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腹泻食疗方

1.乌梅粥

首先准备好20克乌梅,100克粳米。把乌梅清洗干净后放到锅里面,接着再往里面倒入适量水,开火熬煮成浓汁后再过滤得到纯汁备用。接着再把粳米放在清水里面进行充分浸泡,清洗干净。然后把粳米和乌梅汁放到锅里面,熬煮成粥后再加入适量冰糖增加甜味即可出锅食用。每天早上和晚上各进食一次即可。

2.荔核大米粥

首先准备好15枚干荔核,15克山药,15克莲子肉和50克粳米。把前面三种食材清洗干净后放到锅里面,再加入适量水开火进行煎煮,等到熬煮出浓汁后再过滤得到纯汁。接着再把粳米放在清水里面进行充分浸泡,清洗干净。然后把粳米和纯汁放到锅里面,熬煮成粥后即可出锅食用。每天早上和晚上各进食一次。

3.芡实点心

首先准备好等量的芡实、莲子、淮山药和白扁豆。把所有食材清洗干净后再使用相关工具研磨成粉末。接着再把所有粉末全部倒在锅里面,加入适量水,加入少许白糖,搅拌均匀蒸熟后即可食用。每天进食1到2次,每次进食50到100克。

4.茯苓粉粥

首先准备好7颗红枣,30克茯苓细粉和30克粳米。粳米放在适量水里面进行充分浸泡,洗净备用。红枣洗净去核备用。接着再把两种食材放到锅里面,加入适量水,开火熬煮成粥后再把茯苓粉加进去,搅匀后再次煮制到沸腾时再加入少许白糖增加甜味即可出锅食用。每天进食1到2次。每天早上和晚上各进食一次。

5.黄芪山药莲子粥

首先准备好100克黄芪,100克山药,100克去心的莲子肉。把全部食材清洗干净后放到锅里面,接着再往里面加入适量水,开火熬煮成粥后即可出锅食用。

6.马齿苋绿豆汤

首先准备好300克马齿苋,60克绿豆和5头大蒜。马齿苋洗净备用。大蒜去皮洗净切块备用。绿豆则放在适量水里面洗净备用。做好以上准备后再把所有食材放到锅里面,接着再加入适量水,开火煮制60分钟左右再加入少许盐调味即可出锅食用。

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腹泻的辨证食疗


腹泻俗称拉肚子,可由各种胃肠疾患引起。如肠炎、痢疾等胃肠道感染,以及肠易激综合征等胃肠功能紊乱等引起。主要症状有大便次数增多变稀,甚至带黏液、脓血,常伴腹痛、里急后重等。

中医认为,泄泻之本,无不由于脾胃。病多因感受外邪,如湿热、暑湿、寒湿之邪;情志所伤,忧思郁怒导致肝失疏泄,横逆犯脾而成泄泻;饮食不节,过食肥甘厚味,或进食不洁腐败之物,以致损伤脾胃而成泄泻。

腹泻的分型

腹泻在临床主要可分为湿热证、寒湿证、脾胃虚弱证和伤食证。

湿热证:泄泻腹痛,泻下急迫,肛门灼热,泻下不爽,粪色黄褐而恶臭,甚至带黏液、脓血,烦热口渴,小便短亦,舌红苔黄腻,脉濡数或滑数。

寒湿证:大便清稀如水样,腹痛肠鸣,脘闷食少,或兼见恶寒发热、鼻塞身痛,舌质淡苔白,脉沉细。

脾胃虚弱证:大便时溏时泻,迁延反复,完谷不化,饮食减少,食后脘闷不舒,稍进油腻食物便次明显增多,面色萎黄,神疲倦怠,舌淡红,脉细弱。

伤食证:泻下粪便臭如败卵,伴有不消化食物,腹痛,泻后痛减,脘腹痞满,嗳腐酸臭,不思饮食,舌苔厚腻,脉滑。

腹泻时常选的食物

炒薏仁、芡实子、莲子、百合、山药、大枣、菱、桂圆、石榴、柠檬、茴香、香菇、芫荽、生姜、熟藕、马铃薯、茭白、马齿苋、蒲公英、苦菜、紫菜、胡椒、肉桂、芥末、花椒、红茶、黄酒、红糖、醋。

