动它，可以晃动锅子。
6、炸一会后，如果有粘连，可以用筷子轻轻将它们分开，并在锅里划动，使其受热均匀。
7、红糖慢慢开始浮上来，用勺子来回推动。颜色慢慢变深，不停的推动。
8、直到上色均匀，外壳较硬，呈现糖浆色即可关火。要炸至外壳较硬，里面就是空心状态，不然起锅后会扁。
9、捞出后放入碗中，趁热撒入熟白芝麻拌匀即可。
油炸糕
材料：糯米粉300g，白糖适量，熟芝麻适量
做法：
1、糯米粉加入适量水，混合均匀，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，静置半个小时。
2、白糖和熟芝麻混合均匀成馅。
3、用手揪一小块面团，压扁成面饼，用勺子盛入适量白糖芝麻馅。
4、一手拖着面饼，另一只手从面饼四周向上推至面饼包住馅，双手将面团反复拍几下成圆饼。
5、油锅烧热至180度左右，下入圆饼，炸至两面金黄即可。
油炸角仔
材料
准备好鸡蛋4个、面粉1000g、红糖3砖、清水大约500ml、花生米500g、白糖200g(做馅用)、黑芝麻50g、椰丝50g、一枝花饼干500g，花生油1500ml。
做法
1、先炒好花生米，放凉之后碾碎，把饼干也碾碎，倒进花生里边，再倒入白糖、黑芝麻、椰丝混合做成馅。
2、锅里放清水烧开，放入红糖煮花融成糖水。
3、往面粉里打入鸡蛋，慢慢加入红糖水和成面团(糖水要一边和面一边加，加到觉得合适就好，不一定全部糖水都放进去的)。
4、用擀面杖把面团擀成一大张薄面皮，用玻璃杯子倒扣出一张张圆形的角仔皮，或者直接手工捏成。
5、在角仔皮中间放入适量的馅料，对边合上，边缘捏花合口。
6、锅里放油加热到适量温度，先放一个角仔下锅试试油温，觉得温度适合，就放入更多的角仔，炸成金黄色即可。
7、凉了再吃啊，香脆可口。
保健一定记住多吃豆芽
春天应该多吃豆芽。豆芽处于一种不断的生长过程中，其中的维生素、矿物质、氨基酸等营养物质最为鲜活。在万物复苏的春季，人的身体也在生长，尤其需要这种高质量的营养。此外，莴苣、菠菜等春季生长的新鲜绿叶蔬菜，以及草莓、樱桃等应季水果也最有益健康。
春天保健要做的事情
保护肝胆最重要。春天会让肝脏和胆囊中的一些小毛病变得更为严重。要保护肝胆，就要避免环境中的任何化学物质，少吃动物油和油炸食品，少到饭店吃饭，远离做菜使用的劣质油，每天最好吃12把坚果。应食用好的油，比如橄榄油和用坚果及种子压榨的油，它们就像润滑剂一样，让你的身体零件更灵活、健康，不易生锈。肝气舒畅，人的韧带、肌腱和关节也不会僵硬。
进行身体大扫除。春天是扫除季节，身体也需要大扫除。多喝果汁可以清肠、两周内不摄入任何糖和咖啡因、禁烟等都是不错的选择。此外，春天最好禁酒，饮食不要过量，七分饱就可以了，这样会让你的身体更有活力。
适合做伸展运动。整个寒冷的冬天，人的身体仿佛都是蜷缩着的，因此春天最适合做的就是伸展运动，以唤醒身体。年轻人最好做瑜伽，老人可以练练气功。
最应补B族维生素。春季人的大脑容易处于兴奋状态，而B族维生素对神经系统有镇定作用，有助增强细胞能量，还能防止春季滋生的蚊虫叮咬。此外，补点钙和镁也有助于平静神经系统及肌肉，缓解焦虑或失眠。
到户外和大地共振。春天，室外不仅空气清新，花香能使人放松，减轻压力。最重要的是，此时地球的振动大约为每秒8赫兹，与人体大脑波节律一致，最让人感觉舒适，对大脑长期焦虑有一定的治愈作用。
草药帮助春季排毒。春季生长的很多草药能起到排毒的作用。比如番泻叶能清肠;蒲公英是保肝极品，有助受损肝脏愈合;甘草有助于能量平衡和消化，减少压力。此外，用薄荷、迷迭香或薰衣草以及玫瑰花瓣等花草熏蒸，还有助于清洁皮肤和鼻窦。
黄疸肝炎一定发烧吗
二、黄疸肝炎如何治疗三、黄疸肝炎吃什么好
黄疸肝炎一定发烧吗
1、黄疸肝炎会发烧吗
黄疸肝炎一般情况下都会出现发烧的症状。发热的原因是肝细胞坏死、肝功能障碍、解毒排泄功能减低或病毒血症所引起。 发热,是肝脏疾病的常见症状之一,类似于中医的热病。多因湿热内伏血分或疫毒内蕴蒸腾于外所致。肝病出现发热,经久不愈,多反映病情进展,所以应当及时治疗。
