做凉拌皮蛋时，又腥又臭，很多人少做了这一步！
放屁多又臭是怎么回事。
“活动有方，五脏自和。”社会的发展，人们对养生越来越看重，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。关于养生常识，我们该如何去看待呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《做凉拌皮蛋时，又腥又臭，很多人少做了这一步！》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
一提起皮蛋，大家就应该会想到“清热解毒”四个字，像我在家的时候只要一上火，就会想着吃一吃皮蛋，但是干吃吧，又不太好吃，炒也不好炒，所以凉拌的这一做法很是棒棒的了。我第一次做的时候期待满满，觉得只要把皮蛋切一切调料拌一拌就可以了，我想大多数人也都是这么认为的吧，结果尝的时候一股皮蛋的腥味让我再也不想吃第二口了。经过多次的努力尝试才找到了做凉拌皮蛋的一些方法，今天就分享给大家。
做凉拌皮蛋最重要的在于凉拌的酱汁和配料，调酱汁我们要用到老抽，生抽，醋，香油，耗油，盐，味精，鸡精，辣椒油。生抽和醋的比例是2：1。
有的人做凉拌皮蛋的时候配料只加蒜蓉和辣椒油，成品却偏偏少了某种味道还找不出来，令人非常苦恼。今天我来告诉大家，那就是你没有加姜末，难怪你做出来的凉拌皮蛋少了一种香味！
把酱汁调好，蒜蓉，姜末都准备好以后，接下来就可以切皮蛋了，皮蛋去壳后，不能切的太碎，那样吃的时候不好夹。切皮蛋时可以把刀沾点水，这样就不会有皮蛋粘在刀上不下来的情况了。把一个皮蛋均匀切成大小相等月牙瓣就可以。量的大小根据家庭需求来定，但是要注意的是，皮蛋多切的话，酱汁和配料的量也要增加。
皮蛋切好后放入盘子备用，先把切好的蒜蓉和姜末撒到皮蛋上，不要搅拌，然后撒上调好的酱汁。最后还需要淋上辣椒油，注意这个辣椒油最好用热油，这样蒜香和姜的香味都能很快散发出来。这样一道超级好吃的凉拌皮蛋就做好啦。
延伸阅读
做饭时这一步千万懒不得！忽视它比吃地沟油更可怕！
每个女人，都是全家健康的CEO，掌管着全家三餐，一蔬一饭。特别是家里有宝宝，做饭考虑最多的，是怎么变花样家人更爱吃，以及怎么荤素搭配，更营养科学。
又多了一项关键指标——饮食安全，毕竟，在食品安全堪忧的年代，吃得放心更需要保障优先。
今天小编就跟大家分享一条私房心得做饭前怎么洗菜，才能有效去除超标农残?
叶菜类 放/晒/泡
叶菜类叶片宽大，最易粘附农药残留。其中以白菜、油菜、卷心菜的清洗，要更加注意。具体步骤如下：
放：新鲜叶菜买回家，通风处放置半天，挥发农药;
晒：置于阳光下照射五分钟，可大大降低有机氯含量;
泡：菜叶掰下后流水冲洗，用小苏打水，没过蔬菜，浸泡十分钟;
焯：菜花青菜等菜类洗净后，若不嫌麻烦，可再用开水焯烫。
小编建议：
叶菜类掰下后流水冲洗，农药易顺着叶片流到根部，堆积农残较多，建议宝宝们扔掉根部噢~
茄瓜类 去皮/刷焯
黄瓜、茄子皮等蔬果，表面易吸附农残，建议去皮食用。洗黄瓜时，加一点盐搓洗，削皮后即可放心食用。
苦瓜表面沟壑较多，凹凸面和密布的缝隙中，容易积存农药，宝宝们可用牙刷简单刷洗，再用小苏打浸泡下。食用前，建议用开水焯烫。
小编建议：
蔬果皮虽然营养素丰富，但在农残超标的当代，无法保证安全性，建议宝宝们“忍痛去皮”噢~
十字花科 浸泡/焯水
十字花科如花菜、西蓝花等，细碎的缝隙中，常常藏纳农残。宝宝们可以用淘米水或小苏打水浸泡5~10分钟，再掰成小块，流水冲洗。
小编建议：
不嫌麻烦的亲亲，建议再用开水焯烫一遍，然后再用清水淘洗一遍，烹食更放心~
辣椒 去蒂/冲刷
辣椒一般从上往下喷洒农药，蒂处最易有残留。清洗时可切除蒂部，直接丢弃。
清洗过程中，冲比泡重要。软毛牙刷简单刷下，流水冲洗后，放在小苏打水中，利用酸碱中和法来去除农药、有机磷等，可降低毒素。再以流水冲洗，可做到洗完无残留。
小编建议：
去除蒂部时，记得洗好后再切除，以免农药从切口进入辣椒内部。
蘑菇 淀粉/焯煮
蘑菇表面光滑，褶皱较多，也是容易积留农残的菜类。且蘑菇脆弱，一不小心就容易弄碎，宝宝们清洗时，可以再清水中加入适量淀粉，用手沿着一个方向搅拌，形成离心力，更易洗掉褶皱残留。
小编建议：
冲洗干净后，用开水焯煮几分钟，农残消灭的更干净噢!
