春季养生荤菜
2019-10-06所谓的荤菜就是里面有肉食，对有些人来说每顿是无肉不欢，比较喜欢吃一些荤菜。平时生活中适当的吃一些荤菜，对身体也是有好处的，能够提供优质蛋白，提供适度的脂肪，这对于提高身体的免疫力也非常的有好处，好吃的荤菜特别的多，可以根据自己的喜好来进行制作。
双芽鸡胗
材料
主料：鸡胗300克黑豆芽150克绿豆芽150克，酱鸡胗料：大葱段15克生姜片3片香叶1片八角1个花椒15粒（如果有炖肉料包这些香料就可以省了），老抽1大勺味极鲜酱油1大勺香油少许盐，凉拌汁：色拉油1大勺上火烧热倒入蒜泥姜末和红辣椒末中（2片生姜片4瓣蒜1小勺辣椒末）成蒜泥红油，然后放，入1大勺海天味极鲜酱油，1小勺醋，适量精盐，少许香油拌匀
做法
做法：1.将洗净的鸡胗放入清水中（没过鸡胗即可）放入酱鸡胗料大火烧开中小火煮30分钟，然后再大火收干酱
汁捞出晾凉切成薄片
2.黑豆芽绿豆芽在沸水中烫10秒钟捞出用冷水漂凉，用手挤掉水分
更多>>对于普通人来说，一定要加强平时的饮食调养，有很多人为了减肥瘦身，经常节食，不吃一些荤菜，其实如果长期不吃荤菜，对于身体的影响是比较大的，容易导致身体缺乏蛋白质，会影响肠胃的吸收，导致免疫力比较差，对于维生素和矿物质吸收变差，这时候就容易导致激素分泌失调，甚至得上结石等等。
长期不吃荤菜对人有什么影响
一、导致人体缺乏蛋白质
虽然说有的植物也含有大量蛋白质，比如黄豆之类的高蛋白植物，但是相对于人体所需要的蛋白质而言，植物所含的蛋白质是远远不够的，并且植物里所含有的蛋白质相对于动物蛋白质来说，更加难以让人体吸收消化。
二、导致人体缺乏一些维生素
长期不吃肉食，会导致人体无法摄入足够的脂溶性维生素，脂溶性维生素指的是不容易溶于水，一般溶于动物油的维生素，比如维生素a、维生素d、维生素e等等，这些维生素的缺乏会引起人体的免疫力下降、导致人体皮肤干燥粗糙、使人容易患上骨质疏松等等病症。所以长期不吃
更多>>好吃又好做的荤菜特别的多，比较简单的应该是做虾，尤其是新鲜的虾，最简单的方法就是水煮，然后蘸取椒盐来食用，吃的就是新鲜的感觉，营养价值也非常的好，另外比较简单的还有炒肉，也非常的简单，可以根据自己的喜欢和爱好来制作这方面的荤菜菜品，比如说卤耳朵，炸带鱼等等。
【黑椒香蒜炒虾】
用料：虾仁8只、黄油 10g、大蒜 2瓣、现磨黑胡椒 适量、香料（如果没有可省略） 少许、盐 少许、柠檬汁 适量；
做法
1.大虾解冻，去头剥壳。如果想要成品好看一点，可以留下壳最后一节（连着虾尾）。
2.海虾还是要开个背，把虾线去掉的。然后清水冲干净。看一下其他调味料。超级简单有没有。黄油放入锅中，融化后加入蒜蓉煸炒。
3.大蒜变金黄色后，加入大虾。同时磨入黑胡椒、香料和盐。黑胡椒和香料多少很随意的，口重的多放点，喜欢清淡的少一点。盐就真的一小撮就可以了。
4.快速翻炒至大虾变红，卷曲。淋一点柠檬汁 ，颠两下，就
更多>>人体日常饮食要营养要均衡，不管是肉类还是蔬菜，水果等各种食物不能挑食，很多人为了减肥长时间不吃荤菜，这对身体的健康有一定的影响，荤菜长时间不吃容易造成人体蛋白质不足，这样的话会造成人体的抵抗力下降，对肠胃的吸收也造成影响，内分泌也容易失调，有的还患上结石等。平时不吃荤菜对人体有影响吗？