肝病早期出现发热,主要为疫毒初犯,发热一般不高(个别病人出现高热),可伴恶寒,属于外感发热范围。慢性活动性肝炎及肝硬化常出现不规则低热,体温一般在37.438;C之间,有午后及过劳则低热明显,也有在月经期体温较高,经期已过则体温恢复正常,类似于中医的内伤发热;若病人出现持续高热,甚则昏迷、痉搐,则为疫毒侵入营血,类似于中医的温病发热。
辨预后转归肝病早期发热应及时治疗,一些肝炎病人恢复期出现低热,常迁延数月或数年,多数病人随着原发病的治疗,体温也会逐渐降至正常,预后多良好;若肝炎病人出现高热不退,多提示并发症的存在,预后欠佳。
2、黄疸肝炎有什么症状
黄疸前期。黄疸前期一般持续2～7日,开始有2～3日发烧、精神不振、发困多睡、疲倦乏力。食欲不振、恶心、呕吐、厌油腻、腹痛、两肋痛、腹胀、腹泻,开始可能有些轻微的上呼吸道症状,如咳嗽、咽痛、流涕等,有时可误认为是感冒。
黄疸期。黄疸期大约持续1～2周,重的可持续1月以上,这时孩子出现眼黄、面黄、尿黄。尿色如浓茶或如酱油样,大便发白。随着黄疸的减轻和消退,孩子的消化道症状也逐渐减轻和消失。
恢复期。恢复期大约持续2～3周,有的持续1～2月。这一时期黄疸已退,食欲恢复,精神和体力也逐渐恢复。肝功转氨酶逐渐下降一直到正常。肝肿大也逐渐恢复。但是肝脏实质的真正完全康复还需半年左右。
3、黄疸肝炎如何检查确诊
3.1、HBV-DNA。出现在发病前数周,ALT峰值后逐渐降低,在HBsAg阴转前HBV-DNA消失,但ALT正常后以聚合酶链反应(pCR)检测血清或单个核细胞,仍可能检出HBV-DNA。恢复期中极低水平的病毒血症似无重要的临床和流行病学意义。
3.2、表面抗原(HBsAg)和表面抗体(抗HBs或HBsAb)。
3.3、e抗原(HBeAg)和e抗体(抗HBe或HBeAb)。
3.4、核心抗原(HBcAg)和核心抗体(抗HBc或HBcAb)
3.5、HBV-DNA。
3.6、血清胆红素。
3.7、血清转氨酶。
黄疸肝炎如何治疗
1、心理治疗
由于黄疸型肝炎给患者的生活和工作都会造成一定的影响,患者的心情也会随之变得十分的不稳定,这于缓解病情是十分不利的。这时期最重要的就是要对患者进行心理治疗,家人应该多开导,让患者重拾希望和信心。
2、药物治疗
现在用于治疗黄疸型肝炎的药物有很多,因此患者可以自行选择用药。但是切忌盲目选择,最好是在医生的指导下服用适宜的药物,这样才利于病情的好转。
3、手术治疗
对于一些病情比较严重的患者,是需要进行手术治疗的,注意一定要选择正规的大医院,更不能用经验不足的实习医生,否则会影响到治疗效果。在手术后要积极做好护理工作,避免感染。
黄疸肝炎吃什么好
1、鸡骨草蜜枣猪肉堡
鸡骨草30克、蜜枣7。8枚、瘦猪肉100克。加水适量煎煮,食盐小量调味,去渣,喝汤吃肉,每日1剂。本方具有清湿热、解毒、退黄、扶正护肝之功效。适用于急慢性肝炎湿热明显者。
2、泥瞅豆腐汤
鲜豆腐100克、泥瞅数条。将泥瞅放盆中养1-2日后取出,宰洗干净,切成3.3-厘米长段,与豆腐共放锅中,加水适量,煮至烂熟,吃泥锹豆腐喝汤,每日1次,每次1小碗。用于急慢性黄疽型肝炎,对转氨酶高者有降低作用。
3、田基黄蜜枣猪肝煲
田基黄30克蜜枣7-8枚猪肝100克。将猪肝切成片,用清水适量煎煮,加食盐少量,去渣饮汤食猪肝,有清热去湿,散淤解毒,扶正护肝之功。适用于急慢性肝炎湿热证明显者。
4、茅根猪肉
瘦猪肉250克、茅根250克,将茅根洗净放在锅中。加水煮沸,去渣,然后放入切成片的瘦猪肉,煮汤。肉煮熟后加入调味品,吃肉喝汤,每日2次,每次1小碗。适用于急性病毒性肝炎。
“花青素含量”才是黑枸杞品质好坏的唯一标准
第一次买，甚至可以说一半以上黑枸杞的消费者，很难从黑枸杞的外观辨别出品质优劣，(也就是黑枸杞的产地);青海黑枸杞比其它产地黑枸杞品质要好很多，价格也贵多了。