养生变养病，只因做错这一步！5种毁人养生法，赶紧改过来
可是，这些习以为常的养生模式，稍不小心，就可能做错。那时，不仅不养生，还会养出病来！比如——
走路好，走走走
真相：
过度步行伤膝盖
早前，养生君发过一篇爆文《走路和不走路10年后的变化，真不敢相信！原来每一步都是一味药...》，得到圈友们的一致认可。于是，在手机计步器上，总能看到10000、20000，甚至30000+步数的朋友，这可把养生君吓坏了。
无可厚非，走路确实是项很好的运动，只是，这个很好的运动却不宜过量啊！
走路过多，容易对膝盖产生损伤，时间长了，甚至会造成膝关节积液。
建议：正常人每天一般走6000~10000步，里程3~5公里比较合适。另外，正确的走步姿势也很重要，它可以减少运动对骨骼肌肉造成的负担，减轻人的疲劳感和厌烦感，更利于增强健身。
延伸：正确走路姿势
双目平视前方，头微昂，口微闭；颈正直，胸部自然前上挺，腰部挺直，收小腹，臀部略向后突；双臂自然下垂，双上臂自然摆动，摆幅30度左右，前摆时肘微屈；下肢举步有力，膝关节勿过于弯曲，大腿不宜抬得过高；步幅因人而异，一般平步为90厘米左右；行走时，勿上下颤动和左右摇摆。喝水好，喝喝喝
真相：
饮水过多会中毒！
“每天8杯水”的理念深入人心，只是，渐渐地，这“8杯水”也被人歪曲为：每天喝水越多越好。
非也！水喝太多，也会对人体造成不良影响，比方说——
gt;gt;脸部水肿：人体水液代谢失衡，容易发生浮肿。这就是为什么前一天晚上饮水过量，第二天早上会出现眼袋或面部水肿的原因。
gt;gt;湿症：从中医上讲，喝水过量，脾阳无法及时运化，多余的水又不能及时排出体内，身体便会出现沉重、乏力、懒动等湿症表现。
gt;gt;水中毒：水喝得多，排出也就多了。这时，人体以钠为主的电解质也会随之受到稀释和流失，导致出现头昏眼花、虚弱无力等症状，重者甚至出现“水中毒”。
建议：一般情况下，正常成人每天生理需水3000毫升，通过饭、菜、汤、水果摄入约1000毫升，健康成年人每天需要补充2000毫升左右的水分。最好把需要喝的水总量分配在一天中各个时段喝，每次200毫升左右。
补品好，补补补
真相：
胡乱进补吃出事
有病防病，没病保健，这是很多人对补品、保健品的想法。但乱吃补品吃出问题的例子却不少——
注意，补品是食品的特殊种类，并不含有全面的营养素，不能代替其他食品；同时，它也不是药，不能代替药品，治不了病，也救不了命。
对症的人吃补品，能补益身体，但不对症的人吃了，则会火上浇油。
建议：补品别乱吃，吃前先问医。
延伸：维生素不是万能补品
如果机体不缺乏维生素，无论患何种病，服用维生素都是一种浪费，甚至会加重病情。
比如：维C，胃溃疡患者大量服用后，不仅治疗无效，还会加重对胃的刺激。
粗粮好，吃吃吃
真相：
只是膳食的“配角
现代人总觉得不吃点粗粮就不是健康生活，更打出了“多吃五谷，不生杂病”的口号。
其实，粗粮只是个膳食当中的“配角”，并不是吃得越多越好。
首先，粗粮的膳食纤维含量较多，摄入多了，其他营养物质的吸收便会受到影响。比方说，会抑制矿物质钙、铁、锌的吸收，反而引起缺铁性贫血等疾病。
其次，粗粮比较粗糙，吃多了会加重消化负担。
建议：新的中国膳食指南（2016）中，全天全谷类和杂豆类的推荐量是50~150克。大概就是每天1两，最多不超过3两。日常饮食，应粗细搭配。
另外，消化能力有问题的人，如贫血、缺钙，患有肾脏病、糖尿病、痛风、癌症的人不宜多吃。
健身好，练练练
真相：
别把身体透支了
