食老人疗养生
2019-10-06◆ 补充叶酸和维生素b12
老年性痴呆的发生与机体叶酸和维生素b12缺乏有关。欧洲一些医院对数百名已确诊为老年性痴呆症的病人进行血液测定时发现， 这些病人血液中高半胱氨酸的含量特别高。由于叶酸与维生素b12能降低体内高半胱氨酸含量，故补充叶酸及维生素b12有助于防止老年性痴呆症的发生。除动物性食物，如肉、蛋、奶、鱼、虾含有较多维生素b12外，发酵后的豆制品也可产生大量维生素b12，尤其是臭豆腐含量更高。
◆ 常食大豆
大豆含有丰富的异黄酮、皂甙、低聚糖等活性物质，美国科学家研究发现，大豆异黄酮具有一定的脑保健作用，其化学性质极为 更多>>
春季疲乏症，也称春乏，是慢性疲劳综合征的一种季节性表现，因临床部分病人在春季症状显著故称之。该症是一组伴有头痛、低热、肌肉关节疼痛、失眠和多种精神症状的综合征候群。中医辩证属阴虚肝阳上亢者较多，但表现不尽相同。春季发病多由于气候的改变与植物神经功能失调有关，好发于中青年人，女性多见。
现代医学对本病的认识尚不明确，有人认为与精神因素、免疫因素、感染、缺乏适当的体育锻炼、肌纤维改变、肌蛋白的合成障碍等有关。现代医学对本病的治疗主张休息，补充维生素和避免繁重的体力劳动。重症患者服用适量的抗抑郁药物。
中医对本病的认识可见于张仲景《金匮要略》中的百合病、脏躁病，以及《景岳全书》中所述的眩晕、郁证等，其病因病机、症状及治疗都与阴虚肝阳型的春季疲乏症有相似之处。多认为该证是由于积劳内伤或久病体虚与五脏气血、阴阳失调有关。本病乃本虚标实之证以及与外感风寒或风热之邪、气血不足、肝失条达、神不守舍有关
更多>>市场上最常见的烤鸭、板鸭、红烧鸭等，都不太适合老年人，这些做法中加了大量的油，这是因为，鸭肉的脂肪含量少，要想做得香，在烹调时就要加入较多的油，像烤鸭、板鸭都是看起来油亮亮的。
而对于老人吃鸭的方式，最好能改良一下，比如做成粳米鸭肉粥。用鸭肉和粳米搭配做成鸭肉粥，不用放油，在煮鸭肉时还要把漂在鸭汤上的浮沫和油花撇掉，这样一来，老年人的脂肪摄入就会保持在一个最合适的量上。
专家说，其实，对老人来说，鸭肉粥还有一个特别的作用，就是能够利湿消肿。老年人循环能力较弱，有时一觉醒来，会发现胖头肿脸，走路时间长了，腿脚也会变粗，如果不是器质性疾病造成的，可能就是生理性的水肿，要过一段时间才会慢慢消失，要是天天喝一碗鸭肉粥，大约10天左右，这种浮肿就不会找上身了，因为浮肿大都容易在早晨起床发生，所以鸭肉粥最好在前一天晚餐食用。
同时，鸭肉粥还有养胃的功效，对脾胃消化能力差的老年人，是非常适合的。像在《红
更多>>小编今天推荐食疗养肾法，让你吃得美丽，吃得健康。
1、锁阳羊肉粥
原料：锁阳10克，羊肉100克，大米100克。
做法：将羊肉剁细备用。然后将锁阳倒入锅中水煎去渣，过10分钟后倒入羊肉、大米一同煮成粥品，可根据个人口味加入调味品。
功效：适合于肾亏所致的腰膝酸软、畏寒怕冷等症状。
3、茴香腰子
原料：猪腰子90克，小茴香6克。
做法：将锅烧热，茴香倒入略炒片刻，马上倒出并研碎。猪腰子撕去外皮后清洗用剪刀从侧面划开一个口子，将茴香末塞进去即可，并用细绳将开口处缠紧。锅中倒入调好味的卤汁，放入猪腰子，大火