一.导致人体缺乏蛋白质
虽然说有的植物也含有大量蛋白质，比如黄豆之类的高蛋白植物，但是相对于人体所需要的蛋白质而言，植物所含的蛋白质是远远不够的，并且植物里所含有的蛋白质相对于动物蛋白质来说，更加难以让人体吸收消化。
二、导致人体缺乏一些维生素
长期不吃肉食，会导致人体无法摄入足够的脂溶性维生素，脂溶性维生素指的是不容易溶于水，一般溶于动物油的维生素，比如维生素a、维生素d、维生素e等等，这些维生素的缺乏会引起人体的免疫力下降、导致人体皮肤干燥粗糙、使人容易患上骨质疏松等等病症。所以长期不吃肉食，是对身体的
更多>>有些人属于无肉不欢，荤菜在平时家庭当中做菜是比较常见的，要想把家常荤菜做的又好吃又简单，可以选择一些做法，比如说小炒牛肉，他的做法就比较简单，只需要腌制一下，然后过油，爆炒，用时相对比较少，而且味道很好，这样的菜式比较多的，我们来了解一下这方面内容。
简单好吃的家常荤菜
一：【小炒牛肉】
1．牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟；2．青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米；3．锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出；4．锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒；5．倒入牛肉翻炒，调生抽，鸡粉，葱段炒匀即可。
二： 【diy小米蒸排骨】
1．小米泡水三个小时；2．排骨泡水三十分钟，去掉血水；3．加入白糖3克，盐5克，生抽20克，料酒10克，蚝油10克，辣椒酱15克；4．腌2个小时入味；5．排骨加入小米搅拌均匀。6．土豆切片放入容器底部；7．再倒入
更多>>民以食为天，作为下饭的主食荤菜占了很大一份比例，荤菜对于大多数人来说是非常喜欢的，甚至很多人到了无肉不欢的地步，基本上每顿餐桌上的大菜都是荤菜，荤菜的营养的确很丰富，多吃荤菜对人体也有很大好处，但是大家对于荤菜菜谱又了解多少呢，为大家介绍几样不寻常的荤菜做法。
第一、双芽鸡胗
材料：鸡胗300克，黑豆芽150克，绿豆芽150克，酱鸡胗料：大葱段15克，生姜片3片，香叶1片，八角1个，花椒15粒，(如果有炖肉料包这些香料就可以省了)，老抽1大勺，味极鲜酱油1大勺，香油少许，盐。
做法
1.将洗净的鸡胗放入清水中(没过鸡胗即可)放入酱鸡胗料大火烧开中小火煮30分钟，然后再大火收干酱。
2.黑豆芽绿豆芽在沸水中烫10秒钟捞出用冷水漂凉，用手挤掉水分
3.将切成片的鸡胗和烫好的豆芽放在拌菜盆中倒入兑好的凉拌汁拌匀即可装盘
第二、荤香焗馒头
材料：馒头、香肠、鸡蛋、黄瓜、芝士片。
做法
1、鸡蛋打散
更多>>在我们身边大多数人都是荤素不忌的人群，但也存在着少数由于个人喜好或宗教信仰而不吃荤菜的特殊人群。对于不吃荤菜的人群来说，在选择食物方面也应该更加的小心，了解清楚哪些食物属于荤菜，哪些食物属于素菜。而鸡蛋属于母鸡下的卵，让人难以区分，那么鸡蛋是否属于荤菜呢?