白天工作忙碌，想运动，只能挑晚上。年轻人在健身房里拉筋、跑步、举杠铃；老年人也不松懈，汇聚一块跳广场舞。
即便身体再疲累，也阻挡不住他们要运动的热情，这一运动，就是个把小时，不出一身热汗，感觉都对不起自己。
其实，稍稍运动，微微出汗，是有利身体健康的。但如果本身已经很累了，还牵强运动，这就是在透支、伤害身体了。而夜间运动让身体过于兴奋，还会影响睡眠。
建议：晚上运动，建议做些轻柔的，如散步、瑜伽、太极等；在时间上，控制在0.5~1小时为宜。
这些习惯加速衰老 很多人都在犯
人一上了年纪就特别怕担心衰老问题。可是日常生活中却有不注意个人生活健康习惯，结果皮肤衰老、皱纹等问题接踵而来。尤其是下面9个习惯，让你加速衰老。赶紧和小编一起来看看吧。
1.喝酒
大量且毫无节制的饮酒，会使肝脏因酒精分解超过负荷而慢性酒精中毒，从而引发各种疾病。如：酒精肝、男性性功能减退，女性月经不调等。
2.水垢、茶垢
我们日常生活使用的热水瓶、茶壶等接触久了水喝茶水就会容易堆积水、茶垢，其含有大量重金属物质，如果不及时清洗，易对人体健康造成危害。
3.腌菜、泡菜
腌菜和泡菜中含有硝酸盐，在肠道细菌作用下可还原为有毒的亚硝酸盐，长期食用容易引发人体早衰。因此少吃或不吃。
4.灰尘尾气
日常生活中，很容易接触到汽车尾气、灰尘气体、二手烟等，它们会随着呼吸进入肺部并渗到血液里，日积月累会增加罹患肺癌风险。所以外出应常备口罩。
5.长时间暴晒
长时间暴晒，会使皮肤吸收大量紫外线，轻则直接晒伤老化、重则导致皮肤癌。
6.爱做鬼脸
鬼脸经常会来拉扯脸部来皱眉、大笑等，经常如此会使面部增多皱纹，所以尽量少做。
7.愁眉苦脸
俗话说愁一愁白了头，这很容易使脸上出现皱纹。经常开心笑一笑会使人内分泌平衡，使人年轻。
8.少用铝制品
生活中应尽量少食用铝勺、铝盆等，人体一旦摄取过多铝，会破坏人体神经功能，是老人易患痴呆，还会加快衰老。
9.熬夜
熬夜是皮肤保健的大敌，睡眠不足，会使皮肤细胞的各种调节活动失常，影响表皮细胞的活力。
医生建议的养生秘诀，点醒很多人
一线的医学专家们天天都与病人打交道，对于如何保卫健康，自然也有许多经验。今天小编总结了多位专科领域专家的养生建议，一次性分享给大家。下面就和小编一起来看看吧。
1、餐桌前做到四舍五入
四舍指的是舍去太多的胆固醇、脂肪、盐和酒，五入是指多吃大豆等含植物蛋白的食物，富含-胡萝卜素的食物，粗粮等富含纤维的食物，海带、木耳等含钙食物，以及多喝水。
2、每天走够6000步
快走可以锻炼心肺功能，对身体损害也没那么大，适用人群非常广。
为了达到锻炼效果，每次快走至少要坚持40分钟，大约走6000步。
不妨养成每天快走的习惯，坚持下来你会发现体质有明显改善。
3、酒能戒就戒了吧
人喝酒后，酒精会进入血液，然后流往全身各处。
前列腺对酒精非常地敏感，受到酒精刺激后就会兴奋起来。
血液中酒精浓度越高，前列腺肿大、充血会越严重，假如肿胀长时间得不到释放，就会导致炎症出现。
4、关掉电子设备，给全身关节松绑
现代人工作繁忙，久坐、久站早已是常态，再加上过度使用手机、平板等，关节和颈椎已经苦不堪言。
除了工作时要多活动活动，坐车、睡前、吃饭时也不要一直看手机。
5、饭后漱口、早晚刷牙是最廉价的口腔投资
如果把生活中的口腔护理比喻为投资，年纪大以后牙齿依然坚固健康，就是最大的回报。
护齿投资中，最关键的是保持口腔卫生，养成早晚刷牙、饭后漱口的习惯，掌握正确的刷牙方法，适当使用牙线，定期做口腔检查。
6、让生活慢下来
快节奏的生活让不少人无时不刻在赶时间.