腹泻食疗方

湿热证

1.马齿苋绿豆汤:

马齿苋200克,绿豆50克,大蒜5头,盐适量。共煮1小时饮用。

2.苦瓜拌蒜泥:

苦瓜100克,紫皮大蒜1头。苦瓜切丝,大蒜加工成泥,再加米醋、酱油、香油拌匀。

3.马齿苋粥:

鲜马齿苋100克,薏仁米30克,粳米50克,同煮成粥食之。

寒湿证

1.莲子生姜粥:

莲子50克,生姜30克,红糖30克,粳米100克。莲子、粳米先煮半小时,再放入姜、糖,煮10分钟食用。

2.附子粥:

炮附子(先煎1小时)10克,生姜30克,粳米100克。共煮1小时后成粥食用。

3.杨梅酒:

杨梅20枚,白酒500毫升,密封3天后可饮之。

脾胃虚弱证

1.芡实薏仁山药粥:

芡实30克,炒薏仁30克,山药50克,糯米100克,砂糖30克。同煮成粥。

2.莲子大枣粥:

莲子30克,大枣10枚,山药30克,百合30克,糯米100克。同煮成粥食之。

3.粳米姜茶:

茶15克,生姜10克,大枣7枚,粳米30克,同煮成粥食之。

伤食证

1.山楂山药粥:

山楂30克,山药30克,粳米100克,红糖适量,煮粥食之。

2.酸辣汤:

焦山楂60克,胡椒粉6克,红糖30克。焦山楂水煎取汁,再加入胡椒粉、红糖搅匀。

腹泻的食疗验方


腹泻的食疗可选用:

1、胡椒7粒,鸡蛋1枚。将鸡蛋打1孔,胡椒研为细末,放入蛋中,湿纸封口,蛋壳外用湿白面团包裹3-5毫米厚,放于木炭火中煨熟,去壳,空腹白酒送服。1日3克。功效:散寒温中,止泻。

2、粳米100克。将米炒焦,加水煮粥,任意服食。功效:健脾祛湿。

3、黄瓜叶治腹泻:取新鲜黄瓜叶适量,将叶上的绒毛刷掉后用清水洗净,捣碎挤汁,盛于碗内,再取等量蜂蜜(约3汤匙)与黄瓜叶汗混合搅匀,1次服下,多则2次即可痊愈。

4、西洋参、川黄连、春砂仁、乌梅各3克,白芍、煨葛根各6克,甘草2克,车前子8克,每日1剂,水煎取汁,与大米共煮成粥食用。

5、樟木皮200克(去除黑色外皮,取红色内层),石榴嫩叶50克,大米50克。先把樟木皮捣烂,用武火炒成炭,石榴叶炒至干酥,大米炒至黄色,加水煮沸后约5-7分钟,取药液饮用。

6、葡萄叶治腹泻:取新鲜葡萄叶25-50克,洗净入锅,加水稍过药面。水煎2次,合并2次药液,过滤后备用。

7、芡实30克,山药60克,藿香叶4克,山萸肉15克,谷芽(或麦芽)15克,乌梅10克,枳壳9克。焙焦研细为散,瓶装密封备用。每次10克,用开水冲,再放少许白糖,稍煮沸,待微温服之用于治疗慢性腹泻。

中医:腹泻的辨证食疗


腹泻俗称“拉肚子”,可由各种胃肠疾患引起。如肠炎、痢疾等胃肠道感染,以及肠易激综合征等胃肠功能紊乱等引起。主要症状有大便次数增多变稀,甚至带黏液、脓血,常伴腹痛、里急后重等。

中医认为,“泄泻之本,无不由于脾胃。”病多因感受外邪,如湿热、暑湿、寒湿之邪;情志所伤,忧思郁怒导致肝失疏泄,横逆犯脾而成泄泻;饮食不节,过食肥甘厚味,或进食不洁腐败之物,以致损伤脾胃而成泄泻。