素食范围大致指的是非肉食，吃素即可等同吃斋。
原始佛教，即最初的佛陀在世时，就制定对五种蔬菜(五辛)是忌食，五辛指蒜、葱、兴渠、韭、薤(洋葱)五种有辛味之蔬菜。因这五种蔬菜能增长人体内的种种无明烦恼和欲望，虽为蔬菜，佛弟子以清静体不能食用。又作五荤。与酒、肉同为佛弟子所禁食之物。据《大佛顶首楞严经》卷八载，此五种之辛，熟食者发淫，生啖者增恚，十方天仙嫌其臭秽，咸皆远离，然诸饿鬼等则舐其唇吻，常与鬼住而福德日销;大力魔王现作佛身为其说法，毁犯禁戒，赞淫怒痴，令人命终为魔眷属，永堕无间地狱，故求菩提者当断世间之五种辛菜。
鸡蛋因为鸡子的胚胎
更多>>经常吃素菜对于人体是有很大好处的，可是人们经常会注意的是在不伤害身体健康的情况下可以适当的吃一些荤菜。那么胃部经常容易发生很多的疾病问题，需要进行治疗，而且平时应该注意的是保护自己的胃部，避免发生严重胃部疾病。所以养胃的荤菜有哪些呢？
夏季哪些荤食和补品同样具有清补的作用呢?
鸭：其性味甘咸、平、微寒，入胃、肾经。鸭肉具有补虚清热、除湿解毒、滋阴养胃、利水消肿之功效，适用于治疗虚劳、脾虚湿热等症。现代营养学认为，鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素b1、维生素b2、尼克酸等营养成分。凡体内有湿热、虚火过重的人适合吃鸭肉，特别是有低热虚弱、食欲不振、咽燥口干、便秘少尿、脾虚水肿、自汗虚汗、遗精早泄及女子月经不调、赤白带下等患者更为适宜。
西洋参：性凉而补，能扶正气、降火、生津液、除烦倦。酷暑盛夏，炎热多汗会损耗正气，损耗人体的阴津，伤阴生虚火，出现疲乏休怠、心烦意乱、舌红尿赤等
更多>>凉拌荤菜的种类是非常多的，在夏天的时候人们是非常爱吃凉拌菜的，不光是可以起到很好的开胃效果，而且还能够解暑的，其中最常见的就是卤鸡爪和卤猪蹄的，这两种凉拌荤菜吃起来的时候肥而不腻，相当的美味，但是很少有人可以在家里面烹饪出来最正宗的味道，这是由于没有掌握好技巧。
卤鸡爪
汁鲜味浓、油润化渣
原料：鸡爪500g，卤料1包
制法：
⒈ 鸡爪洗干净，剪去指甲，放入开水中煮2分钟除血水，然后捞起过冷水，晾干。
⒉ 锅内加入清水(没过鸡爪即可)，倒入廖排骨卤料，鸡爪倒进卤水里。闭盖煮至鸡爪熟透(筷子轻松通过鸡爪即可)。
⒊ 关火，让鸡爪在卤水中浸泡1小时，充分入味。
小贴士
如果有喜欢吃辣的童鞋，可以放一些干辣椒和花椒等。还可以自行发挥。
怪味鸡丝
色泽金红，肉质鲜嫩，集咸、甜、麻、辣、酸、香味于一体，互不压味，是川菜中具有特殊风味的名菜。
原料
熟鸡脯肉200克，葱白20克，酱油25克，白糖10克
更多>>有某种信仰或者是素食主义者，在吃饭的时候是坚决不碰荤菜的，因为在他们的眼中看来荤菜都伤害了小动物的性命，吃荤菜会给自己的灵魂带来负重感。而葱姜蒜是经常被加入各种菜肴中的三种调味品，因为葱姜蒜可以起到强效的去腥提味效果。可是不少人都比较怀疑葱姜蒜是不是属于荤菜呢?
据资料考究，现代意义上来说，这三种是素菜，但是，佛家最初所提到的荤并不是肉，而是葱姜蒜这三种东西。
这是由于佛教的修炼形式所造成的。当年释迦牟尼佛在世时，修炼形式是三五成群的在一起修炼，打坐时也会几个人或者更多人在一起打坐。如果吃了这三种东西，会有非常重的气味，非常影响入定。还有一层意思，这三种东西吃了会产生瘾，非常爱吃，我们普通人也是如此。因此也就定下了这样一个规定，不吃这三种东西。
辣椒也是如此，有产生瘾，越吃越想吃，这就是执著，是要放下的。
最初的佛教，那时的粮食是非常少的，反而是吃肉为主。修炼修的是心，如果执著心去掉了，吃
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