但对心脏病患者而言，着急上火是最不可取的，很可能危及生命。就算没有心血管疾病，在应激状态下同样会增加心脏负担。
因此，我们要让生活慢下来，周末不妨放下工作，和家人、朋友出去郊游。
另外，心脏好的前提是心态好，凡事要多往好处想。
五岁男孩一睡不醒！这怀习惯很多人都有
五岁男孩一睡不醒！这怀习惯很多人都有
未来的路有你陪伴洁 2018-10-24 15:43
五岁的明明（化名）是个乖巧的小男孩，他的爸爸教他勤俭节约，不浪费粮食，他也一直很听话。在幼儿园里，明明的每顿午饭都吃得小肚子圆鼓鼓的。这天吃完饭后，按例午睡，但是他实在太撑了睡不着，在老师的劝说下，明明最后还是睡着了。可是，他这一躺下却再也没能醒来。
到了下午上课的时间，老师去叫明明起床，发现他嘴唇发黑、嘴巴、鼻子里都有黑色的污物。送到医院抢救时，孩子已经停止了呼吸。让人震惊的是孩子的死因，据医生所说，男孩是因为吃撑，没来得及消化就睡了，导致食物倒流堵塞气管而窒息。
每天中午吃了饭就趴着午睡，这坏习惯你们有没有？有了就快点改过来哦。
为什么吃饱就不能睡的原因？
食物倒流，堵塞气管引起窒息，在医学里称为‘胃内容物吸入性窒息’。小孩子吃饱后就睡觉很容易发生这些情况。
不止是孩子大人也一样。很多上班族在办公室吃完饭，节省时间，让下午自己精神饱满的工作就趴着睡觉。刚吃饱就睡很容易引起食物倒流，胃液会刺激食道引起不适，严重的还可能引起反流性食道管炎
吃饱后胃里满满的，威力吸收和消化食物，人体会增加肠，胃的血流量。我们的身体里血流量不变时，大脑的血容量就会减少血压就会随之下降。这时睡觉，很可能会导致脑供血不足而发生中风 。所以吃完饭后站一会运动会之后在午睡。
蔬菜怎么煮最营养 很多人都做错了
蔬菜是人体每日必须吃的食材，专家建议，每人每天要吃500g以上的蔬菜。可是蔬菜的做法却不是人人都会。今天小编就带大家了解以下如何正确地煮蔬菜。
1、先洗后切
蔬菜中的营养成分大部分都是水溶性的，所以先洗后切可以避免营养物质流失。
2、10分钟内
蔬菜中含有维生素C,过高的温度和过长的加热都会使蔬菜中的维生素C产生分解，造成营养流失。建议将加热时间控制在10分钟内，急火快炒或加盖短时间加热时其损失量较少
3、调味料加入要把握时机
油盐等调味料的加入也要把握时机，如果是炒蔬菜，则先放油，油起烟前就要放蔬菜了，否则油温过高则会释放出有害物质。另外，炒蔬菜时放油要适量，不可过多以免摄入过多油脂，越吃越胖。如果是煮，则应在水滚后或起锅前加油，使蔬菜色泽鲜亮。
4、隔夜菜不能吃
据研究，炒好的青菜放15分钟，维生素C减少20%,放30分钟损失30%,放一小时降低50%.隔顿隔天的菜还易变质，产生亚硝酸盐，吃了易引发食物中毒。
5、吃蔬菜要适量
蔬菜中的粗纤维能够加速肠道蠕动，促进排毒，但过量食用会影响钙、锌吸收。如果为了减肥大量吃青菜不吃肉类，则容易营养不良，影响身体健康。
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