有些不良商家有意混淆黑枸杞的产地，而强调黑枸杞的大小，以大小论黑枸杞品质优劣，让消费者上当。
强调颗粒大小就容易忽视黑枸杞品质决定因素，花青素含量才是黑枸杞品质好坏的唯一标准。
为什么说花青素含量是黑枸杞品质的唯一标准，那就看一下黑枸杞的功效与花青素的关系吧!
增强免疫力、延缓衰老：野生黑枸杞含有的花青素是最有效的天然自由基清除剂，延缓人体细胞组织衰老，保持年轻状态，延年益寿。
补肾益精、预防癌症：黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细 胞侵蚀。像是乳腺癌的致病机制便是如此，因此服用花青素对于乳腺癌的发展会有很好的抑制作用。
生津止渴、改善循环：花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具 弹性。原花青素被称为动脉粥样硬化的解毒药。对于静脉功能不足者，原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状所以欧洲的医生通常会建议静脉曲张的病人食用富含花青素的食品蓝莓。
补血安神、改善睡眠：黑枸杞中的花青素可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤，如果用花青素加以保护，则大约有 85%的皮肤细胞可以幸免于难。
润肺止咳、减缓衰老：花青素具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用，具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化， 能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。食用黑枸杞中的花青素后，人们感觉头脑大为清醒，睡眠得到彻底改善。黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除剂，延缓人体细胞组织衰老，保持年轻状态，延年益寿。
怎样判断黑枸杞花青素含量高低呢?有一个简单易行的方法：就是泡水，看颜色。
黑枸杞品质的好坏通过浸泡一眼便知，0.5升水中放入10粒左右的黑枸杞，高品质的青海野生黑枸杞泡入水中的特征是：下色快(1秒就可看到丝状渗出);颜色浓，丝状颜色感觉很厚重，2分钟左右整个水杯便呈蓝色或紫色;耐泡，连泡四杯仍可以看见颜色;颜色纯正，就是蓝色或紫色，不会有混浊的感觉，显得透亮。
为什么黑枸杞泡水有时蓝色而有时紫色呢?
是因为花青素是一种水溶性色素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色，细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝;在自来水(碱性水质)中显蓝色,在康师傅矿泉水等(酸性水质)中显紫色。
豆制品有那些
人们说的豆制品大多是指用豆子为原材料制作而成的食物，豆制品有那些呢?例如人们常吃的豆腐、豆浆、豆干、花生豆等，这些都是常见到的豆制品。人们最长吃的豆制品是用黄豆制作而成的，例如豆腐丝、腐竹、素火腿等，还有很多小朋友吃的零食都是用豆制品制作而成的。豆制品所有人都可以吃吗?一起来了解一下吧。
一、豆制品有哪些
豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制品。目前豆制品主要分为两大类，即发酵型豆制品和非发酵型豆制品。
1. 非发酵型豆制品是指大豆或其它杂豆为原料制成的豆腐，或豆腐再经卤制、炸卤、熏制、干燥等加工工艺制成的豆制品，如豆腐丝、豆腐干、豆腐皮、腐竹、素火腿等。
2. 发酵性豆制品是以大豆为主要原料，经微生物发酵而成的豆制品，如腐乳、豆豉、酸豆浆等。