煮沸，保持30分钟后即可起锅，切成片状即可食用。
功效：适合于腰痛腰凉、畏寒怕冷等症状。
5、虾米粥
原料：黄豆2两、毛豆4两、黑豆2两、虾米4两、何首乌3钱、熟地2钱、淡色酱油1/2汤匙、麻油1/2汤匙、醋10汤匙。
做法：
①提前一晚将黄豆、黑豆清洗干净，放入碗中并加入水和15勺 更多>>
经常会听到身边的朋友说得了口腔溃疡，吃饭的时候很不舒服。那么，我们如何在日常饮食中获得良药治疗呢？
蜜汁含漱法：可用10%的蜜汁含漱，能消淡、止痛、促进细胞再生。
蜂蜜疗法：将口腔洗漱干净，再用消毒棉签将蜂蜜涂于溃疡面上，涂擦后暂不要饮食。15分钟左右，可把蜂蜜连口水一起咽下，再继续涂擦，一天可重复涂擦数遍。
硫酸锌疗法：服用硫酸锌片或1%硫酸锌糖浆，成人每次40～80毫克，1日3次，一般连用5～7天即可痊愈。
木耳疗法：取白木耳、黑木耳、山楂各10克，水煎、喝汤吃木耳，每日1～2次，可治口腔溃疡。
可可疗法：将可可粉和蜂蜜调成糊状，频频含咽，每日数次可治口腔发炎及溃疡。
白菜根疗法：取白菜根60克，蒜苗15克，大枣10个，水煎服，每日1～2次，可治口腔溃疡。
菜籽疗法：取白萝卜籽30克 更多>>
人们都说李大妈老夫妻俩福气好，子女十分孝顺。这不，大螃蟹一上市，儿子就驱车到阳澄湖买来给母亲吃;天气还不太冷，女儿就替父亲买好了羊绒衫。可是。尽管这样，李大妈还是对他们有意见。她说：“其实，物质方面我们不缺，就缺有人和我们说说话。”
李大妈的话说得没错。现在不少老年人，吃穿不愁，就是觉得日子过得寂寞，老两口整天在一起也没有什么话可讲;假如其中一位仙逝。那么，活着的就显得更加孤独，有的还会患上抑郁症或老年性痴呆症。因此，笔者希望子女抽空多与父母聊聊天，即“话疗”。
“话疗”，就是与人聊天。它是治疗心理疾病的方法之一：对于老年人，尤其是对“空巢老人”来讲，它更是一种“精神补养剂”，有利于他们的身心健康。而对子女来讲，“话疗”则是一种不用花钱就可尽孝的礼物。
有些子女不理解父母的这一心理需求，认为自己与父母有“代沟”，缺乏共同语言，甚至觉得老人啰嗦而不愿意与其沟通。这些想法和做法，对老年人来讲。
更多>>在临床上医生把孩子和老人归类为最为头痛的病人，孩子是不懂世事，往往哭闹不止很难与医生配合，老人是一个成熟的个体，但老年人由于体内组织器官的衰老、生理机能的衰退，机体整体调节功能减弱，适应能力相应下降，随之出现与其他病人不同的心理活动。这些心理问题影响了治疗的进程。老年病人的心理问题主要表现为以下4种：
一是否认心理
二是自尊心理
三是孤独心理
四是恐惧心理
老年人患了病，在正确的诊断和治疗确定后，还要同时进行心理治疗。具体可归纳为五法，即说理开导法、暗示疗法、转移疗法、行为疗法，想象疗法。
“说理开导法”就是用摆事实、讲道理的方法帮助患者。
“暗示疗法”，暗示是人类最简单、最典型的条件反射，暗示患者病情比昨天好一些，明天会比今天更好;而不良的暗示常可导致“医源性疾病”或使患者丧失信心从而使病情加重。
“转移疗法”又叫分心疗法，即让患者注意力转移到愉快的事物上，如听笑话、看电视，让患者心情愉