腹泻的分型

腹泻在临床主要可分为湿热证、寒湿证、脾胃虚弱证和伤食证。

湿热证:泄泻腹痛,泻下急迫,肛门灼热,泻下不爽,粪色黄褐而恶臭,甚至带黏液、脓血,烦热口渴,小便短亦,舌红苔黄腻,脉濡数或滑数。

寒湿证:大便清稀如水样,腹痛肠鸣,脘闷食少,或兼见恶寒发热、鼻塞身痛,舌质淡苔白,脉沉细。

脾胃虚弱证:大便时溏时泻,迁延反复,完谷不化,饮食减少,食后脘闷不舒,稍进油腻食物便次明显增多,面色萎黄,神疲倦怠,舌淡红,脉细弱。

伤食证:泻下粪便臭如败卵,伴有不消化食物,腹痛,泻后痛减,脘腹痞满,嗳腐酸臭,不思饮食,舌苔厚腻,脉滑。

腹泻时常选的食物

炒薏仁、芡实子、莲子、百合、山药、大枣、菱、桂圆、石榴、柠檬、茴香、香菇、芫荽、生姜、熟藕、马铃薯、茭白、马齿苋、蒲公英、苦菜、紫菜、胡椒、肉桂、芥末、花椒、红茶、黄酒、红糖、醋。

腹泻食疗方

湿热证

1.马齿苋绿豆汤:

马齿苋200克,绿豆50克,大蒜5头,盐适量。共煮1小时饮用。

2.苦瓜拌蒜泥:

苦瓜100克,紫皮大蒜1头。苦瓜切丝,大蒜加工成泥,再加米醋、酱油、香油拌匀。

3.马齿苋粥:

鲜马齿苋100克,薏仁米30克,粳米50克,同煮成粥食之。

寒湿证

1.莲子生姜粥:

莲子50克,生姜30克,红糖30克,粳米100克。莲子、粳米先煮半小时,再放入姜、糖,煮10分钟食用。

2.附子粥:

炮附子(先煎1小时)10克,生姜30克,粳米100克。共煮1小时后成粥食用。

3.杨梅酒:

杨梅20枚,白酒500毫升,密封3天后可饮之。

脾胃虚弱证

1.芡实薏仁山药粥:

芡实30克,炒薏仁30克,山药50克,糯米100克,砂糖30克。同煮成粥。

2.莲子大枣粥:

莲子30克,大枣10枚,山药30克,百合30克,糯米100克。同煮成粥食之。

3.粳米姜茶:

茶15克,生姜10克,大枣7枚,粳米30克,同煮成粥食之。

伤食证

1.山楂山药粥:

山楂30克,山药30克,粳米100克,红糖适量,煮粥食之。

2.酸辣汤:

焦山楂60克,胡椒粉6克,红糖30克。焦山楂水煎取汁,再加入胡椒粉、红糖搅匀。

腹泻的食疗方法


腹泻是一种常见症状,是指排便次数明显超过平日习惯的频率,粪质稀薄,水分增加,每日排便量超过200g,或含未消化食物或脓血、粘液。腹泻常伴有排便急迫感、肛门不适、失禁等症状。腹泻分急性和慢性两类。急性腹泻发病急剧,病程在2~3周之内。慢性腹泻指病程在两个月以上或间歇期在2~4周内的复发性腹泻。经常腹泻也是隐患有可能是肠道癌的前兆。

腹泻的食疗方法:

症状一:大便很稀,拌有肠鸣,说明肠道有寒湿。食疗方法:生姜泡绿茶。做法:生姜带皮和绿茶一起泡水喝。

症状二:大便颜色异常的黄,气味很重,说明肠道有湿热。食疗方法是凉拌马齿苋。

症状三:腹胀腹痛但泻后就好转,有口臭,说明有积食。食疗方法是胡萝卜山楂煮水

症状四:吃了油腻的东西就腹泻,说明脾虚。食疗方法是山药莲子羹,在此注意一下,一定要用淮山药,不是菜场里卖的新鲜的山药。

症状五:天亮前腹泻,说明脾肾虚。食疗方法是山药莲子羹+荔枝核。做法:6个荔枝核和山药莲子一起煮1个小时。

症状六:大便时干时稀,腹部窜痛。屁多,说明肠气郁结。食疗方法是酸梅甘草汤。一定要买乌梅。做法:12个乌梅,6克甘草,冷水下锅,水开煮20分钟后起锅放冰糖。

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