二、什么人不能吃豆制品
有专家指出，以下七种人群应该尽量少食或者不食豆制品：
1.小孩。孩童应该尽量少食豆制品，不要过量。因为豆制品是高钙食品，如果食用过量，会导致血液中的钙含量过高，会阻碍人体对锌的吸收，引起锌的含量相对不足。人体缺锌，可导致食欲减退，发育缓慢等，对孩童身心健康不利。另外，过多食用豆腐还会使小孩性早熟。
2.老人。老年人的肾脏功能相对较弱，如果大量食用豆制品，势必摄入过量的植物性蛋白质，导致体内产生更多的含氮废物，加重肾脏负担，导致肾功能衰退。
3.痛风病人。痛风病的发病机理是嘌呤代谢紊乱，而豆制品含有较多的嘌呤，会对身体产生不利的影响。因此痛风病人应少食或者不食豆制品。
4.急性胰腺病人。急性胰腺病发作时，忌食用能刺激肠胃和胰腺分泌的豆制品。
5.肾病病人。肾病病人应该食用含人体必需氨基酸丰富而非必需氨基酸较低的食物，与动物蛋白相比，豆制品含有较多的非必需氨基酸，因此应该尽量禁食。
6.糖尿病人。糖尿病人出现血尿素氮升高时，食用豆制品会加重氮质含量，因此要禁食。
7.胃病病人。豆制品中的胰岛蛋白抑制素不利于胃病病人，且高含量的嘌呤会促使胃液分泌，引起肠胃胀气等症状。
豆制品虽然营养丰富，但它并非是多多益善的，也不是人人皆宜的。所以，有选择地适量食用，切忌过多，才是科学的饮食之道。
奶制品有哪些
奶制品的主要是一种常见的类型，同时在奶制品主要是由于一些牛奶以及新鲜的乳品为一些主要原料的一些食品。在日常生活中的奶制品主要类型是的乳制品的，包括很多的一些奶油制品。在生活中的现在奶制品制作的也是非常多的，很多的奶制品的功效是很好的，促进肠胃消化以及一些其他类型的疾病的恢复。
牛奶中的就是一种常见的一些奶制品，同时在生活中的牛奶主要是含人体所需的一些矿物质营养物质，现在生活中的乳制品是有利于人体的身体健康，大部分的功能性的食品的主要是乳制品产生的。
功能性乳制品分为，基础性功能乳制品，包括液体乳、发酵乳、干酪、冰淇淋等;对乳成分进行了调整的、具有附加值的产品，如低乳糖或无乳糖产品、为对乳过敏的婴儿而设计的含水解蛋白的低致敏性配方奶粉、强化钙、强化维生素类的乳制品等。这些产品大部分是为特定的消费人群而设计的，而对于它们究竟属不属于功能性食品这个问题，看法因人而异。
乳的基本营养功能主要组成是水，还有大约4.8%的乳糖，3.2%蛋白质，3.7%脂肪，0.19%非蛋白氮和0.7%灰分。牛奶中的蛋白主要为酪蛋白、乳清蛋白和免疫球蛋白，而其中酪蛋白占蛋白总量的80%。
牛奶中含有许多人体所需的矿物质及维生素。牛奶是矿物质特别是钙、磷、镁、钾元素及痕量元素的一种重要来源。在许多国家特别是在欧洲，乳制品是钙最重要的来源，可为人体提供的钙占人体钙总吸收量的60-80%，乳钙可以与乳蛋白、酪蛋白及磷结合形成易被人体吸收的可溶性复合体。牛奶中含有所有已知的对人体非常重要的维生素，其中维生素A、D、E及K与乳脂肪的组成有关。牛奶中还含有各种水溶性维生素。
现在发酵乳制品也很多。从20世纪50年代起，添加水果的调味酸奶的销量陡然上升，如今，酸奶受欢迎的程度正不断增长，而且市场上出现了各式各样的酸奶品种。所有的酸奶均具有以下的共同点：发酵菌种由在乳中具有共生作用的嗜热链球菌和德氏乳杆菌保加利亚亚种组成。被证明是有益于健康的菌种进行发酵，对于提高发酵乳制品产品功能性是一种既容易又天然的方法。如果了解了作为日常消费品的乳制品具有有益于人类健康的作用，那么大部分的功能食品都是以乳制品为基料的这一现象就不令人奇怪了。
以上就是奶制品有哪些，奶制品最常见的就是牛奶，在日常生活中也是比较不错的类型。奶制品的功效是非常多的，主要是促进肠道以及一些常见的益生菌，改善身体疾病以及一些微生物产生的病菌，对于一些人体的机能调节有比较关键的因素的。
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