更多>>“脾为生痰之源，肺为贮痰之器”，秋季则是痰湿体质患者调护脾、肺的最佳季节。尤其老人，脾胃功能本身就弱，饮食稍不注意就容易生痰，加之夏秋之交，早晚温差较大，老人多肺气不足、免疫力低，更容易因而生痰。
中国中医科学院老年病研究中心刘征堂副主任说，痰多要调理肺，多食用银耳、百合、梨、藕、荸荠等清肺化痰的食物。还可以尝试中药热熏气疗法。
热熏气疗法是指将嘴张开，以适当距离对着有热气的水杯熏。热水内浸泡适量中草药，水温在50摄氏度以下为宜。每次15—20分钟左右，每天3次，能清肺化痰。
热水浸泡的药物可以选择以下几种：
桔梗，开宜肺气、祛痰，适用于外感风寒，咽喉肿痛，痰多者，一般使用3—9克;
紫菀，能止咳化痰，定喘，解热，适用于风寒咳嗽气喘，痰多者，一般使用3—9克;
胖大海，清宣肺气，利咽，用于声音嘶哑，咽喉肿痛，痰多咳嗽者，一般使用2—3粒;
竹茹，能清热化痰，用于痰多咳嗽，痰黄粘稠者，一般使
更多>>肥胖常常是老年人罹患心脑血管疾病及糖尿病的前奏，因此，老年人对肥胖切不可掉以轻心，应予以综合调理。坚持锻炼。运动能帮助消耗体内的脂肪和糖类，从而起到减肥的作用。如散步、打太极拳、跳老年舞等和力所能及的家务劳动。
可以采取下列食疗方剂
1.白茯苓粥：将白茯苓磨成粉，每次取茯苓粉15克，粳米60克，煮粥，加冰糖少许即成，早晚服用。此法可治疗老年肥胖症;
2.荷叶粥：新鲜荷叶一张，粳米60克，冰糖适量，先将洗净的荷叶煎汤，用荷叶烫煮粳米成粥，加少量冰糖即可食用，早晚食之。
另外患有肥胖症的老人应在医生指导下，采取逐步降低热量的饮食疗法。根据热量守恒定理，每减6.8千卡热量时，体重可下降1克，以此来计划膳食，每月减低体重1千克左右为宜，为此应做到以下几点：
控制热量
患者根据自己的肥胖状况适度降低主食量，并做到少吃糖果、甜食、冷饮、肥肉和含油脂多的干果、油料子仁等。
限制食盐的摄入量
食盐能潴留水
更多>>人到老年不仅心、脑、肾等主要脏器日渐衰退，而且消化功能也大大减弱了。如果不注意饮食调理，特别是早餐的质量，势必会影响健康和长寿。
以往认为，老年人早晨起得早，早餐也应吃得早，其实不然。医学专家认为，人在睡眠时，绝大部分器官都得到了充分休息，而消化器官却仍在消化吸收前一天存留在胃肠道中的食物，到早晨才渐渐进入休息状态。如果早餐过早，就必然会干扰胃肠的休息，使消化系统长期处于疲劳应战的状态。所以，老年人最好在早8点以后吃早餐。
医学专家还认为，老年人在早餐前饮一些温开水对身体健康很有好处。这是什么道理呢?原来，人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中排出了大量的水分，早晨起床后处于一种生理性缺水状态。如果不及时补充水分，就不利于肝、肾代谢及代谢产物的排出，也不利于早餐食物的吸收，还可能造成便秘，诱发脑血栓、心肌梗塞以及肾脏疾患。因此，清晨起床后立即饮1-2杯(200-400毫升)温开水，不仅对老年人
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